沙琪玛的热量高吗

沙琪玛的热量高吗

在糕点中很常见的就是沙琪玛了，大家应该都喜欢吃吧，但是很多女性朋友不敢吃，认为这是甜食，甜食都会有很高的热量，甜食吃多了也是会很容易发胖的，下面我们看看沙琪玛的热量。

热量营养

热量

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

营养

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

家庭自制

材料：高筋面粉200克 / 发酵粉 1小勺/ 鸡蛋 3个/ 水 20cc左右/

糖水材料：砂糖 150克/ 麦芽糖 150克/蜂蜜15克 / 水 40cc 左右/

其他：葡萄干等。

做法：

1.将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。

2.将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。

3.将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。

特点：

口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。

鸡蛋对沙琪玛的影响

沙琪玛色泽随着鸡蛋液的减少量增大而逐渐变浅，主要原因在于鸡蛋蛋黄的减少。加上其在油炸过程中因鸡蛋蛋白的量减少，使得美拉德反应的程度逐渐变弱;鸡蛋香味总体呈现减弱趋势，沙琪玛油炸过程中，其香味主要来源是美拉德反应及经油炸后形成的综合风味，风味变化在于后者形成香味的浓郁程度，加上鸡蛋液的减少量会影响乳化效果的好坏，易形成偏硬的口感，酥软度和口溶性也呈现出下降趋势。

沙琪玛的热量大家应该知道了吧，其实它的热量也是很高的，我们在平时也不要吃太多了，但是有的人是特别喜欢吃甜食的，尤其是小孩子，因此大家要能够很好的控制住，不要吃太多的沙琪玛，也会很容易引起肥胖的。

吃芝麻味沙琪玛上火吗

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻，吃多了肯定会上火。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。

常吃沙琪玛有什么害处吗

吃多了会增胖。它是用油炸的，蜂蜜粘在一起的，油和蜂蜜都是高热食品。

1、沙琪玛(Caramel treats)也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。

2、过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品即是沙琪玛的变种，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

沙琪玛蛋酥的副作用有哪些

在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像沙琪玛这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃沙琪玛呢。

副作用

无副作用

禁忌人群

糖尿病人士不宜食用沙琪玛。

通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃沙琪玛以后，希望喜欢吃沙琪玛这种食物的人能够结合身体情况去食用。

哪些人不宜食用沙琪玛蛋酥

饮食对身体的健康是非常重要的，但是沙琪玛蛋酥在平时食用的时候也是非常有争议的，很多人觉得会对身体有一定的伤害的，下面一起了解下哪些人不适合吃沙琪玛蛋酥。

副作用

无副作用

禁忌人群

肥胖、血脂较高者不宜多食芝麻味沙琪玛。

拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃沙琪玛蛋酥以后，我们就能更好的去食用沙琪玛蛋酥。

沙琪玛的营养价值有哪些

萨其马是油炸食品 且用糖熬浆使其粘合。其热量不言而喻。这类食品不宜常吃，你若喜欢天天吃也没办法，就配点深色蔬菜一起吧～不然会发胖，缺乏营养的。营养是需要均衡的，也就是说肉有营养却不能代替蔬菜的营养。我们的任何食物都有它的营养的，摄入均衡才是最好的哦!——————知识：~问题1：沙琪玛的热量?一个50克的沙琪玛所含热量约为200焦耳;每一百克470卡。问题2：有没有一个办法能解决糖分和体重的矛盾?有。吃木糖醇沙琪玛。味道上没什么差别。另外，沙琪玛分为硬的油炸型和软的非油炸型，前者多见于街头小摊，含糖量较高;后者多为超市里的品牌货，含糖量相对较少(这是我从百度上查的，我并不这样认为)。问题3：木糖醇是万能的吗?不是。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇也有副作用，过量摄取可能会导致身体不适、肥胖。因为木糖醇的代谢比较慢，服用过多后，就容易造成腹泻或肠胃不适。一般来说，以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。主食类无糖食品(糕点、月饼等)，虽然标榜由木糖醇制作不含糖，但由于其本身仍由面粉等材料构成，如不加节制大量食用亦会导致血糖的升高。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，会引起冠状动脉粥样硬化因此，糖尿病人不宜多食木糖醇类食品。

经常吃沙琪玛对身体好吗

营养价值:

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 适宜人群：适宜营养不良的人群食用。

但是沙琪玛不能吃太多，吃多了会增胖。它是用油炸的，蜂蜜粘在一起的，油和蜂蜜都是高热食品。

1、沙琪玛(Caramel treats)也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。

2、过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品即是沙琪玛的变种，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

吃沙琪玛是有好处也有坏处的，只要大家合理的食用，那么都是没有什么害处的，给自己吃沙琪玛的时候必须要控制一次性吃太多，吃太多了身体肯定是有肥胖的现象发生的，沙琪玛里面含有很多脂肪含量，如果吃太多了身体里面的热量增高了之后就会长胖

吃沙琪玛会胖吗

网友狮子磊说吃沙琪玛会胖吗：

会,因为糖份很高

无糖就不胖了

网友lele999007说吃沙琪玛会胖吗：

当然会啦，沙其玛是用鸡蛋、蜂蜜、糖做的，热量很高。多吃不但会发胖，吃完不刷牙还有可能会引起蛀牙。无糖沙其玛的口感会差一点。

不过少吃一点，无伤大雅。

网友匿名说吃沙琪玛会胖吗：

沙琪玛是油炸食品，用糖熬浆粘合，热量很高。早餐吃比较合适，上午茶时间作为能量补充也不错。早晨肠胃好，有充足的时间去消化。要是做夜宵，基本会转化为脂肪。用沙琪玛做早饭，还应搭配一些水果和牛奶，营养均衡。

网友匿名说吃沙琪玛会胖吗：

一天两个应该不会胖的，如果当早餐配牛奶就蛮好的。

不过如果是当零食吃的话就要注意分量问题了，只要不是晚上吃，

问题应该不大。

如果觉得沙琪玛吃多了的话，在其他零食或食品上面就减少一点，

控制一天食品总量不过就OK了，当然，吃的东西分配好是

关键，呵呵，零食少数为好哦

o(∩_∩)o...

网友蒼蠅说吃沙琪玛会胖吗：

不胖才怪呢· 不要每天都吃喔·嘴馋的话，吃下到无所谓，每天都吃的话· 就不行了哦·

我也哎吃徐福记的沙琪玛 哈哈· 好吃·

网友yukisuzumi说吃沙琪玛会胖吗：

OTZ 零嘴一定要戒…… 就算是几个瓜子，脂肪和热量也不要小看…… 嘴谗吃水果吧…再不行就灌水!

美人需要牺牲……哎

网友匿名说吃沙琪玛会胖吗：

偶尔吃一块解馋是不会胖的拉.只要不是没节制的吃太多.

其实长期压抑自己不吃这不吃那还不好,那样的话时不时会暴饮暴食一次,这样更不利于减肥.

沙其马25克一小块,热量是100卡,

网友久久619 说吃沙琪玛会胖吗：

吃一块当然是不会发胖的拉

但是要是控制不住的话,吃了很多,就要小心了

实在是吃多了的话 那就吃完了以后做些运动吧

网友真彩儿说吃沙琪玛会胖吗：

那东西偶尔吃一块两块不会发胖的，长期喜欢吃的话就会胖得好快。

网友又见丽香说吃沙琪玛会胖吗：

糖份挺多的,最好不要晚上吃

沙琪玛能减肥吗

萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满洲入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。但当中热量较高。纵然萨其马味美可口，但仍应尽量少吃而为健康着想。

营养成分：

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

适宜人群：适宜营养不良的人群食用。

食疗：补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

营养信息:营养素含量(每100克),热量(大卡)506.00,碳水化合物(克)55.10,脂肪(克)30.40,蛋白质(克)5.90.。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。但它所含热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。由此可见吃沙琪玛是不能够起到减肥效果的。

不同品牌的沙琪玛有不同的口感，其保质期较短，应注意，挑选沙琪玛，最好在相同规格体积下选较轻的。重的是因为它的糖加的过多，对身体不利。

所以，通过上面的介绍，我们可以很清楚的知道，沙琪玛是不能拿来减肥的。其实不仅不可以拿沙琪玛来减肥，而且没事的时候也不要经常去食用沙琪玛，因为沙琪玛的糖分和热量都是很高的，而这又是对人体很不利的，所以一定要时刻注意这点。

沙琪玛的热量

沙琪玛的热量比较高。一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

沙琪玛的营养：

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

沙琪玛的材料

原料：

精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花

制作方法：

1、鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面

2、花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油

3、将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可

4、将炸好的细条面拌上一层糖浆;框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成

5、锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成 。

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

从以上的介绍来看，沙琪玛配方是比较简答的，主要是材料的准备和火候的把握，所以，人们在制作沙琪玛的时候可以找有经验的人士学习一下，然后根据自己的口味需要来选择合适的材料，制作出一种适合自己口味，有自己特色的沙琪玛。

沙琪玛有毒吗

不正规的沙琪玛中含有硼砂的话，那就是有毒的沙琪玛了。硼砂化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。

正规的沙琪玛其实是没有毒的，沙琪玛中富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。同时还能构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

虽然正规的沙琪玛没有毒，但是也不宜多吃，因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量自然就不言而喻。如果常吃的话容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。