豆腐多吃的危害
豆腐多吃的危害
过多食用豆腐可促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过多食用豆腐会引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
过多食用豆腐会导致碘缺乏。豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
过多食用豆腐会促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
因此，豆腐虽然好吃，但是也要适量才行。
臭豆腐的危害
豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。
在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染，轻者会引起人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质——肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。
正是由于臭豆腐的制作流程复杂，据媒体报道，有些人想出了一些“简单”的方法，用化学手段做出臭豆腐。如用硫酸亚铁将豆腐染成黑色，再加上其它的臭味物质，即可成为臭豆腐。而在我国的《食品卫生法》中，是严格禁止使用化工原料硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂的。其实，臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在，与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。
臭豆腐的危害
臭豆腐的危害
化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
吃了臭豆腐如果中毒的话，那么就要按照这些方法来尽快的改善，而吃了臭豆腐中毒了是要看情况的，如果中毒太严重了，那么还要及时的到医院做诊断，好及时的抢救，这样才可以得到救治的效果，但是如果中毒之后意识没有模糊，影响不大，那么也可以就这样治疗，上面介绍了臭豆腐的危害，大家一定不要经常吃臭豆腐了。
豆腐的功效有哪些
豆腐是“低卡路里”食物，又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“ 维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
凡事过犹不及，过多食用也会影响肾脏，诱发肾脏疾病。所以豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病。
臭豆腐的危害
1、化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3、毒菌破坏神经系统：臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
4、引发人体胃肠道疾病：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
5、不卫生影响身体健康：现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
6、霉变引进胃病：臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。
7、外部加工方式引起致癌：那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，含有大量的致癌物质,所以为了健康着想，建议还是少吃为好。
豆腐吃多了会不会发胖 豆腐吃多了有什么坏处
1、豆腐吃多了会引起贫血，疲倦，嗜睡等症状，豆腐虽好，但不宜天天吃。
2、豆腐吃多了，抑制铁的吸收，会造成贫血、疲倦、嗜睡、乏力豆腐生产过程加入石膏，故气寒微毒，寒能动气，致肾中寒气发动，并生疮疥头风等症。
3、豆腐含大量植物性蛋白质，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时大量食用豆腐，势必会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
4、豆腐吃太多容易引发肾功能衰退等疾病，而且容易引发疾病豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
豆腐吃多了会怎么样
1、豆腐吃多了会引起贫血，疲倦，嗜睡等症状，豆腐虽好，但不宜天天吃。
2、豆腐吃多了，抑制铁的吸收，会造成贫血、疲倦、嗜睡、乏力豆腐生产过程加入石膏，故气寒微毒，寒能动气，致肾中寒气发动，并生疮疥头风等症。
3、豆腐吃太多容易引发肾功能衰退等疾病，而且容易引发疾病，豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
4、过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作。
臭豆腐吃多了会怎么样 臭豆腐吃多了有害吗
臭豆腐本身没有危害，但经油炸或烧烤的臭豆腐可能在高温下产生致癌物质，长期大量吃可能对身体造成危害。而且传统工艺制作臭豆腐所用的臭卤水，在制作过程中无法排除对健康有害的致病微生物，所以这种有安全隐患的臭豆腐，吃多了更没有好处。
常吃臭豆腐的危害
1、化学的手法导致致癌：
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌：
臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3、毒菌破坏神经系统：
臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
臭豆腐的危害
研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。
在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染，轻者会引起人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质——肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。
正是由于臭豆腐的制作流程复杂，据媒体报道，有些人想出了一些“简单”的方法，用化学手段做出臭豆腐。如用硫酸亚铁将豆腐染成黑色，再加上其它的臭味物质，即可成为臭豆腐。而在我国的《食品卫生法》中，是严格禁止使用化工原料硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂的。其实，臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在，与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。
过量吃豆腐有危害
豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。
制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。最近，美国医学专家还研究指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三脂易于沉积于动脉壁上，促进动脉硬化的形成。
因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。
减肥要远离哪些食物 吃豆腐减肥好吗
不好，有副作用。
吃豆腐减肥瘦身还要留意不可以服用过多，水豆腐吃吃多了对人的人体也罢坏处。首位，水豆腐带有极其丰富多彩的蛋白，假如多次吃过多水豆腐，会阻拦身体对铁的消化吸收，并且还会造成食性蛋白消化不好，出现肚胀、拉肚子等病症。除此之外，摄取人体五脏蛋白历经新陈代谢，绝大多数变为了中氮的废弃物，最终由肾脏功能排出来离体。假如水豆腐吃多了，就会加剧肾脏功能的承担。