土豆和豆皮能一起吃吗 土豆的吃法和做法

土豆和豆皮能一起吃吗 土豆的吃法和做法

准备鸡精，料酒，陈醋，红烧酱油以及土豆。

把土豆清洗干净切成片状，一定不要切得过薄，否则就很容易碎。

土豆片切好以后放到盐水里浸泡一下，再过凉。

把白开水，糖，料酒，陈醋，红烧酱油，鸡精，盐搭配在一起调成料汁。

锅烧热，把土豆片放进去翻炒一分钟，把调好的红烧汁放进去，大火煮开，然后再改成中火焖煮一下，汁液收好以后就可以吃了。

准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒，土豆丝。

先把土豆的皮去除再切成丝，一边切一边放到冷水里面浸泡，可以把里面的淀粉物质去除，这样炒出来的土豆丝更加的爽脆。

大葱切段，生姜切片，大蒜切碎，锅里面加入适量的油，把大葱，生姜，大蒜，花椒，小红辣椒放进去爆香。

加入适量的土豆丝翻炒均匀，加醋以及盐，关火以后加小葱，这样可以让味道变得更加不错。

准备鲜汤，葱，八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，土豆以及排骨。

把排骨剁成块状，土豆的皮去除切成块，锅中加入适量的油烧到6成热，把排骨放下去略微翻炒一下，再加一些郫县豆瓣炒2~3分钟，再加入适量的料酒，冰糖，酱油，葱，八角，花椒炒上色。

将适量的土豆以及鲜汤，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，需要不停翻炒。

等到土豆烧熟，排骨脱骨以后，把生姜，八角，花椒，葱捡掉，然后就可以出锅了。

准备胡椒粉，盐，鸡精粉，香葱，玉米粉，红萝卜，火腿片，鸡蛋，剩米饭以及土豆。

先把香葱切碎，火腿片切粒，红萝卜切丝，再把土豆切成丝，放到水里面浸泡好，避免变黑。

鸡蛋打成蛋，准备一碗米饭，里面加入适量萝卜丝，土豆丝，火腿，香葱碎以及玉米，搅拌均匀，再加入适量的米饭调均匀。

根据个人口味，加入适量的胡椒粉，盐以及鸡粉调味。

锅中加油，然后把材料放进锅中，略微的压扁，压成圆形，煎到两面金黄就可以吃了。

茄子和土豆怎么做好吃 茄子和土豆有什么功效

茄子营养也非常丰富，而且大多都几种在茄子皮上，吃茄子具有清热解毒、活血消肿、止痛、益肠胃等功效，而且还具有保护心血管的作用。土豆是一种含淀粉非常丰富的食物，可以作为主食食用，具有明显的减肥作用，而且还可美白、祛斑、除痘、淡化痘印，吃土豆还可维护肠胃健康。

对于消化不良，脾胃虚寒、寒症患者、哮喘患者等不宜吃茄子。土豆一般人皆可食用，不能吃青色、发芽的土豆，吃土豆的时候要削皮。

吃土豆可以减肥吗

晚上吃土豆可以减肥的。

土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。很多人认为说吃土豆吃多了会长胖。其实不是的，吃土豆并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。对于想要减肥的人来说，吃土豆是非常合适的选择。

马铃薯如何挑选

1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。

3、土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，食用后可能中毒。

土豆吃不好，可能会中毒，因此妈妈要知道什么样的土豆不能吃。

1、发芽土豆吃不得土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时间也须长一些，发芽面积大、芽眼多的土豆最好丢弃不用。

2、绿皮土豆吃不得绿皮土豆其生物碱毒性大大高于土豆芽眼窝的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而绿皮土豆则不可食用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

土豆不能和什么一起吃 注意事项

1，土豆不宜多吃，尤其是减肥的朋友们，土豆吃多了会增加体重。

2，吃土豆时要去皮，对于有芽眼的地方一定要挖去，发芽的土豆千万不能吃，以免中毒。

3，土豆不宜长时间浸泡，易导致水溶性维生素的流失。

土豆吃多了有什么坏处 什么样的土豆不能吃

1、土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，就不要再吃了。

2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，这种土豆相对正常土豆来说更容易腐烂，如果食用腐烂变质或受细菌感染的土豆对人体是会造成伤害的。

3、发芽的土豆最好是不要食用，土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后对人体有毒害作用。

吃土豆的注意事项

土豆的美味很多人都知道，但是吃土豆也要注意一些事项哦。

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

孕妇能吃土豆吗

孕妇能吃土豆吗

能吃的。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

孕妇吃了土豆会怎样

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕妇吃土豆不仅能补充能量还可以可以缓解小腿肿胀，因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有孕妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，孕妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。

3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

4、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

多吃土豆皮可帮助你降血压

许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便，用削皮器来削，经常连皮带肉就削去厚厚的一层。这样做科学吗?

国家人力资源和社会保障部健康教育专家说，其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。有的人觉得，如果土豆皮变绿了，就要把皮削掉再吃。专家说，土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。

不过要做炒土豆丝之类的菜，不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净，也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太多。可以先把土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，然后拿钢丝球蹭，就能很容易地刮去薄薄一层。

土豆营养丰富，滋味多变，几乎没有人不喜欢。但吃的时候可千万不可去皮哦!

孕妇可以吃土豆吗

孕妇可以吃土豆吗?

少吃。

孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

产妇可以吃土豆吗?

可以吃。

土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

吃土豆的注意事项

吃土豆需要注意：土豆上面有芽眼的地方一定要挖去。这是因为土豆上面有芽眼的地方已经产生了毒素。所以土豆上面有芽眼的地方一定要挖去，不然会引起人中毒来。

吃土豆需要注意：土豆一定要去皮。这是因为土豆的皮是不能吃得，土豆的皮吃了对人体的健康是非常有害的。

吃土豆需要注意：切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。这是因为切好的土豆丝或片长时间的浸泡在水里会使土豆中的很多营养素流失掉。所以切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。

吃土豆需要注意：买土豆时不要买皮的颜色发青的土豆。这是买土豆时买皮的颜色发青的土豆吃了很容易让人中毒。后果不堪设想。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。这是因为发芽后的土豆会产生一种龙葵素元素物质的毒素。这种龙葵素元素物质的毒素对人体的身体特别有伤害。所以放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。千万要注意。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这是因为放的土豆时间长了发绿了土豆中也会产生一种叫茄碱元素物质的毒素。而这种茄碱元素物质的毒素对人体的身体也是特别有伤害的。所以放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这个千万也是要注意的。

土豆不正确不健康的吃法你知道吗

说到土豆很多人就会联想到青椒土豆丝这道家常菜，的确，土豆可以制成很多种类的家常菜也可以制作成孩子们爱吃的薯条，所以土豆在日常生活中很受欢迎。由于地域差异人们对土豆的称呼也不尽相同，有些地方的人习惯把土豆叫做马铃薯，也有些地方称呼它为洋芋，洋番芋等等。现在农业科技发展迅速，农民利用大棚制种土豆，加上土豆保存期限比较长，所以人们一年四季基本上都可以吃到土豆。土豆既可以作为一种粗粮也可以作为蔬菜，所以它具有丰富的营养价值，但是如果食用不当也会给身体健康带来不利影响，那么日常生活中有哪些吃法是不健康的呢?

1、 吃土豆皮变绿的土豆

很多人看着土豆皮变绿了也照吃不误，但变绿的土豆则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒.

2、 土豆和西红柿吃。

土豆的吃法很有讲究，平时如果不注意，即使土豆是好的，但吃的时候和其他食物搭配不当，那么吃了也会不健康，其中，最为常见的就是和西红柿一起吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸，而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲。

3、土豆跟香蕉同吃

吃香蕉又吃土豆，一起吃会使脸上出现雀斑。

4、 土豆与石榴一起吃

土豆和石榴一起吃很危险，吃太多的会容易引起食物中毒，但这通过吃韭菜水解毒。

经过对于土豆不健康的吃法的了解，希望大家在日后吃土豆时可以多注意，千万不能认为能吃的食物都可以一起吃，以免出现消化不良、生雀斑等事情，给生活增添麻烦，否则，严重的甚至还食物中毒，这样会给自己的健康身体带来威胁。

5、柿子+土豆

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

由此可见，土豆虽然营养价值丰富深受人们喜爱，但是平时食用的时候为了自身和家人的健康还是要避免和以上说的这些食物同食哦，不然不仅吸收不了土豆的营养还会对身体造成伤害。那么土豆的营养价值表现在哪里呢?其实就土豆含而言，它本身含有丰富的膳食纤维能促进人们肠胃蠕动帮助消化，另外土豆作为粗粮还富含丰富的碳水化合物可以当作主食食用而且很有饱腹感，再者土豆还具有抗衰老的功效，所以中老年人可是适当多吃一点。制作土豆的方法很多，但是一定要注意饮食的合理搭配对身体才更有益。

绿土豆削皮后能吃吗 绿土豆表皮变绿削皮后能吃吗

能吃。

虽然龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多，但就表皮变绿而内部完好的土豆来说，其龙葵素主要集中在表皮部分，而没有变绿的部分，龙葵素含量应该是比较低的，此时用削皮刀或菜刀尽量多削去绿色的部分，剩下的未变绿部分是可以吃的，但想那种里面都发绿的土豆就不要吃了，可能有食物中毒风险，毕竟土豆也不贵，重新买好的土豆吃就是。