吃雪梨要不要去皮

吃雪梨要不要去皮

从健康的角度，吃雪梨时最好将果皮去掉，因为现在上市的雪梨绝大多数都有一定的农药等物质残留，清水很难彻底洗净。

当然，使用果蔬专用的洗涤剂清洗的确可以去除残留农药等有害物质，但毕竟还是会残留一定的化学药剂，所以削皮食用是最佳选择，其实去皮后营养损失也没有多少。之所以一些营养学家不建议将某些水果削皮食用主要是基于其营养价值考虑，食用果皮对人体是有好处的。

雪梨果皮含有果肉中绝大部分营养，尤其在药用时功效更明显，具有降火清热、止咳生津、清心润肺等功效，这些在我国多本中医典籍中均有所记载，且现代医学同样证明如此。实际上，吃水果要不要削皮没有太大的现实意义。从口感和绝对健康的角度削皮食用自然是最好的，从营养价值角度带皮食用当然更好。

但果皮和果肉中的营养差距非常小，对人体的影响根本就不明显，是为了让口感更好还是追求那几乎没有差距的营养完全在于个人喜好。其实梨皮的功效是很好的，梨皮中也是含有很多营养物质的，我们通常吃梨止咳，其实主要是梨皮发挥了作用，而且梨的凉性很大，而梨皮能中和梨的寒性，梨皮含有大量膳食纤维，能促进消化。

秋月梨是雪梨吗 秋月梨要不要去皮吃

不建议去皮。

秋月梨的果皮很薄，即便在一起食用也不会对口感产生太大影响，而且秋月梨的果皮中，含有丰富的纤维素、维生素以及多种微量元素，食用价值并不比果肉低，因此在一般情况下，时不建议去皮吃的。

但需注意的是，梨皮对果肉主要起到隔绝和保护作用，因此上面难免会沾有一些灰尘、有害细菌微生物、农药残留化学物等有害物质，因此梨皮需清洗干净才能食用。

经期大量吃雪梨的坏处

导致痛经

雪梨是寒凉性食物，在经期大量吃雪梨的话，可能会加重体内的寒气，从而引发痛经或加重痛经症状。

导致经期延长

雪梨性寒凉，女性在月经期间大量食用会容易刺激子宫收缩，减少经血量，延长经期，尤其是那些月经周期不规律和月经量少的女性，更是不宜在经期多吃雪梨。

经期吃多少雪梨合适

由于月经期间不适合吃大寒或大热的食物，而雪梨正好是寒凉性食物，所以在月经期时不能多吃，一天最多吃个中等大小的。

经期吃雪梨要注意什么

1、雪梨中的果酸是比较多的，对肠胃有一定刺激，肠胃功能不好、胃酸分泌过多的女性不管在经期还是平时都要少吃。

2、雪梨性寒，本身寒性体质、脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者的女性在经期不要吃雪梨。

炒茄子要不要去皮

很多人觉得茄子皮口感较硬,在烹调前一般都会选择削掉。但是茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰富的富含维生素P。维生素P能增强人体细胞粘力,柔化血管壁,增强毛细血管的弹性,防止微血管出血,故对心血管病、败血病等有很好的防治作用。所以,吃茄子最好不要去皮。

炖冰糖雪梨要去皮吗 炖冰糖雪梨要去核吗

需要去核。

雪梨有很高的营养价值，但是这部分营养价值主要集中在雪梨的果肉和果皮里，雪梨的核是没有什么营养价值的，雪梨的核是雪梨的种子，并且雪梨核中含有丰富的粗纤维，而人体是很难消化粗纤维的，食用起来不仅口感差，而且容易引起胃肠道不适，建议炖雪梨的时候最好是去核。

煲冰糖雪梨要不要去核

需要。

做冰糖炖雪梨的时候，是需要进行去核的，因为雪梨果核的营养价值有限，并不能很好的为人体补充营养，其次就是雪梨果核中含有大量的粗纤维，这种物质在人体中很难被消化代谢的，并且口感比较差，一般食用雪梨的时候都不会去吃果核的，所以煲冰糖雪梨的时候需要去核。

吃冬瓜要不要去皮

冬瓜是可以不去皮的。

冬瓜皮所蕴含的营养价值与药用价值也是非常高的，它的外皮属于寒性，其中包含了丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质、钙等等的营养物质，可以很好的满足人体的营养需求，而且容易被人体消化吸收，可以去除体内的内火，从而可以清热解毒，还有利尿的功效。在吃的时候，只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除，再用清水清洗干净就可以了。

吃苦瓜要不要去皮

可以吃。

苦瓜一般去籽即可，但苦瓜皮皱褶很多需仔细冲洗。苦瓜被看作是夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。“苦”味菜之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，这些苦味物质具有解热祛暑、消除疲劳的作用。“苦”是“火”的天敌。

吃生姜要不要去皮

吃生姜要不要去皮

很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。有以下几种情况应去姜皮：

1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮;

2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮;

3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉;

4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

此外，做菜时，可适量加入姜丝;早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

从上面的文章我们知道，夏季是吃姜最好的季节，吃姜要不要去皮这要看个人情况，在吃姜之前要先看看姜是否有腐烂情况，如果是腐烂的姜应该丢弃。

吃蚕豆要不要去皮

都可以。

青豆的外皮是可以食用的，青豆外皮当中也含有丰富的维生素、纤维素等成分，食用后对身体有一定的好处，带皮食用能更好的吸收其营养价值。

但是蚕豆的外皮比较硬，带皮吃口感会没那么好好，如果能将外皮去掉的话，口感会更加的软糯，同时也更好消化，非常适合牙口不好以及消化不好的人群食用。

所以两种食用方式都是可以的，建议根据自己的实际情况来做选择。

冬瓜要不要去皮

冬瓜要去皮吗 冬瓜要不要去皮

1、冬瓜去皮易化

冬瓜在食用时是不用去皮的，因为去掉外皮的冬瓜是很容易化在汤中，特别是煲汤时，把冬瓜去皮加入，煮制以后冬瓜会就和汤融在一起，影响口感，而且冬瓜的一部分营养也会出现流失，会让冬瓜失去原有的功效。

2、冬瓜皮营养高

冬瓜在食用时，是不用去皮的，只要洗净以后就可以带皮食用，因为冬瓜皮也有很高的营养价值，里面有多种对人类身体有益的营养成分，特别是维生素和氨基酸的含量都很高，另外还有铁、钙以及磷等微量元素也是冬瓜皮中的重要存在，人们带皮食用可以让菜品或者汤品营养价值更高。

3、冬瓜不去皮有保健功效

冬瓜皮是一种功效很好的减肥功效，因此在食用时最好不要把冬瓜皮去掉，它们进入人体以后能清除人体内的多余脂肪，也能清除人体的多种毒素，同时能让它们排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。另外冬瓜皮还能降血压、降血脂，减少胆固醇的生成，对心脑血管疾病有不错的预防功效，也就是说吃冬瓜不去皮对身体大有好处。

蒸番薯要不要去皮

不要。

在蒸番薯的时候不建议将其外皮去掉，因为外皮能起到保护番薯果肉的作用，如果去皮的话，番薯在加热的过程中就会流失一部分的水分和营养，这样不仅会降低番薯的营养价值，同时会影响其口感。这会让蒸好的番薯吃起来有一种发干的感觉，所以带皮蒸更好。

但是要注意，在蒸番薯之前最好能将番薯的外皮先清洗干净，特别是其表皮呈褐色和黑褐色斑点。

炖冰糖雪梨要去皮吗

都可以，但是不建议去皮。

冰糖雪梨是一道有名的止咳化痰的甜点，主要由雪梨和冰糖蒸制而成，食用后有止咳润肺、化痰生津、养血生肌等多种功效，一般蒸制的时候雪梨去皮或者不去皮都是可以的。

而不去皮的话，制作出来的雪梨汤效果更好，因为雪梨皮也是有较高的营养价值的，食用后能帮助人体补充营养，并且炖冰糖雪梨还可以将雪梨中间挖空，然后放入其他中药材一起炖也有很好的功效，比如贝母等等。

煮梨汤要不要去皮

煮冰糖雪梨不要去皮。

梨子皮也是一种很好的食材，对身体也是很好的。因为梨的皮是对喉咙最好的药品。做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

西葫芦要不要去皮

不需要去皮。

一般我们在吃西葫芦的时候都是不去皮的，这也是吃西葫芦的一种特点，不需要去皮就能够做出很好吃的味道来。

而且西葫芦皮是可以吃的，但吃之前要清洗干净，不喜欢吃皮的削皮也不会损失太多营养。