女性滋阴补肾的食物有哪些 黑豆红枣塘虱鱼汤
女性滋阴补肾的食物有哪些 黑豆红枣塘虱鱼汤
材料:黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法:
1.黑豆提前一晚洗净,浸泡备用。
2.洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段。
3.红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净。
4.热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄。
5.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。黑豆能养血补虚,塘虱滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
4大食疗方调节经期提前
益母草红枣瘦肉汤
材料:益母草10克,红枣8颗,猪瘦肉200克,料酒、姜块、葱段、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法:1、将红枣洗净,去核,猪瘦肉洗净,切块,益母草冲洗干净。
2、锅中先放入红枣、猪瘦肉、料酒、姜块、葱段,加适量的清水,大火烧开,改用小火炖煮30分钟。
3、再放入益母草,加入盐、味精、胡椒粉、香油,稍煮5分钟即成。
药膳功效:益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效,对女性月经不调有较好的疗效,红枣益气养血,猪瘦肉健脾补虚,两者均是气虚患者的常用补益食物,对气虚型月经先期、月经量少、颜色淡者有很好的改善作用。
黄精黑豆塘虱汤
材料:黑豆200克,黄精50克,生地10克,陈皮1角,塘虱鱼1条,盐适量。
做法:1、将黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干水。
2、将塘虱鱼洗净,去内脏,黄精、生地、陈皮分别用水洗净。
3、加入适量水,猛火煲至水滚后放入全部材料,用中火约煲至豆软熟,加入精盐调味即可。
药膳功效:生地可滋阴凉血,对阴虚血热妄行引起的月经先期、频发月经均有很好的疗效,黄精具有滋阴补肾、养血补虚的功效,对肝肾阴虚有很好的补益作用,塘虱鱼补虚,可治疗妇女月经不调。
黄芪炖生鱼
材料:生鱼1条,枸杞子5克,红枣10克,黄芪5克,盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:1、将生鱼处理好洗净,斩成两段,红枣、枸杞子泡发,黄芪洗净。
2、锅中加油烧至七成热,下入鱼段稍氽后,捞出沥油。
3、再将鱼、枸杞子、红枣、黄芪一起装入炖盅中,加适量清水炖约30分钟,加入调味料即可。
药膳功效:黄芪可补气健脾、助血运行,枸杞子可滋阴补血、补益肝肾,红枣可益气补血,生鱼可补虚益气、疗伤生肌,本品对气血亏虚引起的月经不调有很好的食疗效果。
金针菇生地鲜藕汤
材料:金针菇150克,生地10克,鲜藕200克,盐适量。
做法:1、将金针菇用清水洗净,泡发后捞起沥干,生地洗净备用。
2、将莲藕削皮洗净,切块,放入锅中,加4碗水,再放入生地,以大火煮开,转小火继续煮20分钟。
3、最后加入金针菇,继续煮3分钟,起锅前加盐调味即可。
药膳功效:金针菇具有良好的清热凉血的作用,生地有清热生津、补血止血的功效,鲜藕能洋阴清热、凉血止血,对虚热型的月经先期、经量过多的患者有很好的食疗作用,还能养心安神、滋阴补血,有助于改善生理性贫血。
黑豆浆如何吃
黑豆营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。中医认为,色黑者入肾,黑豆甘温、无毒,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。
黑豆味甘、性温、无毒一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病,但不消化,故中满者或消化不良者宜慎食之,黑豆若炒熟食之则其性极热,易生热性疾病。黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病,黑豆皮中药称“料豆衣”或“豆衣”,有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”,能清热解毒,水煎服,可治风湿性关节疼;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。黑豆还有补肾滋阴,补血明目,除湿利水的作用,主治肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。
黑豆食疗方精选:
1、黑豆制豆浆,煮熟喝,可止自汗。
2、黑豆衣10克,浮小麦10克,治阴虚盗汗,自汗,尤其是热病后虚汗。
3、黑豆15克,黄芪10克,或加浮小麦6克,可止盗汗,自汗。
4、黑豆同塘虱鱼,煮汤食用,治老人腰疼。
5、狗肉500克,黑豆60克,煮至烂熟食,治年老或肾虚耳聋,小儿夜尿、遗尿。
6、益母草黑豆糖水,益母草30-50克,水煎取汁,加入黑豆60克,煮至熟烂,用适量红糖调味服食,亦可加入1-2汤匙米酒或糯米酒服食。每天一次,连服七天为一疗程,有活血,祛瘀、调经作用,可治妇女闭经。黑豆药膳方亦是。
7、黑豆腐皮汤:黑豆50克,豆腐皮50克,同煮汤,加适量油、盐调味食用。有滋养补虚、止汗功效,可治自汗过多及阴虚盗汗等症。
8、黑豆元肉大枣汤:黑豆50克,大枣50克,元肉(龙眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚两次服用。有健脾补肾,补心气,养阴血作用。适用于血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等症。
女性滋阴补肾的食疗方
黑豆红枣塘虱鱼汤
材料:黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法:黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。黑豆能养血补虚,塘虱滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
板栗煲鸡汤
材料:鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法:将整鸡剁成寸块,选有骨肉100克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐,即可食用。
功效:鸡肉可益气补血,治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾,对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤,对体乏气短、肾虚腰痛,有较好的滋补疗效。
银耳枸杞汤
材料:银耳15克,枸杞子25克。
做法:将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水对服。
功效:此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
淮杞石斛螺头汤
材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法:淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。
功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
甲鱼滋肾汤
材料:甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。
做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
海参炖瘦猪肉汤
材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。
做法:可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。
功效:补肾益精,滋润肠燥。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点,能润肠胃,生津液,丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤,在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
女人经常喝这款汤有效补肾
板栗煲鸡汤
材料
鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法
将整鸡剁成寸块,选有骨肉100克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。
大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐,即可食用。
功效
鸡肉可益气补血,治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾,对大便稀软有治疗作用。
这道板栗煲鸡汤,对体乏气短、肾虚腰痛,有较好的滋补疗效。
黑豆红枣塘虱鱼汤
材料
黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法
黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核。
黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄。
将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效
滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。黑豆能养血补虚,塘虱滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
骨髓纤维化日常生活注意事项
一、预防
避免接触放射线及苯、铅等化学物质。因职业需要经常暴露在这些损害性因素下者应严格执行防护措施。日常生活、饮食起居应有规律,劳逸结合,饮食应有节制,尤其要注意勿进食过多煎炸、熏烤、过焦、腌制食物,避免、排除不良情绪的影响,保持乐观、活泼的心理状态,进行适当的体育活动,如慢跑、打太极拳等以通畅气血、调节身心。若患有慢粒、骨髓炎、骨结核等疾病者,应积极、耐心、持久、规范地治疗,防止病情进一发展变化,尤其强调应用中医药辨证论治以减轻西药的毒副作用、调补身体,可减少继发髓纤。
二、调理
(一)生活调理 ·
适当加强锻炼,增强体质,以减少发生感染的机会。生活起居有规律。
(二)饮食调理
加强营养,多补充蛋白质及各种维生素。可适当多进补肾、养血的食物,如核桃、红枣、花生等。适用于贫血、虚弱等症状及化疗后骨髓抑制者。常用食疗方有:
1.人参炖瘦肉 红参或西洋参10e,瘦猪肉少许,加水200ml,文火炖2小时,加盐少许食用。大补元气。适用于气虚明显者。
2.乌鸡炖枸杞子 乌鸡半只,枸杞子log,加水300ml,生姜2片,文火炖2小时,加盐少许食用。滋补’肾阴。适用于肾阴亏虚者。
3.元肉黑豆羊肉汤 龙眼肉5g,黑豆一小把,生姜2片,羊肉50g,文火炖2小时,加盐少许食用。温阳补肾。适用于肾阳虚者。
4.黑豆塘虱汤 黑豆一小把,炒香,生姜2片,塘虱鱼1条,洗净,加水1 000ml文火熬1小时加油盐少许食用。温补肾阳。适用于肾阳虚者。
(三)精神调理
保持豁达乐观情绪,树立战胜疾病的信心,培养坚强的意志。
盗汗患者的饮食调理
盗汗是中医的一个病证名,是以入睡后汗出异常,醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思,古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动,来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时,汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。盗汗病人应合理食疗调理。
在食疗上多吃以下滋阴补益的食物。
鸭肉:鸭肉性平,味甘咸,能滋阴养胃,阴虚体质宜食。
枸杞:枸杞性平,味甘,有滋补肝肾、益精明目之功,尤其对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,或是肺阴虚的结核病盗汗等症有不错的效果。
银耳:银耳性平,味甘淡,有滋阴养胃、生津润燥的作用,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者,最为适宜。
水果:如梨,梨有生津、润燥、清热的作用,对肺阴虚,或热病后阴伤者最宜。
(1)黄芪红枣汤:黄芪15克,红枣20枚,加水适量,文火煎煮1小时,每日一剂,分2-3次服食,连服10天。对气虚卫表不固之汗症效好;
(2)黄芪猪瘦肉汤:黄芪15克,猪瘦肉50克,加清水适量,煲1小时,食肉饮汤,连服5次。对表虚自汗效佳;
(3)黑豆圆肉大枣汤:黑豆30克,桂圆肉10克,红枣30克,洗净放砂锅内,加水适量,用慢火煲1小时左右,一天内分2次服完,连服15天为一疗程。对表虚自汗及营卫不调之汗症均有效;
(4)浮小麦羊肚汤:浮小麦30克,装干净小布袋内,羊肚50克,洗净切块,加水适量,慢火煮至烂熟,捞去布袋,调味,食肚饮汤,一天内分次吃完。连用5-10天,有健脾止汗作用。对虚汗均有效;
(5)泥鳅汤:泥鳅100克左右,温水洗去粘液,剖腹去肠洗净,用油煎至黄色,加水一碗半,煎30分钟,盐调味,一天内分次吃完。(幼儿可饮汤不吃泥鳅,以免骨鲠)。连吃3-5天,对虚汗有效;
(6)乌豆煲塘虱:乌豆60克,塘虱鱼2-4条,挖去颈花(双侧)及肠脏后,用瓦锅文火文熟,食盐调味。一天内分次吃完,连服3-5次。对自汗盗汗有效。
(7)炒豆腐皮:豆腐皮一张,洗净,以温水泡发后切丝,用素油炒,以葱盐调味,食之。每天一次,不限疗程,常食之有养胃敛汗之功,对虚汗有效;
(8)冬虫草炖老鸭:每次用老雄鸭一只,去毛和内脏,洗净,冬虫草10-15克,放鸭腹内,加清水适量,用瓦蛊沸水炖1小时,调味分多次食之。对自汗盗汗,身体虚弱者有效。
男人睡觉出汗吃什么好
1、食物方面可选择的食物,如芝麻、糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、甘蔗、李、桃子、西瓜、黄瓜、百合、山药、乌贼、甲鱼、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮等。这些食品性味多甘寒性凉,都有滋补机体阴气的功效。可适当配合补阴药膳有针对性地调养。阴虚火旺的人,应少吃辛辣的东西,火锅最好少吃,鸡肉也不要多吃,蒸、炸、爆、烤的食物也应少吃些,水果中龙眼肉、荔枝能不吃就不吃。
2、黄芪红枣汤:黄芪15克,红枣20枚,加水适量,文火煎煮1小时,每日一剂,分2-3次服食,连服10天。对气虚卫表不固之汗症效好。
3、黑豆圆肉大枣汤:黑豆30克,桂圆肉10克,红枣30克,洗净放砂锅内,加水适量,用慢火煲1小时左右,一天内分2次服完,连服15天为一疗程。对表虚自汗及营卫不调之汗症均有效。
4、浮小麦羊肚汤:浮小麦30克,装干净小布袋内,羊肚50克,洗净切块,加水适量,慢火煮至烂熟,捞去布袋,调味,食肚饮汤,一天内分次吃完。连用5-10天,有健脾止汗作用。对虚汗均有效。
5、泥鳅汤:泥鳅100克左右,温水洗去粘液,剖腹去肠洗净,用油煎至黄色,加水一碗半,煎30分钟,盐调味,一天内分次吃完。(幼儿可饮汤不吃泥鳅,以免骨鲠)。连吃3-5天,对虚汗有效。
6、乌豆煲塘虱:乌豆60克,塘虱鱼2-4条,挖去颈花(双侧)及肠脏后,用瓦锅文火文熟,食盐调味。一天内分次吃完,连服3-5次。对自汗盗汗有效。
7、炒豆腐皮:豆腐皮一张,洗净,以温水泡发后切丝,用素油炒,以葱盐调味,食之。每天一次,不限疗程,常食之有养胃敛汗之功,对虚汗有效。
8、冬虫草炖老鸭:每次用老雄鸭一只,去毛和内脏,洗净,冬虫草10-15克,放鸭腹内,加清水适量,用瓦蛊沸水炖1小时,调味分多次食之。对自汗盗汗,身体虚弱者有效。
9、黄芪猪瘦肉汤:黄芪15克,猪瘦肉50克,加清水适量,煲1小时,食肉饮汤,连服5次。对表虚自汗效佳。
月经提前怎么调理
在中医里面,月经先期以气虚、血热者为多见,常治以补气和清热之法。其中血热又有阳盛血热、郁热和虚热之分。虚者,气虚不能摄血;热者,则迫血妄行。这两者是导致月经先期的主要原因。
气虚型
素体虚弱,或劳力过度,忧思不解,饮食失节,损伤脾气,脾伤则中气虚弱,冲任不固,不能统摄经血,故月经提前而至。
主要症状是经行先期,量多,色淡,质稀。神疲肢软,心悸气短或纳少便溏,小腹空坠。舌淡苔薄润,脉细弱。
针灸:用健脾补血、安神养心之法。主穴:中脘穴、下脘穴、足三里穴、阴陵泉穴、内关穴、三阴交穴。均针刺补法,亦可用艾灸10~15分钟。
小偏方:益母草大枣瘦肉汤
【材料】益母草10克,大枣8枚,猪瘦肉200克,料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
【用法】将大枣洗净,去核,猪瘦肉洗净,切块,益母草冲洗干净。锅中先放入大枣、猪瘦肉、料酒、姜、葱,加适量的清水,大火烧开,改用小火炖煮30分钟。再放入益母草,加入盐、味精、胡椒粉、香油,稍煮5分钟即成。
【功效】益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效,对女性月经不调有较好的疗效。大枣益气养血,猪瘦肉健脾补虚,两者均是气虚患者的常用补益食物,对气虚型月经先期、月经量少、颜色淡者有很好的改善作用。
阳盛血热型
素体阳盛,或过食温燥、辛辣之品,或感受热邪,热伤冲任,迫血妄行,遂致月经提前而至。
主要症状是经行先期,量多,色深红,质黏稠。心胸烦躁,面红口干,小便短黄,大便燥结,舌红苔黄,脉数。
针灸:用清热凉血调经之法。主穴:血海穴、下脘穴、内关穴、公孙穴。留针15~20分钟,平补平泻之法。配穴:大陵穴、膈俞穴、水道穴,用平补平泻法。需较长时间治疗,才能取得效果。
小偏方:茅根藕节饮
【原料】鲜茅根30克,鲜藕节30克,白糖少许。
【用法】鲜茅根、鲜藕节分别洗净。鲜藕节切成小片。然后将茅根、藕片入锅,加适量清水煮十几分钟,去药渣留汁。把白糖放入杯中,注入药汁调匀即成。每日饮一杯。
【功效】清热凉血。凡血热妄行症见月经先期量多,色紫黏稠、心胸烦闷者,可做辅助食疗品。
郁热型
素性抑郁,或情志内伤,抑郁不乐,肝气郁结,郁久化热,热伤冲任,迫血妄行,遂致月经提前而至。
主要症状是月经提前,量或多或少,色紫红有块。胸闷胁胀,少腹乳房胀痛,心烦易怒,口苦
咽干。舌红苔薄黄,脉弦数。
针灸:用疏肝解郁、理气调经之法。主穴:太冲穴、三阴交穴、章门穴。配穴:支沟穴、内关穴、中脘穴、阴陵泉穴、足三里穴。以上各穴,以泻为主,或用调节之法,留针15~20分钟。
小偏方:泽兰药茶
【原料】泽兰叶(干品)10克,绿茶1克。
【用法】将泽兰叶与绿茶一起放入杯中,用沸水冲泡,加盖。5分钟后可代茶饮用,不拘时服用。
【功效】 活血通经。适用于月经提前、经血时多时少、气滞血阻、肝郁化热的患者。
虚热型
素体阴虚,或失血伤阴,产多乳众,耗损精血,或思虑过度,营阴暗耗,阴血虚少,虚热内生,热扰冲任,冲任不固,不能制约经血,遂致月经提前而至。
主要症状是经来先期量少,色红,质稠。伴两颧潮红,五心烦热,或潮热盗汗,咽干口燥,心烦不眠。舌红少苔,脉细数。
针灸:用滋阴补肾之法。主穴:肾俞穴、太溪穴、关元穴。均用补法。配穴:肺俞穴、风池穴、耳门穴。均用平补平泻法。
小偏方:黄精黑豆塘虱汤
【原料】黑豆200克,黄精50克,生地黄10克,陈皮1角,塘虱鱼1条,盐适量。【用法】将黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干。将塘虱鱼洗净,去内脏,黄精、生地黄、陈皮分别用水洗净。 锅中加入适量水,猛火煲至水滚后放入全部材料,用中火约煲至豆软熟,加盐调味即可。
【功效】 生地黄可滋阴凉血,对阴虚血热妄行引起的月经先期、频发月经均有很好的疗效;黄精具有滋阴补肾、养血补虚的功效,对肝肾阴虚有很好的补益作用;塘虱鱼补虚,可治疗妇女月经不调。
女性补肾喝什么汤好
1、板栗煲鸡汤。材料:鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法:将整鸡剁成寸块,选有骨肉100克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐,即可食用。
功效:鸡肉可益气补血,治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾,对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤,对体乏气短、肾虚腰痛,有较好的滋补疗效。
2、黑豆红枣塘虱鱼汤。材料:黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法:黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核。黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄。将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。黑豆能养血补虚,塘虱滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。