卵磷脂能治老年痴呆

卵磷脂能治老年痴呆

卵磷脂治疗老年痴呆效果好吗?卵磷脂主要存在于大豆及其制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、芝麻、蘑菇、山药、花生等天然食物中，由于卵磷脂能够营养大脑、延缓智力的衰退，所以有的医学专家将它视为老年性痴呆的“克星”。据研究表明，卵磷脂是大脑内转化乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱是神经原之间传递信息的一种最主要的“神经递质”，它的存在可使人的记忆、思维及分析能力得到提高。

另一方面，人到老年，血清胆固醇和中性脂肪大量沉积于血管壁，使管壁变窄，血液流动受阻，导致大脑供血供氧不足，脑细胞随着大量死亡。而卵磷脂能使血液中的血清胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小，并使之保持悬浮状态，从而使血管畅通无阻。这样，营养、血液和氧气就能源源不断地供给大脑以营养脑细胞，使大脑的记忆与分析等能力得到保持或增强，延缓脑力衰老。所以卵磷脂对预防和治疗老年痴呆有一定意义。

老年人吃什么预防记忆力下降

富含乙酰胆碱的食物有

鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等。尤其对老人而言应该多食，因为这还能有效预防他们提前患上老年痴呆。

富含卵磷脂的食物有

蛋黄、豆制品等。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。

富含镁元素的食品有

豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。

富含维生素的食物有

新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等。

秋葵籽的功效与作用 增强大脑活力

秋葵籽中含有卵磷脂成分，卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。

猪血汤的营养价值 营养价值

猪血汤的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。另外，猪血汤中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。并且含铁量非常丰富，铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

1、猪血汤所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

2、猪血汤中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

猪血煮了变绿色能吃吗 吃猪血有什么好处

1、猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

2、猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

3、猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

4、改善记忆力。猪血里含有磷脂，它能使乙酰胆碱量增加，从而加快细胞联系的速度，从而改善记 忆力。老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫，防止老年痴呆。

5、提供多种微量元素 。猪血可为人体提供多种微量元素，有；有利于治疗营养不良、肾脏疾病心血 管等疾病。比如猪血中的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病。

6、有高血压和高胆固醇的人不宜吃，因为猪血中的胆固醇比较高，如果本身高胆固醇就高就不可在吃了，防止病情严重。

老年痴呆症的食疗方法

一般人认为猪油、白糖是最营养的食物。其实吃猪油、白糖过多，可使血脂、血糖及血液黏滞性增高，易形成大脑供氧供血不足。时间久了可发生血栓使大脑细胞大量坏死，导致老年性痴呆的发生。目前在医院中见到的偏瘫性中风病人，多有嗜食肥肉甜食的习惯。

中医认为：老年痴呆症是先天不足，肝肾亏虚，脑髓不充所致。与起居失宜，七情郁结、饮食不节，体质，外感风邪等有关。由于风、寒、痰、热互相影响，突然发病，因此应忌膏脂厚肥味，肥甘辛辣等动火生痰的食物，如荤油、肥膘、盐腊肉酒等。饮食宜清淡，应用新鲜的蔬菜瓜果，以凉血清热，消食开胃，宽中理气。选用莲子、山药、核桃百合、绿豆等煮粥长期食用，对病人更好。为预防老年痴呆症的发生在饮食营养上，中老年人要注意适量多摄入含卵磷脂丰富的食物，如动物脑、心、肾、睾丸鸡肉鱼、乳、蛋及植物，种仁大豆、芝麻、核桃、花生、枣、杏仁、莲子、白果、黄花菜谷类等。卵磷脂是脑内转化为酸胆碱的原料，乙酸胆碱是神经元之间传递信息的一种最主要的神经递质，可增强记忆、思维、分析能力，使人变得聪明，延缓细胞功能衰退。卵磷脂能使血液中的血清胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小，使血管畅通，发送大脑供血，是营养大脑，延缓智力衰退的物质之一。

神志不清的老年痴呆病人，可用清淡流质饮食，如冲藕粉、豆浆、鲜蔬菜汁、梨汁、柑桔汁等。兼用米汤、牛奶、果羹、蛋花、蒸蛋、蛋白水等健脾养胃的食物。

老年痴呆症病人的适宜饮食

老年痴呆患者，在饮食上应该特别注意，不能随意乱吃食物，以免增加老年痴呆的病情，合理膳食是非常重要的。

1、宜多吃富含纤维素的食物

谷物、燕麦等食物中的纤维素能促进肠道蠕动，加快粪便的排泄，使代谢产物及有毒物质能较快的排出体外，减少这些物质被重新吸收入人体的量。

2、宜多吃富含维生素的食物

很多水果与蔬菜都含有丰富的维生素，水果有香蕉、苹果、梨等，这些水果中的维生素是人体维持正常新陈代谢必不可少的辅酶;像芹菜、黄花菜这些蔬菜不仅含有丰富的维生素，同时能起到软化脑血管的作用，能保护脑功能，对老年痴呆症患者非常有利。

3、宜多吃富含卵磷脂的食物

卵磷脂能够营养神经细胞，也是维持神经细胞的功能正常与神经细胞修复的重要物质，如大豆、磨菇等食物含有丰富的卵磷脂，通过多吃这些食物能使神经得到充足的营养。

​预防老年痴呆症吃什么呢？

鱼，多吃鱼，有相关的机构研究表明，经常吃鱼的人患上老年痴呆症的几率是普通人的百分之四十。

维生素E，维生素E可以起到增强记忆力的功效，而且维生素E还是一种抗氧化剂，可以阻止神经细胞被自由基破坏，每日补充400单位的维生素E就可以起到预防老年痴呆的作用。

卵磷脂的缺乏是造成老年痴呆的主要原因，因此多吃富含卵磷脂的食物也可以起到预防老年痴呆症的作用，比如：豆类制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等等。

喝咖啡，咖啡具有抗炎的作用，可以防止中风、抑郁以及糖尿病的发生，美国某研究结构表面，每天喝两杯到三杯咖啡的人发生老年痴呆的几率明显降低。

苹果，苹果汁可以促进大脑中乙酰胆碱的产生，这种物质和治疗老年痴呆药物成分基本相同，因此可以通过每天吃两个苹果来预防老年痴呆的产生。

肉桂，改善较弱和低效胰岛素，每天食用适量的肉桂可以起到预防老年痴呆的作用。

关爱老人了解老年痴呆的预防

老年痴呆的预防：

1.预防老年痴呆要积极参加体育锻炼，特别是增加上肢及手部的运动，可增加脑部反应的灵活性。

2.常读书、看报、写字、绘画，既可了解国家大事，获取丰富的知识，还能陶冶情操，延缓脑力衰老，是预防老年痴呆的方法。

3.预防老年痴呆要保持乐观向上的情绪，多与外界交流，广交朋友，多谈心。勤用语言，能够保持大脑思维灵活。

4.适当补充卵磷脂，含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、豆制品、动物肝脏等。还可用补肾健脑法，以增加记忆。预防老年痴呆要多吃对大脑健康有益的碱性食物。例如：茄子、芹菜、蘑菇、豆腐等。

关爱老年人，关注老年痴呆的预防。人到老年极易受到疾病的困扰，而老年痴呆就是老年人最常见的疾病之一。因此，只有正确掌握老年痴呆症的预防常识，才可以将老年痴呆症的防范工作做的更彻底。

如何医治老年痴呆更科学有效

近几年来随着患上老年痴呆的患者越来越多，临床上也研究出了很多治疗疾病的方法，其中药物治疗该病取得的效果比较明显，主要是采用一些对认知功能和智力有很好的改善作用的药物，以此来延缓病情的发展。

临床上在治疗老年痴呆的时候一般会采用促进脑代谢能够使脑皮质细胞更好的利用氧、葡萄糖、氨基酸、磷脂等，脑细胞功能得到改善就能够使受到损害的功能区得到有效的恢复，那么记忆力就会提高，因此目前在治老年痴呆时对脑代谢赋活药物的应用还是比较广泛的。

如何医治老年痴呆更科学有效?治疗老年痴呆一般会采用一些比较常见并且疗效显著见效快的治疗方法，因为临床上普遍认为，中枢胆碱能活动阻滞会导致记忆、学习的减退，因此在治疗老年痴呆的时候利用一些能够作用于神经递质的药物使中枢胆碱能活动得到加强，也是能够很好的起到提高记忆力，延缓病情发展的作用，从而达到治疗老年痴呆的目的。

在治疗老年痴呆患者时一般需要根据患者的自身情况进行对症治疗，因为部分老年痴呆患者伴有心理疾病症状的，那么在治疗老年痴呆时采用一些药物来缓解心理疾病症状也是非常关键的，目前常用于治疗老年痴呆的药物有抗焦虑药、抗抑郁药、抗精神病药等，在选择药物和使用药物的时候务必要根据患者的实际情况制定科学的方案。

临床上在治疗老年痴呆患者时比较常用的抗焦虑药为短效苯二氮卓类药，其中包括阿普唑仑、劳拉西泮等，在治疗老年痴呆时可有效缓解焦虑、激越、失眠等症状;抗抑郁药主要是采用5-羟色胺再摄取抑制剂，主要用于缓解抑郁症症状;抗精神病药有奋乃静、氟哌啶醇等，在治老年痴呆时对幻想、激越、攻击性举动等症状都有很好的缓解。

哪些药膳有治疗老年痴呆的作用

除了一些常规的治疗老年痴呆的方法以外，有很多饮食也能很好的起到辅助治疗的作用，其中维生素E因为具有增强记忆力的作用，而且维生素E也是一种抗氧化剂，不仅能够抗衰老，也可以能够阻止自由基破坏神经细胞，所以对预防老年痴呆是十分有好处的，老人可以每日补充400单位的维生素E，就能够远离老年痴呆。

近几年来随着老年痴呆患者越来越多，医学上也研究出了很多治疗疾病的方法，主要是在治老年痴呆的时候发现，患者普遍存在卵磷脂缺乏的情况，由此认定缺乏卵磷脂是导致老年痴呆出现的主要原因之一，因此想要远离老年痴呆，平时就因此吃一些富含卵磷脂的食物，如豆类制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等都是非常不错的选择。

老年痴呆患者吃什么食物有助于治疗?老年痴呆患者的发病因素有很多，治疗时需要根据患者自身情况进行制定治疗方法，尤其是中风，以及抑郁都是会导致老年痴

一、扁豆米粥治疗老年痴呆

所需原料为扁豆20克，粳米50克。制作方法：扁豆和粳米分别洗净，一同放入沙煲内，加入500毫升清水，大火煮开后改小火慢炖半个小时成粥后即可食用。本膳具有补脾益气之效，因此心脾两虚型老年痴呆治疗时可常食此方。

二、龙眼肉米粥治疗老年痴呆

哪些药膳有治疗老年痴呆的作用?所需原料为龙眼肉30克，粳米50克。制作方法：龙眼肉和粳米分别洗净，一同放入沙煲内，加入500毫升清水，大火煮开后改小火慢炖半个小时成粥后即可食用。本膳具有补益心脾之效，因此心脾两虚型老年痴呆治疗时可常食此方。

三、银耳瘦肉米粥治疗老年痴呆

所需原料为龙银耳20克，瘦肉、粳米各50克。制作方法：银耳洗净，放入水中泡发后撕成片状，猪瘦肉洗净切丝备用。粳米淘洗干净和白木耳、瘦肉丝一同放入沙煲内，加入500毫升清水，大火煮开后改小火慢炖半个小时成粥后即可食用。本膳具有滋阴补虚之效，因此属肾精亏虚型老年痴呆治疗时可常食此方。

四、杞子炒肉丝治疗老年痴呆

所需原料为杞子20克，猪瘦肉50克。制作方法：杞子、猪瘦肉分别洗净，猪瘦肉切丝备用。锅内倒入适量油，待油温热后放入杞子和肉丝同炒，烹入加黄酒、食盐、味精调味即可食用。本膳具有滋阴益肾之效，因此肾精亏虚型老年痴呆治疗时可常食此方。

呆的发生的，而咖啡能够很好的预防中风，并且减低抑郁的情况发生，所以在预防老年痴呆的时候也是能够起到一定作用的。另外咖啡该可以预防糖尿病的发生，这对老年人远离老年痴呆是十分有帮助的。

除了一些常规的治疗老年痴呆的方法以外，有很多饮食也能很好的起到辅助治疗的作用，其中苹果就是比较好的一种，因为苹果是非常大众的一种水果，它富含各种营养元素，对我们人体是十分有益的。而且苹果的果汁中所含的成分能够促进大脑中乙酰胆碱的产生，而乙酰胆碱在目前临床上治疗老年痴呆时是非常常用的一种药物，由此可见常吃苹果也是能够帮助老年人远离老年痴呆的。

猪血的营养价值 防治动脉硬化

猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

吃什么可以预防老年痴呆

1鱼，多吃鱼，有相关的机构研究表明，经常吃鱼的人患上老年痴呆症的几率是普通人的百分之四十。

2维生素E，维生素E可以起到增强记忆力的功效，而且维生素E还是一种抗氧化剂，可以阻止神经细胞被自由基破坏，每日补充400单位的维生素E就可以起到预防老年痴呆的作用。

3卵磷脂的缺乏是造成老年痴呆的主要原因，因此多吃富含卵磷脂的食物也可以起到预防老年痴呆症的作用，比如：豆类制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等等。

4喝咖啡，咖啡具有抗炎的作用，可以防止中风、抑郁以及糖尿病的发生，美国某研究结构表面，每天喝两杯到三杯咖啡的人发生老年痴呆的几率明显降低。

5苹果，苹果汁可以促进大脑中乙酰胆碱的产生，这种物质和治疗老年痴呆药物成分基本相同，因此可以通过每天吃两个苹果来预防老年痴呆的产生。

6肉桂，改善较弱和低效胰岛素，每天食用适量的肉桂可以起到预防老年痴呆的作用。

防止老年精神病的饮食

1、富含卵磷脂的食物

卵磷脂能够营养神经细胞，也是维持神经细胞的功能正常与神经细胞修复的重要物质，像大豆、磨菇等食物就含有丰富的卵磷脂，因此通过多吃这些食物就能使神经得到充足的营养。

2、富含纤维素的食物

富含纤维素的食物种类较多，常见的有谷物、燕麦等，这些食物中的纤维素能促进肠道蠕动，加快粪便的排泄，使代谢产物及有毒物质能较快的排出体外，减少这些物质被重新吸收入人体的量，这些富含纤维素的食物老年痴呆症患者可以适量多吃。

3、富含维生素的食物

很多水果与蔬菜都含有丰富的维生素，常见的水果有香蕉、苹果、梨等，这些水果中的维生素是人体维持正常新陈代谢必不可少的辅酶;像芹菜、黄花菜这些蔬菜不仅含有丰富的维生素，同时能起到软化脑血管的作用，能保护脑功能，对老年痴呆症患者非常有利。