专家推荐10种下火小零食
专家推荐10种下火小零食
1、百合理胃健脾
败火关键词：轻微干咳
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。
强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。
2、莲子延年益寿
败火关键词：心神不宁
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。
小零嘴：到点心铺买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。
强效食补：用莲子来蒸馒头，并将其作为可爱的馒头芯食用。
3、银耳改善面色晦暗
败火关键词：面色晦暗
银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
小零嘴：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，，加冰糖适量调味。
强效食补：将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜。
4、秋梨膏润肺清痰
败火关键词：稍有痰火
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
小零嘴：买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺止咳。
强效食补：把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。
5、西洋参抗疲劳
败火关键词：身体虚弱
西洋参，又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。
小零嘴：市场上有一种蜜制西洋参的小食品，是用蜜糖裹了西洋参做的，吃起来香脆可口。
强效食补：在吃火锅的时候，在里面放入西洋参，可以有效进补。
6、吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量
败火关键词：体态臃肿
西方有句老话“an apple a day，keep doctors away。(一天一个苹果，一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴球膘的秋天食用。
小零嘴：在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。
强效食补：将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。
7、山药能清心安神
败火关键词：筋骨疼痛
山药也属于中药。能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素b、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
小零嘴：将山药捣碎成粉，放入锅内蒸熟记白糖调陷儿，将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。
强效食补：做拔丝山药，然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。
8、芝麻可以润肠通便
败火关键词：大便干燥
芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。
小零嘴：面茶是北京的一种茶点，就是趁棒子面粥热气腾腾的时候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。
强效食补：做干拌面的时候，多加入一种佐料，就是芝麻，或者去买芝麻糖。
9、蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位
败火关键词：肌肤无华
营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药，也就是说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。
小零嘴：蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品，不妨买来食用。
强效食补：在所有用糖的地方，都改为用蜂蜜增甜。
10、乌龙茶去口干舌燥
败火关键词：口干舌燥
喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
小零嘴：和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。
强效食补：乌龙茶不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。
专家推荐有益肝脏的食物
具体来说，有益肝脏的食物有几种：燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
牛奶
因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱
不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。
专家推荐9种最佳补肾食物
1、鹌鹑
鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉香而不腻，一向被人们列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、而且营养丰富，它里面还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是非常好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”男人经常吃鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
2、鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体，是人们性爱之后恢复元气最好的“还原剂“。你知道吗?阿拉伯人在婚礼前几天，都是以葱烧鸡蛋为主，这样就可以保证在新婚之夜性生活的美满幸福。而印度医生则建议，夫妻俩在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。在我国民间也有流传新婚晚餐煎鸡蛋的风俗。新婚夫妇性生活比较频繁，体力消耗很大，吃鸡蛋能够更好的帮助人体迅速恢复体力。
3、鸽肉
白鸽的繁殖力很强，性欲很强，雌雄交配也非常频频，这是由于白鸽的性激素分泌旺盛所造成的，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身佳品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
4、虾
大家都知道虾味道鲜美，并且对补益和药用作用都很高。中国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人们如果经常吃虾的话，可以强身壮体的效果。
5、淡菜
淡菜又叫珠菜、壳菜。它里面含有丰富的蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等物质。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚的效果。男子性功能障碍可以经常食用，男子常食可强壮身体增强性功能。
6、泥鳅
泥鳅它里面含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等物质。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有很好的效果。泥鳅中含一种特殊蛋的白质，有促进精子形成作用。成年男人常常吃泥鳅可滋补强身。
7、豇豆
性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚遗精者宜食之。明?李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚遗精。”
8、柏子仁
性平，味甘，有养心、安神、益智之功，对于劳心过度，心血亏损，精神恍惚，心神失养，怔忡惊悸，健忘遗精早泄之人，经常食用，有宁心定志，补肾滋阴的效果。著名古方“柏于养心丸”用于遗泄之证，就是以柏子仁为主。所以，明?李时珍称赞说：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。”
9、金樱子
俗名糖罐子、山石榴。其果实酸甜可食，并可以熬糖或酿酒，有涩精止遗的功效。《别录》云：“金樱子止遗泄。”《蜀本草》说它“涩精气。”《滇南本草》亦云：“金樱子涩精遗泄。”古代医家在治疗遗精的方剂中，每多用到金樱子。《明医指掌》中有一名方——金樱子膏：“治梦遗，精不固：金樱于十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎，水二升，煎成膏于服。”《食物中药与便方》中亦有介绍，治“遗精早泄：金樱子1500克，臼中捣碎，加水煎3次，去渣，过滤后再浓煎，加蜂蜜收膏，每日临睡时服1匙，开水冲服”。
推荐10种增肌食物
1、乳清蛋白
含丰富乳清蛋白的食物：干乳酪。
乳清蛋白是牛奶的其中一种成分，约占牛奶的20%，但为何补充品都会强调乳清蛋白，主要是因为最容易被吸收，可以很快速的提高血液中胺基酸的浓度，进而帮助肌肉修復和成长，此外乳清蛋白也含有丰富的必需胺基酸和支链胺基酸(BCAAs)和白胺酸(leucine或翻作亮胺酸)，白胺酸已经被证实，能够促进肌肉增生，因此训练后别忘了补充一些乳清蛋白!
2、酪蛋白
含丰富酪蛋白的食物：优格、奶酪。
酪蛋白是牛奶的其中一种成分，约占牛奶的80%，酪蛋白是另一种常见的健身补充营养品，和乳清蛋白不同，酪蛋白的分解较缓慢，也因为这样的特色，缓慢分解让人体缓慢吸收，这样的好处是长时间维持体内胺基酸浓度，能较轻易让肌肉分解和重建，达到一个平衡点，因此使用时机是在睡觉前使用。
3、碗豆
100克的碗豆有7.4克的蛋白质含量，豌豆蛋白是一种好吸收并含有丰富必须胺基酸的植物性蛋白质，此外由于碗豆没有抗营养素化合物，不会去抑制维生素和矿物质的吸收，因此是一种优质的植物性蛋白质来源。
4、鸡肉
鸡肉绝对是必需胺基酸来源的好食物，一块6盎司的鸡肉，有54克蛋白质和4克的白胺酸(leucine)，想要增肌绝不能错过，鸡胸肉和鸡腿肉基本上组成的成分差不多，但由于鸡腿肉的脂肪含量较高，因此要吃鸡肉还是选用去皮的鸡胸肉较好!
5、黄豆
大豆蛋白也是少数含有完整必须胺基酸的植物蛋白质之一，而因此大豆蛋白也是能够帮助建造或修復肌肉，不过和乳清蛋白相比，大豆蛋白少了15%的白胺酸。此外除了黄豆外，毛豆(未成熟的黄豆)也含有丰富的大豆蛋白，而黄豆也有丰富的大豆异黄酮(类似女性荷尔蒙)，适当的补充对于女性练肌肉是有帮助的。
6、牛肉
牛肉是优秀的蛋白质来源，有丰富的蛋白质、必需胺基酸和增肌关键的白胺酸。牛肉除了蛋白质以外也有丰富的肌酸和锌，都是对健身有帮助的营养素，不过牛肉也有一定量的脂肪，因此烹饪前最好先将牛肉多余的脂肪去除后，比较不会摄取多余的牛油。
7、藜麦
藜麦是一种含有大量蛋白质的谷物，而且也是有完整必需胺基酸的谷物，藜麦的种类很多，而台湾产的是红藜，有14.4%的蛋白质含量，而且由于它是谷物，本身的纤维素也很高，红藜含有高膳食纤维(dietary fiber)是燕麦的2.7倍，还有丰富的营养素等，是素食者一个很重要的蛋白质来源，美国太空总署(NASA)，1993年的报告明确表明(没有单一的食物能提供所有维持生命的必需营养，藜麦是植物或动物界中，最接近的一种粮食。)
8、鲑鱼
鲑鱼的蛋白质含量比鸡肉、牛肉略少，但它可以利用丰富的OMEGA-3脂肪酸EPA和DHA来弥补这个部份的不足，而由于鲑鱼的蛋白质搭配丰富的鱼油，因此很适合来搭配蔬菜一起食用(特别是脂溶性维生素高的食材)，很容易可以做出含有丰富纤维、蛋白质、油脂、碳水化合物的料理。
9、鸡蛋
鸡蛋由于有丰富的高生物利用度蛋白质，而一直被认为是获取蛋白质不可或缺的食物，一颗全蛋有1.3克BCAAs和0.5克白胺酸，几乎是所有食物裡面浓度最高的，除了蛋白质含量，蛋黄有丰富的维生素D和胆固醇也都有助于帮助肌肉建造，当然很多人怕蛋吃多了，胆固醇会过高，事实上，吃鸡蛋对身体胆固醇影响并不会很严重，但如果真的很不放心，可以不必每颗蛋都吃全蛋。
10、糙米
和其他谷物相比，糙米的支链胺基酸含量仅次于藜麦，但糙米虽然也有不错的蛋白质，但缺少必需胺基酸的赖胺酸(lysine)，不过这可以从其他食物来补充，根据坦帕大学(University of Tampa)的研究显示，糙米可以减肥，而且对于健身的好处是在，再重训后补充糙米蛋白，对于肌肉的影响类似于乳清蛋白，因此可以当作素食者一个不错的蛋白质来源。
专家推荐胡萝卜减肥食谱
很多人在关注减肥方法，其实，胡萝卜减肥食谱备受肥胖者的喜爱。可是，在冬季，人们如何正确使用胡萝卜来减肥最有效呢?今天，小编给大家推荐胡萝卜减肥食谱，希望可以帮助大家达到瘦身减肥的作用。
胡萝卜减肥食谱1、水煮胡萝卜
材料：1、2根胡萝卜。
做法：
1、把胡萝卜洗净、切片。
2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。
胡萝卜减肥食谱2、胡萝卜番茄饮
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：
1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。
胡萝卜减肥食谱3、鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根。
做法：
1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。
2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。
减速“食用”可减肥
减肥原理：把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。
而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤：换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，使你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。
小编碎碎念：以上就是关于胡萝卜减肥食谱，希望可以帮助肥胖者瘦身。当然，我们建议大家在看完了上面的减肥食谱后可以尝试一下。加上适量的运动，胡萝卜减肥食谱一定会显得更加有效，小编也是相信你们一定会瘦下去。
10种祛湿食物推荐
排毒祛湿应吃的10种食物
糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
山药：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
牛蒡：牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
芦笋：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。
燕麦：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便!
薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
面色发黄偏暗怎样调理 每天喝一杯山楂茶
提到下午茶，很多人会想到西式的茶点：软芝士做的提拉米苏或一杯浓郁奶泡泡的卡布奇诺。这些食品的味道虽然诱人，但热量高，营养成分单一，过多的脂肪会让肤色出现不均匀的状态。
专家推荐爱美又爱健康的女士每天喝一杯山楂茶，因为山楂有明显地降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效，可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。可以说山楂是每个女人都该吃的“好脸色”食物。
注意：
另外，山楂、红枣、无花果等食物，女性也可作为每天的小零食。因为它们都对女性的好气色有帮助。
专家推荐五色减肥食谱
五色植物平衡营养
首先你要记得尽量五种颜色的植物都要吃，这样营养才能均衡。
黄 - 大豆(豆浆、豆腐、豆干)、花生、番瓜等
红 - 辣椒、胡莱菔、蕃茄等
白 - 米饭类、淀粉类食物、白莱菔、莲藕等
绿 - 绿色蔬菜类
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带、糖蜜等
一日健康减肥食谱
1、早餐：豆浆一杯、全麦面包两片、黄瓜1根
豆浆不要加糖。无糖豆浆可以按捺脂肪的产生。
全麦面包是指，用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。从减 肥的角度讲，吃全麦面包要比普通面包好，因为重量相同的全麦面包与普通 面包相比，含有更多的纤维素，而纤维人体不仅不吸收，还可以增加饱腹感 ，有利于减肥。
而黄瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
2、中餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭1碗
腐乳空心菜很香，绝对可以下饭，并且清热解毒，治疗便秘，能量也很低，怎么吃都不会胖。
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。特别适合于单纯性肥胖者食用。 拌豆腐加番茄，红白相间，味道可口，营养丰富。
豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥。
下午加餐(选择性)
下午不用加餐当然最好，但如果实在觉得饿，可以在这两餐之间吃一两片苏打饼、一片全麦面包、一把坚果或一杯无糖豆浆。
3、晚餐：素炒西胡芦、番茄冬瓜汤、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
番茄冬瓜汤的热量仅为8卡。冬瓜清热利水，番茄健脾消食、凉血解毒，对多种细菌和真菌有抑制作用。二物合煮为汤，饮之，不但有利水之功，而 且又具健脾之效，治脾虚子肿尤宜。腐竹拌黄瓜清凉脆嫩，低卡饱腹，健康 美味。
红豆粥其实可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。
另外，尽量养成不吃夜宵的习惯。不然白日怎么清淡也是前功尽弃的。
吃一天全素排毒餐后，要逐渐恢复正常饮食。但是也要吃得有技巧哦，每餐仅吃七分饱。值得注意的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛 奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。晚餐则少吃米饭、面食及油脂性食物 ，多吃蔬菜、水果。
专家强烈推荐的防癌食物
蔬菜有：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;
水果有：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
近日，英国《每日邮报》曾刊文，美国著名营养学家大卫·格罗托用研究向世人证实并推荐了真正值得一吃的“防癌食物”，快来看看，你吃了几种?
花椰菜
专家推荐：花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。花椰菜中含抗癌复合物I3C。研究发现，花椰菜之类的十字花科蔬菜中含有可抗击肺癌及前列腺癌的化学物质。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。
保健提示：睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。
蘑菇
专家推荐：蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压，尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者。很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。但如果您有痛风就最好不要多吃了。
保健提示：蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。
猕猴桃
专家推荐：猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，因而，多吃猕猴桃可降低白内障和黄斑变性发病率。
保健提示：尿频、易腹泻的人最好不要食用。
核桃
专家推荐：核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，因而，具有促进睡眠的作用。
保健提示：摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。
草莓
专家推荐：草莓具有排毒、美容养颜、防癌、抗衰老的功效。草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥抗炎作用。草莓也有助于控制2型糖尿病。但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。
保健提示：草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。
无花果
专家推荐：无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维，3只无花果中就含有约5～6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收，实现预防2型糖尿病的保健功效。
保健提示：干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢)，因此，最好放进冰箱冷藏。
土豆
专家推荐：土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病，可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素(lectins)具有抑制肿瘤生长的作用。