铁木菜板为什么要泡水

铁木菜板为什么要泡水

刚买回家的铁菜板，之所以需要泡水，主要是因为新铁菜板中含有一定流量的木质纤维素，而这些木质的纤维素需要经过泡水之后才可以经砍，可以使用的时间较长一些，其次，这些木子纤维素要是经过泡发，容易被切碎进入人体中，从而可能会对人体的健康造成威胁，所以铁菜板刚买回去的时候需要进行泡水。

铁木菜板盐水泡后变黑

铁木菜板又叫蚬木菜板，是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其制作成的菜板质地非常坚硬，其用锤子敲击板面可以发出类似金属敲击的声音，所以为铁木菜板。

而将其用盐水浸泡之后变黑有可能是因为两个原因，一是本身问题，另外一个是污染，具体如下：

因为盐水渗透到了铁木菜板中的木质结构里，而形成了结晶，而导致菜板出现脱水形成小结晶，其中的木酸成分变黑，而这种现象属于正常的现象，一般不用担心，可以正常使用。

其次有可能是因为铁木菜板上沾染了各种细菌、霉菌等微生物，盐水浸泡之后导致其变成了黑色，但是这种现象比较少，建议根据实际情况来判断，然后再做消毒杀菌处理。

铁木菜板盐水泡后变黑 铁木菜板用盐水泡多长时间

建议三天。

铁木菜板在购买回来之后建议是将其放入高浓度的盐水中浸泡三天，这样可以更加利于菜板的保护和保存。

菜板放入盐水中浸泡三天的主要目的是为了充分的让盐分进入到菜板中，盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部，从而使得菜板具有一定自动吸湿的能力。

并且还能够在一定程度上缓解菜板因为含水量比较低而导致开裂的现象，是对于菜板的一种保护，所以为了菜板能够充分吸收盐分，建议是浸泡三天。

红铁木菜板的优缺点

红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色，它的表面平滑如镜，品质是很好的，并不会像其他普通材质的菜板，时间一长就会出现发毛的现象。

其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年。

红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净，要用开水烫，这样才能起到杀菌消毒的作用，否则很容易滋生细菌以及微生物；其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置，避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。

铁木菜板为什么要泡水 铁木菜板可以用多久

根据实际情况而定。

铁菜板的使用寿命一般是比较久的，因为铁菜板木质厚实，柔韧度比较高，一般可以比较久的时间，但由于使用寿命与铁菜板的质量有好有坏以及使用者珍不珍惜，有着很大的关系，一般来说要是铁菜板的质量比较好，并且使用者护理的也到位，那么可以使用较长的时间，反之铁菜板的使用寿命则不长。

红铁木菜板的优缺点 铁木菜板加钢圈有什么用

主要有以下作用。

仔细观察会发现铁木菜板旁边都会有一圈钢圈，主要是因为铁木菜板是用一整段木头切割制成的，外型圆而美观，但是容易开裂，这时候在外面加钢圈箍起来，能够防开裂、延长砧板的使用期。

铁树菜板辨别真假

看特点

铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。

看密度

铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。

看纹理

铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。

看硬度

铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。

听声音

铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。

铁木菜板泡多久的水

建议浸泡24小时左右最好。

菜板在开始买回家之后都是需要进行泡水的，贴别是刚买回家的贴菜板，一定要进行泡水之后在使用，正常情况下铁菜板要泡24小时左右最好，这样更有利于人体的健康，对人体健康具有一定的好处。