芡实要泡多久

养生健康

芡实要泡多久

1~2小时。

芡实含有较多淀粉，质地坚硬，较难煮熟，所以在用芡实熬粥之前，都会将芡实浸泡一段时间，一般来说，芡实浸泡1~2小时左右即可。越老的芡实浸泡时间越长，所以在选购芡实时，尽量不要选择存放过久的。

芡实煮粥前要泡吗

建议浸泡一会儿。

如果是新鲜的芡实，因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以在煮粥之前是不需要经过浸泡的，可以直接用来煮粥。

如果是干芡实的话，因为其质地比较硬，外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在煮粥前稍微浸泡一会儿的话可以使芡实在后面煮的时候能够更快地被煮熟、煮烂，吃起来质地也会更加软糯一些。

干芡实要泡多久芡实一天吃多少好

其实芡实不一定天天要服用，如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够，如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用，因为芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实煮粥需要泡吗

芡实在熬粥前最好先提前浸泡，因为干芡实是比较难煮的，比较花时间。

老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。

干芡实要泡多久芡实煮粥一次放多少

大家放10g就好。

芡实的吃法多样，其中可以直接炒芡实,炒至微黄色即可。服用量50-100克,也可将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50～100克粉末冲开水调服。

吃芡实一天以不超过100g为好，因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分，但是芡实性质较固涩收敛，“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实要炒吗

看自己的需要。

一般炒过的芡实。可以去体内的寒气。同时还有理气的作用，有消食作用。没有炒过的，对祛湿效果会差一点。

干芡实要泡多久

老的芡实：

老的芡实带棕红色的外皮（也有去掉外皮的），老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。

嫩的芡实：

嫩的新鲜的芡实就不用泡了，这个都是冰冻储存的，解冻后用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。

嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，煮法同上，口感也很不错的。

干芡实要泡多久

老的芡实带棕红色的外皮，老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。

嫩的新鲜的芡实就不用泡了，这个都是冰冻储存的，解冻后用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，煮法同上，口感也很不错的。

南芡实和北芡实的区别芡实煮之前需要浸泡吗

芡实分为干芡实和新鲜芡实两种。

新鲜芡实就是直接从水中捞出后，剥出来的像莲子一样的东西，通常也称作为鸡头米，是非常容易煮烂的，只需要放入锅中，闷半个小时即可。

经过干制之后的芡实变得很硬，直接用水煮是没有办法一下子煮烂的，在煮之前，先要将芡实清洗干净，然后用清水浸泡2个小时以上，直至发现芡实已经吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这个时候大概只需要半个小时左右就可以将芡实彻底煮烂了。

芡实熬粥需要泡吗芡实泡一晚上可以吗

不建议常温下浸泡一晚上。

芡实中含有十分丰富的营养物质，在常温下浸泡时间过长的话很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以芡实是不建议在常温下浸泡一晚上的。

如果想要将芡实浸泡一晚上的话，那么建议可以将其放在冰箱中低温泡发，而且在泡发的过程中需要定时换水，以免芡实在泡发的过程中出现发酸、变味等变质的情况。