提高记忆力的食谱

提高记忆力的食谱

一、黄精蒸鸡

原料

黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法

1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块。

2、放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内。

3、加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖。

4、上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

功效

益气补虚。提高记忆力，适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

二、金针菇炒鸡蛋

材料

金针菇150g，鸡蛋140g，花生油、盐、葱花、蒜片适量，料酒半勺。

做法

1.金针菇切去老根洗净。

2.在沸水中加少量的盐，焯熟。

3.鸡蛋加料酒、少许盐打散。

4.锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。

5.另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香。

6.倒入金针菇快速划炒片刻。

7.加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味出锅即可。

功效

金针菇，又称增智菇。它所含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇还能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

提高记忆力的食谱

一、乌鸡核桃粥

材料

大米350g，乌鸡350g，核桃30g，红枣20g，油、盐、胡椒粉、姜丝适量。

做法

1、把所有材料准备好。

2、水洗净，加入适量清水，大火煮开。

3、乌鸡洗干净，切成小块。

4、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。

5、红枣洗干净，去核，切成丝。

6、倒入煮开的粥中。

7、加入去掉外壳的核桃肉。

8、用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。

9、转大火，煮至乌鸡熟透即可。

功效

一款补脑又补血的粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。

方法提高记忆力

1.喝咖啡：咖啡的提神功效有助于大脑更好地运转。近期一项研究发现，学习新知识后喝咖啡有助增强其记忆。喝咖啡会促使大脑释放降肾上腺素，这有助于增强记忆强化的进程。

2.举重：美国乔治亚理工学院研究人员发现，短时间的抗阻力锻炼有助于增强事件记忆，如举重。通过对照实验，进行举重锻炼的人比未进行举重锻炼的人，对同一组照片的回忆要多出10%。唾液测试发现举重锻炼的人降肾上腺素水平更高，而该降肾上腺素能改善记忆。

3.戒烟：戒烟不仅能减少患病风险，还能改善记忆力。一项由麦吉尔大学和爱丁堡大学联合进行的研究发现，吸烟使大脑皮质变薄的速度快于正常的衰老，加速成年人的认知功能减退。

4.规律性爱：2013年马里兰大学一项研究发现，长期有规律性爱能促进中年老鼠大脑内新神经元的生成。在实验中，只要老鼠继续保持性爱，同年老相关的认知问题，都有改善的迹象。

5.进行有氧运动：《英国运动医学杂志》刊发的一项新研究发现，每周两次有氧运动使大脑记忆中心精力更充沛。研究人员选择了一组70~80岁的老年人进行对比研究，分别进行有氧运动、抗阻力运动和平衡训练，每周2次为期6个月。结果发现，进行有氧运动的参与者大脑中海马体体积增加最大，这是支持学习和记忆的主要大脑区域。

睡眠提高记忆力

一项研究表明，睡眠对提高记忆力大有裨益。在学习过程结束后，睡眠会巩固对知识的记忆，而熬夜则会降低记忆的效果。因此，对考生来讲，好好睡一觉比挑灯夜读要重要得多。研究人员还说：“我们认为学习结束后的第一夜睡眠是巩固记忆的开始。睡眠的过程也就是强化记忆的过程，否则，记忆会很快衰退。”

参加实验的24人被分为2组，学习在计算机屏幕上辨认3个倾斜的条状物的方向。其中的一组可以在学习的当天晚上睡觉，而另一组则要等到第二天才可以睡觉。3天以后，科学家对两组的学习情况做了评估，发现第一组人的成绩要明显好于第二组。这样的研究结果再一次证明了对学习来说，适当的休息是非常必要的。

八款食谱健脑提高记忆力

1、地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法：

将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

2、黄精蒸鸡

原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法：

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。

3、莲子鸡丁

原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：

将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

4、杞精炖鹌鹁

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法：

将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。

提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

5、山家三脆

原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法：

入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。

提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。

6、鱼头孙脑汤

原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法：

鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。

提高记忆力功效：有健脑增智之效。

如何提高记忆力

1、平心静气。在日常生活与学习中都保持一种让自己平心静气的心态。更多的时候是让自己的大脑安静。

2、调整自己大脑的工作和休息时间，让大脑得到充分的休息，疲劳会降低大脑的工作效率。

3、树立起自己记忆优良的信心，并时时提醒自己要记住必须记住的东西，必须坚信自己“一定能记住”!

4、要学习和找到一套适合提高自己记忆力的方法，加之必要而又经常的训练再训练，提高再提高。

5、要在自己的工作与生活中建立与愉快事情相联系的记忆。让自己的心态永远年轻，保持年青人的刺激可以促使自己脑细胞变得敏锐和年轻。

6、学会一种或多种观察能力，敏锐的观察力能能帮助我们记忆。要站在对方的立场上考虑问题，在记忆中尤其如此。要充分理解的基础上记忆对象。

7、开发自己的右脑，把记忆对象形象化有助于记忆。掌握歌诀或口诀记忆知识，把互不关联的记忆对象编成歌诀有利于记忆。

记忆力不好怎么办

应该说日常生活中导致记忆力减退的原因是多种多样的，有可能是暂时性的， 因此要有针对性的了解记忆力不好的原因，才可以了解记忆力不好怎么办的答案，也只有这样才可以更好的改善记忆力。

口香糖 英国诺森布里亚大学公布的一项研究表明，嚼口香糖能增强人的记忆力。研究人员认为，嚼口香糖时，不间断的咀嚼动作可以使心脏运动加快，增加心脏向头部供给的血液量，从而促进大脑活动，提高人的思维能力。

按摩耳朵 具体方法是，用拇指和食指从上到下轻轻地按摩整个耳朵，并用手指触摸位于发际和眉毛之间的两个穴位。专家称，这种按摩能加速血液流动，消除记忆障碍，并增强记忆力。

跷起双腿 有条件的时候，不妨将两腿高高跷起，放在办公桌上数分钟，也可提高记忆力。因为，当一个人的双腿跷得高于心脏之后，脚和腿部的血液会回流到肺部以及心脏，不仅可以减轻脚和腿部静脉的压力，还可使头部的供血量大大增加，从而提高人的思维能力。

咬牙切齿 经常咬牙可以使头部的肌肉得到活动，促进头部血液循环，进而起到清醒大脑、增强记忆力的功效。反复叩牙，还能促进唾液分泌，由于唾液中含有腮腺素，它具有延缓衰老的作用，可以使大脑清醒，提高记忆能力。

选对食物 美国一项最新研究发现，吃牛奶巧克力有助于提高记忆力。食用巧克力不仅有助于提高警觉性和注重力，还具有兴奋作用，进而提高智力。专家认为，健忘的人多半是神经衰弱、气血不足、心脾两虚或用脑过度造成的，因此要少吃刺激性的食物，如大葱、生姜、大蒜、辣椒等。

所以说导致记忆力不好的原因是多种多样的。所以说日常生活中可以从一些小细节已经一些日常饮食等等有效的改善记忆力，自然也就可以很好的应对记忆力不好怎么办的问题了。

这么提高记忆力

怎么增强记忆力：10个小方法锻炼你的大脑

如果你在睡觉时也能做猜字游戏，那么为了让你的大脑得到最好的锻炼，这是转向一个新挑战的时候了。对周围世界充满好奇心将会使你的头脑敏捷而高效。使用下面的方法可以帮助你锻炼大脑。

1、读一本书

选一本关于一个全新主题的书。读一部发生在埃及的小说、学习金融。会有很多出色而流行的非小说书籍，它们在教你相关知识的同时，还能使你感到快乐。每周都成为新事物方面的专家。跳出你所熟悉的阅读主题。如果你经常读历史书籍，尝试一本当代小说。阅读国外的作品，经典和随机的书籍。你的头脑会因沉浸于不同的时代、文化和人物而得到锻炼，不仅如此，你还能获得有趣的故事。

2、玩游戏

玩游戏是一个挑战大脑的好方法。数独(一种数字游戏)，猜字和电子游戏都能促进你的思考速度和记忆力。这些游戏依赖于逻辑，文字技巧，数学或是更多。同时它们都很有趣。当你每天花大约15分钟，而不是几小时，来玩这些游戏，你将受益匪浅。

3、使用你的另一只手

用你不太有控制力的一只手做事。如果你是左撇子，用右手开门.如果你是右撇子，试着用左手使用钥匙.这种简单的事将使你有新的思维路径。把手表戴在另一支手上提醒自已转变。

4、记忆电话号码

当我们打电话时手机记录了每一个号码。没有人再去记忆电话号码，但这是一个记忆技巧。试着每天记忆一个新的电话号码。

5、为你的大脑而吃

你的大脑需要你摄取健康的脂肪。注意摄取鱼肝油，吃野生鲑鱼，坚果(如核桃)，种子(如亚麻种子和橄榄油)。多吃这些食物，少吃饱和脂肪。将转化脂肪从你的饮食中完全剔除。

6、打破常规

我们喜欢常规。那些爱好和娱乐，我们能做连续做几小时。但是越多的事情成为习惯，大脑将得到越少的利用。为了帮助你的大脑保持年轻，挑战它。改变平常去杂货店的路线，用你的另一只手去开门，用餐时先吃甜点。所有这些将强迫你的头脑从习惯中清醒过来，再次集中注意力。

7、走一条不同的路

不论你去哪，走一条不同的路。这个小的改变帮助大脑练习特殊的记忆力和方向感。为了改变日常路线，试着从不同的方向去杂货店。

8、学习一个新技巧

学习一个新技巧可以锻炼头脑的不同区域。让你的记忆力发挥作用，学习新的运动，用不同的方式将事物联系到一起。阅读莎士比亚，学习烹饪，用牙签造架飞机，这些都将挑战你的头脑，让你思考。

9、列清单

清单是样好东西。列清单可以帮助我们协调各个事务。列出你所去过的所有地方，列出你所吃过的美食，列出你所收过的最好礼物，列出每天触动你的回忆。但不要依赖它们。列出你的购物清单，但试着不用它们去购物。当你将脑中记得的所有东西都放进购物车时，再用清单核对一次。用同样的方法为你“要做的事”列出清单。

10、选择一个新技能

寻找一个感兴趣的事。这件事，你可以在家轻松地做，又不用花费太多。例如用数码相机照相，学习画画，学习一种新的乐器，学习一种新的料理方式或是写作，这些都是不错的选择。

如何提高记忆力

保持活跃。南宋著名哲学家、教育家陆九渊曾说：“身体不运则病，精神不运则愚”。大脑就象肌肉，常锻炼能促进大脑发育。学一种新语言、一种乐器，用一用精英特速读记忆软件，或者玩玩智力游戏都是保持大脑活跃的好办法。

每天锻炼。有氧锻炼对身体的各部分，包括大脑都有好处。

减轻压力。持续、突发性的压力对大脑有损害。放松，练练气功或者与人交谈来排解压力。

吃好吃对。常吃菠菜、深色绿叶菜、三文鱼、葡萄汁或葡萄酒、热可可、全麦制品和糙米、杏仁和核桃、橄榄油、大蒜、蓝莓果、鸡蛋、牛奶或酸奶、核桃、黄豆和沙丁鱼、海带、南瓜、青椒、花菜、胡萝卜、瘦猪肉这20种食品可提高记忆力。另外，每日多餐少食也可以通过降低血糖滴度改善神经系统的功能。

善于观察。很多时候记不住不是因为记性差，是因为看的不仔细。头天见到的新人，第二天再碰见就想不起来了，多半是因为没有专门去记。训练观察力可以用一张自己不熟悉的画面，看几秒钟后翻过去，尝试叙述画中的内容。每次做这个练习的时候都找一张自己没见过的画，多加训练就可练就过目难忘。

不断重复。重复得越多，记得越牢。可以心里默念，也可以写下来，找各种方法重复需要记住的内容。

如何提高记忆力

依次说出名称

把6样东西按先后次序排列在桌上，让孩子看上几十秒钟，然后遮起要求孩子凭记忆依次说出这6样东西的名称。

辨颜色

让孩子闭上眼睛，说出你穿戴的衣帽鞋袜是什么颜色的。如果你也闭上眼睛说出他穿戴的衣帽鞋袜的颜色，将会引起孩子对这种游戏的更大兴趣。

找物品

当着孩子的面把8种不同的小物品分别藏好后，再让孩子将这些物品一一找出来。

看图说话

把15张不同内容的图片，放在桌上，叫孩子看一会儿，然后盖上。要求孩子把所看到的图片内容尽可能准确地叙述一遍。