牛奶冻的做法
牛奶冻的做法
蒸牛奶冻
材料
牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法
1、牛奶和糖混合。
2、然后加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。
3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。
4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。
榴莲和什么榨汁好喝
原料：榴莲，牛奶(冻的最好)，蜂蜜。
作法：
1、将榴莲的肉去核后;
2、放入平常的食物打碎机内，并加入适量牛奶;
3、打碎一段时间，再加些蜂蜜，再打碎一下;
4、过滤下，就可以引用了。
评价：极浓的香甜味道。
营养价值：榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
材料：榴莲一块，鲜牛奶一袋，淡奶油少许，糖少许
1、榴莲肉去核用手撕成小片。
2、把榴莲片放到搅拌杯里，加入适量牛奶。
3、连接电源搅拌1分钟后倒进杯子里。
甘蔗汁怎么喝
主要原料：甘蔗浓缩汁、果葡糖浆、柠檬片、饮用水
闻似菠萝香，吃像甘蔗味，吃块菠萝再吃冰沙，奥妙马上解开。甘蔗汁与菠萝的混合就是这么的纠缠不清，想知道它是菠萝还是甘蔗，马上尝试一下吧！
3、甘蔗奶冻
制作方法：
以上的做法都会了吗？赶紧做一杯吧，做一杯营养丰富、透心凉的甘蔗汁吧，夏季喝什么？那就甘蔗汁吧。
猪肉皮冻的做法
卤香猪皮冻的做法
食材准备
猪皮500克，A：八角两颗，桂皮一小块，花椒十余颗，草果一个，大蒜两瓣，生姜一大片(切成小片)，香叶两片，白糖0.5小匙，B：生抽3小匙，老抽1小匙，料酒1小匙，盐适量，C：蒜末适量，姜末适量，辣椒油2小匙，白糖0.3小匙，盐少许，鸡精少许，芝麻油1小匙，生抽1小匙，醋2小匙。
方法步骤
1、将猪皮洗净，刮净表面。然后分小块;
2、取锅烧水，放入猪皮，煮5分钟左右捞出，过凉，然后用刀将皮里面的油脂刮净后洗净;
3、洗净的猪皮切成小块待用;
4、锅中放入适量水，将A调料放入纱布中包裹放入水里煮5分钟;
5、然后下入肉皮，放入老抽，生抽，盐，白糖，料酒;
6、盖锅中小火煮1小时以上，煮至肉皮软烂，关火捞出香料包不要;
7、将皮与汤汁倒入保鲜盒中冷藏一晚，冻好后切成小块;
8、将C调料混合成汁，淋在皮冻上即可。
水晶猪肉皮冻的做法
食材准备
猪肉皮，清水，蒜蓉，生抽。
方法步骤
1、将肉皮洗净，锅中加水，放入洗净的肉破煮10分钟后捞出;
2、除去残余猪毛，刮去猪皮里的油脂，然后洗净切条待用;
3、将猪皮放入锅中，加入3倍体积的水，大火烧开后转小火熬煮1小时;
4、将猪皮与汤汁一起放入容器，冷藏一晚凝固;
5、取出切好，蘸蒜蓉生抽即可。
果冻的做法
材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL
步骤：1、把琼脂用凉水泡半小时;
2、用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化;
3、倒入果汁，并搅拌均匀;
4、将水果切成小块，放在小杯中;
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
椰奶冻的做法 功效
均衡营养，开胃。
酸奶冷冻后解冻还能喝吗 酸奶可以冰冻成冰块吃吗
可以吃。
酸奶冻成冰块后，要是不觉得冰，那么是可以直接吃的，冰冻酸奶吃起来有种冰淇淋的口感，对于喜欢吃冰的人来说，是比较好的。
但要注意要是自身肠胃不适，那么切记要慎食冰冻的酸奶，避免加重自身肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
土笋冻的做法图解
1.土笋冻的特色
土笋冻是一种色泽灰白色的，还有一种晶莹透明色的，吃起来是特别的鲜嫩清脆的，同时还有一种柔糯清爽的感觉，这是一种特别富有弹性的一种食物。这是一种福建厦门冬春季节佳品。
2.土笋冻的制作材料
活土笋两千五百克，精盐二十五克，各种酱料少许。
3.土笋冻的做法
1)先把活土笋先去用海水先漂洗干净，然后再把皮去掉，再把表面泥污清洗干净，然后再捞出沥干水分，再放进一个大瓷缸内，然后再揉搓挤压，再把土笋肠里面的一些内泥沙粘物都去掉，清然后再用清水冲洗干净，然后再搓，反复六次。
2)土笋冻清洗干净以后再切成3.3厘米的长段，然后再取一百个直径和高度都是4CM左右的杯子，清洗干净后再消毒好。
3)把土笋冻放进锅中加水盖好开然后再加上精盐拌匀，然后再把溶液分别倒进小茶杯内，凉了以后就会结成块了，把杯子脱下来就成了土笋冻了。
布丁的介绍
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
卤菜放冷藏还是冷冻 冷冻食物怎么快速解冻
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
西米的吃法
蓝莓西米薄荷奶冻的做法
材料:西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖。
做法:
1、取200克蓝莓,洗净后拌入约30克的糖,腌制半天左右的时间。
2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。
3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。
4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸,后滤去薄荷叶。
5、将煮好的西米沥干水分,加入到牛奶中,再加少许糖(也可不加),小火煮开。
6、关火,加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶,搅拌均匀。
7、将做好的西米薄荷奶放凉后放入冰箱中冷藏一阵子,即成西米薄荷奶冻。这时候浇上蓝莓果酱,我们的蓝莓西米薄荷奶冻就出炉啦!
芒果西米露的做法
材料:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。
做法:
1、准备好所有食材。
2、锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。
3、期间要用勺子不断的搅拌。
4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。
5、煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。
6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7、搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。
8、将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。
9、把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。
奶香地瓜西米露的做法
材料:西米、糯米粉、地瓜、牛奶、白糖。
做法:
1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。
2、锅中烧水,水开下西米,边煮变搅拌,至水再次烧开,捞出过冷水。如此循环,至西米完全呈透明状。
3、牛奶用微波炉加热,根据个人口味加入白糖。
4、将地瓜泥与糯米粉混合拌匀,再倒入适量的牛奶,继续搅拌,后捏成团状。
5、将小团搓成小圆球,下入沸水锅中,煮熟。
6、将西米放入杯中,加入牛奶和煮好的地瓜球,就是香甜美味的奶香地瓜西米露了。
女性减肥甜品彩色果冻做法
主料：水400克、琼脂粉4克、白糖100克 、
辅料：草莓4个、猕猴桃1个、橘子1个、
步骤：
彩色果冻的做法步骤1.先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用
彩色果冻的做法步骤2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
彩色果冻的做法步骤3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
彩色果冻的做法步骤4.关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
彩色果冻的做法步骤5.快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
彩色果冻的做法步骤6.冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣
鲜奶的吃法大全
炒鲜奶的做法
材料:鲜奶200克、蛋清1个、干淀粉1小勺、食盐适量、油适量。
做法:
一盒鲜奶用不完,倒出来200克差不多就可以。
然后倒进去一个蛋清。
加入1小勺干淀粉。
然后根据口味加适量的食盐。
锅烧热,加入适量食用油。
然后倒进鲜奶混合物,慢慢推开。
最后变成嫩滑的絮状即可。
脆皮鲜奶的做法
材料:鲜奶250ML、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克。
脆皮浆:
面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。
做法:
鲜奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。
搅拌好的鲜奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。
把煮好的鲜奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右。
适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的鲜奶拿出来切成块。
锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的鲜奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。
鲜奶冻的做法
材料:安佳淡奶油200g、鲜奶200g、炼奶50g、细砂糖35g、吉利丁片10g(2片)。
做法:
淡奶油+鲜奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。
开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不想要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。
冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。
鲜奶冰淇淋的做法
材料:鲜奶冰淇淋粉一包、鲜奶300毫升。
做法:
冰淇淋桶提前放冷冻室-18度冷冻12小时以上或更长时间。
将冰淇淋粉加入300毫升鲜奶,搅拌均匀。
把提前冷冻好的冰淇淋桶安装好,最后把搅拌好的冰淇淋液倒入冰淇淋桶里,先启动电源后调整时间,调到30分钟,这时搅拌棒就缓缓开始搅拌。
刚做好冰淇淋比较软,可以放入冰箱再冷冻1小时,就可以挖出漂亮的球了。
椰奶冻的做法 食材
主要食材：牛奶250克，淀粉20克，椰子粉适量。
其他食材：奶油100克，糖40克。
布丁和果冻的区别
1.布丁的主要原料是鸡蛋与奶黄，而果冻的原料主要是明胶与果汁。
2.果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
3.布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。