女性喝咖啡的好处与坏处 咖啡的组成成分
女性喝咖啡的好处与坏处 咖啡的组成成分
在了解女性喝咖啡的好处与坏处这个问题之前，我们可以先了解一下咖啡的主要组成成分。
咖啡因有特别强烈的苦味，能对中枢神经系统、心脏和呼吸系统造成刺激。人体摄入适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌;而且它还会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外;但摄取过多会导致咖啡因中毒。
咖啡的主要成分
咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
6蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
咖啡的主要成分
1咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
2丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
6蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
7糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
8纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
9矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡豆的营养成分表 咖啡豆怎么保存
开封以后的咖啡，应该放在专用的密封罐或者，使用专用的密封条，密闭后，放在阴凉干燥的地方保存就可以了。
咖啡的主要成分
咖啡的主要成分
咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
8纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
9矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡的成分
咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。
脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
蛋白质卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
糖咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
纤维生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡带来哪些危害或致女性乳腺癌
喝三杯咖啡就能缩胸不靠谱
这项研究对近300名女性进行了检测。但是隆德大学的海伦娜·金斯洛姆表示，女性没有必要因为这一研究结果整天提心吊胆。她解释说，喝咖啡的女性不必担心她们的乳房会在一夜间变小。乳房虽然会变小一些，但是并不会完全消失。如果谁想根据女人的胸罩尺码判断哪些人喝咖啡，那么最终他会大失所望。胸罩有两个尺寸，一个是罩杯大小，另一个是胸罩的周长，因此很难根据胸罩断定哪些女人喝咖啡。
相反，虽然咖啡因可能会使女性的乳房缩小，但是喝咖啡的男性却会出现另一个结果，他们的“乳房”会增大。研究同时发现，咖啡因也有有益的一面，它有助于降低女性患乳腺癌的风险。查阅原文发现，这项研究被发表在《英国癌症杂志》上。与微博原文不同的是，瑞典隆德大学科研人员的这项研究所发表的相关论文里，其实还提到了很重要的两种cyp1a2*1f基因。有了它们，才让咖啡摄取与胸部大小，存在不同的影响结果。
论文中提到，在1996年到2006年之间，研究者通过对269名健康女性生活习惯的调查、检测cyp1a2*1f基因类型，并收集她们胸部大小的数据，对这些数据进行统计分析。发现存在cyp1a2*1f c-allele基因的实验对象，每天喝大量咖啡的女孩，乳房比喝咖啡少的女孩要小;而存在cyp1a2*1f a/a基因的实验对象，摄入咖啡的多少与乳房大小则几乎没什么关联。
“这样的调查研究，结果只是发现了一部分人的咖啡摄入量，与胸部大小表现出相关性。并不能说明每天喝3杯咖啡，就能导致胸部缩小。”浙医一院基因科主任齐鸣认为，按照微博原文的结论，需要进行三组对照实验：一组人每天喝3杯咖啡、一组人每天喝1杯咖啡、一组人什么也不喝。除此之外，还要求这三组人的饮食、生活作息完全一致。这些实验内容，在相关论文里却完全没有提及，因此这一研究并不靠谱。
每天喝咖啡有可能让胸围缩水
“我们的身体确实存在控制乳房大小的基因，比如身高、体重、相貌、身体特征，都是由多个基因共同参与形成的。”浙医一院基因科主任齐鸣的工作，就是专门和基因打交道。虽然没听说过咖啡可能导致缩胸的传言。但他告诉我，《英国癌症杂志》那篇论文里，提到的cyp1a2*1f类基因，是个大家族，有很多分支成员，与人体代谢息息有关。比如每个人吃下去的食物、药物，经过肝脏和肾脏，代谢进度有快有慢，甚至可以相差三百多倍，都是这类基因在控制。
“如有些人吃同一种食物或药物，吃常规剂量没用，要吃普通人的好多倍才有效，有的人则刚好相反，吃一点点就有很大的反应，这就是这类基因的神奇之处。” 齐鸣推断，每天喝咖啡是有可能让胸围缩水，那是因为可能身体对咖啡因的吸收代谢速度不同，在身体一定的病理情况下，造成了不同的代谢反应，导致乳腺变小。
天天喝咖啡会增加患乳腺癌风险
胸部过于丰满，感到胸前负荷过重的女性，可以尝试用喝咖啡的方式来改善，因为专家推断咖啡在一定程度上，有帮助缩减胸部尺寸的功效。而加拿大女性健康中心，发表的一项研究指出，如果女性每天能饮用3杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%至70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。
市中医院乳腺外科主任徐海滨告诉记者一个相反的答案：“国外的流行病学调查已经证实，长期喝咖啡喝红酒，会增加罹患乳癌的风险。”
徐海滨说，如巧克力、咖啡等含有可可类的食物，有兴奋作用，吃下去会刺激垂体分泌增加。每天吃，会增加患癌风险。当然，他也提到，一般只有老外每天会喝大量咖啡，从饮食习惯来讲，喝咖啡并不是我国老百姓的主要习惯。
教你如何牛奶咖啡组合不损健康
咖啡里可以加牛奶吗?只是喝咖啡的话，味道显得单调。如果牛奶咖啡组合在一起喝，能过让咖啡品尝起来味道更丰富香浓。牛奶咖啡组合时，把牛奶加入咖啡中与把咖啡加入牛奶中，两种对健康的影响是截然不同的。
但不同食物组合在一起，我们需考虑到它们之间是否存在“相冲”问题。对于牛奶咖啡加牛奶好吗，牛奶加咖啡能喝吗的问题，我们需把关注点集中在到底是“把牛奶加入咖啡中”还是“把咖啡加入牛奶中”。不同添加方式，其所引起的影响是截然不同的。
一、把牛奶加入咖啡中营养学家指出，如果是在咖啡中加入牛奶的话，会对身体健康造成损害。适量喝咖啡有助缓解身心压力，在一定程度上，还可以起到减肥消脂效果。而喝牛奶则能够强健骨骼、维持大脑健康运作。但把牛奶咖啡组合在一起饮用的话，会生产一种会损害肝脏健康的乳状液。所以喝咖啡时，不宜把牛奶倒入咖啡中。
二、把咖啡加入牛奶中在世界众多国家中，饮用牛奶咖啡组合最多的是法国人，如果按照牛奶咖啡一同饮用有损肝脏健康的话，那法国人患肝炎的情况应该比其他国家的人都要高。可事实上，法国人患肝炎几率并不比一般国家大。这是为什么呢?
原来法国人一般是在牛奶中倒入咖啡的，这种方法与我们习惯的在咖啡中倒入牛奶是不同的。前者的牛奶咖啡组合顺序能够预防牛奶在胃里发生变质情况。而后者则会损害肝脏健康。另外，牛奶咖啡组合中最好是使用脱脂奶。
咖啡的主要成分
咖啡的主要成分
1、咖啡因
有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
2、丹宁酸
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3、脂肪
其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4、酸性脂肪
即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5、挥发性脂肪
是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
6、蛋白质
卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
7、糖
咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
8、纤维
生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
9、矿物质
含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡的选购指南
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
咖啡的食用指南
切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服;
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中;
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;
不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中含有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激，严重者还会出现胃出血、胃穿孔等。
女性喝咖啡的坏处 女性喝咖啡的好处
咖啡所含的咖啡因会对大脑中枢神经产生刺激，使头脑变得更清醒，提高注意力，帮助提升工作及学习效率。
咖啡因还会刺激交感神经，提高胃液分泌，促进代谢机能和消化器官，有助于缓解便秘症状，并起到排毒的作用。
咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁中容易形成胆结石的胆固醇含量，加速不利于人体健康的胆固醇代谢，起到预防胆结石的作用。
咖啡中所含的亚油酸能溶解血液凝块，阻止血栓行程，还能增强血管收缩，避免血管扩张形成头痛;此外喝咖啡哈能使高密度胆固醇增加，减少罹患动脉硬化的几率。
咖啡含有多酚化合物，是一种强力的抗氧化剂，能抗击氧化和血液的凝结，帮助淡化因循环不畅导致黑眼圈，并让肌肤细胞充满活力，防止细胞氧化，从而起到抗衰老的功效。
咖啡的成分功效
成分
名称作用
咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。
脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
蛋白质卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
糖咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
纤维生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡豆的营养成分表
每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B20.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3克、单宁8克。
咖啡的主要成分
咖啡的主要成分
1咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
2丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
6蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
7糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
8纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
9矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。