蛋清一天可以吃多少个 吃鸡蛋清补充蛋白质吗
蛋清一天可以吃多少个 吃鸡蛋清补充蛋白质吗
蛋清是一种透明胶状物质，一般人们喜欢把其煮熟成蛋白来吃，但蛋清无论转化为哪一种形态，营养物质是不会转变的，顶多就是在转换过程中流失了一小部分其他的营养物质，因为蛋清中所含有的蛋白质是最高的，把它煮熟成蛋白的形态也不会有多大的影响，所以说吃蛋清能补充蛋白质。
补充蛋白质吃鸡蛋羹最好
专家提醒，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在楦物蛋白中是最高的。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。
蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。医学教|育网搜集整理胆固醇高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用。
鸡蛋怎么吃最具营养价值
我们知道鸡蛋的营养价值是很高的，鸡蛋的做法也是很多的，但是不同做法对它的营养吸收有着很大影响。专家告诉您，要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。
蛋白质都在蛋清里
吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养?
鸡蛋怎么吃最具营养价值?蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授也指出，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。免疫力低下的老人儿童以及刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。
跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。
吃鹅蛋清能补蛋白质吗
能补充，但建议整个食用。
鹅蛋是一种蛋白质含量丰富的食材，每100克的鹅蛋含有11.1克的蛋白质，而一个鹅蛋大约重225-280克，所以一颗鹅蛋大约含有25-30克左右的蛋白质。
但鹅蛋的蛋白质主要分为蛋白中的卵白蛋白，蛋黄中的卵黄磷蛋白质，单纯食用鹅蛋清虽然也能补充蛋白质，但会导致摄取到的蛋白质含量有所减少，要是想补充更多的蛋白质，建议将鹅蛋整个食用。
蛋清可以生吃吗 吃蛋清补蛋白吗
吃蛋清补蛋白。
在蛋清中最主要的营养成分就是蛋白质了，食用鸡蛋清可以为身体有效的补充蛋白质，从健康的角度来说，无论是男女老少都可以适当的吃一些蛋清来滋补身体的，适量补充蛋白质可以促进代谢、提升身体免疫力，有助于身体健康，本身体质较差或者病后调养身体时都可以适当的吃一些鸡蛋进行身体调养。
如果担心胆固醇高的话可以只吃蛋清，不吃蛋白，在食用前将蛋黄挑出即可，一般情况下，一人每天吃2个鸡蛋蛋白是可行的，在吃鸡蛋白之余，还可以喝一些牛奶，吃一些肉类食物来为身体补充能量，改善身体素质。
力量训练后吃什么好
在通过力量训练锻炼肌肉的同时，健身者要多吃鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物，因为蛋白质对肌肉增长同样重要。
蛋白质是人体的重要“建筑材料”，是构成肌肉的主要成分之一，蛋白质合成速度决定肌肉增长的速度。肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。因此，力量训练者每公斤肌肉应该补充2～3克的蛋白质。
一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但是要注意选用完全蛋白质，最佳的蛋白质来源是蛋清，根据每个人的体质不同，一天可以吃6～8个鸡蛋，每天进食5～6次。
蛋白质的食物来源很多，单单靠鸡蛋补充蛋白是远远不够的，而且只吃鸡蛋也显得单调，肉类也可以提供所有人体合成蛋白质所需的氨基酸，比如鱼和牛羊肉是很好的蛋白补充来源，但是牛羊肉由于含有过高的脂肪和热量，因此摄入要适量。
除了食物，力量训练者可以补充一些容易吸收的蛋白质粉。
力量训练后补充蛋白质的时机也很重要，在进行力量训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳，但是运动后人体内酸性大于碱性，如果此时马上补充肉类蛋白可能会加重身体酸痛，因此，不要训练完就马上吃肉类食物，至少要20分钟后再吃。
鸡蛋白的营养成分
鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
一般人群均可食用
患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2、取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
上文我们介绍了什么是鸡蛋白，了解了鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们也了解了鸡蛋白的营养成分，鸡蛋白对于我们身体非常有好处，能起到养生的功效，我们可以用鸡蛋白起到美白皮肤和使皮肤细嫩等功效。
鸡蛋清的营养价值
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
适用人群
一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。
婴儿不宜吃鸡蛋清：一般在婴儿6个月以前，他们的消化系统其实还没有发育完善，肠壁的通透性较高，这样的结果就会导致鸡蛋清中的白蛋白，直接经过肠壁进入到血液中，而种异体蛋白我们称之为抗原，会让婴儿产生抗体，但是当婴儿再一次接触到这种异体蛋白的时候，就会出现过敏反应与变态反应性疾病，比如：湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
运动后要如何正确吃鸡蛋
营养学家表示，蛋白质的补充，要看两方面。一是年龄，青年人一天1~2个鸡蛋，老年人每周3~4个，并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量，国际上一般认为 健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18~45岁男性，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动，则需要110克。
但是很多人总认为鸡蛋营养丰富，可以多吃，其实这一观念源自三年自然灾害，蛋白质摄入来源极为匮乏，现在物质丰富了，太多的食物能提供蛋白质。比如，2 两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克，2两豆腐约含10克，1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外，主食里，2两面条也含8~10克蛋白质。一天三顿 饭，很容易就达到人体需要量。以现在的饮食结构，每人一周4~5个鸡蛋足够了。
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反，它会加重肝、肾等器官负担，长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质中毒综合症”，表现为腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。
吃鸡蛋光吃蛋黄或蛋清都不好，蛋白质不光存在于蛋清中，蛋黄里也有大量优质蛋白，还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素，营养价值非常高，两者一起吃，所提供的营养才丰富。
只有体弱多病、严重营养不良，高烧等疾病引起的食欲低下，孕产妇等人群，可适当吃蛋白粉。营养专家说健身的人，运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质，而要补充足够的水，吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多，更疲劳，不利健康。
上面给大家介绍了运动后要如何吃鸡蛋的问题，鸡蛋营养价值也很高，但是不能乱吃，按照上面的方法吃，让你健身更有效果。
力量性训练要多吃鸡蛋
某健身俱乐部高级私人教练魏斌说，在通过力量训练锻炼肌肉的同时，健身者要多吃鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物，因为蛋白质对肌肉增长同样重要。
蛋白质是人体的重要“建筑材料”，是构成肌肉的主要成分之一，蛋白质合成速度决定肌肉增长的速度。肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。
因此，力量训练者每公斤肌肉应该补充2～3克的蛋白质。
魏教练说，一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但是要注意选用完全蛋白质，最佳的蛋白质来源是蛋清，根据每个人的体质不同，一天可以吃6～8个鸡蛋，每天进食5～6次。
蛋白质的食物来源很多，单单靠鸡蛋补充蛋白是远远不够的，而且只吃鸡蛋也显得单调，肉类也可以提供所有人体合成蛋白质所需的氨基酸，比如鱼和牛羊肉是很好的蛋白补充来源，但是牛羊肉由于含有过高的脂肪和热量，因此摄入要适量。
除了食物，力量训练者可以补充一些容易吸收的蛋白质粉。
力量训练后补充蛋白质的时机也很重要，在进行力量训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳，但是运动后人体内酸性大于碱性，如果此时马上补充肉类蛋白可能会加重身体酸痛。
因此，不要训练完就马上吃肉类食物，至少要20分钟后再吃。
另外，晚上充足的睡眠和休息也可以给你肌肉的增加带来很大的帮助。