鲜栗子可以生吃吗 板栗有什么营养价值
鲜栗子可以生吃吗 板栗有什么营养价值
板栗又名栗，栗子，是一种坚果类食物，板栗中营养物质丰富，有“人参果”的美称，板栗中富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还有极高含量的糖，脂肪，蛋白质，钙，磷，铁，钾等矿物质，以及丰富的维生素C，B1，B2等，板栗脆嫩可口，有强身健体，滋补益血之功效。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
买回来的栗子怎么吃
生吃
栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜欢将板栗放在火里烧一烧，去掉外表扎人的毛，然后打开外皮，去除板栗，直接将板栗打开食用即可。
熟吃
熟吃板栗的选择多种多样，比如：糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖排骨、煮板栗等烹饪方式都可以。
经期能吃栗子吗
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质和多种维生素，因此对高血压、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用。
栗子是一种含有丰富维生素C的干果，经常食用可以帮助维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，并且可以帮助缓解腰肌酸软、乏力等不适，是一款特别适合老年人食用的干果。
栗子的碳水化合物含量非常的高，可以供给人体更多的热能，促进脂肪代谢，是一款具有益气补脾，健胃厚肠的最佳干果食物。
栗子营养丰富，含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，因此特别的适合女性和中老年人食用。特别是其口感也非常的不错。因此很多女性朋友都很喜欢吃栗子。特别是市面上的各种以栗子为原材料的美食备受欢迎。而对于女性而言，在特殊的生理期经期，为了保证健康，饮食有诸多的禁忌，那么对于喜爱栗子的女性而言，对经期吃栗子可以吗自然很关心。
因为栗子营养丰富，所以女性可以放心食用，而经期女性不可以吃寒凉食物，因此吃栗子一定要注意不要生吃，一定要煮熟了才可以吃。如果把栗子和红糖、姜还有红枣一起熬粥的话，更可以利肾养生，还有暖宫的神奇功效哦。所以说月经期间，女性可以放心的食用栗子，但是要讲究方法。而且每天要控制食量，一天一6-7颗为宜。
栗子不仅仅营养丰富，而且美味，所以现在市场上有各种各样的以栗子为原材料的美食，虽然说栗子生吃熟吃皆可以，不过还是建议熟吃更营养健康。熟吃板栗可以和胃健脾，缓解脾虚。
而且日常生活中，栗子不同使用方法还可以治疗疾病哦。饮食少、身体瘦弱的儿童，可以将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼食用，帮助增加食欲，调理肠胃。而对于脾胃虚寒、慢性腹泻的患者而言，可以用板栗和粳米熬粥，可以有效改善消化不良和气虚乏力。
虽然说栗子营养丰富，但是其难以消化，因此最好不要多吃，否则会胃脘饱胀，引起肠胃不适。而对于婴幼儿及脾胃虚弱者尽量少吃板栗。而变质的板栗一定不要吃。
女性经期可以吃板栗，而且板栗有止痛止血的作用。具有提高免疫力和体力的作用。不过一定要记住熟吃、而且不要多吃。消化不良的人更要注意。月经期间的女性特别的脆弱，免疫力低，因此中医认为月经期间不要碰冷水，更不要吃辛辣食物。而且经期一定要禁止过性生活，否则会导致月经不调甚至会不育。因此一定注意。月经期间保护好自己才可以更健康。
板栗生的好还是熟好 吃板栗的好处
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
人年纪大了，阳气会渐渐衰退，不但容易出现腰膝酸软，四肢疼痛等不适，还可能出现牙齿松动脱落现象，这都是肾气不足的表现，应当注意补肾，吃生板栗就可以起到很好的补肾作用。养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
生吃板栗还可以起到止血作用，可以辅助治疗吐血，便血等常见出血症。
小儿口舌生疮，成人患口腔溃疡的时候，适量的生吃板栗有助于缓解病情。
板栗不能和什么一起吃 栗子怎么吃
栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜欢将板栗放在火里烧一烧，去掉外表扎人的毛，然后打开外皮，去除板栗，直接将板栗打开食用即可。
熟吃板栗的选择多种多样，比如：糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖排骨、煮板栗等烹饪方式都可以。
秋季吃板栗有哪些好处
吃板栗有什么好处
生吃：每天早晚各吃生栗子一到两枚，细嚼慢咽，长期坚持下去就有良好的滋补效果，适合于老年肾亏、小便平平频数、腰腿无力的症状。但是注意生吃不能多吃，多了容易影响消化。
栗子中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，一向都有“干果之王”的美称，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症状。板栗主要功效是养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能可以与人参、黄芪、当归等媲美。
熟吃更有利于肠胃的吸收，避免了板栗燥热不容易消化的弊端。给大家推荐板栗炖鸡汤的做法，鸡肉益气补血，治疗脾胃虚弱，生姜有发汗散寒、止呕解毒的作用，加上板栗的益气补肾功效，搭配在一起有效治疗大便稀软、体乏气短、肾虚腰痛等症状。
食谱名称：板栗炖鸡汤
材料：板栗300克、鸡半只、生姜片少许、食盐适量。
做法：板栗剥去外壳和外衣，清洗干净，备用。鸡肉去掉内脏、血污等脏东西，斩成大小适中的块状，放入沸水中汆烫片刻，将血水、血沫等脏东西清除干净。
汤锅中一次性放入足够的清水，将板栗和鸡块倒进去，放入生姜片，大火烧开之后，转成小火，炖煮1.5-2小时左右，撇去汤面上的鸡油，调入适量的食盐即可关火。
注意事项：栗子的营养价值虽然丰富，但是食用的时候要注意一次不能大量食用，吃多了容易肚胀，影响消化，每天吃6-7粒左右，长期坚持下去即能达到良好的滋补效果。
最好是在两餐之间将栗子当成了零食食用，或者添加在饭菜中，一起进食，不要在饭后大量的食用，栗子中含有较多的淀粉，饭后吃容易导致摄取过多的热量，不利于保持体重。
吃板栗的注意事项
吃板栗有什么注意事项吗?是的，下面随小编一起来了解下这些吃板栗的注意事项。
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。
因此总的来说，相比炒栗子加糖的优点，可能缺点更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子还是不加糖的好!
栗子不能和牛肉同食，会引起呕吐。另外注意的是，栗子虽有食疗功效，但也不能吃过量，栗子食用过量易伤脾胃。食积停滞、脘腹胀满者忌食。糖尿病人要自行节制食用量，产妇、小儿便秘者不宜多食栗子。有中医认为，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效.板栗则相反。吃板栗有什么注意事项吗?以上对于吃板栗一些注意事项的介绍，大家记住了吗?
栗子一天吃几个最好 生吃栗子的6大好处
适量生吃栗子有以下6大好处：
按照中医的理论：肾主骨，腰为肾之府。如果是因为肾虚引起的腰膝酸软，可以多吃板栗，因为板栗为肾之果，能够帮助益肾，强健筋骨，另外板栗中含有的丰富维生素C也能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，避免骨质疏松。
新鲜的栗子中含有多种维生素，如维生素C、维生素B族、维生素E、胡萝卜素、维生素A等，高温烹煮容易让维生素流失，如果生吃的话，则不会发生营养素损失的情况，因而生吃栗子具有更好的美容养颜效果。
板栗中含有淀粉、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等等营养元素，都是身体所必须的，经常吃板栗，能够很好的为身体补充营养，提高免疫力。
板栗中含有较多的钾元素，能够帮助维持身体内的钠元素水平，以免钾元素缺乏，钠元素将水分滞留在体内，容易造成细胞水肿。吃板栗能够帮助补充钾离子，维持身体水分的正常代谢，消除水肿。
《本草图经》中记载：“栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。”也就是说板栗有活血止血的功效，适合淤血肿痛、大便带血、痔疮出血者食用。
板栗性温，味甘，入脾经、肾经、胃经，富含淀粉和碳水化合物，适量食用板栗具有养胃、健脾的功效。
栗子食用禁忌
营养专家介绍，板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。此外，发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。
虽说板栗有上述食用禁忌，但板栗却是值得推荐的营养零食，适合生吃也可以煮熟吃。板栗的营养价值很高，维生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿，更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳，板栗钾的含量也突出，比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。
发芽板栗有毒吗
发芽板栗本身无毒，但板栗果仁暴露在空气中容易滋生霉菌，食用后会有健康风险。
板栗本身是一种无毒的食物，板栗发芽之后板栗的口感变差，而且板栗果仁中的营养成分也大大的降低，新鲜的板栗口感非常好，而且板栗的价格也不是很高，可供选择的空间比较大，完全可以舍弃发芽板栗而选择吃好的新鲜板栗。
板栗发芽后，在没有外壳的保护下很容易滋生黄曲霉素等霉菌，食用后有一些健康风险，发芽板栗既不好吃营养价值也低，还可能有健康风险，从健康的角度来说，还是不吃为好。
板栗与锥栗哪个营养价值高
差不太多。
市面上的栗子一般都统称为板栗，有一种板栗的外形是锥形的，这种板栗也会称为锥栗，但是叫板栗也没错，从营养价值来说，板栗与锥栗没有谁高谁低的说法，都是比较有营养的食物，富含丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，食用后都可以起到补充营养、提高免疫力的作用，所以，日常食用的时候都可以进行食用。
补肾的食物有哪些 板栗
板栗有较高的药用价值，能够补肾益气，健脾消肿，板栗含有丰富的蛋白质，碳水化合物，微量元素和脂肪，能够消除疲劳。之前有一种说法是生吃板栗更补肾，但是生吃的板栗不好消化，即使是煮熟了吃，一次也不能多吃，每天差不多10个就好了。
孕妇吃板栗有哪些好处
准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳等作用。
深秋入冬，板栗又上市了，它与红枣、柿子一起被并称为“铁杆庄稼”，可见其营养丰富。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳等作用。加之炒熟的板栗香甜可口，的确是一道非常不错的美食。但是吃栗子也有学问哦，下面让我们细说端详。
孕妇吃板栗有哪些好处?栗子的营养成分
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。
更令人难以置信的是，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
孕妇吃板栗有哪些好处?栗子的具体营养功效如下：
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
孕妇吃板栗有哪些好处?
孕妇吃板栗有哪些好处?栗子不仅营养丰富，而且对准妈妈大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
孕妇吃板栗有哪些好处?健身壮骨，消除疲劳 外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
孕妇吃板栗有哪些好处?养胃健脾 板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。
孕妇吃板栗有哪些好处?提高免疫力 板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
孕妇吃板栗有哪些好处?促进胎儿发育 板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。
孕妇吃板栗有哪些好处?治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症 栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。
孕妇吃板栗有哪些好处?消除水肿 板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
缓解情绪板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
板栗补肾吗
具有一定的补肾作用。
板栗性温、味甘，入肾经、脾经、胃经，适量吃板栗有益于肾器官的养护，板栗是营养价值高的食物，在板栗的营养成分中含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、以及钙、磷、铁等矿物质成分，食用板栗出来可以滋补肾脏外，还具有促进代谢、提高身体免疫能力的功效。
板栗可以风干吃吗 板栗发霉煮了能吃吗
不能。
新鲜栗子容易发霉变质，而发霉板栗上有大量细菌等微生物，若吃了发霉的栗子会引起腹痛、腹泻等中毒情况，所以有发霉、霉点等变质的栗子不能吃。另外，板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。栗子生吃难消化，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。