防老年性痴呆这样下手
防老年性痴呆这样下手
运动锻炼，脑是人体内终身都发育的唯一器官，而运动是促进脑发育的关键;全面健脑需要从6个方面，缺一不可，即
①保证脑细胞膜传递电信息正常，必须多吃不饱和脂肪酸，因电信息只有在不饱和脂肪酸组成的脑细胞膜上才能传导好;
②保证脑细胞产生足够的能源ATP，为此必须每天吃一颗复合维生素;
③促进脑细胞发育，线路增多、畅通，要多运动，多参加社会活动;
④增强司管记忆力、注意力的胆碱能神经系统活动，使其不退化，要多吃豆类食品，一天两粒卵磷脂，此外还可以服用人参、党参、蛋黄等;
⑤保证脑供血充足，有高血压者必须吃降血压药物，有动脉硬化者必须服用软化血管、降低胆固醇的卵磷脂和深海鱼油丸，必要时吃丹参、川穹等;
⑥消除自由基，每天吃三粒维生素E丸或喝绿茶、喝银杏茶;有症状者要吃抗痴呆药物石杉碱，每次3～5片，每日三次;艾地苯醌，每次一片，每日三次;脑复康，每日2～3片，每日三次。
积极预防脑退化症
1.鼓励老人参加锻炼。如体操、太极拳、散步等，以增强体质、促进食欲、改善睡眠。
2.督促老人每天洗脸刷牙，经常洗头洗澡。为了防止脑细胞过早的衰退，就要有意识地勤用脑，善用脑，使脑部血管处于舒张状态。
3.每天坚持读报、背诵文章、诗词或背诵数字。从1到100，再从100到1。
4.经常活动手脚。每天坚持伸手展臂、转动手腕、空抓手、空击拳、抛球接球、玩健身球等，每个动作做1-2分钟。脚部运动，以赤脚在卵石上走效果最佳，或用脚趾夹核桃，脚尖里扣再伸直，脚腕左右旋转等，每次做1-2分钟。
5.经常咀嚼。咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼使脑循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而预防脑老化和老年性痴呆，所以老年人缺失牙齿后应尽早镶上假牙以恢复咀嚼功能，预防老年性痴呆的发生。
6.戒烟戒酒、情绪乐观。
7.小心别跌倒，头部摔伤会导致痴呆。高龄者必要时应使用拐杖。
8.防便秘：肠道内细菌能将未被消化的蛋白质分解成氨、硫化氢、吲哚等有毒物质，并被血液吸收。便秘时大便滞留于肠道过久，上述有毒物质随血液循环过量进入大脑，可导致智力下降。
讲究饮食营养也可以对脑的老化和痴呆症有一定的预防作用。在饮食上要增加维生素B的摄入，要合理进食香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及发酵的豆制品。
◆补充叶酸和维生素B12。老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
◆常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
◆多吃鱼或适当补充鱼油。Omega-3不饱和脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。
◆增加卵磷脂的摄入。乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。
◆增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入。高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，维生素(尤其是维生素E、维生素C)具有清除自由基、延缓衰老的作用。
◆每餐七分饱：长期饱食，特别是暴饮暴食，易致脑血管硬化、脑供血不足、大脑早衰和智力下降，形成痴呆。每餐七分饱，既能保证能量供应，又能预防痴呆。
◆减少铝、铜的摄入。研究发现，铝、铜摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、盐汁食品固定剂、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却不可长期或过多食用。高铜也可引起老年性痴呆症，富含铜的食物，如可可粉、干茶叶、动物肝脏、核桃和芝麻酱等应少吃。
◆控制铝质炊具的使用：铝与酸、碱、盐都可发生化学反应，常用铝质炊具加工或盛放含酸、碱、盐的食物，食物易被游离出来的铝元素污染。过量进入身体的铝会损害中枢神经系统，引起智力下降、反应迟钝，易导致痴呆。
此外，中老年人多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。
雌激素可降低老年痴呆风险
绝经后接受口服激素替代治疗，可使患老年痴呆的危险降低30—67%。老年性痴呆是老年人的常见病，65岁以上的人群中患病率约5%左右。此后，年龄每增大5岁，患病率就增加1倍。85岁以上的老人，半数以上罹患老年性痴呆症。随着世界老龄人口的日益增多，老年性痴呆的患者也激增。老年人痴呆后，不仅生活难以自理，也给社会、家庭带来沉重负担。
在老年女性中，老年性痴呆的患病率明显比男性要高，约为男性的1.5—3倍。体型瘦削或曾有心肌梗塞者，患老年性痴呆的危险性明显增加;而体型肥胖、月经初潮早的女性，患老年性痴呆的危险相对稍低。科学家近年来对女性特有的雌激素与老年性痴呆的关系产生了极大兴趣。
研究发现，绝经后接受口服激素替代治疗，可使患老年痴呆的危险降低30—67%，且可使发病年龄推迟。这就意味着及时、适量地应用激素替代治疗可使相当一部分女性免患或晚患老年性痴呆，生活质量自此大为提高。研究认为，激素替代治疗应用时间越长，剂量越充分，预防老年性痴呆的效果也越明显。但如盲目加大用药剂量，反可造成较多的不良反应，得不偿失。因此，具体用药必须在专科医生指导下进行。
老年性痴呆是大脑皮层弥漫性病变的结果，患者大脑皮层弥漫性萎缩，神经细胞内外沉积大量的β淀粉样蛋白(即老年斑)。雌激素可以作用于血管壁，或通过其它途径扩张血管，使脑供血得以改善;此外，雌激素还可直接营养神经，减少老年斑的形成，还可以改善神经信息传导物质———神经递质的代谢，
故雌激素可以预防和减缓老年性痴呆的发生、发展。另一方面，应用激素替代治疗后，更年期妇女抑郁、焦虑、烦躁等症状明显改善，使她们处于一种平和、健康、饱满的精神状态，以积极的态度和充沛的精力安度晚年，这也有利于减缓老年性痴呆的发生。
生活中可以预防老年痴呆的食物
一、补充叶酸和维生素B12
老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。老年性痴呆症的病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸与维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
1、食大豆
大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
2、吃鱼或适当补充鱼油
健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。
二、增加卵磷脂摄入
乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人体摄入后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。
大脑营养好老年不痴呆
老年性痴呆目前尚无有效的治疗方法和预防措施，因此，加强家庭护理是目前减轻老年性痴呆给患者带来痛苦，提高患者生活质量的重要途径。观察发现，有效的饮食调理可防止老年性痴呆的发生。
1.常吃富维生素b12的食物缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素b12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素b12，尤其是臭豆腐含量更高。
2.多吃鱼头脑是否健康与摄入22碳6烯酸(dha)的量关系密切，患各种程度痴呆症的人，血液中dha的含量平均比正常人少30%～40%。
因此，多吃含dha较多的鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症。
3.常食大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期3年的动物试验，结果发现，与人类亲缘关系较近的灵长类动物“恒河猴”，若长期摄食大豆异黄酮则绝少发生阿尔茨海默氏症(老年性痴呆症)，而对照组发病率则与人类近似。大豆异黄酮的化学性质极为稳定，无论炒、煮、炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉硬化，还有预防老年性痴呆等功效。
4.常吃含卵磷脂的食物日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是发生老年性痴呆的主要原因，而卵磷脂是合成乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增强记忆、思维、分析能力，并可延缓脑力衰退。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品。
5.食不过饱吃得过饱，全身的血液过多地集中在胃肠从事消化工作，大脑供血不足，会影响人的思维记忆，使学习和记忆能力下降，老年人则易患痴呆症。
此外，日本的科研人员观察发现，咀嚼能预防老年性记忆衰退。他们将一组小鼠拔去磨牙，破坏它们咀嚼磨研食物的能力，另一组不做任何处理，顺其自然发展，作为对照。两组鼠喂同样的食物，做迷宫试验时，拔牙组老鼠记忆力明显不如对照组。研究人员还用核磁共振显像技术观察到人在咀嚼时脑内海马部的活动信号增强，于是他们认为常咀嚼口香糖是一种不增加进食量，又能刺激海马功能的好办法，对预防老年性痴呆有益。
老年痴呆多吃什么好
1、核桃
含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。
2、鱼
多吃鱼对预防老年性痴呆有好处。
3、五味子
含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力
4、桂圆肉
对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。
5、葡萄
对于老年性痴呆、气血虚弱的治疗较为适宜。
经常吃臭豆腐及口香糖可预防老年性痴呆
最近研究表明，中老年人经常吃臭豆腐及咀嚼口香糖可有效预防老年性痴呆，那其中有何联系呢?
1.臭豆腐：及时补充维生素B12，可维持脑细胞活性，而延缓其变性、坏死及衰老;可增强大脑神经系统的兴奋性，使大脑处于活动状态而维持正常功能，以防止脑组织发生老化;除此之外，此物质还可促进机体血液循环，尤其是利于脑部血液畅通，便会降低心脑血管性疾病的发病率;每100g臭豆腐内含有10g左右的维生素B12，是此营养成分的主要来源之一。中老年人经常吃臭豆腐，利于及时补充维生素B12以满足机体生理及代谢需求，便可有效预防老年性痴呆。
2.咀嚼口香糖：随着年龄的增长，大脑组织会出现进行性功能减退。脑组织老化、脑细胞活性减弱及海马部信息传递功能减退，均会引起明显的记忆力减退及大脑功能减退，而易诱发老年性痴呆;经常咀嚼口香糖可使脑内海马部的活动信号增强，还可使脑细胞及其他组织处于活动状态，便可有效预防记忆力衰退及防止脑组织老化，对预防老年性痴呆有重要意义。
预防老年性痴呆
专家告诉我们，要想预防老年性痴呆，最关键的一步就是要保持好血管以及大脑的正常功能。要做到这点，最好的方式便是先要做到规律性的饮食起居方式，一般应早睡早起，定时进食，定时排便，保持大便的通畅对于预防老年痴呆的发生有积极的意义。
除了要有规律性以外，在膳食上还要强调做到“三定、三高、三低和两戒”。“三定”即定时、定量、定质;“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;“三低”即低脂肪、低热量、低盐;“两戒”即戒烟、戒酒。
大部分老年朋友对牛奶、鸡蛋、鱼肉、动物肝脏等优质蛋白质食品都存在着一定的恐惧心理，以为吃这些食品就会引发心脑血管的问题，其实不然。在饮食中，老年人不应该对这些食品抱有恐惧心理，适当食用对强化大脑功能、预防和治疗老年痴呆病有益。老年人特别是要多吃鱼肉，经常吃鱼肉会降低老年痴呆的发病几率。
老年痴呆症患者除选用上述优质蛋白质食品外，各种新鲜蔬菜也不能少，日常饮食中应该经常吃各种蔬菜和水果，以补充足量的b族维生素和维生素C。另外，豆制品中含谷氨酸较高，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以常吃豆制品可预防老年痴呆。
温馨提示：预防老年痴呆，无外乎就是保证良好的生活习惯及愉悦的心情，只要大家把这些基本的东西做到了，我相信不仅仅能够预防老年痴呆，对其它疾病的预防也有很大的帮助。
轻度认知障碍者是老年痴呆高危人群
轻度认知障碍者是老年痴呆高危人群。在早期痴呆诊断之前，约有20%左右的老人记忆力下降，但这些老人日常生活正常，无其他方面异常表现.他们中平均每年有15%的人会发展为早期痴呆。所以，轻度认知障碍者是老年性痴呆的高危人群，是介于正常和痴呆病人之间的过渡状态，这一时期是治疗的最佳阶段。
专家说，预防老年痴呆或推迟它的发病时间，首先要控制糖尿病、肥胖和高血压等危险因素，这些疾病能促进脑老化。其次是多用脑，晚上睡觉前不要久看电视，避免光线刺激。三是适当锻炼，多散步。四是心理要平衡，良好的心态有助于预防老年性痴呆，另外每年体检也是早发现、早干预的必要措施。
预防老年痴呆可多吃些坚果
1.栗子：果肉中含有较多不饱和脂肪酸，且易被人体吸收。这种物质能降低血液黏稠度、改善血液微循环，便可降低动脉硬化、心血管疾病的发病率;这类脂肪酸随血液进入大脑后，可提高脑细胞活性而延缓其变性及衰老进程，从而使大脑功能处于正常状态。总之，多吃栗子可预防老年性痴呆。
2.腰果：果实内含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质具有软化血管的作用，便可降低动脉硬化的发病率;含有丰富的油脂，被人体吸收后可达到润肠通便的功效，便可降低便秘的发病率，进而达到预防老年性痴呆目的。每次食用10~15粒即可，每日1~2次。
3.榛子：果实内富含维生素E，其具有抑制血小板聚集的作用，可降低心肌梗死及脑梗塞的发病率，进而有效预防老年性痴呆。
4.松仁：其脂肪成分主要为亚麻酸和亚油酸，被人体吸收后可起到促进血流通畅、阻挡多余物质在血管壁聚集、软化血管及降低胆固醇的作用，使高血压、动脉硬化及高胆固醇的发病率大大降低，便可有效预防老年痴呆的。
包菜的营养价值
1、包菜可以治疗胃肠溃疡
包菜含丰富的维生素C，可以抗菌消炎，对于感冒症状缓解作用，还能治疗胃肠溃疡。
2、包菜可以防止骨质疏松
人缺钙就会发生骨质疏松，而包菜中含钙磷等矿物质，含丰富的维生素A，因此能够促进骨骼发育，防止骨质疏松症。
3、包菜可以预防老年性痴呆
包菜中含的赖氨酸和色氨酸，是预防老年性痴呆的良药，因此经常食用包菜的人，不容易发生老年痴呆，小孩子经常食用会增进生长发育。
4、包菜还可以预防癌症
包菜中含丰富的维生素和矿物质，经常食用，可以增强人体抗病的能力，对于预防癌症也是很帮助的。