橄榄油的药用价值
橄榄油的药用价值
橄榄油是用成熟的油橄榄鲜果直接冷压制取的油脂，是世界公认的“油中皇后”，是目前已知对身体最有益的油。
最新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关。过多食用玉米油和葵花子油容易患结肠癌，但动物试验证明，食用同样多的橄榄油没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。
一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分，因为橄榄油富有矿物质和稀有元素，橄榄油的饱和脂肪含量大大低于棉籽油和亚麻籽油等其他油脂。因此，食用橄榄油可预防因摄入饱和脂肪过多而患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖的风险。
橄榄油还可以用于胃溃疡的辅助治疗，可以预防胆结石并能治疗背部疼痛。
橄榄油可以降低患血管硬化的危险。
橄榄油是糖尿病人最好的营养品，因为橄榄油有扩张血管的作用。
橄榄油可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的辅助治疗手段。
橄榄油有降血压的作用，并可用于辅助治疗风湿病、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
橄榄油还可辅助治疗肝脏疾病，有抗病毒的作用，可提高肝脏排毒的功能。
橄榄油含有丰富的脂溢性维生素，被誉为“可以吃的化妆品”。
橄榄的药用价值
橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。橄榄泡水后加入蜂蜜，对热性咳喘有一定作用，而对寒咳则要慎用。民间橄榄食疗的方法颇多，现介绍几则：
1.鲜果6枚，用刀将每个橄榄割4条纵纹，取细盐少量纳入纹内。每次服1～2个每日3次。能清肺利咽，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
2.鲜果5枚，打碎，冰糖15克，炖熟服，每日3次。能清热润肺，适用于肺热咳嗽及百日咳。
3.鲜果50克，生萝卜500克，洗净捣碎，水煎，当茶饮用，每日一次。能清热解毒，适用于预防流行性感冒、白喉。
4.鲜果3枚，用刀割纹，水煎5分钟，然后泡入绿茶，慢慢饮用。能清热生津，适用于烦热干渴、失音、咽喉炎。
5.鲜果7枚，捣碎，红糖15克，生姜5片，水煎服，每日两次。能止痢消炎，适用于肠炎、痢疾。
6.鲜果10枚，取肉切丁，白萝卜一个切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄榄粥”。能清热解毒、生津止渴，经常食用，有助于消除咽喉肿痛、烦渴等症状。
怎样选购橄榄油
酸性值
一般正规产品都会标注酸性值，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。
认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样
英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是最好的橄榄油。
看产地
产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
看色泽
一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等，越清亮品质越好，越浑浊则越差。
橄榄油被誉为“可以吃的护肤品”，它不但有很好的保健功能，还能美容、美发。但郭经理提醒爱美的消费者，用来美容的橄榄油是经过专门处理的精炼橄榄油，最好到美容院购买，千万不要从超市随便买一瓶直接涂在皮肤上。
初榨橄榄油能炒菜吗
不建议用来炒菜。
初榨橄榄油是用机械压榨等物理方式直接从橄榄树果实中提取出来的，没有经过其他精炼，保留了果实中原有的多种营养物质，食用价值很高，但是它并不是适合炒菜，因为通常炒菜需要的油温比较高，而这类橄榄油的油温不宜超过150度，否则会破坏其中的营养成分，降低橄榄油的营养价值，如果想用它来炒菜的话，也只能用来烹饪易熟的绿叶蔬菜。
没开封的橄榄油过期了还能吃吗
建议不要吃。
橄榄油是一种植物油脂，外观上看起来为金黄色，并且还比较的有光泽，在橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有多种维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适当的食用一些橄榄油可以起到润滑肠道、促进新陈代谢等功效，橄榄油过期之后，橄榄油的品质、营养价值和食用价值都会有所降低，因此，过期的橄榄油最好是不要继续食用了。
教你挑出纯橄榄油
一是酸性值。一般正规产品都会标注酸性值，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。
二是认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样。英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是最好的橄榄油。
三是看产地。产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。第四就是看色泽。一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等，越清亮品质越好，越浑浊则越差。
橄榄油好不好
橄榄油除了作为食用油外，橄榄油的副作用到底有没有呢?橄榄油是天然的美肤良品。橄榄油的功效与作用之美容价值如下：日常的护肤、护发，防裂止痒，按摩去皱，使肌肤恢复弹性与光泽等。如果配合上时候的美容方法，那么橄榄油的功效与作用中的美容价值将被体现的淋漓尽致。
橄榄油的功效与作用之美容价值越来越受到办公室女性的关注，没有发现橄榄油的副作用，越来越多OL依赖于橄榄油的功效与作用来进行美容护肤。电脑对皮肤的伤害，日常皮肤的氧化老死都是皮肤失去往日的光泽与弹性，橄榄油通过去除毛孔中看不到的污垢来二层护理皮肤，防止皮肤受到外部侵蚀。皮肤护理是人生的大事，所以橄榄油的功效与作用之美容价值也就越来越受到各界的青睐。
经过医学的临床试验，橄榄油的副作用没有什么明显的症状，专家得出结论，橄榄油是最适合孕妇食用的油类。那么橄榄油的功效与作用对孕妇有哪些呢?怀孕期间，孕妇都会有皲裂、出现妊娠纹、便秘等症状。这些生理的正常反应，可害苦了准妈妈们。很多准妈妈对此束手无策。
其实这些都可通过橄榄油来加以解决，如：早晚一小杯橄榄油，就可缓解便秘。针对部位的涂抹，就可防止皲裂，预防妊娠纹。这些都是利用了橄榄油的功效与作用中的：去死皮、滋润肌肤、恢复弹性的最基本功效。
说了这么多橄榄油的好处，橄榄油的副作用本身应该没有，如果真说橄榄油的副作用有什么的话，那就只能归结于橄榄油的压榨方法了。对于橄榄油，不同的生产工艺得出的橄榄油品质不一样，酸性过高的橄榄油和混合的劣质橄榄油会对我们的身体产生一些不好的作用，所以选择橄榄油时要认准CIO标志哦。
橄榄菜炒豆角
对于橄榄菜炒豆角也许大家还不大了解要怎么做，我们就可以通过以下的内容给大家做具体的介绍。通过橄榄菜炒豆角，我们可以从中得到更多的营养成份。因为橄榄菜里富含着人体所需要的多种的维生素以及微量元素。
橄榄菜炒豆角原料：
四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。
橄榄菜炒豆角做法：
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。
2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。
橄榄营养分析：
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助;
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
我们不但了解了橄榄菜炒豆角的做法，而且还了解到了橄榄菜所具有的营养价值以及它的药用价值，所以说橄榄菜炒豆角既是一道美味佳肴，同时还是一道营养价值极为丰富的菜系。不过对于此菜要注意的是2岁以下的儿童不能食用。