但购买棉籽油需要注意两点
但购买棉籽油需要注意两点
但购买棉籽油需要注意两点
1、不能购买毛油，因为毛油色黑，味苦。
2、要防止掺假。现在市场竞争激烈，有些不法商贩采取不正当竞争手段，在新鲜的棉籽油中掺入炸过鸡、鸭、方便面、大麻花等食品的油，或掺入大食堂、饭店洗盘子的地沟油，这些油对人体是有害的。
国家对棉籽油有严格的标准，应购买符合国家标准的棉籽油。三级棉籽油的国家标准是：酸值：1.0以下;过氧化值：6.0以下;加热试验(280℃)：无析出物;溶剂残留量：50ppm以下;气味、滋味：具有棉籽油固有的气味和滋味，无异味，口感良好;水分及挥发物(%)：0.20以下;不溶性杂质(%)：0.05以下。
棉籽油酸值超过1.0，加热后就会冒大烟，呛嗓子;过氧化值超过6.0，就说明油脂不新鲜，快要变质了;溶剂残留量超过50ppm，敏感的人会恶心;水分及挥发物超过0.20，加热时会发出啪啪响声;加热280℃有黑色析出物，说明油脂含胶质等杂质超标，炸食物时会溢锅。
棉籽油的功效与作用
棉籽油顾名思义就是采用棉花的籽榨出来的油，棉籽油的颜色比起其它的食用油来说颜色深红一点，棉籽油具有很多功效和作用是因为它里面含有大量我们身体需要的脂肪酸，棉籽油最适合和动物的脂肪搭配。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
1、中国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。
我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。棉酚，这是一种含酚毒甙，是很强的杀精药物，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。
2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。
3、棉籽油棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。
上文我们认识了什么是棉籽油，就是采用面子压榨出来的食用油，棉籽油是我们日常可以多选择的食用油，它的功效和作用很广泛，棉籽油有利于控制胆固醇含量的上升，所以以后我们在生活中选择食用油要多个心眼，选择养生的油才行。
棉籽油的功效与作用 美容养颜
棉籽油中含有较多的脂肪和维生素E，具有一定的抗氧化作用，不仅能帮助机体细胞抵抗自由基的伤害，而且还能预防炎症性的皮肤病以及黑色素的形成，在日常生活中适当地吃一些棉籽油能够很好地起到滋润肌肤、预防皱纹、美容养颜的作用。
棉籽油能吃吗
棉籽油能吃吗?
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精不育。
但是脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。
棉籽油怎么吃才健康
棉籽油经精炼后，完全可以放心食用，并且人体对棉籽油的吸收达98%以上。棉籽油最为称道的食用价值在于，不仅富含有人体必须的亚油酸，而且含有维生素E等其他众多微量元素。
一般来讲，棉籽油适合所有人吃，体质湿热者不宜过多食用。棉籽油可以和肉食搭配烹饪食用，既营养又美味，炒肉时添加适量棉籽油可以调动味道，开胃健康。除此之外，棉籽油非常适合做糕点。除了家庭食用外，棉籽油也是餐饮烹饪煎炸专用油。
棉籽油的营养价值在中医学上解释为，补血养血，补气益气，增强记忆力，开胃消食，除皱，养眼，抗衰老，有助发育等，这得益于棉籽油本身所含有的丰富营养成分。
由此可见，棉籽油这种食用油，其价值远远超出人们的预期，食用棉籽油，能收获更多美味和健康。
棉籽油的基本成份
棉籽油也是主要的食用油，但毛棉油中含有棉酚(含量约l)、胶质和蜡质(含量视制油棉胚含壳量而异)，品质较差，不宜直接食用，其精炼工艺也较为复杂。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98。
三联小编总结：棉籽油能吃吗?粗制棉籽油是有一定的危害，但是精炼棉籽油却是把有害的物质都除去了，所以是可以食用的。
如何挑选棉籽油
良质棉籽油的色泽黄色至棕色;外观清晰透明;固有辛辣滋味;含水量： 0.2%以下; 无沉淀物或有微量沉淀物，杂质含量≤0.2%， 加热至280℃油色不变，且无沉淀析出。
次质棉籽油的色泽棕红→棕褐色;外观微浑浊，有少量悬浮物;气味平淡，微有异味;含水量：0.2%以上;有沉淀物及悬浮物，其杂质含量>;0.2%， 加热至280℃油色变深且有 沉淀析出。
劣质棉籽油的色泽褐色; 外观极浑浊;有霉味、焦味、干草、哈喇味;有大量的悬浮物及沉淀物，加热至280℃时油色变黑， 并有大量沉淀析出。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的棉籽油好了解之后，希望对喜欢吃棉籽油的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买棉籽油的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
棉籽油的危害
棉籽油是一种我们利用棉花籽榨出来的油，它里面含有很多我们棉酚、对于男性的生育能力有很大的影响，希望男性朋友们在生活中药尽量少吃一些棉籽油。但是对于女性朋友来说，在生活中多吃一些棉籽油可能会影响到月经失调、闭经的症状，所以为了我们的身体健康，我们应该要尽量少吃一些棉籽油。
对于这种我们生活中的食用油，我们应该要知道它对我们有什么好处和坏处，这样才能够让我们在生活中更好的食用棉籽油，以免它对我们的身体健康造成伤害，所以大家了解棉籽油的危害是必要的。
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精不育。
如果男性经常吃粗棉籽油的话，有时候会出现中毒现象，引起一系列的反应。急性棉籽油中毒表现为，恶心呕吐、腹胀腹痛、便秘、头晕、四肢麻木、周身乏力、嗜睡、烦躁、心动过缓、血压下降，进一步可发展为肺水肿、黄疸、肝昏迷、肾功能损害，最后可因呼吸循环衰竭而危及生命。久而久之，在女性可伴有月经失调、闭经，男性可发生不育症。
棉籽油最主要的危害在于它含有棉酚!棉酚摄入过多会影响男性的生育能力,所说已有人把棉酚作原料生产男用避孕药!但通过好的精炼方法,可以把棉籽油中的棉酚去掉! 所以建议大家不要吃没有经过精炼的棉籽油(毛棉籽油),或者精炼程度不好的棉籽油 。同时棉籽油的饱和脂肪酸要高一些,建议大家不要只吃棉籽油,而要与其它的食用油混着吃,或者轮换着吃!
相信通过文章对棉籽油危害的介绍，你们应该知道在生活中怎么样去避开这些危害了吧。棉籽油的脂肪含量是非常高的，所以对于一些肥胖的人群尽量要少吃一些，而且对于我们这些人群，可以跟其他的食用油换着食用，这样有助于我们的营养吸收。
棉籽油能吃吗
精炼的棉籽油对人是非常有意的。棉籽油是用棉花籽榨制而成的一种植物油，是中国的五大食用油种之一,根据加工方法和精制程度的不同，可分为精制油和粗制油两种。精制油颜色澄黄、透明，是人们常见的食用油之一;粗制油色黑、粘稠，是未经精炼或精炼不彻底制成的。人们食用粗制棉籽油可引起急性或慢性中毒。这是因为在棉籽中含有大量棉酚和棉酚紫、棉绿素等有毒物质，未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质清除不彻底，而游离棉酚是一种细胞毒素和血管神经毒素，可以造成人体的胃和肾脏损害，人们若长期食用或大量食用，则会引起中毒。因此，粗制棉籽油不能吃。棉籽油含有大量的人体所需的脂肪酸、其中亚油酸含量高达46.7%-58.2%，它能抵抗血液中的胆固醇的上升，亚油酸主要对人体表现：软化心脑血管，促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢，调节内分泌，缓解衰老、有“血管清道夫”美誉，人体对棉籽油的吸收率可达98%以上，是理想的食用油。而且因为原料的价格相对较低，所以棉籽油是一种性价比很高的食用油。
如何挑选好麻油
一、芝麻油根据香味特点分为两类：
1、香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。
小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。
机制香油是指用机榨法制取的香油，它具有显著的芝麻油香味。生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒(调整温度和水分)或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品。
2、普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
二、消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别：
1、辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
2、水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
3、嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。
孕前不宜吃什么 不食用棉籽油
女性产期使用棉籽油会导致子宫内膜出现萎缩，子宫变小，子宫内膜血液循环量逐渐下降，这样不利于受孕和着床，因此孕前女性要尽量使用棉籽油。
棉籽油的副作用有哪些
1、我国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。
我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。
2、棉籽油是从种棉籽中压榨而得的油脂，是很强的杀精药物。棉籽主要含有棉籽油酚，这是一种含酚毒甙，棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。
3、棉籽油中毒的后遗症是对生殖系统的损害。导致男性生殖系统长期不育，女性出现月经不调或闭经以及子宫萎缩。
实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失。子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。
成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失。
长期多量食用粗制棉籽油，还可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗，皮肤灼热、潮红，心慌气短，头昏眼花，四肢麻木，食欲减退。
以上就是向大家介绍了关于棉籽油的副作用，相信大家看完之后都知道这个粗炼的棉籽油对人体会造成一些什么危害。大家要知道饮食上面的问题对身体的影响真的是很大的，所以大家一定要多学习饮食上面的一些知识，这样对自己会有帮助的。
哪些人不宜食用棉籽油
每个人都特别向往能有健康的身体所以对于饮食会给特别的重视，棉籽油虽然是常见的一种食物，但是不同的人食用对身体的改善作用也是有区别的，那么哪些人不适合吃棉籽油呢。
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
体质湿热者不宜食用太多棉籽油。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃棉籽油介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
购买鱼油要点
购买鱼油要点
成分
一般指的鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿(对老年人来说就是抗血栓的优点)
剂量
一般认为普通成人200mgDHA即可(不吃鱼的人一天1g鱼油)，每天3克以内的鱼油是安全的。
种类
DHA分鱼油来源和藻类来源，藻类在食物链低端较为纯净，不易过敏。
渠道
大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。
最好咨询医生或营养师
*本说明不作为诊疗依据，具体请遵说明书和医嘱，行政管理方面的界定以当地最新法规为准。
购买优质鱼油的方法
一：首先看包装。
注意包装上的标志是否清楚。很多鱼油包装上的标志模糊，看不清晰，这类的鱼油一般来说品质也不怎么好，不为人信服。
二：看生产日期。
注意鱼油的生产日期，一般生产日期明晰的的鱼油比较值得信赖。而且要注意的是质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的。
三：鱼油产品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，一般来说应该高于这个标准。
四：看鱼油胶囊。
好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质均为劣质鱼油。
五：看鱼油胶囊的颜色。
好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。
六：尝味道：
好的鱼油应该有淡淡的鱼香味(或者鱼腥味)，若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了。
七：看鱼油是由国家哪个部门批准生产的，注意选择大的鱼油品牌。选优含有维生素E的鱼油效果会更好。
在技术上还可以利用鱼油中的特征脂肪酸可鉴别鱼油的真伪，EPA和DHA是鱼油最有代表性的特征脂肪酸，在鱼油脂肪酸检测中必须检出，如果未检出可视为假鱼油;若检测出含量低于10%可认为是劣质鱼油。优质鱼油DHA与EPA的和值应在20%～30%。