猕猴桃硬的可以泡酒吗猕猴桃硬邦邦的怎么变软呢

养生健康

猕猴桃硬的可以泡酒吗猕猴桃硬邦邦的怎么变软呢

可以将猕猴桃放在常温下，等猕猴桃变软；也可以将猕猴桃放在会释放乙烯的水果中，进行催熟。

为了便于运输，市售的猕猴桃成熟度都不是太高，购买回去之后，需要在常温环境中放置一段时间，等猕猴桃变软之后才能进行食用。

如果等不及猕猴桃自然成熟的话，也可以将猕猴桃和一些会释放乙烯成分的水果放在一起进行保存，乙烯可以促进水果的成熟，猕猴桃这样保存的话，可以加速猕猴桃变熟、变软。

猕猴桃硬邦邦的能吃吗

不建议吃。

猕猴桃捏起来硬邦邦就说明还没熟，这样的猕猴桃营养价值非常低，且口感十分酸涩，因此是不建议食用的。另外这种没熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶成分，如果直接食用会对口腔粘膜以及舌头上的蛋白质进行分解，从而会出现舌头发涩发麻的情况，导致口腔不适。像这种硬的猕猴桃，建议等放软之后再吃。

猕猴桃硬邦邦的能吃吗猕猴桃变软后能放几天

一星期左右。

猕猴桃变软之后要尽快的吃完，因为变软就说明猕猴桃成熟度比较好了，再继续放置的话就容易滋生细菌而变质，最好是能在一星期内吃完。另外这种已经开始变软的猕猴桃最好放冰箱中冷藏保存，这样能减慢其腐坏的速度，尽量维持猕猴桃的新鲜。

怎样挑选美味的猕猴桃

首先，国产猕猴桃的营养丝毫不逊于进口的，很多国产猕猴桃品种中的维生素C甚至是进口猕猴桃奇异果的两三倍。另外，进口水果需长途贩运，要选耐储品种，还要经过保鲜处理。所以还是吃国产的来得更加健康和安全。

许多人觉得国产猕猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分却软烂甚至腐败。其实，他们是不知道怎么挑选。买国产猕猴桃一定要买通体坚硬毫无碰伤的猕猴桃。把果实仔细摸一遍，一点都不能软!运输销售中，国产猕猴桃常常受到粗暴对待，但一旦有一小块受碰伤变软，就会局部成熟大部分酸涩，甚至腐烂变味，非常难吃。所以买通体坚硬的猕猴桃才能保证它没有被碰伤。挑选的果实无需巨大，但形状必须饱满。把猕猴桃小心运回家，和熟苹果放在一个塑料袋中，扎紧口静置3-5天，等果实基部能微微按软时切开食用。这时的猕猴桃酸甜可口，比进口猕猴桃风味更浓。

买回来的猕猴桃硬的能吃吗买回来的猕猴桃硬邦邦的能吃吗

猕猴桃硬邦邦的不建议吃。

猕猴桃硬邦邦的说明这个时候的猕猴桃还没有成熟，这个时候的猕猴桃相对来说口感是比较差的，味道较为酸涩，此时的糖分也较低，吃了还可能会对口腔和胃肠道等造成刺激，所以一般建议猕猴桃变软成熟后食用；没有成熟的猕猴桃含有单宁酸，吃了以后不仅影响口感，还会对胃肠道造成刺激，引发口腔溃疡、胃痛等不适症状，所以肠胃不好的人群最好不要吃没有成熟的猕猴桃，以免导致自身症状加重。

猕猴桃富含维生素C、氨基酸、叶酸、胡萝卜素以及钾、钙、镁等微量元素，适当食用可以提高人体免疫力，还可以帮助消化、防止便秘，对人体有一定的好处。

猕猴桃怎么催熟最快密封催熟

大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。

猕猴桃怎么催熟

猕猴桃是很多人喜欢吃的水果，可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的，吃起来也会又酸又涩。专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则其中的一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也很难吃。这时就需要我们掌握一些科学的猕猴桃催熟方法，就可以让我们在最短的时间内享用到成熟的猕猴桃。具体的催熟方法：可将猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等水果放在一起保存，利用这些成熟食物散发的天然催熟气体“乙烯”来起到催熟效果。具体方法：

1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

小编提醒：水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上。

2、用牙签催熟猕猴桃

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。小编提醒：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

3、提高放果的环境温度。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。

猕猴桃硬的能吃吗

不能吃。

猕猴桃硬的说明还没有熟，而没有熟的猕猴桃虽然不含什么对人体健康有害的物质，但吃起来的口感十分酸涩，并不好吃。

而且其中的大量蛋白酶，还会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，如食用过多的话还有可能会对胃肠道造成刺激，引起胃肠不适，因此猕猴桃硬的不建议吃。

猕猴桃能放多久

据国内媒体报道，最近，苏州高先生买了几个猕猴桃因随便放在角落里忘了吃。没想到，138天过去了，待高先生再发现时，猕猴桃竟然没有腐烂，且捏上去还是硬邦邦的，和刚买回来时一模一样。无独有偶，长沙市民小周上个月买了5个红心猕猴桃放在家里也忘了吃，“也有一个多月了，仍是硬邦邦的，完好无损”。小周说，水果店的老板告诉她，这些猕猴桃是进口的，放两三个月没问题，没想到真的可以放这么久。

业内人士表示，猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，采摘完成后，应该会使用保鲜剂;而水果商贩会根据每天的销量进度，使用催熟剂来控制猕猴桃的生熟度。硬邦邦状态的猕猴桃并不好吃，果实酸涩，还让人感觉刺口，只有等它放到熟了的时候，口感和营养才达到最佳状态。因此，如何保持猕猴桃的新鲜度，如此看来合法使用保鲜剂成了关键。

如果猕猴桃使用保鲜剂过量，就会出现猕猴桃长时间在常温下放置不腐烂也不成熟的现象。出现猕猴桃长期不变质的现象，也不排除果农或者销售商使用了其它防腐手段。那么，消费者如何避免买到类似的“长寿”猕猴桃呢?我们在选择的时候，可以选择这一筐，或者这一箱里面有一部分已经发生软化的，我们捏一捏，有一些软的，有一些硬的，这些水果它往往是同一批次的，是可以在后期软化和成熟的。

猕猴桃怎样催熟最快

密封催熟最快。

猕猴桃硬邦邦的能吃吗

不建议吃。

猕猴桃如果捏起来硬邦邦的话就说明成熟度不够，像这种猕猴桃是还不建议吃的，因为其口感不好，吃起来十分的酸涩。且这种没熟的猕猴桃中含有一种蛋白酶成分，食用之后会分解口腔内壁以及舌头上的蛋白质成分，从而会引起口腔出现不适感。

另外这种硬邦邦的猕猴桃营养成分也不如已经成熟的猕猴桃，建议将其放熟之后再吃更好。

怎样挑选美味的猕猴桃

买水果的时候你知道怎样挑选美味的猕猴桃吗？大家都知道猕猴桃是水果中的“维C之王”，可是进口猕猴桃动辄好几块钱一只，国产猕猴桃虽然便宜，却不是酸涩，就是软烂。怎样吃到美味的猕猴桃呢，买猕猴桃时应注意那些呢？

许多人觉得国产猕猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分却软烂甚至腐败。其实，他们是不知道怎么挑选。买国产猕猴桃一定要买通体坚硬毫无碰伤的猕猴桃。把果实仔细摸一遍，一点都不能软!运输销售中，国产猕猴桃常常受到粗暴对待，但一旦有一小块受碰伤变软，就会局部成熟大部分酸涩，甚至腐烂变味，非常难吃。所以买通体坚硬的猕猴桃才能保证它没有被碰伤。挑选的果实无需巨大，但形状必须饱满。把猕猴桃小心运回家，放在一个塑料袋中，扎紧口静置3-5天，等果实基部能微微按软时切开食用。这时的猕猴桃酸甜可口，比进口猕猴桃风味更浓。

食用猕猴桃注意事项

警惕猕猴桃过敏

猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃有轻微毒性。而对于一些过敏性体质的市民，即使食用熟透的猕猴桃，有时也会出现舌头发麻等过敏症状，严重者出现口腔黏膜水肿，感觉呼吸困难，甚至死亡。

因此经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食，儿童最好不要多吃。过敏物质主要存在于果皮中，建议在食用水果前先削皮，或将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也会降低。

吃猕猴桃后不要马上喝牛奶

由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃要买硬的

大家都知道猕猴桃是水果中的“维C之王”，可是进口猕猴桃动辄好几块钱一只，国产猕猴桃虽然便宜，却不是酸涩，就是软烂。怎样吃到美味的猕猴桃呢?

许多人觉得国产猕猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分却软烂甚至腐败。其实，他们是不知道怎么挑选。买国产猕猴桃一定要买通体坚硬毫无碰伤的猕猴桃。把果实仔细摸一遍，一点都不能软!猕猴桃一旦有一小块受碰伤变软，就会局部成熟大部分酸涩，甚至腐烂变味，非常难吃。挑选的果实无须巨大，但形状必须饱满。把猕猴桃和熟苹果放在一个塑料袋中，扎紧口静置3—5天，等果实基部能微微按软时切开食用，这时的猕猴桃酸甜可口。

爱吃猕猴桃，别忘嚼嚼籽

猕猴桃的营养极为丰富，被誉为 “水果之王”。很多人对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，但它的营养价值却不容轻视。

猕猴桃中含种子0.8%—1.6%，其籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外，有测定显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其它生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

需要注意的是，猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃籽时最好多咀嚼几次，将其嚼碎，有利于其中营养成分的吸收。