蛋黄馒头干怎么做 注意事项
蛋黄馒头干怎么做 注意事项
1、烤的时候不要烤太干，这个时期的宝宝还咬不动太硬的东西。
2、挤一点番茄汁出来，给宝宝蘸馒头干吃，味道更丰富，吃法也新鲜，吸引力很大。
做馒头需不需加鸡蛋
根据自己的需求。
馒头中加鸡蛋是根据自己的喜好和需求来添加的，并不是必须添加的食物，所以做馒头可以加鸡蛋也可以不加。
加入鸡蛋之后更加方便面粉的搓揉，鸡蛋具有的黏性比较大，能够很好的帮助面粉之间的融合，其次就是鸡蛋具有的营养价值，可以使得馒头制作出来营养价值更高，对于喜欢吃鸡蛋的人群来说，馒头中加入鸡蛋口感和味道会更好。
但是鸡蛋加入到面粉中制作出来的馒头会带有鸡蛋的腥味，所以对于不喜欢鸡蛋的味道的人来说，是可以不加鸡蛋的。
馒头的花样做法
【馒头的花样做法1.时蔬炒馒头】
食材：鸡蛋，馒头，盐，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。
7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、加适量盐调味。
9、倒入西红柿丁，炒至略出水。
10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉，装盘即可。
【馒头的花样做法2.蒜香馒头片】
食材：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许，馒头。
做法：
1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
【馒头的花样做法3.西多士煎馒头片】
食材：馒头，火腿，鸡蛋，食盐。
做法：
1、材料准备好。
2、馒头切薄片。
3、火腿切薄片。
4、两片馒头夹一片火腿。
5、鸡蛋两个，加入少许盐。
6、鸡蛋打散。
7、馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片。
8、裹匀鸡蛋液。
9、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。
10、煎至两面金黄色。
11、捞出，放入厨房纸上，吸油。
12、将不规则的边边切掉，自中间切开。
【馒头的花样做法4.孜然辣汁馒头】
食材：鸡蛋，辣椒酱，馒头，孜然，熟芝麻，葱花。
做法：
1、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱。
2、馒头切成小粒，倒入蛋液中。
3、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头的每一面都煎黄。
5、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。
6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀。
7、倒入葱花，煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
【馒头的花样做法5.馒头摊蛋】
食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。
做法：
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
不裹面包糠怎么炸汤圆
1、可以用鸡蛋液加淀粉代替
将汤圆裹上一层鸡蛋液后，再放入适量的水淀粉，可起到隔绝水分，避免汤圆油炸过程中出现爆炸的现象，还能让汤圆表面酥脆松软好吃，和裹面包糠炸汤圆出来的口感相差不大。
2、用馒头碎来代替
材料：馒头2个、料理机1台。
做法
1、馒头准备好，在外边放一夜，水分都蒸发，变的很干后用它来做面包糠最好。
2、把馒头掰成小块，馒头皮不用去掉，直接掰小块就行，掰好的馒头块放到烤盘里。
3、把馒头块放进烤箱，先是低温烘烤，把水分全部蒸发掉，如果喜欢白色面包糠，烤个30分钟左右便可以拿出来了，要是喜欢金黄色的面包糠，那就再把温度调高一点，烘烤上色。
4、把烘烤干的馒头块放进料理机打碎，颗粒的粗细自己选择研磨的时间即可，用来代替面包糠包裹汤圆效果非常好。
蛋黄馒头干怎么做 食材
馒头1厘米厚1片，鸡蛋1枚。
蒸馒头用什么面粉好吃 馒头用冷水蒸还是热水蒸
蒸馒头用冷水还是热水水蒸，这个要看馒头的发酵程度。
已经发酵好的馒头用开水蒸，开水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，不再继续发酵，这样会使馒头干硬不好吃。并且馒头在温度和水汽的作用下会皲裂，形状不好。过度发酵也会导致馒头的口感和味道变差，不再适宜食用。
用冷水蒸的是还没有充分发酵好的馒头。因为在冷水加热的过程中，温度上升直到烧开需要时间。在这段时间内，馒头还可以进一步发酵，弥补发酵不充分的缺陷。同时可以避免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。
不裹面包糠怎么炸汤圆
将汤圆裹上一层鸡蛋液后，再放入适量的水淀粉，可起到隔绝水分，避免汤圆油炸过程中出现爆炸的现象，还能让汤圆表面酥脆松软好吃，和裹面包糠炸汤圆出来的口感相差不大。
材料：馒头2个、料理机1台。
做法
1、馒头准备好，在外边放一夜，水分都蒸发，变的很干后用它来做面包糠最好。
2、把馒头掰成小块，馒头皮不用去掉，直接掰小块就行，掰好的馒头块放到烤盘里。
3、把馒头块放进烤箱，先是低温烘烤，把水分全部蒸发掉，如果喜欢白色面包糠，烤个30分钟左右便可以拿出来了，要是喜欢金黄色的面包糠，那就再把温度调高一点，烘烤上色。
4、把烘烤干的馒头块放进料理机打碎，颗粒的粗细自己选择研磨的时间即可，用来代替面包糠包裹汤圆效果非常好。
500克面粉放多少水
根据面点食品需要的面团硬度决定。
如做油条、油饼类，需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应335ml的水，而且做油条时有的还会用到1个鸡蛋（约60克），鸡蛋中的蛋清蛋黄也是有水分的，需适当减少用水，可能500克面粉放275ml的温水即可；但如果是做馒头的话，一般500克面粉放235ml的水即可，因为做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯蓬松；而做做饺子皮需要用到高筋面粉，一般500克面粉放240ml的冷水即可。
蛋黄馒头干的做法 宝宝吃蛋黄馒头干的好处
蛋黄馒头中的蛋黄富含脂肪、维生素，脂肪中的卵磷脂对大脑发育，特别是神经系统有好处，可以增强记忆力，而维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，可以构成细胞内的感光物质，促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能。而馒头含有丰富的蛋白质，其中的酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，对宝宝的发育有很大帮助。
蛋黄馒头干能帮助宝宝补钙，此外，其中还含有铁质，虽然吸收率较低，但对于不能吃肉类的宝宝来说，仍然具有很重要的作用。
蛋黄馒头干还能缓解宝宝长牙时的不适，给宝宝磨牙。
一岁宝宝喂养食谱大全
星期一：奶、面包片、鸡蛋/饼干、果汁/肉末包子、碎小白菜汤/奶、果泥/大米软饭、炖鱼/奶
星期二：奶、蛋黄、馒头片/米粉、水果/青菜鸡肉面/奶、水果/小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤/奶
星期三：奶、蛋黄、饼干/绿豆糕、水果汁/大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤/奶、水果/黄瓜鸡汤、面条/奶
星期四：奶、蛋糕、饼干/馒头片、豆奶、西红柿汁/小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉/奶、水果/肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤/奶
星期五：蛋、奶、小肉包子/馒头片、果汁/酥饼、小白菜肉丸子/奶、水果/大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉/奶
星期六：奶、发糕、鸡蛋/豆奶、饼干/芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/奶、水果/小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉/奶
男人吃什么补肾
男人肾虚在我们的生活中非常多见，因为现在的男性为生活付出了很多，为了身体的健康要好好的补肾，那么，补肾的食物有哪些呢?男人怎么补肾效果比较好呢?男人肾虚了有什么症状呢?下面我们一起来看看日常生活中，吃哪些东西能够更好的补肾吧!
为什么海带和紫菜具补肾功效呢?
因为海带和紫菜都属于海产品中的海藻类，在海藻中含有丰富的碘和其他营养元素，可以保障甲状腺的正常功能。有很多研究表明，甲状腺功能低下的患者，其雄性激素的代谢会受到影响，从而出现欲望低下、男子功能减退的症状，这对男女都有影响，而海藻正可以补其不足。此外，海藻类食物中还含有丰富的锌。一般来说，男性缺锌就会导致精致数量减少或者是男子功能下降等问题的出现，所以这样的食材正好弥补了男性的缺锌的不足，可以起到促进代谢，减少肾虚和男子功能等问题的出现，是一种不错的良药哦。
并且，海藻类食品对于男性身体的其它机能也有很大的好处，这些对于提高男性男子功能都有很有利的作用。海藻类食物中，海带具有舒肝理气的功效。中医认为，肝和男子功能有着密切关系，一方面肝主情志，只有情志通达、气机顺畅，人才能正常地产生欲望并完成活动;另一方面，肝主血，肝血充足了，才能充分地供给小弟弟，保持其起勃和坚挺。营养方面来说的话，海带中含有多糖和醇类的物质，可以有起到抗凝血的作用，从而对于细胞有很大的帮助，同时还可以有预防动脉粥样硬化的作用，减少起勃障碍有一定的好处哦。
也可食用这些补肾
一、这样搭配补肾给力
材料：肉苁蓉2-3片，海萃人参1g
二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。男人肾虚可用此方法，使持久，获得充分满足感。
二、养生食疗美味
南瓜芝麻球
材料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻
1、南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。
2、揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。
3、烤盘上撒上黑芝麻。
4、小圆球粘上黑芝麻。
5、揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。6、烤箱中层，160度，30分钟即可。
蛋黄馒头片
材料：油，蛋黄，馒头
1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。
2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可，注意还是用微火。
猪肉韭菜煎饼
材料：猪肉，韭菜，面粉
1.酵母用少许温水溶化，盐与面粉拌匀倒入酵母水，再加入适量温水揉成光滑面团，放温暖处发酵2倍大。