一种鱼汤最养肾

一种鱼汤最养肾

吉林长春隋女士咨询：我父亲今年七十多了，这两年肾功能不太好：脸上开始出现浮肿，小便频率增加了，尿液量也变少了。一个医生朋友说，可能是肾病的早期症状，让去医院开点药，还给推荐了鲤鱼汤作为日常饮食调理。想咨询专家，鲤鱼汤真的有效吗?

专家解答：鲤鱼汤治疗水肿最早见于《千金要方》，我科老中医在上世纪八十年代将鲤鱼汤运用于肾病的临床食疗，并改良 成黄芪鲤鱼汤。近50多例临床观察发现，黄芪鲤鱼汤可以明显提高肾病综合征患者的血浆白蛋白，增加尿量，其作用不逊于静脉输注白蛋白，具有简便廉价的特 点。

黄芪鲤鱼汤的组成是：鲤鱼或鲫鱼1条，生黄芪、赤小豆、莲子肉各30克，芡实20克，砂仁10克。浮肿明显者可加冬瓜皮、茯苓各 30克，脾虚便溏者可加白术、茯苓各30克。用布包浸泡10~15分钟，1根大葱白切断、1块姜切片，不添加盐及其他调料。加适量水煮开后，文火煎煮 1~2小时。将鱼汤煎至100~150毫升为宜，一剂分两次服用，喝汤吃鱼，每周1~3剂。

鲤鱼性味干温，具有除湿利水的功效，可治小 便不利、水肿胀满;黄芪味甘性平，入脾肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿之功。另配赤小豆活血利水，莲子肉健脾养阴，生姜温胃散水。白术、茯苓、冬 瓜皮等都具有健脾渗湿利水等作用。诸药合用，具有益气养阴、健脾和胃、活血利水之功。有类似症状者，不妨一试。

鱼汤有点苦怎么办

如果是因为添加的苦味物质而导致的鱼汤喝起来很苦的话，建议可以往鱼汤中加入一些像番茄、豆腐等食物进行调味，使得苦味得到中和。或者是用小布袋装少许面粉扎紧放入汤中，其能起到吸附苦味的作用，这样就能改善鱼汤的口感。

但如果是因为食材不新鲜而导致的鱼肉吃起来发苦的话，这种鱼肉就不建议再继续食用。

一种鱼防肝癌

据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个

据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结 果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。

吃鲫鱼有什么好处 什么人不能喝鲫鱼汤

鲫鱼是一种鱼类食物，若对鱼类食物过敏的患者不建议食用，会对免疫系统有所影响，出现絮乱的情况，从而引起红肿、水肿等过敏症状。

鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和脂肪，比较难以消化，而腹泻者此时的肠胃功能比较虚弱，容易对病情有所加重。

鲫鱼汤中含有的嘌呤成分比较高，痛风患者食用过多，容易增加体内血尿酸的含量，对病情有所会加重，一般不建议食用。

鲫鱼汤怎么做才白 鲫鱼的禁忌人群

1、产妇最好不要吃，因为它所含的脂肪对心血管有一定的负担，会促使体重增加。

2、婴幼儿也是不能吃的，因为这时孩子的消化系统还没完善，从而会给肠胃带来负担。

3、对于三高人群来说也最好不要饮用，因为它会给血管带来压力。

4、痛风的病人也不要喝鱼汤，因为这种鱼汤会加重病情，不利于身体的健康。

什么汤补肾养精 墨鱼瓜汤

材料：墨鱼100克，黄瓜200克，高汤适量，碱少许i，葱姜汁、料酒、盐、鸡精、色拉油等各适量。

做法：

1.将墨鱼切成长方条后用少许碱抓一下沥干水分备用，黄瓜去蒂和籽切成同样大小块；

2.在锅中加入高汤后烧开再放入墨鱼片、黄瓜片、葱姜汁、料酒、盐、鸡精一起烧开，撇去浮沫，淋入色拉油即可。

注意：将墨鱼用温水泡2~3小时后加入少量的食用碱再泡发2~3小时候再用温水洗净碱，最后再在清水中浸泡3~4小时后即可烹制菜肴。

功效：喝此汤能够帮助补肾填精，对于男性出现遗精、弱精等都有很好的调理效果。

黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗

黄鱼就是黄花鱼。

黄鱼一般有两种，一种体形比较大，叫大黄鱼，而体形比较小的就叫小黄鱼。一般经常见到的炸黄鱼，材料都是使用的小黄鱼，因为小黄鱼煎炸起来更加入味。而一般烧汤所使用的材料是大黄鱼。黄鱼是一种杂食性鱼类，它们一般以小鱼小虾作为主食，由于它们的味道尝起来比较鲜，所以又有大鲜之称。

女人养肾吃什么好 黑豆

黑豆性平味甘，入脾、肾经，根据中医理念，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人适量食用黑豆是有益处的，具有补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒之功效，夏天可以适量喝些黑豆汤，养肾又能排毒。

黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎，材料入锅煮至熟软，滋补肝肾、活血利水、祛风解毒、润燥化痰、固精润肠等。

哪些食物可以治疗流感

1、鸡汤

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

2、猪蹄汤养气血

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

3、鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

一种鱼汤很养肾

肾病患者最容易出现的症状就是身体的局部或全身水肿，并且难以消除或反复出现。单吃利尿药物难以全面消除水肿，专家建议可以多吃一些健脾利尿的养生汤——白鲫鱼汤，这样既可减少药物毒副作用也可缓解水肿现象。

健脾利湿鲫鱼汤：白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。

点评：鲫鱼的用量不宜多，应控制在150~200克之间，煮的时间不宜太长，应控制在一小时以内。因为肾病水肿的患者肾功能或多或少受到损害，每次摄入蛋白质量过大容易加重肾脏负担，不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长，蛋白质分解产生的物质难以从人体内排出，会成为肾病患者的新负担。

有一种鱼能防肝癌

日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。

研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。

结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。

冬季养肾多吃五种鱼

鲤鱼

鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

青鱼

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

带鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

鲫鱼

鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

泥鳅

泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。