海蜇的功效与作用
海蜇的功效与作用
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;
2、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;
3、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;对从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的适宜人群
适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用;
海蜇富含营养且食用价值高，吃海蜇对身体是有一定的好处的，但是由于海蜇打捞上来以后需要加入明矾与食盐反复腌制，因此海蜇的含铅量也是颇高的，海蜇虽美味但是要适量而为。
海蜇的功效
海蜇的功效和作用
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
食用海蜇要注意什么?
1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
如何挑选海蜇?
在选择海蜇时一定要选择表皮光泽的，而起开起来晶莹剔透无任何杂质或红点点的，用手掐一下发出清脆的断裂声，而起十分完整大小均等的海蜇最好。
海蜇如何保存?
海蜇一般比较容易变质，所以我们可以选择腌制的方法来保存海蜇，用盐腌制后放入密封的罐中即可，也可以直接放入盐水中对海蜇进行保存。
海蜇头的药用功效
据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。
1、治痞：大荸荠一百个，海蜇一斤，皮硝四两，烧酒三斤。共浸七日后，每早吃四钱(个)，加至十个止。(《同寿录》)
2、治小儿一切积滞：荸荠与海蜇同煮，去蜇食荠。(《纲目拾遗》)
3、治阴虚痰热，大便燥结：海蜇一两，荸荠四枚。煎汤服。(《古方选注》雪羹汤)
海蜇的营养价值
海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克，是一种营养价值极高的海鲜食品。
海蜇的功效与作用 补碘
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。
海蜇的功效与作用
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇头的功效与作用
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
食用海蜇要注意什么?
1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
海蜇皮的功效与作用 保护血管
海蜇皮中含有类似于乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的功效，所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化也有一定的作用，合理的进食海蜇皮对与有心脑血管疾病的患者来说是不错的食物。
海蜇的功效与作用有哪些
润肠通便
经常食用海蜇可以保持肠内粪便湿润，以利通便。
防治慢性支气管炎
海蜇皮90克，白萝卜30～50克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。
生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
化痰止咳
海蜇对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
排毒清肠
近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的功效与作用
海蜇的功效与作用
清热，化痰，消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。
海蜇的用法用量
内服：煎汤，1～2两;或以姜、醋拌食。
海蜇的禁忌注意
脾胃寒弱，勿食。
海蜇的选方
①治痞：大荸荠一百个，海蜇一斤，皮硝四两，烧酒三斤。共浸七日后，每早吃四钱(个)，加至十个止。(《同寿录》)
②治小儿一切积滞：荸荠与海蜇同煮，去蜇食荠。(《纲目拾遗》)
③治阴虚痰热，大便燥结：海蜇一两，荸荠四枚。煎汤服。(《古方选注》雪羹汤)