孕晚期食谱

孕晚期食谱

在孕晚期这个阶段，宝宝非常迅速的发育，他所需要的营养却是直线增加的。那么，在孕妈妈在孕晚期应该如何从食物中给宝宝补充营养呢?下面给大家推荐几款孕晚期食谱。

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。

做法：

1)茭白洗净，切成长4厘米的薄片;木耳洗净。

2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。

3)锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后， 出锅装盘即成。

功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

2、冬瓜海鲜卷：

材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。

做法：

1)将冬瓜洗净，切薄片，鲜虾洗净剁蓉。

2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。

3)将冬瓜片用滚水烫软。

4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。

5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

孕晚期的注意事项有哪些？准妈妈快来看看



对于准妈妈来说，孕晚期的保健很重要，那么孕晚期要注意的事项有哪些?来和健康君一起看看吧!

孕晚期睡姿

孕妇在孕晚期最好选择向左边侧躺着睡，靠床边的腿保持弯曲，腹侧贴着床，比较有安全感。腿部经常浮肿的准妈妈，侧躺时腿下面可放枕头或抱枕，将腿垫高，有助于减轻疲劳感。

孕期要避免趴着或平躺着睡。趴着睡，腹部被压对胎儿和孕妇都不好;在孕晚期平躺着睡，变大的子宫会压到脊椎，妨碍到血液循环。

肚子疼

在孕晚期，准妈妈夜间休息时，有时会因假宫缩而出现下腹阵痛，通常持续仅数秒钟，间歇时间长达数小时，白天症状即可缓解。如果准妈妈忽然感到下腹持续剧痛，有可能是早产或子宫先兆破裂，应及时到医院就诊。

腹泻

准妈妈一旦发生腹泻，主要治疗措施是适当补液，补足因腹泻丢失的水分、电解质、热量，同时要密切观察胎儿情况是否良好，有无早产的征兆。

孕晚期食谱

接近怀孕末期，孕妈妈的食欲会再次旺盛起来。因此，孕晚期的准妈妈应增加蛋白质的摄取，尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，还要摄取适量的必需脂肪酸，适量吃些动物肝脏来补铁。

胎动

如果孕晚期胎动频繁(胎动大于等于30次/12小时或大于等于4次/小时)也为正常，所以准妈妈不必过于担心。根据时间的不同，胎动的次数也会有变化。一般而言，晚上胎动次数较多、早晨较少。

孕晚期食谱木耳茭白的做法

主料：茭白250克，水发木耳100克。

配料：盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。

做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片;木耳洗净。

2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。

3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

推荐理由：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

适宜人群：孕晚期的孕妇。

孕晚期食谱大全

蔬菜炒豆腐干

材料：四季豆100克，黑木耳，豆腐干适量。

做法：四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半，红萝卜去皮，切成细丝，豆腐干切成片，黑木耳洗净，切成丝，蒜剁成蓉状，烧开锅内的水，加入少量的盐，依次放入红萝卜，黑木耳和四季豆氽烫两分钟，捞起沥干水，烧热锅内放上油，爆香蒜蓉，放上豆干片炒出香味，倒入四季豆，黑木耳，红萝卜和适量的清水，以中火炒均匀，最后加适量的盐，鸡粉，米酒和香油炒至入味，即可出锅。

豆腐煲海带

材料：炸豆腐，水发海带结，胡萝卜，豌豆，酱油，白糖，盐，味精，绍酒，鲜汤，湿淀粉，植物油等各适量。

做法：胡萝卜去皮，切滚刀块，海带结焯水，锅上火放油烧热，倒入炸豆腐，海带结，豌豆，胡萝卜块炒匀，加鲜汤，酱油，白糖，绍酒，盐，小火煮半个小时左右，加上味精，湿淀粉勾芡即可。

香脆三丝

材料：洋白菜，胡萝卜，青椒，盐，姜末，红尖椒，花椒，大料，色拉油适量。

做法：菜洗净，沥干水分，切成细丝，撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，撒上姜末，蒜泥，味精，拌匀后装盘，花椒数粒，大料，红尖椒剪成细丝，放在小碗内，将烧热的油倒入，凉后再淋到菜丝上。

三丝掐菜

材料：绿豆芽，青椒，竹笋各适量

做法：绿豆芽掐去两头，青椒去籽洗净，切成细丝，竹笋切成丝，葱姜切成末，取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒，笋炒一下，再放上葱姜，绿豆芽，盐，味精，料酒，用大火翻炒，完全炒熟时，淋上醋即可。

炒青菜

材料：青菜，蘑菇，鸡油，黄酒，湿淀粉，细盐，味精，鲜汤各适量。

做法：青菜剥去老叶，削去菜头，切成段，蘑菇洗净切块，烧热锅，放鸡油，待油用大火烧至五成熟时，将菜心倒入翻炒，再加黄酒，鲜汤，稍后放上盐，味精，蘑菇，烧一分钟左右，用湿淀粉勾芡，浇上鸡油，即可出锅。

孕晚期食谱大全 什锦豆腐汤

原料：豆腐400克，肉末50克，虾米、火腿末各少许，鸡汤500亳升，盐适量。

制作方法：

1.将豆腐洗净捣烂，装入纱布包挤干水分，放入容器中。

2.在豆腐末内放入肉末、虾米、火腿末、盐，拌匀，隔水蒸熟。

3.蒸熟的豆腐切块，放入鸡汤锅中，用大火煮约8分钟即可。

功效：健脾开胃，生津益血，滋肾填精。

孕晚期食谱大全 营养牛骨汤

原料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，植物油10克。

制作方法：

1.将断开的牛骨洗净，放入开水中煮5分钟，取出，沖净备用。

2.红萝卜去皮，切大块，番茄切成4瓣，椰菜切大块，洋葱去衣切块，备用。

3.将炒锅置于火上，放入植物油，慢火炒香洋葱，放入适量水煮开，加入各种原料煮3小时，下盐调味即可。

功效：健脾开胃，补气养血。

怀孕晚期孕妈该吃什么

孕晚期食谱-鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克，香菜、高汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉等。

做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

营养功能： 豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

孕晚期食谱-双耳牡蛎汤

原料:水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

做法:

(1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

(2)另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

(3)下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

营养功能：味道鲜美，含有丰富的钙、铁、锌。

孕晚期食谱-酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中搅匀;加入各色水果丁后冷藏，使之凝固。

牛奶含钙充沛，品种丰富的水果所含的维生素种类也多，凉凉酸酸的味道，使孕妈咪的味蕾倍感不同。

怀孕晚期是个关键时段，这时候无论是大人还是胎儿，都需要很丰富的营养来确保自身的正常发育，所以孕妈饮食上一定要多多注意，要用营养食谱来搭配饮食，确保孕妈有足够的营养。

孕晚期食谱推荐

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。

孕晚期注意事项

1、孕晚期睡姿：孕晚期最好选择向左边侧躺着睡，靠床那边的腿保持弯曲。腹侧贴着床，比较有安全感。腿部经常浮肿的准妈妈，侧躺的话，腿下面可以放枕头或抱枕，将腿垫高。这样腿的血液循环变好，减轻疲劳感。孕期要避免趴着或平躺着睡。趴着睡，腹部被压对胎儿和孕妇都不好；在孕晚期平躺着睡，变大的子宫会压到脊椎，妨碍到血液循环。

2、肚子疼：在孕晚期，准妈妈夜间休息时，有时会因假宫缩而出现下腹阵痛，通常持续仅数秒钟，间歇时间长达数小时，不伴下坠感，白天症状即可缓解。如果准妈妈忽然感到下腹持续剧痛，有可能是早产或子宫先兆破裂。应及时到医院就诊，切不可拖延时间。

3、拉肚子：准妈妈一旦发生腹泻，主要治疗措施是适当补液，补足因腹泻丢失的水分和电解质，尤其是钾离子，补充因腹泻而失去的热量，同时要密切观察胎儿情况是否良好，有无早产的征兆。

4、孕晚期食谱：接近怀孕末期，胎儿会越往骨盆腔下去，因此胃肠的压迫感小时，食欲会再次旺盛起来。孕晚期的妈妈应增加蛋白质的摄取，尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物。还要摄取适量的必需脂肪酸，适量吃些动物肝脏来补铁。

​孕晚期健康饮食的重点与食谱

孕晚期食谱之一：首乌小米粥

健康贴士：首乌小米粥有益气养血的作用，尤其适用于气虚而致的子宫脱垂。做法：将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。

孕晚期食谱之二：生姜羊肉汤

健康贴士：可以健脾益气、温补肾阳，适合冬季食用。做法：步骤一：将羊肉洗净，切成小片，生姜洗净，切片，一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅匀。步骤二：山药去皮，洗净，切片。另取一锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

孕晚期食谱之三：清蒸冬瓜熟鸡

健康贴士：清蒸冬瓜熟鸡富含钙、铁、维生素C等多种营养素，有滋养五脏等功效。孕妇常食之，能获得全面而合理的营养素。方法：步骤一：熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。步骤二：冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。步骤三：炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。

孕晚期食谱之四：粳米肉粥

健康贴士：粳米肉粥具有滋养补钙、健脾开胃的功效。做法：步骤一：将火腿肉刮洗干净、切成细丁;粳米洗净。步骤二：将锅置火上，放入适量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，继续煮至粥成，用精盐、鸡精调好味，再撒上香葱、胡椒粉即可。

孕晚期食谱之五：冬瓜鲤鱼汤

健康贴士：冬瓜能清热、利水、解毒，适合孕妇食用。方法：步骤一：将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净;步骤二：锅内烧油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白;

步骤三：加入冬瓜丝、枸杞、上海青，调入盐、胡椒粉，续煮7分钟即可食用。

孕晚期能吃榴莲吗

1、孕晚期可以吃榴莲但不宜过量

榴莲是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的糖份和多种维生素另外还有铁和钙等微量元素，而处于孕晚期的女性正是对营养需要量最大的时候，这时食用一些榴莲可以起到补充营养的作用，但是榴莲性热，孕妇不宜过量食用，不然会出现多种上火症状。

2、孕晚期可以吃榴莲但要根据孕妇体质来定

孕晚期是可以吃榴莲的，可以让孕妇吸收多种营养成分，但是并不是所有的孕妇都能在孕晚期食用榴莲，榴莲中的糖份比较多，血糖高的孕妇在孕晚期是绝对不能食用榴莲的，另外身体过于肥胖的孕妇也能在孕晚期食用榴莲。

3、孕晚期可以吃榴莲但要注意防上火

孕晚期虽然可以食用榴莲，对母体和胎儿都没有什么明显的不良表现，但是榴莲这种水果是一种热性水果，孕妇在孕晚期食用时要注意预防上火，不然会让胎儿生出来以后有胎毒存在。最好的方法就是在食用榴莲以后多喝白开水，或者能吃一些可以清热去火的食物。

孕晚期食谱推荐

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

孕晚期食谱 香酥鸽子

材料：净鸽子2只，生姜、葱白、精盐、植物油各适量。

制作方法：

1.鸽子先用精盐、料酒揉搓，再加葱白、生姜，上笼蒸烂，拣去生姜、葱白。

2.锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。

功效:鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。