大蒜里面是绿色能吃吗

大蒜里面是绿色能吃吗

发霉变绿不能吃

大蒜受到霉菌侵袭后表面会爬满细菌，细菌代谢后的产物肉眼看上去就是一层绿绿的东西，这种发霉的大蒜是不宜食用的，因为内部都已经被细菌感染了，食用后有腹泻等不适反应。

糖醋蒜变绿怎么回事 糖蒜变绿怎么才能变白

没有办法。

糖醋蒜变绿的话，其是没有办法变白的，其已经发生了化学反应，并且产生了含有颜色的物质，一般是不能够改变的，变绿的糖醋蒜是可以食用的，只是是绿色而已，所以也没有必要将其变白。

大蒜为什么会发霉

一般是受潮了。

大蒜发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用。

醋泡大蒜绿了能吃吗

醋泡大蒜变绿了是可以吃的。

在北方醋泡大蒜叫做“腊八蒜”，而只有变成绿色的蒜，才算是合格的腊八蒜。所以，醋泡大蒜变绿是可以放心食用的。生活中很多朋友喜欢自己腌制一些蒜头，慢慢享用。有时揭开密封的坛盖会发现原先洁白的蒜头经腌制变成了绿色，怀疑有毒，不敢食用。其实，变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。

大蒜里面是绿色能吃吗 氧化变绿可以吃

大蒜中有丰富的硫化物，和空气长时间接触后会开始氧化变绿，如果大蒜是打开状态，或者被切开过，过一段时间就会开始产生氧化反应了，大蒜会由原来的白色蒜变成小绿蒜，这种蒜，将表面清洗一下还是可以食用的。

糖醋蒜绿了有什么解决的办法 糖醋蒜发绿能吃吗

能吃。

糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素，与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素，它们叠加在一起就呈现出蓝黄色变的绿色正常现象，可以放心食用，而且色素的改变还提升了大蒜中含硫量的高度，越是绿的大蒜，这种成分越高，同时变绿的大蒜风味独特，不仅营养还好吃，经常食用可起到杀菌、助消化、提高抵抗力的作用。

大蒜里面是绿色能吃吗 大蒜芽可以吃

大蒜里面变绿可能是贮藏没有做好，大蒜里面发了绿芽，大蒜胚胎在合适的温度和环境下，会产生萌芽，夏天温度高，在合适湿度下大蒜就会发芽，这种大蒜是可以食用的。

绿豆汤发红可以吃吗

绿豆汤变成红色能喝。

绿豆汤变红色是因为过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，随着存放的时间，在氧气作用下会逐渐发生变色，从绿色变棕黄色，再逐渐转为褐色，另外，水质也会影响绿豆汤的颜色，一般在北方煮的绿豆汤是红色的，南方煮的绿豆汤是绿色，两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。

西红柿中间是绿色能吃吗

不能吃。

1.药物催熟而成的西红柿中含有一定的激素成分，食用过多会对健康造成危害，小孩子食用过多这种含有激素的食物的话会导致早熟，女性食用过多的话还容易导致内分泌紊乱，所以日常生活中尽量不吃这种催熟而成的蔬果。

2.催熟而成的西红柿本质上和生的西红柿没有区别，其营养成分并不完全，且没成熟的西红柿中含有龙葵碱成分，食用后会引起口腔麻木苦涩等不适，严重时还可能会出现中毒的现象。

长荨麻疹可以吃蒜吗

不能吃，理由有3点：

1、大蒜是辛辣发物

大部分人都知道，在长荨麻疹期间是不能吃发物的，因为发物可能会诱发荨麻疹加重，而大蒜恰好属于辛辣发物一类的食物，因此不能吃。

2、大蒜是药物忌食食物

经常服用药物的人群就知道，服药期间很多食物是不能吃的，会影响药效，如葱、姜、蒜、酒等，这些都是服药忌食食物。

3、多吃大蒜易上火

大蒜味辛，性温，有健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫的功效，但多吃容易上火，在荨麻疹期间患者本身就不大舒服了，如果再有上火的症状，像是喉咙痛、眼睛痛什么的，就更加不舒服了。

蒜头为什么会变绿色

蒜头变绿的原因有三种。

1.蒜头发芽，长出了绿色的小苗，这种绿苗大蒜是可以吃的，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养；

2.蒜头发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用；

3.大蒜经过糖、醋的腌制，形成了绿色的腊八蒜，这种绿大蒜是可以吃的，因为腊八蒜腌制成功的标志就是颜色变绿。

绿豆稀饭为什么会变红 绿豆变红能喝吗

绿豆汤变成红色能喝。

绿豆汤变红色是因为过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，随着存放的时间，在氧气作用下会逐渐发生变色。从绿色变棕黄色，再逐渐转为褐色。

水质也会影响绿豆汤的颜色，一般在北方煮的绿豆汤是红色的，南方煮的绿豆汤是绿色，两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。

西红柿籽是绿色能吃吗

不建议食用。

正常的西红柿一般外面红了以后，里面的籽是黄色的，当籽还是绿色的时候，说明西红柿使用了催熟剂，却没有完全催熟，没有成熟的西红柿中含有一种毒素，叫做龙葵碱，食用过后会对胃肠道产生强烈的刺激性，导致身体不适，因此不建议食用。