彩椒的营养价值

彩椒的营养价值

1、每100克彩椒含热量20.00大卡(83千焦)。

2、红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。

3、甜椒含有一种椒红素，还含有大量维他命C、维他命E等的结合。

4、彩椒中还含有丰富的钾元素，每100克的彩椒中含有278毫克的钾元素。

5、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。

吃彩椒上火吗

日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择，但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的，那么吃彩椒会上火吗?下面一起看一下吧，

彩椒的营养价值

1、彩椒中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 2、红彩椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。

吃彩椒上火吗

会上火，属于辣椒类食物。

饮食导致上火是最常见的一种现象，所以平时一定要多掌握好食物的功效，上面就是对吃彩椒会上火吗的介绍，希望容易上火的人能调整好饮食。

野菜营养价值并不一定比普通蔬菜高

春天是万物更新的季节，也正是吃野菜的好时节。野菜的口感清新，而且很多品种只有春天才有，所以受到人们的喜爱。那么，野菜在营养上有什么优势吗?

日常生活中，最常见、市民最多吃到的野菜主要是荠菜，荠菜的营养价值虽然比油麦菜高，但还是不如青椒营养价值高。油麦菜等普通绿叶蔬菜是多年筛选流传下来的蔬菜，大量种植供人食用，说明其更适合人体吸收，营养价值总量也已足够。而荠菜营养价值虽然高，但没普通蔬菜安全性高，不建议大量食用。

彩椒的营养价值 美容养颜

经常食用彩椒可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。

彩椒和秋葵怎么做好吃 彩椒和秋葵适量吃的好处

秋葵、彩椒营养丰富，其中含有膳食纤维、维生素、以及钾、锌、铁等微量元素，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养，维持自身的生理机能。

彩椒性热，吃多了容易加重体内的燥热情况，若是与性寒的秋葵一起食用，有利于缓解彩椒的燥热，具有一定预防生热上火的作用。

彩椒含有丰富的膳食纤维，而秋葵中含有果胶、牛乳聚糖，这些营养物质具有一定促进消化的功能，因此两者一起适量食用，可以增强肠胃的吸收消化作用。

秋葵性寒，食用可以增强肠道的滑利性，而彩椒中含有丰富的纤维素，两者适当同吃，可以促进肠胃的蠕动，可以缓解便秘，帮助身体顺利排便。

甜椒的营养价值

灯笼椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高灯笼椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。

据测定，每100克灯笼椒含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纤维素1.0克，维生素B60.12毫克，叶酸3.6微克，维生素A13微克，胡萝卜素76微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.39毫克，维生素C130毫克，维生素E0.41毫克，硒0.38微克。此外，灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。

灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

彩椒牛肉丝的做法

食谱原料：

嫩牛肉200克，彩椒200克，植物油100克，酱油、甜面酱、盐、鸡精、鲜汤、姜、淀粉各适量。

工艺做法：炒。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。

2、彩椒和姜分别切丝备用。

3、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。

4、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。

5、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。

6、放甜面酱炒至断生。

7、放入彩椒丝、姜丝炒出香味。

8、最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。

健康提示：彩椒营养价值高，富含维生素C，有健胃、发汗、促进消化液分泌、增强胃肠蠕动、帮有助消化等功效。该食谱美味营养，孕妇常食，对防止便秘很有益处。

竹叶椒的营养价值 营养价值

竹叶椒，味辛、温，主要成分为挥发油、茎含木兰花碱、竹叶椒碱、木犀草素-4-葡萄糖苷、木犀草素-7、4-二葡萄糖苷、芹菜索-7、4-二葡萄糖苷。

1、竹叶椒无体外抗菌作用，但体内实验性治疗竹叶极小剂量(0.35g/kg)可明显降低金黄色葡萄球菌感染小鼠的死亡率。

2、竹叶椒中、小剂量可增加免疫抑制小鼠的胸腺重量，并食色提高小鼠脾淋巴细胞转化率。

3、竹叶椒片能明显抑制小鼠扭体反应和热板反盅，提高痛阈值，对小鼠的急性和亚急性炎症均有明显的抑制作用。

辣椒营养价值

辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

辣椒的营养价值

辣椒的营养价值

辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

辣椒素

辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

维生素C

辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

抗氧化物质

含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

胡萝卜素

辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的β胡萝卜素就可以满足一个人一天的需要，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。

孕妇能吃彩椒吗

孕妇是可以食用彩椒的。彩椒营养元素丰富，如蛋白质，维生素，胡萝卜素，纤维素，无机盐等等，孕妇怀孕会流失营养，吃彩椒可以补充营养元素，有利于强身健体和促进胎儿健康发育。

彩椒含有蛋白质，孕妇怀孕，流失营养，会导致身体虚弱，抵抗力下降，这时候容易引来病菌的入侵，吃彩椒，可以补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保证胎儿成长环境的健康安全。

彩椒富含维生素C，孕妇吃彩椒，可以补充维生素C，补充精力，保持活力，减轻怀孕带来的疲劳感，克制疼痛感，平缓情绪。孕妇吃彩椒，还可以促进体内的新陈代谢和血液循环，保护血管健康，促进自身和胎儿血液功能的增强。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，孕妇吃彩椒，补充磷，有助于保护大脑和神经系统的健康，可以保护骨骼和牙齿的健康。

彩椒富含纤维素，孕妇怀孕，身体疲劳，常常感到食欲不振，胃口不佳，吃彩椒，可以补充纤维素，促进肠胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增进食欲，促进摄入的营养元素的多元化。

椒蒿的营养价值 营养价值

椒蒿经毛细管色谱分离出36个峰,并鉴定出峰所对应的化合物。其主要化学成分为3,7-二甲基1,3,7-辛三烯(38.43%) ,1Sα- 蒎烯(36.96%) ,1-甲氧基-4(2-丙烯基) 苯(85.7%) ,柠檬烯(6.33% ) ,1R-α-蒎烯(3.40% )等。

1、青海民间入药，治暑湿发热、虚劳等。根有辣味，新疆民间取根研末，代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。

2、椒蒿植株高大，个体产量高，青干草养分含量丰富，粗蛋白质，无氮浸出物含量高，粗纤维较低。在阉牛瘤胃中48小时的消化率为62．20%。味道鲜美可口，清炒最佳。

朝天椒营养价值

朝天椒的食疗价值

辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条;可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。此外，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用

1、减肥：辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条

2、祛压降脂：可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。

3、健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲

4、其他功效：祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。