牛奶和奶粉哪个营养高

牛奶和奶粉哪个营养高

两者在营养上没有特别大的差别，各有优点，主要依据个人需求进行选择。

牛奶和奶粉在主要成分上没有太大的区别，都含有丰富的蛋白质以及多种营养成分，如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，纯牛奶的话主要是从奶牛身上直接获取得来，成分较为天然，没有经过人工的处理。

牛奶除了不含纤维素以外，几乎包含了人体所需要的各种营养元素，而且也比较容易消化吸收，其中含有的天然钙不仅含量多，且被人体利用率也很高。

而奶粉则是由鲜牛奶消毒后经浓缩等步骤加工而来，经过加工后，奶粉中的水分急剧减少，瓶装的大概只有2%-5%，其中的蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量也浓缩了，含有的维生素C遭到破坏，含量非常少。

奶粉中含有的酪蛋白在加工过程中颗粒变得更细，更加利于人体消化，有些厂家会在奶粉中添加一些人体所需要的微量元素，如钙、铁、锌等，因此建议根据自身的需求来进行选择。

喝骆驼奶粉的功效与作用 补充营养

骆驼奶粉是一种比较珍贵的奶源，从营养价值上来说，骆驼奶粉比牛奶奶粉的营养价值高，骆驼奶粉的蛋白质含量和钙含量均高于牛奶，而脂肪的含量却要低于牛奶，对于人体是比较健康的奶制品，非常适合体质虚弱、营养不良、免疫力低下的人群食用。

牛奶营养价值高

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

牛奶奇效喝法

每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。

牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。

牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。

鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。

牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。

牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。

牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。

牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。

姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。

香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。

奶粉和母乳喂养的差别

1、母乳与牛奶(奶粉)相比，表面上营养相当，但进入宝宝的体内后，母乳的蛋白质就明显比牛奶(奶粉)中的蛋白质易于同化，宝宝也较易吸收母乳中的铁和各种维生素;

2、母乳与牛奶(奶粉)相比，牛奶(奶粉)更容易使宝宝发胖。因为母乳在宝宝的吮吸的过程中，能产生奶味上的变化，使宝宝在满足后停止吸乳;

3 、母乳与牛奶相比，更加安全，也更加方便。让宝宝喝妈妈的奶，不必像牛奶那样调配，也不用担心选购到劣质牛奶和奶粉;

4 、母乳与牛奶(奶粉)相比，母乳不用调温宝宝就可以直接进食，而不像牛奶(奶粉)一样要调温，温度高了烫着宝宝，温度低了宝宝拉肚子;

5 、母乳中含有丰富的免疫球蛋白，特别是初乳(产生7天内分泌的奶)中含有大量的抗体，让宝宝接受了第一次被动免疫，以防病菌侵袭;

6 、母乳喂养对妈妈和宝宝都健康。妈妈在喂给宝宝奶汁的过程中，有较快的产后恢复，也使下一次妊娠滞后。宝宝在吃母乳的时候能产生愉悦的心情，和对母亲的强烈情感;

7 、母乳喂养可帮助宝宝成年后抵抗骨质增生，从长远看，母乳喂养还可以改善妈妈的骨密度，减少妈妈老年后骨折的几率。

牛奶和羊奶哪个营养高 羊奶为什么比牛奶营养高

羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶。

羊奶的蛋白结构跟牛奶中的不同，羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。而且羊奶中异体蛋白含量也比较小，蛋白质结构更接近人体，不含过敏源，对牛奶过敏和体质较弱的人群时可以尝试喝羊奶的。

羊奶中脂肪球比牛奶要细小，只有牛奶的三分之一，更接近人乳，而且还含有较多的不饱和脂肪酸，呈现良好的乳化状态，更易被吸收，消化时间比牛奶短100分钟，吸收时间则是比牛奶短14小时。

羊奶中含有一种牛奶中没有的成分：上皮细胞生长因子，这种活性因子跟人乳中的是一样的，是有益于上皮细胞的生长与修复的，能增强人体抵抗力，提高抗病能力。

牛奶和奶粉哪个营养高 大人喝牛奶还是奶粉好

视情况而定。

不管是大人还是婴幼儿，选择牛奶或者是奶粉的话最主要的就是依据个人的需求来进行决定，相对于牛奶来说，奶粉需要冲泡，饮用时不如牛奶方便。

而奶粉经过加工后其中的营养成分含量有所降低，但有的奶粉中会加入其他的微量元素，营养成分也较为丰富，如果想要补充微量元素的话，可以选择奶粉。

而牛奶中成分更加天然，营养成分破坏较少，如果想要更好地补充天然钙质的话，建议选择牛奶。

牛奶与羊奶哪个营养更高

《蜗居》这部电视剧在全国热播，记得有一集提到：苏醇抱怨海萍给孩子穿名牌，买外国奶粉，太过奢侈，曾说过这样一句话：“我小时候，我妈喂我的可是羊奶，当时连毒都没消过，咕咚咕咚就喝下去了，不照样没输在起跑线上吗?”现在我发现有很多奶粉专卖店推出了羊奶奶粉，很多妈妈都提出了疑问，到底孩子喝羊奶好?还是喝牛奶好?下面，我们就一起来了解两种奶类的营养吧!

羊奶的营养价值要明显高于牛奶等其他乳品种类，因而被国际营养学家誉为“奶中之王”，很早之前，在欧美一些国家，羊奶就备受欢迎。营养学家通过羊奶与其他乳品的对比实验发现，羊奶营养成分全，是最接近人类母乳的天然乳品。有研究显示，羊奶含有丰富的矿物质、微量元素和维生素，用羊奶喂养的婴儿，身高、体重、骨密度，均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量，也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以婴儿不会发生过敏及便秘，也不会发胖，是易过敏体质孩子的最佳选择。羊奶中还含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。另外羊奶核酸含量较高，对婴幼儿大脑发育、增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子也是婴幼儿肠胃及肝脏等器官发育的重要因子。

鉴于羊奶丰富的营养价值，妇幼专家提倡母乳喂养的同时，建议没有母乳来源的家庭，可将相应的配方羊奶粉作为婴儿代乳品。可见，羊奶的营养价值是优于牛奶的。

英国牛栏奶粉营养高吗

英国牛栏奶粉一共分为5个阶段，适合食用的婴儿年龄范围从0个月到3岁，每个阶段都有特别针对的营养所需，其中，1段特含乳清蛋白最接近母乳;2段适合食量大的宝宝;3段富含铁质和维他命D;4段特含28种宝宝所需的营养;5段提供更多的维生素、矿物质。

2、英国牛栏Cow&gate与其他普通奶粉不同之处在于它同样含有在母乳，水果和蔬果菜中发现的特殊有益营养成份。而母乳的独特之处在于其可以促使婴儿自然建立更加完善的免疫系统，从而抵抗细菌和病毒感染的危害。拥有一个强有力的免疫系统是宝宝健康的关键。在口味方面最接近母乳，没有腥味，绝不上火，易消化。

2、英国牛栏奶粉优点有增强体内益生菌的生长;减少有害细菌的生长;减少肺部感染、腹泻等传染性疾病发生的可能;主要成分为乳清，非常接近母乳，适合母乳不足的婴儿服用或者作为母乳的补充。选料讲究，与母乳成分极为相似，有效帮助宝宝的免疫系统。为宝宝健康打下良好的基础。

奶粉营养成分

接近母乳成分在配方方面，要考虑配方奶中的乳清蛋白含量，母乳中其占蛋白质总量高达60%。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，因此理想的配方奶粉应尽可能模拟母乳的营养素比例。

市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。

同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育，提高宝宝的身体抵抗力，减少疾病的发生。含有α-乳清蛋白的婴儿奶粉像能健乐奶粉就是之中一个。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。奶粉是婴幼儿成长的必需品，关系到婴幼儿能否健康的成长，因而选择奶粉时应该选择一些大品牌，例如辉山金皇后、蒙牛、伊利等，大品牌的婴幼儿奶粉大多采用OPO超品质奶粉配方，带给孩子健康营养优质体验。OPO奶粉配方是一种结构化脂肪，2位棕榈酸比例高达40%以上，从分子结构上模拟母乳中的营养脂质结构，更有助于提高宝宝对脂质和钙等其他重要营养素的吸收、代谢和利用。

根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。

羊奶和牛奶哪个营养高

1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒要小于牛奶的，所以进入身体之后，就很容易被身体吸收和消化了，从而促进身体的健康。

2、羊奶中的脂肪大多数为不饱和脂肪，所以可以呈现出乳化状态，那么很容易被身体所消化了。

3、根据营养价值来说，羊奶是要高于牛奶的。但是牛奶在采集技术上比较成熟，所以我们在购买的时候，可以根据自己的需求，自行判断。

母乳喂养和奶粉的差别

1、母乳与牛奶(奶粉)相比，表面上营养相当，但进入宝宝的体内后，母乳的蛋白质就明显比牛奶(奶粉)中的蛋白质易于同化，宝宝也较易吸收母乳中的铁和各种维生素;2、母乳与牛奶(奶粉)相比，牛奶(奶粉)更容易使宝宝发胖。因为母乳在宝宝的吮吸的过程中，能产生奶味上的变化，使宝宝在满足后停止吸乳;3 、母乳与牛奶相比，更加安全，也更加方便。让宝宝喝妈妈的奶，不必像牛奶那样调配，也不用担心选购到劣质牛奶和奶粉;4 、母乳与牛奶(奶粉)相比，母乳不用调温宝宝就可以直接进食，而不像牛奶(奶粉)一样要调温，温度高了烫着宝宝，温度低了宝宝拉肚子;5 、母乳中含有丰富的免疫球蛋白，特别是初乳(产生7天内分泌的奶)中含有大量的抗体，让宝宝接受了第一次被动免疫，以防病菌侵袭;6 、母乳喂养对妈妈和宝宝都健康。妈妈在喂给宝宝奶汁的过程中，有较快的产后恢复，也使下一次妊娠滞后。宝宝在吃母乳的时候能产生愉悦的心情，和对母亲的强烈情感;7 、母乳喂养可帮助宝宝成年后抵抗骨质增生，从长远看，母乳喂养还可以改善妈妈的骨密度，减少妈妈老年后骨折的几率。

高营养的牛奶

加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养 损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳 中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。

买保质期短的牛奶

要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：

一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养 和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的 牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。

牛奶虽然是一种营养价值非常高的饮品，但是由于现代环境的影响加上人为的因素使得人们在生活中经常会遇到有些质量问题的牛奶，因此，希望人们在选择高营养牛奶的时候一定要谨慎，要会辨别牛奶的生产状况而日期等等。

夏天奶粉怎么储存 奶粉和纯牛奶哪个营养高

奶粉。

奶粉和纯牛奶相比的话，奶粉的营养价值会更高，虽然纯牛奶当中的蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。

而奶粉是根据相应人群人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定，其中营养成分也比较全面，所以在营养成分方面也会比纯牛奶更加的合理全面。

纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 纯牛奶和酸奶哪个太营养价值高

从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。

羊奶和牛奶哪个营养高

羊奶比牛奶的营养略高一些。

其实单从动物奶类方面来看，牛奶和羊奶并没有很大的区别，都是含有比较优质的蛋白质、脂肪、钙等矿物质，但是相对牛奶来说羊奶的营养成分更全一些，是最接近母乳的天然乳品。