白蒿应该怎么做
白蒿应该怎么做
白蒿是日常生活中野菜的一种，同时也是一种具有药性的中药材。白蒿作为菜肴家常做法比较多，包括白蒿窝头、白蒿蒸菜等。与其他白蒿做法相比，白蒿窝头具有方便，美味等诸多特点，而且制作方法简单。白蒿去杂将嫩嫩茎叶洗净切碎，接下来掺进玉米面，拌匀和好。放在蒸锅里或者是蒸笼里，待蒸好后取出冷却后即可食用。不仅美味，还有防治疾病的作用和功效。
吃蒿子粑粑的寓意 哪种蒿可以做蒿子粑粑
一般用白蒿做蒿子粑粑。
白蒿是常见的一种菊科、蒿属植物，白蒿一般是食用其嫩芽，在清明节以及前后时是白蒿最嫩的时候，也是全年中最时候制作蒿子粑粑的时候，白蒿味道清香细嫩，口感清新，清明节以及前后可以采摘一些白蒿制作蒿子粑粑。
怎样做蒿子粑粑好吃 护肝
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，白蒿对肝有保护作用，食用蒿子粑粑能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度，这得益于白蒿体内的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等要素。
蒿子粑粑的蒿子是什么植物
蒿子粑粑的蒿子是一种叫白蒿的菊科蒿属植物。
白蒿是二年生草本植物，一般高50～150厘米，茎被白毛，多分枝。单叶耳生；有柄；2～3回羽状深裂或全裂，终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色，毛较少，下面灰绿色，密生白毛，白蒿在春季是最嫩的时候，用白蒿做蒿子粑粑，风味独特、营养价值高。
吃蒿子粑粑的寓意
起到应节的作用。
蒿子粑粑的主要材料是新鲜的白蒿，白蒿只有春天才有，春天的时候吃些用白蒿制做的蒿子粑粑可以起到补充营养、增加能量的功效，还可以起到很不错的应节功效，而且，春天吃野菜本来就有尝鲜的作用。
蒿子粑粑的功效与作用
降低胆固醇
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，在白蒿里面含有茵陈色原酮、茵陈黄酮等利胆成分，它们可以使胆石症病人胆汁流量明显增强，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成，食用蒿子粑粑也有利于身体健康。
护肝
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，白蒿对肝有保护作用，食用蒿子粑粑能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度，这得益于白蒿体内的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等要素。
白蒿的副作用有哪些
白蒿的副作用并不是很严重，它的副作用很少，只要在和一些不适合搭配服用的食物一起服用的时候，才会出现副作用。其实白蒿是一种很好的药物，在平时我们只要不混乱地食用它，就不会出现任何的问题。在平时我们服用它之前要问问医生，不要随意地将其和其他的食物放在一起食用，因为很有可能会出现副作用。而本身，白蒿并不存在副作用，相反它还可以治疗多种疾病，对患有咽喉痛的患者有很大的帮助。还有一点需要注意的是，经期的女性禁用白蒿。
怎么做蒿子粑粑好吃 做蒿子粑粑用哪种蒿子
白蒿即可。
蒿子粑粑一般都是用白蒿制成的，白蒿，民间一般也称之为蒿子，在白蒿中含有丰富的挥发类物质、维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量的使用白蒿可以起到促进代谢、补充营养、美容养颜、润肠通便等功效，对身体很有好处。
蒿子粑粑苦是怎么回事
可能是没有焯水导致的。
蒿子粑粑中起到味道调节的成分是白蒿，通常情况下，白蒿是需要焯水后再食用的，因为在白蒿中含有较多的鞣酸成分，鞣酸成分在高温下会析出，因此，食用白蒿的话，一般都会用沸水过一遍，这样白蒿的口感会比较清香可口，不会涩口。
用来做粑粑的草叫什么 做蒿子粑粑用哪种蒿子
白蒿。
白蒿，又称蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿等，是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟，白蒿是一种药食同源的植物，在我国中南地区、江南地区有广泛的生长，白蒿味道清爽、营养价值高，在春季的时候不妨弄一些白蒿制品食用养生保健。
蒿子粑粑怎么做才绿
白蒿在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将白蒿放在凉水中过一遍，这样白蒿就会一直保持青翠的样子了，做出来的蒿子粑粑也是翠绿色的，非常好看，下面介绍具体步骤：
材料：白蒿200g、糯米粉300g、白糖1勺、大米粉200g、食用油30g、豆沙馅200g。
做法：
1.白蒿摘取新鲜的叶子，放水里洗干净沥干。
2.锅中放入水煮至沸腾放入白蒿焯一遍，可以放少许小苏打，能使艾叶保持嫩绿色不会变黄。
3.白蒿煮熟后捞出沥干放碗中，加入200毫升左右的热水，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状。
4.再把糯米粉和大米饭倒入白蒿糊，加入一勺白糖搅拌均匀。
5.慢慢地加入热水，倒的过程中用筷子搅拌，一直到白蒿糊看上去是流质状的，不是很干的状态，然后加入30克的食用油。
6.热锅倒油。
7.用勺子舀白蒿糊，两面煎黄后即可出锅食用。
白蒿泡水喝的禁忌
若无对症建议不要饮用白蒿泡水。
白蒿是药食同源的植物，一般来说，泡饮是为了养生和保健身体，但是，白蒿毕竟是中药材，是药三分毒，没有对症的话还是不要随意的饮用中药泡饮，以免影响身体健康。白蒿泡水的具体方法：
1.白蒿放在杯子里面。
2.加入适量热水。
3.用盖子盖住。
4.带水变温后饮用。
白蒿药食价值
在野菜中，白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很重要。正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中;二月里白蒿是野菜，可以食用;要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。
白蒿是春绿的先行者，在和煦的春风的吹拂下，先于众草，于早春抢先发芽。三月的时候，田间地头，在还没有朽腐掉的蒿子下面，一簇簇新苗披着一层灰褐色的软毛，稚嫩的茎叶儿绿中泛白，柔柔地生长着，如绿白蒿于地面。清明前后，正值白蒿风华正茂，人们到野外踏青之时，顺便采集一些，从而让茵茵的白蒿为人们的餐桌生活增添了一道美食。
白蒿嫩苗，叶如细丝，似初生松针，色微青白，稍似艾香，味微辣。把它采摘下来，择洗干净，或蒸或煮，或炒或拌，都是一道不错的食疗两用菜肴。
可拌上一些面粉，蒸熟后，调好蒜泥蘸了吃，口感很好，绵绵的，味道清素淡雅，鲜美异常;
也可凉拌，将白蒿放在沸水中煮2-3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，则为餐桌上的佳品;
还可白蒿蒸肉。先把白蒿用面裹好，然后上笼屉铺匀;另外拿出炒锅，放底油烧热，下猪肉片煸炒，放糖、酱油、盐，加调料(十三香)，煸炒片刻，立刻起锅。把起锅的猪肉片在笼屉里的白蒿上匀称覆盖一层，开始蒸。二十分钟即可。再拍一头蒜，切碎，倒醋和香油，作为蘸料。这种菜饭一体，浓香可口，肥而不腻，吃后舒服无比。