母乳和奶粉的区别 营养素吸收效率高

母乳和奶粉的区别 营养素吸收效率高

母乳中的维生素、矿物质和铁质都具有极高的生物利用度，这些高质量营养素大部分都能进入宝宝的身体组织，只有很小一部分会被浪费掉，而牛奶或配方奶所含营养素的生物利用度则较低。比方，母乳中的铁质有50%～75%能被宝宝吸收，而牛奶中的铁质只有10%能被吸收。由于配方奶中的营养素可吸收率较低，那 些不能被消化的多余营养素就会增加宝宝排泄系统的负担，甚至可能破坏肠道的生态平衡，导致坏菌大量滋生。7、宝宝的第一剂预防针

妈妈一开始分泌的初乳，含有最丰富的白细胞与抵抗感染的蛋白质，能在新生儿免疫系统最脆弱的阶段提供适时的保护，堪称宝宝的“第一剂预防针”。另外，母乳还能协助宝宝抵抗环境中的细菌，环境中的细菌不断在改变，每当有新的病菌进入妈妈体内，妈妈的身体便产生抗体，然后再经过母乳将这支新的抗菌兵团送入宝宝体内。妈妈的每一滴乳汁都含有上百万活生生的白细胞，能杀死宝宝肠道内的坏菌。除了活生生的白细胞外，母乳母乳中还含有免疫球蛋白，这是一种能对抗感染的蛋白质，就像天然的抗生素，会在宝宝体内循环、消灭细菌。

儿童正确补钙方法

1、明确宝宝是否缺乏营养素

对于缺钙的宝宝最好要先了解到宝宝的饮食情况，看看宝宝到底有没有缺乏鱼肝油(维生素D)，以及含钙较多的食品如牛奶等是否有足够的摄入量。

2、注意不同营养素的吸收规律

钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。

宝宝对钙的吸收与宝宝的年龄有着密切的关系，宝宝年龄越小，对钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和 B2，会起到事半功倍的效果。

3、设法排除营养素吸收的干扰因素

不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。

无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用，互有干扰吸收作用。钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的，肠道吸收时它们之间会互相竞争，最好不要同时服用。

4、注意避免有些饮食和药物因素的影响

如含草酸和植酸多的蔬菜会影响钙、铁等矿物质的吸收;膳食纤维，乙醇(酒类)，四环素、肝素等药物干扰钙吸收;机体处于应激状态时，甲状腺素和肾上腺皮质激素的合成也不利于钙的吸收。

蛋黄中的卵黄高磷蛋白干扰铁吸收;茶和咖啡含有多酚类物质，不利于铁的吸收;抗酸药物会中和胃酸，有碍于铁的吸收。

人工喂养的缺点

1、易污染：人工喂养易受细菌污染。牛奶的室温下几小时就会变质，而母乳在室温下最少可保存8小时不致变坏。通常使用的奶瓶、奶头易遭外界污染，容易引起小儿肠道感染。

2、营养素不全面、不均衡：母乳中有些特别有的营养是奶粉中没有的。牛乳奶粉中钙、磷含量过高且比例不当：宝宝摄入过量钙、磷会加重肾排泄负荷，钙磷比例不当又影响钙的吸收和利用，使宝宝易患佝偻病。

(1)缺乏维生素：牛奶中维生素含量不足。

(2)缺铁：牛奶中的铁不易被婴儿吸收、人工喂养的宝宝易发生缺铁性贫血。

(3)盐份过多，牛奶中含钠过多，有时可致宝宝高钠血症和痉挛。

(4)钙、磷过多：可导致宝宝手足抽搐。

(5)不适当的脂肪：牛奶中缺少婴儿生长发育所需要的脂肪、也缺少宝宝大脑必须所需要的胆固醇。

3、牛乳奶粉缺乏多种免疫物质：使宝宝不能获免疫力，使小儿肠道、呼吸道等感染性疾病发病增高。

4、过敏：喂牛乳奶粉易发生过敏。牛奶中的B乳清蛋白有致敏的危险，吃牛奶喂养的宝宝容易发生过敏，如哮喘、湿疹等。

5、消化不良：牛奶中含酪蛋白多，乳凝块大、难被宝宝消化，婴儿易产生便秘。

6、费用较贵：一个婴儿头6个月内共需奶粉13.5公斤。一些贫困地区用牛奶喂养、加上奶瓶、奶嘴和消毒费用，可耗去家庭收入的25-50%.。

宝宝怎么选择奶粉方法

首先，要考虑奶粉的吸收性

为什么首先要考虑奶粉的吸收性呢?我们都知道，宝宝喝奶的最终目的就是吸收营养以满足自身所需。如果奶粉的营养不被吸收，即使营养添加再丰富、再全面也是浪费。所以，选择奶粉是首先要讲究奶粉的吸收性。

目前，奶粉中常见的好吸收营养配方主要有OPO结构脂、α-乳清蛋白、益生元组合、β-植物油等。特别是OPO结构脂成分，不仅能够锁住更多脂肪、钙质等营养，最重要的是，能够减低钙皂的产生，增加宝宝便便的柔软度，减少上火便秘的可能。另外，因为opo分子结构层面的改变，增加了肠道益生菌—双歧杆菌的数量，使营养更易消化吸收。OPO结构脂原是母乳中的重要营养成分，后来部分奶粉，如韩国星倍能奶粉等亦增加了与母乳脂质结构类似的结构脂OPO成分，以助宝宝消化吸收奶粉中的营养。

其次，要考虑奶粉中的营养成分

提到奶粉营养，很多人想到的就是，奶粉营养是否全面，但并不能只考虑奶粉营养是否全面，还要考虑：

奶粉营养是否能满足宝宝所需：奶粉营养并非多多益善，最重要是看奶粉中的营养是否能够满足自家宝宝所需。各国宝宝的成长环境、身体发育状况不一样，导致了每个国家的宝宝所需补充营养不一样。因而，给宝宝选奶粉，要根据自家宝宝的体质、发育状况选择适合的奶粉。可能相对于欧美地区的奶粉，亚洲的奶粉更能满足中国宝宝所需营养(毕竟生活环境更接近)，如进入中国的星倍能奶粉专门针对亚洲宝宝生理发育特点和对营养的特殊要求研制而成的，其根据婴幼儿脑部生长发育特点精准分段，更适用合亚洲宝宝的体质。

奶粉营养成分是否合理：目前，奶粉中的营养成分、含量约接近母乳，其品质越靠前。选择奶粉时，还要考虑奶粉中的营养成分配比是否合理，是否接近母乳。比如乳清蛋白和酪蛋白的比例最好是60:40，接近母乳。毕竟酪蛋白会形成不易消化的乳凝块，奶粉中酪蛋白含量越高，宝宝越不容易消化。

最后，还要考虑奶粉的口味

其实，奶粉口味好≠宝宝爱喝，一般而言，宝宝的口味喜甜，奶香味、甜味较浓的奶粉可能更能引起宝宝的兴趣。然而，口味清淡的奶粉更有助于宝宝的健康成长。实际上，有些奶粉比较香甜，是因为其配方中添加了蔗糖、香料、麦芽糊精等成分，宝宝虽然爱喝，但容易给宝宝带来上火、虚胖等。据了解，多数大品牌的奶粉，如韩国销量领先的星倍能奶粉即以口味清淡为主，不添加任何蔗糖、香料、麦芽糊精等成分。

很多妈妈可能觉得奶粉来源于牛奶，那么奶粉中就应该有奶香味啊。其实不然，牛奶中天然奶香主要来源于牛奶中的脂肪成分，但牛乳中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，不利于宝宝的健康。所以，奶粉中通常使用脱脂奶粉，用植物油脂替换牛乳脂肪，自然就没有奶香味。奶粉中奶香味比较重的奶粉，可能是添加了香精哦。

母乳和奶粉的区别 吸收效率高

母乳中的脂肪不但比牛奶或配方奶中的脂肪要好，而且很少浪费，吸收效率更高。因为母乳中含有脂肪分解酶，能帮助身体消化吸收脂肪，减少随粪便排出的脂肪量。而配方奶的脂肪分解酶在加热过程中已经被破坏殆尽，所以，喝配方奶的婴儿大便往往有更难闻的臭味。

儿童如何正确补钙

1、明确儿童是否缺乏营养素

对于缺钙的儿童最好要先了解到儿童的饮食情况，看看宝宝到底有没有缺乏鱼肝油(维生素D)，以及含钙较多的食品如牛奶等是否有足够的摄入量。

2、注意不同营养素的吸收规律

钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。

儿童对钙的吸收与儿童的年龄有着密切的关系，儿童年龄越小，对钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。

3、设法排除营养素吸收的干扰因素

不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。

婴儿配方奶粉和母乳有什么区别

母乳和奶粉的区别，主要从它们所包含的营养物质来区别，比如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

1、脂肪

母乳：母乳中的胆固醇含量高;母乳含有能促进脑部发育的DHA和ARA脂肪酸;母乳中含脂肪酶，因此很容易吸收;母乳中的脂肪含量会随着宝宝长大发生变化，适应宝宝的每个生长阶段需要。当宝宝长大后，母乳中的脂肪含量自动会下降。

奶粉：不含胆固醇，但含植物脂肪;有些品牌奶粉中已经添加了DHA和ARA;奶粉中没有脂肪酶，脂肪不能得到完全吸收，会随大便排出体外;奶粉中的脂肪含量保持恒定，不会随着宝宝的需要而变化。

小编总结：母乳喂养的时间越长，就越能防止儿童期和成年后出现高血压和高胆固醇。母乳喂养的婴儿智力表现更好，这都要归功于母乳中的DHA和其他脂肪酸。

2、蛋白质

母乳：母乳中主要是乳清蛋白，有利于消化吸收;宝宝不会对母乳中的蛋白质过敏;母乳中含有免疫蛋白，能帮助宝宝抵抗感染;母乳中包含各类氨基酸，有利于宝宝脑部发育、组织发展和身体发育。

奶粉：奶粉中主要是酪蛋白，会在宝宝肚子里形成胶状的凝块;奶粉中的牛奶蛋白质和大豆蛋白质都容易引起过敏;奶粉不含特殊的免疫蛋白;奶粉中含有无法被肾分解的蛋白质含量更高;奶粉中的氨基酸不同于母乳中的氨基酸，可能会影响组织发育;奶粉中也没有含那么多的催眠蛋白质。

小编总结：奶粉中的蛋白质含量比母乳中的多，但多不一定总是好事。

3、维生素和矿物质

母乳：母乳中生物利用率很高，尤其是其中的锌、钙和铁;母乳中的铁大部分能被宝宝吸收;母乳中各种维生素和矿物质比例平衡，都能让宝宝很好地吸收。

奶粉：奶粉中的矿物质吸收率很差，因此会增加维生素和矿物质的量;铁强化奶粉含有比较高的铁，但是吸收率也很低;奶粉中的矿物质和维生素比例并不是很完善。

小编总结：奶粉中维生素和矿物质的配方是以母乳为样本的，但是吸收率低，因此很多奶粉中会额外增加维生素和矿物质，这会影响宝宝对其他营养物质的吸收。

宝宝缺铁怎么办

首先，要明确宝宝是否缺乏营养素。对缺钙的孩子最好先了解他的饮食情况，是否缺乏鱼肝油(维生素D)，含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量?宝宝有贫血现象，不是马上补铁，而要先排除是不是地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病)，是不是缺铁性贫血，是不是炎症引起的，或者是铅中毒导致的。现在食品极其丰富，含铁食物也很多，如果宝宝是缺铁性贫血，完全可以在医生指导下从食物中获取。

其次，各种营养素吸收有其特异性。给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。钙的吸收与年龄密切相关，年龄越小，钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。

再者，设法排除营养素吸收的干扰因素。不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用，互有干扰吸收作用。钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的，肠道吸收时它们之间会互相竞争，最好不要同时服用。

购买羊奶奶粉误信传言

谎言一：羊奶粉吸收很好

专家：经过加工的羊奶和牛奶，吸收率相差无几

现在市面上许多羊奶粉产品都以羊奶更易吸收作为卖点。羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。

除了营养价值，商家的另一宣传噱头是“羊奶的吸收率要比牛奶高得多”，事实果真如此吗?“在没有加工处理以前，羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过，现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的，它们的脂肪颗粒都已经变得很小了，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。”

谎言二：羊奶的营养成分接近母乳，婴幼儿喝羊奶比牛奶好

专家：婴幼儿适合喝羊奶，但是羊奶仍然不能取代母乳

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的三分之一，多种矿物质的含量也相差较大。但很明显，母乳比羊奶和牛奶更适合宝宝。

婴儿奶粉喂养选什么好

1、亨氏超金康儿高配方奶粉：该款奶粉来自欧洲，奶粉中不仅含有微囊化钙、铁等元素能帮助宝宝吸收而且科学合理的营养素配比更安全可靠，经过严格的质量认证能有效满足宝宝的营养需求。

2、美赞臣安婴儿A+配方奶粉：该款奶粉含有接近母乳的游离核苷酸，核苷酸是母乳中的重要物质也是细胞生长的重要成份，因此对于生长高峰期的婴幼儿极为重要。其中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60：40，恰当的组合为婴儿提供优质的营养和卓越的生物效用，使宝宝易于消化吸收。

3、惠氏S26金装爱儿乐配方奶粉：该款奶粉不仅富含α乳清蛋白，它是母乳中的主导乳清蛋白，可以提高蛋白质利用率让宝宝更好消化吸收，而且添加了叶黄素并且按照权威组织和专家的推荐量添加了DHA和AA。

剖析宝宝奶类家族

婴幼儿主要的奶类食物——母乳、奶粉和牛奶。母乳是大家公认的最好的食物，但是对于后2种食物的优劣是存在一些争议的，下面我们一起来了解下他们奶类家族。剖析奶类家族 天然营养品——母乳 新生儿一出生就需要合理的喂养，而母乳是最能满足婴儿生长发育所需要的天然营养品。

任何一位学识渊博的营养学家，都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。 初乳是最利于宝宝成长发育的母乳。初乳一般指产前及产后5天的乳汁。呈灰黄色，含蛋白质、矿物质、维生素较多，含脂肪与乳糖比成熟乳较少，初乳长链不饱和脂肪酸的含量比成熟乳高。含钠、氯、锌、碘多，有利新生儿的成长。初乳含有丰富的牛磺酸，可促进小儿生长发育，尤其是含抗体丰富的蛋白质(IgA及乳蛋白)，估计初乳除免疫、营养作用外，还有清理新生儿肠道的作用。

成熟的母乳虽然没有初乳那么弥足珍贵，但是仍然是婴儿成长唯一最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供给宝宝身体热量之外，还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部百分之六十的结构来自于脂肪);

丰富的钙和磷可以使宝宝长的高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发展，同时哺喂母乳又可促进母亲子宫收缩，保持良好身材，所以哺喂母乳是对宝宝和母亲都有很大益处。

母乳替代品——奶粉 奶粉则是重要的母乳的替代品，当母亲缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等情况下，会用营养丰富，易于吸收的奶粉来喂养宝宝。 奶粉很有能提供热量的糖类，含有丰富的蛋白质，脂肪，ARA(花生四烯酸)， DHA(二十二碳六烯酸)，核苷酸，维生素A，胆碱，钙，铁等营养物质。

并针对婴儿设计了各种各样的配置奶粉，有针对0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用等种类。它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。很好的满足宝宝的需要。 饱受争议的牛奶 牛奶被称为“白色血液”，很有丰富的营养物质。一个统计数据如下：每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

但是新生儿不宜喂鲜牛奶。鲜牛奶是一种良好的营养品， 但对新生儿来说并不十分适宜。鲜牛奶中所含的蛋白质(每100毫升约有3.5克)虽比人奶多3倍，但其中的80%是酪蛋白，且牛奶中所含的多量的钙使酪蛋 白沉淀而不易吸收，酪蛋白在胃中遇酸后又容易结成较大的凝块，不但较难消化又易引起婴儿溢乳。如必需给新生儿喂鲜牛奶，应加以稀释并加糖才可食用。 医生说大人牛奶小孩吸收不好,不如配方奶粉营养全面!吸收不好会影响微量元素.比如缺锌,钙之类。等3岁再换牛奶。

妈妈们必知的宝宝补钙大秘诀

首先，要明确宝宝是否缺乏营养素。对缺钙的孩子好先了解他的饮食情况，是否缺乏鱼肝油(维生素D)，含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量?

其次，各种营养素吸收有其特异性。给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。

钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。

钙的吸收与年龄密切相关，年龄越小，钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。

再者，设法排除营养素吸收的干扰因素。不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。

无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用，互有干扰吸收作用。钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的，肠道吸收时它们之间会互相竞争，好不要同时服用。

另外，在补充钙、铁营养素时，还要注意避免有些饮食和药物因素的影响。如含草酸和植酸多的蔬菜会影响钙、铁等矿物质的吸收;膳食纤维，乙醇(酒类)，四环素、肝素等药物干扰钙吸收;机体处于应激状态时，甲状腺素和肾上腺皮质激素的合成也不利于钙的吸收。

蛋黄中的卵黄高磷蛋白干扰铁吸收;茶和咖啡含有多酚类物质，不利于铁的吸收;抗酸药物会中和胃酸，有碍于铁的吸收。