什么叫基围虾

什么叫基围虾

基围虾是一种常见的海虾，学名叫做刀额新对虾。

基围虾一般生长在沿海的海域，味道鲜美，营养丰富，而且养殖起来相对容易，且虾离水后也可较长时间存活，具有较高的经济价值。加上基围虾的价格亲民，而且外皮只有薄薄的一层，吃起来比较的方便，非常受大众的欢迎。

基围虾是海虾吗

虾是一种常见的海鲜，它含有的蛋白质丰富，对人体钙的补充都是有着很好效果，很多孩子在成长的时候，都是会选择大量虾，使得能够补充身体钙质，使得身体能够健康的发展，那基围虾是海虾吗，在对这个问题上，也是很多人不太了解的，基围虾是不是海虾呢，也是要进行了解。对基围虾是海虾吗，下面就详细的介绍下，使得对这样虾都是有着很好认识，在吃的时候，也是可以放选择，在对自身健康上，都是没有任何损害，可以放心选择。

基围虾是海虾吗：

新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

为何叫基围虾?

因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。

渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。

基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

基围虾不去虾线可以吃吗 基围虾的虾头可以吃吗

不能。

吃基围虾的时候虾头是不可以吃的，因为基围虾头部的血管比较的密集，且基围虾的腮、胃、心脏、肝脏等部位也都位于头部。而这些部位里面也会含有一定微生物、细菌、重金属元素等对人体有害的成分，食用后就会对健康造成一定的影响。另外虾头里面并没有什么肉，口感也不好，因此在吃基围虾的时候是不建议吃头的。

基围虾刚死能吃不

可以。

如果是那种刚死的基围虾的话是还可以吃的，且建议要立马下锅烹饪。因为这种刚死的基围虾还没有出现腐烂、滋生细菌、产生异味发臭的情况，食用之后并不会对身体造成什么影响。但如果基围虾死了超过2小时的话就不建议再继续食用了，因为基围虾死的时间一长的话里面就会有细菌以及有害物质滋生，再继续食用就会影响健康。

怎么看基围虾死了多久

如果是刚死的基围虾的话，其颜色和新鲜的基围虾并没有什么差别，还是呈半透明状，且外表看起来会比较有光泽感。但如果是死了比较久的基围虾的话，其颜色看起来就会发白。

刚死的基围虾用手捏的话肉质仍然是比较有弹性的，但如果是那种死亡超过2小时以上的基围虾的话其肉质就会变得比较软并且没有弹性。

如果基围虾闻起来并没有什么异味的话则说明基围虾刚死不久。但如果基围虾闻起来有比较难闻的腥臭味的话就说明基围虾死的比较久了，像这种的话就不建议再继续食用。

基围虾儿童吃了到底好不好

有一定益处。

基围虾中的成分主要是蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、矿物质等，其中100克基围虾的蛋白质约有20克，对于生长发育需要营养摄入的儿童来说，正常进食基围虾对身体是有营养补充的效果的，同时对儿童自身体质的增强能起到一定的助益，只要是没有海鲜过敏等特殊情况，食用基围虾不会有什么大问题。

基围虾5分钟能杀死寄生虫吗 基围虾没熟吃了会怎样

肠胃不适。

基围虾主要分布于沿海地区，离水后也可较长时间存活，因此基围虾的生存环境即便差一些也能存活，这也就容易造成基围虾自身携带细菌和重金属等有害物质，如果基围虾经过高温烹煮，那么食用后一般不会有什么问题，可若是没煮熟的话，可能会因为细菌、寄生虫入侵肠道而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

基围虾是海虾吗 基围虾是对虾吗

基围虾不是对虾。

基围虾的学名是刀额新对虾，又叫麻虾、虎虾，只是平时叫基围虾的多一些，属于软甲纲，对虾科，体长8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。

对虾学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属，对虾属个体大，通称大虾，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。

基围虾与凤尾虾的区别

基围虾之所以叫“基围虾”是因为它是淡水育种、海水围基养殖的，得名原因是“围基养殖”。所以叫“基围虾”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。凤尾虾是虾的一个品种。此外，有的菜也叫凤尾虾，因为虾做成凤尾状而得名。

什么人不能吃基围虾 基围虾吃多了会怎么样

一般情况下，经常吃基围虾的人，蛋白质的摄入就很多，而且只要是基围虾都是一下煮熟了，而且没有吃生的基围虾的话，是不会感染海中的细菌的。

另外对于一些营养过剩的人来说，其实基围虾是不能多吃的，因为对于这样有过剩的人来说，多吃基围虾无非于多长一些脂肪，这对于脂肪的堆积是很有帮助的，所以说，长期以往下去，营养过剩的人还可能会得一些高血压高血脂等疾病，不管是什么东西，都一定要适量吃，不要过量，那样吃才是最安全的。

基围虾是海虾还是河虾

夏天是基围虾盛产的季节了，基围虾肉质肥美，营养丰富，富含了多种人体所需的氨基酸和蛋白质，经常吃还能补充钙质，对小朋友的成长发育大有好处哦，那么基围虾是海虾还是河虾呢?相信这是很多经常买基围虾的妈妈们好奇的问题。

基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾哦!

基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。

基围虾为啥叫基围虾

基围虾并不是该虾的学名，基围虾只是渔民的一种贴切的称呼，基围虾是淡水育种，海水养殖的，其得名的原因为“围基养殖”，“基围”指的是广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，这个称为“基围”。而虾因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。

死基围虾怎么保存 基围虾怎么判断死了多久

刚死的基围虾短时间内不会有太大改变，其外观颜色和新鲜的基围虾没有什么差别，且外表看起来会有些光泽感，但是死了比较久的基围虾其颜色会偏白一些。

基围虾闻起来带有些海鲜腥味，没有其它特殊异味的话说明基围虾死亡时间短，而死了较久的基围虾闻起来有难闻的腥臭味。

短时间死亡的基围虾捏虾肉仍是水润有弹性的，但如果是死亡超过2小时以上的基围虾的话其肉质捏起来会比较软一些且没有弹性。