杨梅放冰箱保鲜能放几天新鲜杨梅怎么挑选

养生健康

杨梅放冰箱保鲜能放几天新鲜杨梅怎么挑选

新鲜成熟的杨梅的颜色一般是红色或大红色的，而成熟过度的杨梅的颜色为深红色，这种的一般存放的时间较长，不太新鲜。

用手轻捏一下杨梅，如果感觉很硬，就还没有成熟，味道会比较酸，如果感觉软硬适中，就说明它已经成熟，味道刚刚好，如果太软的话，说明已经成熟过度了，可能会有变质的情况，不建议购买。

拿一颗杨梅闻一下气味，新鲜的成熟杨梅会散发出它独有的果香，而不新鲜的杨梅，会有一股异味，有的还会有酒精的味道，这说明它已经发酵变质了，不建议购买。

杨梅放冷冻要不要洗

要洗。

冰冻杨梅的步骤比较简单，只需将坏的杨梅挑出来，选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅，先用清水洗净杨梅，然后放入盐水中浸泡20分钟左右，再捞出杨梅，用清水冲洗一遍，放一旁控干水分，用食品保鲜袋将杨梅装好，封好口，最后将其置于冰箱冷冻保存即可，注意与其他食物分开存放，以免出现串味的情况。

杨梅可以放冰箱吗

可以放冰箱。

杨梅酸甜可口，汁水丰富，主要成分为有机酸、纤维素、脂肪、胡萝卜素、钾等营养成分，一般在五六月份就开始上市了，此时正处于夏令时节，刚好是气温较高、细菌等微生物容易繁殖的时候，需要将摘好的杨梅放入冰箱冷藏才能抑制高温下细菌的繁殖，延长杨梅的保鲜期，通常冰箱保存的鲜杨梅可放2—3天。

杨梅放冰箱怎么放

杨梅放冷藏

将杨梅挑选一下，去除坏的、烂的杨梅，将完好的杨梅放在铺有杨梅叶的盒子或者竹筐中，然后放在冰箱冷藏室中保存即可。

杨梅放冷冻

将杨梅清洗一下，用盐水浸泡5分钟以上，使杨梅虫都出来，然后将洗干净的杨梅沥干水分，再吹干一些，就可以分批装在保鲜袋中，放在冷冻室冷冻了。

杨梅可以放冰箱吗杨梅放冰箱怎么放

将杨梅挑选一下，去除坏的、烂的杨梅，将完好的杨梅放在铺有杨梅叶的盒子或者竹筐中，然后放在冰箱冷藏室中保存即可。

杨梅汤怎么做杨梅汤的做法

材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖

做法：

1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。

2.放入一小勺细盐泡半小时左右。

3.泡过之后的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。

4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火，放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。

材料：杨梅，葡萄酒，白砂糖1大勺，柠檬。

做法：

1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分。

2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分。去核，取果肉。

3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。

4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。

5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。

6.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然晾晾。

7.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

材料：鲜杨梅一斤，白糖300克。

做法：

1.将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净；放入干净的锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅，时间不宜太长，否则色泽变暗，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。

2.食用时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用（加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2000克）。

杨梅鲜果保鲜期很短，从树上采摘下来，常温下只能保鲜1-2天，所以，做杨梅汤时，需要掌握杨梅的挑选技巧，避免买到不新鲜的杨梅，做出来的杨梅汤不仅口感不好，变质的杨梅还会对健康有影响。

杨梅吃不完怎么保存冷冻保存

如果剩余的杨梅比较多，段时间内吃不完，那你可以将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长的时间保存杨梅。

做法：杨梅进行冷冻之前，将其挑选去除坏的人，然后用盐水浸泡10分钟左右后清洗干净，之后沥干水分使用保鲜袋或者保鲜盒装好，最后放入冰箱冷冻起来。

杨梅放冰箱里可以放多九杨梅放冰箱里可以放多久

根据不同存放条件而定：

杨梅冷藏保存在冰箱一般不宜超过三天，新鲜的杨梅保质期比较短，一般只可以存放2~3天，记得放到之前挑选一下，完整的、干净的杨梅单独存放，以防被个别坏的杨梅污染，还要注意不要清洗，清洗后的杨梅表面水分增多、容易腐烂，进而会大大缩短杨梅保质期。

杨梅放冰箱冷冻保存一般不超过3个月，冷冻之前可以用盐水浸泡杨梅去除一些灰尘、杂质，然后沥干水分并用保鲜袋或者保鲜盒装好后放入冰箱冷冻室冷冻保存。

杨梅放冰箱保鲜可以放多久

1-2天。

杨梅中含有丰富的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，买回家的杨梅最好是当天吃完，当天吃不完的话可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冰箱冷藏保存，冰箱具有低温和恒温的特性，可以延长杨梅的可食用期限，一般将新鲜杨梅放在冰箱保存，放1-2天是没有问题的，也不要久放，从营养和口感上来说，久放也会影响到杨梅的口感和营养价值。

洗过的杨梅能放冰箱吗没有冰箱杨梅怎么保存

先把一些碰撞、烂掉的杨梅挑出来，然后拿一个镂空的篮子装好，再放置在阴凉干燥通风的地方保存，一般能保存2-3天。

将杨梅的变面喷洒上保鲜剂，然后装到袋子中，挤掉带种的空气再密封好，加入适量的冰块或冰袋，这样就能延长杨梅的保鲜时间，这个方法比较专业，多用于在运输途中保存杨梅。

平时如果在没有冰箱的情况下，时间又比较充裕，就可以选择把杨梅加工制成杨梅干、杨梅的果酱、杨梅果酒、杨梅罐头的方法来保存，相对而言储存的时间也会久一些。

杨梅可以放冰箱冷冻吗杨梅不放冰箱怎么保存

如果在没有冰箱的情况下，可以先把发酸发臭的杨梅挑选出来，然后把优质的杨梅分开放到小盘子中，然后再放到通风阴凉处干燥保存，不过还是建议尽早食用，因为这个方法只能保存1-3天。

这个方法比较专业，一般是用于杨梅运输途中保存，因气温高会导致杨梅变质，，需要在杨梅表层喷洒上一层保鲜剂，然后装到分装袋中，挤掉袋中的空气，再加入适量的冰块和冰袋，能保证一段时间内，杨梅的新鲜度。

平时也可以将杨梅加重制成杨梅干、杨梅酒、杨梅罐头等食品，一般可以起到很好的保存效果，而且加工后的杨梅也会别有一番风味，所以大家也可以选择自己喜欢的方式进行加工。

杨梅吃不了怎么保存泡酒保存

泡酒也是一种保存新鲜杨梅的方式，泡酒之后杨梅的味道侵入白酒中，使得酒中有着梅香，泡过酒的杨梅也是可以食用的。

做法：将杨梅挑选一下，去除坏果和烂果，将杨梅清洗干净，晾干，然后将杨梅放入酒坛中，按自己口味加入适量的冰糖块，然后注入没过杨梅5厘米以上的白酒，浸泡20天之后可以饮用，可以保存长达3个月。