土豆红糖饼怎么做 做法步骤
土豆红糖饼怎么做 做法步骤
1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟，蒸熟的土豆压成泥状。
2.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团，红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
3.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。
4.放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。
金钱牛里脊的做法
特色：褐红色，甜咸酸辣，外脆里嫩，为新潮广东菜。
主料：牛里脊肉500克，番茄2只(切圆片)，土豆150克，鸡蛋1个(打成液)。
调料：味精2.5克，盐5克，茄汁、淀粉、糖各25克，辣酱油50克，小苏打粉4克，清水100克，精制油适量，胡椒粉、麻油各少许。
制作步骤：
1、净牛肉切成厚圆片，用刀背敲松成圆饼状，入碗，放清水、小苏打粉、味精、盐、胡椒粉拌透，加鸡蛋液(留些蛋黄另用)、淀粉拌匀，再加些精制油拌和并静置2小时。
2、将辣酱油、茄汁和糖放入碗内，调成味汁。
3、土豆去皮，切成粗条，放入沸水锅，加些盐，煮至五成熟时倒出沥干，加蛋黄和淀粉拌匀，下八成热油锅炸呈金黄色捞出沥油。
4、锅留余油，放入牛肉饼，煎至两面金黄色取出，沥干油后放入原锅，下味汁颠翻几下淋入麻油，出锅装入长盘中央。番茄片与土豆条分别放于长盘两端便成。
土豆红糖饼的做法 功效
美容、抗衰老、安神、利尿、美容养颜。
土豆鸡蛋饼的5种做法
土豆鸡蛋饼的营养价值吗?
从营养学角度来看，土豆比面粉、大米具有更多的优点，能供给人体大量热能，可称为“十全十美的食物”,食用后不仅有好的饱腹感，也能帮助带走一些油脂和垃圾，具有通便排毒的作用。人如果只靠土豆和全脂牛奶，就足以维持生命和健康。因为土豆的营养价值非常高。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品，同时铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素的作用。由此可见，鸡蛋也是维护皮肤美的重要食品之一。
土豆鸡蛋饼的做法
1、金黄酥脆土豆鸡蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、葱花、面粉、水、色拉油、调料。
步骤：
(1)取个较大的碗，装少量的清水，土豆洗净后去皮，直接切成细丝碗中。调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。磕入鸡蛋搅拌均匀。加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。
(2)平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改用中小火，把土豆鸡蛋糊，铺平锅底。大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动平底锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟即可。
小贴士：
(1)碗中的清水不要加多了，多了的话就需要加入多的面粉，那样煎出来的土豆鸡蛋饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆切成丝，然后加入鸡蛋。
(2)摊饼之前，锅不要烧得太热，否则饼马上下锅就熟，不会流动，也较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
2、培根土豆鸡蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、培根、卷心菜、胡萝卜、橄榄油、黑胡椒、盐。
步骤：
(1)土豆去皮，建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸。胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，如果不会切就用工具吧，培根切细丁。包菜去里面的嫩叶切细丝。
(2)蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，倒入打散的蛋液一起搅拌均匀，再放入所有的配菜，最后放一点盐，黑胡椒碎调味。
(3)平底锅倒少许油加热，放入准备好的模具中，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊舀进去直至模具顶部，改用小火。煎好后再翻面煎至，喜欢脆一点时间可以稍长。煎好后出锅即可。
小贴士：配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观。煎的时候模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火。材料不局限，可以根据自己的喜好更换。土豆太大不容易蒸熟，建议切块蒸。
早餐吃什么最营养 土豆鸡蛋饼怎么做 土豆鸡蛋饼有哪些做法
3、有滋有味又有“肉”的土豆鸡蛋饼
材料：猪肉、土豆、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、大葱。
步骤：
(1)猪肉剁碎，土豆切丝，用水冲洗一下控干，随后将土豆丝与肉沫拌匀，加入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀，放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀。
(2)平底锅放适量油，烧热后，倒入土豆丝面糊，中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了。
4、西班牙土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋2个、洋葱半个，盐适量、油适量。
步骤：
(1)土豆和洋葱切小丁，锅里加充足的油，将土豆和洋葱放进去滑，加入适量盐，相当于把土豆炸熟盛出。
(2)锅里加少量油加热，将打散的鸡蛋倒入土豆洋葱一起搅拌均匀后倒入锅中，小火煎至内外都熟了即可。
5、火腿土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋3个、黄瓜1/4条、胡萝卜1/3段、面粉2勺、盐、鸡精、胡椒粉等适量。
步骤：
(1)土豆削皮切块放蒸锅蒸熟，鸡蛋打散，胡萝卜、黄瓜条和火腿片切成丝备用。
(2)把蒸熟的土豆片趁热压成泥，把土豆泥倒进蛋液搅拌均匀再加入胡萝卜黄瓜火腿丝。
(3)放二匙面粉拌匀，然后加小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味，平底锅预热，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面。
(4)煎至两面金黄即可出锅摆盘，全程用小火煎制。
宝宝小馒头的做法有哪些
食材
300g南瓜.500g面粉
制作步骤
1、发好的南瓜面团一块，充分揉匀至光滑无气泡
2、用擀面杖擀成薄饼状
3、用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头
4、做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可
5、看!多漂亮的小馒头，香喷喷的，还真舍不得吃呢!
材料：
土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。
做法：
1.将鸡蛋打入盆中。
2.放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。
3.放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。
4.用手将它抓得松散一些。
5.搓成巧克力豆大小。
6.烤箱预热，175度，中层，烤20分钟即可。
春卷的做法
春卷的做法
春卷食材准备
面粉适量，鸡蛋适量，土豆，洋葱，甜椒，菜心适量。
方法步骤
1、面粉中加入清水，鸡蛋调成面糊待用;
2、热油锅中抹上少许油，离火后舀上一扫面糊，旋转摊成薄饼待用;
3、蔬菜洗净，洋葱，甜椒和土豆都切丝，土豆泡水5分钟后沥干;
4、锅中少许油，倒入土豆丝和洋葱分别炒熟，菜心入盐水和油汆水捞出待用;
5、煎面饼摊开，放入各种菜丝，卷起，末端抹上蛋液封口;
6、锅中放入少量油，放入锅中，煎定型后翻面。
家常春卷的做法
春卷食材准备
春卷皮适量，韭菜，豆芽，金针菇，鸡蛋，虾仁，面粉，春卷皮，盐，胡椒粉，香油，花生油适量。
方法步骤
1、锅中倒入少许油，烧热后倒入豆芽;
2、然后倒入韭菜，金针菇，盐，胡椒粉，香油和味精;
3、炒好后将菜放入带孔的笼屉上沥干;
4、桌上撒些干面粉，铺春卷皮，然后放上两个虾仁，菜上淋少许蛋液;
5、四周也淋上少许蛋液，然后对折，包裹好待用;
6、锅中放入适量油，7成热时下入春卷，炸至两面金黄后再复炸控油即可。
正宗春卷的做法
春卷食材准备
春卷皮适量，小白菜300克，平菇100克，香菇50克，鸡蛋2个。
方法步骤
1、小白菜洗净切碎，加入少许盐抓匀，然后沥干再切碎;
2、平菇和香菇洗净切碎，挤干后加入蚝油拌匀，在加入鸡蛋和少许盐拌匀，入锅炒熟待用;
3、将小白菜碎和香菇碎以及鸡蛋碎混合，加盐，鸡精和香油拌匀待用;
4、取春卷皮，放入做好的馅料，然后折叠，封口，入六成热油锅，小火慢炸至金黄即可。
芥末春卷的做法
春卷食材准备
春卷皮，白萝卜丝，红萝卜丝，海带丝，莴笋丝，香辣酱，黄芥末酱，甜面酱，甜醋或酸醋。
方法步骤
1、将几种蔬菜丝都焯水沥干待用;
2、铺上春卷皮，放入芥末，香辣酱和甜面酱;
3、然后将蔬菜丝拌匀，放入少许，并将春卷皮卷起，露出一端;
4、倒入适量甜醋或酸醋即可食用。
吃不完的月饼能做什么好吃的
辣椒炒月饼
食材：月饼4个，红辣椒3个，青辣椒3个，木耳一小碗，食盐、植物油、香醋、豆豉适量。
做法步骤
1.将月饼拆包装，放置案板上，刀切两半备用。
2.尖椒洗净，去蒂去籽斜切成段，黑木耳搓洗干净，手撕成3-4厘米片状备用。
3.铁锅烧热注油，三、四成油温时将尖椒段下入锅中翻炒，中火不断翻炒，炒至椒皮起泡略呈虎皮状，将湿豆豉5、6粒下入锅中翻炒，下盐调味。
4.将黑木耳控干水分，倒入锅中大火翻炒，炒至黑木耳在锅中叭叭作响时，调入蒸鱼豉油、香醋炒匀。
5.将切块的月饼倒入锅中。
6.将月饼块与锅中材料快速拌炒均匀，起锅盛盘即可。
月饼三明治
食材：月饼1个，全麦面包2片，黄瓜、番茄、鸡蛋、蕃茄酱。
做法步骤
1.把月饼切成薄片，黄瓜、番茄切片，鸡蛋煎好。
2.然后一片面包垫底，加上一片月饼、煎鸡蛋、几片黄瓜、几片番茄。
3.再挤上沙拉酱，盖上面包片。
4.最后对半切开，即成。
月饼豆浆
食材：黄豆一小把，月饼半个。
做法步骤
1.黄豆提前泡发，再用高压锅煮熟。
2.月饼切小块，放入豆浆机，放入煮好的黄豆。
3.加冷开水，按下果蔬汁的按键。
4.榨好后倒入杯中，即可。无需额外添加糖，月饼中的糖分已经很多了。
月饼甜粥
食材：粳米一小把，月饼一个。
做法步骤
1.洗米，下锅，加水，煮粥。
2.粥煮好之后打开盖子，将月饼切碎丁放进去，稍微搅拌一下即可出锅。
月饼寿司
食材：紫菜、米饭、月饼、黄瓜。
做法步骤
1.将月饼切成条状，黄瓜也切条。
2.紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上切条的月饼、黄瓜条，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切成小段即可。
土豆好吃做法步骤
土豆有几种做法：
青椒土豆丝
材料：中个的土豆2个，青椒1个(切丝)，盐，鸡精
做法
1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加入少量盐!放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽。
2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。
3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘。
红烧土豆片
材料：土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
香煎土豆饼
材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
土豆炖豆角做法步骤
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块;
花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;
锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;
小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;
另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
小火煸出香味后，放入五花肉;
炒至五花肉变色，倒入四季豆;
翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;
放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;
炒匀后，再放入茶包袋和葱段;
加入清水，水位至食材的2/3处;
大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
注意事项
土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好;
花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生;
水不需要没过食材，至2/3处即可;
由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。
薯片的做法
薯片的做法
油炸薯片
食材明细：甘薯600克、芝麻30克、橘饼30克、白砂糖50克、花生油75克。
详细步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻(黑芝麻)用小火炒香，橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。
制作要诀：
调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些。
香甜番薯片
食材明细：甘薯250克、白砂糖120克、黄油25克。
详细步骤：
1.山芋去皮，切厚片。
2.将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。
自制薯片
食材明细：土豆两个，盐，五香粉、辣椒粉。
详细步骤：
1.土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
2.把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
3.将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。加入少许五香粉。倒入适量辣椒面。
5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠，多的话可以多做几次)。
7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
9、取出来，依次将薯片翻面。再次入微波炉，再微3分钟(如果不是很脆，可以再加热1~2分钟)。
10、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
土豆沙拉的做法步骤
土豆蒸熟去皮备用，鸡蛋煮熟分离出蛋黄备用
苹果削皮备用，不要太早切丁，以免果肉变色
土豆、蛋黄各自舂成泥状混合，搅拌均匀
加入牛奶和沙拉酱，盐糖以1:4的比例加入，沿着一个方向搅拌混合均匀
苹果、火腿切丁加入，沿着之前的方向搅拌均匀
依据个人口味加入葡萄干加以搅拌
注意事项
1.蒸熟的土豆在去皮期间需要去掉所有孔、眼及颜色不正的部分，保证土豆泥没有杂质
2.火腿需选用纯肉火腿保证沙拉的口感
3.沙拉酱可依据个人口味添加，选择原味或香甜味即可
4.鲜奶加入糖在常温下容易变质，注意冷藏
土豆鸡蛋饼怎么做 做法步骤
1.取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；
2.调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；
3.磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，最后加入葱花拌匀；
4.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底；
5.大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；
6.最后继续煎熟即可。