高蛋白低脂肪的食物有哪些

养生健康

高蛋白低脂肪的食物有哪些

高蛋白低脂肪的食物有哪些第一类：肉类(包括猪，鸡鸭，牛肉等)

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

小贴士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。

第二类：蛋类

蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

小贴士：如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，含脂肪11～15克。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。

第三类：鱼类

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

小贴士：孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。

第四类：豆类

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

小贴士：豆类中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白质，可以加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮，而且像红豆，绿豆还可以熬汤喝，口感不错还可以预防疾病哦。

第五类：谷物类

谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

小贴士：比如小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。蛋白质含量10%～20%.

大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，蛋白质的可消化性超过90%，营养价值也是很高的。

玉米中每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。

小米中每100克小米含蛋白质9.7克脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品小米粥有安神之效。

哺乳期吃蚕蛹需要注意什么

蚕蛹属于高蛋白低脂肪食物，有利于产后恢复，适合产后的妈妈食用。但蚕蛹必须彻底洗净，并且一次不能吃太多。

小儿哮喘吃什么食物鸽子煲

材料：白鸽一只，食盐适量。

做法：将白鸽去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅中，加清水适量，开小火炖至熟烂后，加食盐调味食用。每周一剂，分次食完。

功效：鸽子肉为高蛋白低脂肪食物，有很好的补益作用，小儿哮喘缓解期多见于肺肾两虚之症，连续吃鸽子煲，可以起到益气养血，温肾滋阴的作用，能全面提高患儿的抗病能力。

高蛋白低脂的食物有哪些瘦肉类

肉类中都或多或少的含有一定的脂肪类物质，但是瘦肉中脂类相对含量较低，蛋白质的含量极高，并且都属于人体很容易消化吸收的全蛋白，将瘦肉用清水先煮熟，还能清除掉其中的部分脂类，是比较理想的高蛋白低脂食物。

常见的高蛋白低脂肉类有：牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉等。

睡前吃什么有助于减肥

建议吃一些高蛋白低热量的食物。

减肥期间睡前是可以适当摄入一些食物的，因为只有摄入了相应的食物，才能维持身体能量需求，对于减肥中的人群来说，睡觉前可以吃一些高蛋白但热量的食物，这样既可以带来饱腹感，满足人体营养需求，同时还不会导致发胖。

生活中常见的高蛋白低热量食物有鱼肉、牛肉、鸡蛋清、低脂牛奶等；记住不要吃高脂肪食物，这样会导致发胖的。

高蛋白低脂肪的食物豆类

豆类食物植物中蛋白含量最高的一种，并且脂肪含量很低，是最为理想的低脂高蛋白食物，但这豆类中反而含有较高的碳水化合物，因此，豆类可减肥瘦身，却不能多吃，有可能引起肥胖。

常见的高蛋白低脂豆类有：绿豆、黄豆、黑豆、豆腐、青豆、豌豆等。

宫颈肥大吃什么食物好宫颈肥大的饮食原则

1.多吃蔬果：蔬果中含有丰富的维生素，能够提高患者的免疫力，所以宫颈肥大患者要多吃蔬果，例如：冬瓜、海带、芹菜、黄瓜、青菜、豆腐、芦笋、白菜等。

2.多吃高蛋白、低脂肪食物：宫颈肥大的患者要以高蛋白、低脂肪类食物为主，这样既有利营养的吸收，又不会因为脂肪的堆积加重宫颈肥大症状。

3.清淡饮食：辛辣刺激的食物势必会加重宫颈肥大的症状，所以宫颈肥大的患者要以清淡饮食为主。