粽子能当主食吗

养生健康

粽子能当主食吗

可以。

粽子是由糯米制作而成的，所以可以直接当做主食食用。只是一次不宜吃太多，也不宜长期把粽子当做主食食用，因为糯米黏性大，不好消化，而且缺乏纤维素，如果长期当主食食用的话容易引起消化不良、便秘等问题，所以不建议长期食用。

薯类能当主食吗为人体补充蛋白质

薯类的蛋白质含量高于一般谷类，特别是马铃薯中的蛋白质主要是由盐溶性球蛋白和水溶性蛋白组成，而这两种氨基酸是人体必须氨基酸，也是其他谷类所缺乏的，适量食用可以帮助人体补充所缺蛋白质，增加食物的营养价值。

吃粽子的几种禁忌

粽子不熟不能吃

粽子主要是由糯米等一些食物构成的，而往往粽子在制成之后都不会及时的食用，会先放入冰箱中冷藏。因此在食用粽子前一定要将粽子完全煮熟，否则对我们的身体消化不好，可能对健康造成损害。

粽子不新鲜不能吃

许多人可能会发现在外面买的粽子一剥开粽叶上会有拉丝的情形，看到这样的粽子最好不要食用，因为这是粽子不新鲜导致的，一般做好的粽子最好尽快食用，切勿保存太久。

粽子在空腹时不能吃

许多人到了端午节时会买了许多粽子，为了及时“消灭”这些粽子很可能会把粽子当主食来吃，但是这样对于身体健康是不好的。由于粽子不易消化，很可能让胃酸分泌过多，容易加深患上慢性胃炎的风险。

粽子不适合“三高”的人吃

我们都知道粽子本身是由糯米制成的，而现在随着物质生活越来越好，许多人会在粽子里加入海鲜、高档肉等食材，大大加大了粽子本身的含的脂肪、蛋白质等，这对于患有高血脂、高血糖、高血压的患者身体健康会有影响。因此患有“三高”的人应该少食用，或是避免食用。

粽子不宜和冷饮搭配

由于粽子吃多了会腻，许多人会在食用的过程中搭配饮料，但是由于粽子本身就难以消化，如果喝冷饮就会阻碍粽子的消化过程，可能会造成胃胀等，让我们身体不适。

粽子不宜当夜宵

端午节的时候每个人家里难免会有不少的粽子，许多人为了早点吃光会把粽子当夜宵，但是由于粽子含的盐、糖比较高，为了身体健康最好在临睡前不要吃粽子。

山药和什么搭配最好吃山药的人群宜忌

山药既能当主食，又能当蔬菜，是老少皆宜的食物，一般人都可以食用。

薯类能当主食吗

可以。

薯类食物一般热量低，膳食纤维含量高，食用后可以增强人体饱腹感，医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病，薯类食物经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便，适量食用对人体健康具有好处。

生粽子是隔水蒸还是水煮煮熟的粽子怎么存放

夏季天气炎热，所以煮熟的粽子会很容易滋生细菌进而导致变馊、腐败等情况，所以煮熟后的粽子可以放到冰箱中冷藏保存，冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质期，大约可以保存一周左右的时间，注意粽子放进冰箱之前要保鲜袋密封，避免水分流失。

煮熟后的粽子还可以放到冷冻室中保存，而冷冻室的粽子能保存一个月左右的时间，不过冷冻后的粽子需要成分加热熟透后才能食用。

如果有条件的话还可以将煮熟的粽子放凉后吸真空保存，真空的环境中含有细菌较少，粽子能存放较长时间，一般真空保存的粽子能存放3个月左右的时间。

冬天吃红薯的好处冬天吃红薯不能这样吃

红薯虽然能当成主食食用，但是如果长期当主食容易造成营养不良，尤其是大病初愈，怀孕的人群更不宜长期吃红薯;湿阻脾胃，气滞食积的人群也应该慎吃;糖尿病病人更要遵循医嘱食用。

生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，在人体内很难消化，容易引起腹胀，烧心，打嗝，排气，反胃等不适症状，因此最好是煮熟或者蒸熟食用，而且最好适当延长蒸煮的时间，这样才能更好的破坏掉所含的气化酶，避免腹胀等症状出现。

空腹吃红薯，更容易出现泛酸，烧心的症状，因为红薯本来就含有比较高的碳水化合物，有一定的甜度，容易增加反流的可能性，如果再和其他的甜食一同食用，就更容易加重反流的症状了。

减脂期白粥为什么不能当主食

1.白粥的升糖指数较高，其升糖指数达到了88，食用后就会导致血糖升高从而不利于减脂。

2.还有一个原因就是因为白粥的饱腹感一般，食用之后很容易会被消化，所以如果把白粥当成是主食的话，就很容易饿，这样就会很容易再去摄入其他的高热量食物，就会影响减脂。

3.白粥的营养过于单一，减脂期间要尽量吃营养均衡一定的食物当主食。