醋泡花生对健康大有益处
醋泡花生对健康大有益处
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病。因此，醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好作用。长期食用可降血压、软化血管。
但高血压患者仍需坚持服药，醋泡花生不能代替药物，只辅助提升降压效果，减少降压药服用剂量，控制药物毒副作用。每顿最多吃十几粒醋泡花生，饭后及时漱口，避免损伤牙齿。此外，患胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。
醋泡花生米的注意事项
醋泡花生米虽然是一道健康菜，但也有注意事项需要遵守，要不然也是不健康的。醋泡花生米的注意事项如下：
食用注意事项
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～11粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
不适宜人群
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
醋泡花生米的做法和功效
陈醋泡花生米的功效和作用在于陈醋泡花生米中含有人体需要的多种矿物质，陈醋泡花生米可以起到降低血脂的功效，陈醋泡花生米还能降低我们的血压，防止高血压的出现，陈醋泡花生米可以预防血管的硬化，防止动脉硬化的出现。
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
原材料
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。
制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末;
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾);
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
上文我们介绍了一道养生的良方，那就是陈醋泡花生米，陈醋泡花生米是非常容易制作的，但是陈醋泡花生米的功效和作用却是很强大的，我们可以采用陈醋泡花生米来治疗高血压和高血脂，可以用陈醋泡花生米来预防很多疾病，例如动脉硬化等。
醋泡花生的做法
材料：花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法：锅中放油，将准备好的花生米倒入锅中。用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火。锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。
醋泡花生的功效有很多，快来试试醋泡花生吧。
经常见也经常吃的醋泡花生相信是很多人的最爱，因为醋泡花生的功效与作用确实对我们的身体健康有着非常好的帮助，所以大家都爱上了醋泡花生。平时在家大家要是想吃醋泡花生的话，不妨自己动手做一下，工序容易简单，赶快试试吧。
花生怎么吃补肾效果最好
1、花生泡醋
花生泡在醋里面，又被我们称为醋泡花生米。醋泡花生米是一道常见的冷菜，主要原料是花生米、酱油和醋。花生和醋算得上是“天仙配”，因为花生中虽然含有丰富的不饱和脂肪酸，但是花生中所含的油脂和热量都比较高，而食醋中含有的多种有机酸具有解腻生香的作用，因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜肴。
食醋对我们的身体健康好处多多，我们将花生泡在食醋中，食醋可以将花生中的钙、铁、磷、锌等有机物溶解出来，从而可以提高花生的吸收利用率和营养价值。而且食醋可以有效保持花生中维生素的有效成分，降低脂类物质被人体吸收后产生的副作用。
所以说，经常食用醋泡花生对我们的身体健康非常有好处。经常食用醋泡花生可以帮助我们降低血脂和血压，预防血管硬化，还可以促进人体的新陈代谢，起到杀菌消毒的作用。除此之外，醋泡花生还可以帮助我们补肾强身，只要我们能够坚持每天吃点醋泡花生，我们的肾脏就会越来越健康。
醋泡花生米的做法非常多，小编给大家推荐一种最简便的食用方法。我们可以将适量的花生米放在食醋中，食醋最好要淹没花生米，这样密封保存一个月都不会变质。我们每天只要食用一勺花生米，最好连醋一同喝下，这样可以明显改善肾虚和肾亏的症状。
用食醋泡过的花生，营养很容易被人体吸收，而且口感也比较独特。如果我们在吃饭前来几颗醋泡花生，还有助于开胃和促进我们的食欲。如果我们能坚持每天吃点醋泡花生，那么就可以促进肠胃的消化和吸收，帮助我们预防便秘的产生。
2、花生泡大枣
上文中所说的醋泡花生，想必大家都不陌生，但是花生和红枣一起泡着喝，想必很多人都觉得比较神奇。其实我们可以将花生和红枣放在水里泡发，然后用文火慢慢煮熟就可以了。出锅后我们可以加入少量的蜂蜜，这样的话口感会更好。
红枣是我们生活中常见的食物，红枣的皮薄肉厚，甘甜适中，营养价值非常高，是秋冬季节进补的佳品。红枣中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等成分，对过敏性紫癜、贫血、高血压和慢性肝炎等疾病有一定的预防和治疗作用。
而花生中含有丰富的维生素E和锌元素，可以增强记忆力、延缓衰老和滋润皮肤的作用。如果我们将花生和红枣一起泡发煮汤喝，口感会变得更加香甜软糯，而且也特别容易被肠胃消化和吸收。
如果我们能经常喝花生红枣汤的话，就可以帮助我们补肾养颜，对保持肾脏健康有很大的帮助。除此之外，花生和大枣同食，还具有健脑益智的作用，对于肾虚引起的神疲乏力和记忆力减退等症状。
醋泡花生米的做法
醋泡花生米的做法
主料：花生米
辅料：生菜、香干 调料：香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱
醋泡花生的做法1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
醋泡花生可以降压
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，
但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
老醋花生的做法
1、醋要用香醋或山西老陈醋
2、要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了.
王铭钊
营养膳食
醋泡花生的做法 春节保健康醋系列
醋泡花生用生的还是熟的
醋泡花生是使用生的花生米泡的，不是用熟的。
醋泡花生米以生花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
醋泡花生的功效是什么
醋泡花生的作用：
现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
醋泡花生的功效：
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!
陈醋泡花生米的功效
对于陈醋泡花生米想必大家都比较熟悉，而且这也是属于一种家常菜。陈醋泡花生米味香，口感好，所以深受人们的青睐，有的人常常会用陈醋泡花米作为下酒菜。陈醋泡花生米的做法也比较简单，只要是找好陈醋，花生米，再找点白糖，盐，松花蛋，红椒即可。
对于陈醋泡花生米的做法，主要是先将原料找好，然后还要将花生米在锅内炒至变色出锅，等花生米晾凉之后，就可以将陈醋，盐等先前调好的汁倒入到花生米中，这样陈醋花生米就出炉了。这么好吃的花生米有什么功效呢?
陈醋泡花生米的功效
功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
花生的益寿作用主要有：(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
通过上面的介绍，我们了解到了陈醋泡花生米的做法，以及它的功效。也许以前的时候，我们只知道陈醋泡花生米的味道很香，但却不知道它还具有清热，活血的功效，还能够起到保护血管，阻止血栓的作用。现在我们对陈醋花生米有了更一步的认识。