素食产妇月子食谱大全 素食产妇主食：

素食产妇月子食谱大全 素食产妇主食：

1、黑糯米饭：黑糯米和小米以10：1的比例同煮，可适量加些红枣、桂圆及白扁豆。

2、栗子饭：栗子水发后先蒸熟，再与糙米、小米同煮成饭或粥。

3、糙糯米饭：糙糯米、花生泡发，再加红枣同煮成饭。

素食产妇月子食谱大全 山药炒莴笋

材料：山药100g，莴笋250g。

做法：莴笋、山药去皮，洗净切片。锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。锅另热油，放入山药，快速煸炒，加盐；再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，加盖焖熟即可。

功效：山药健脾、除湿、补气、益肺；莴笋含钾量高，利便排毒；两者同吃可润肠通便、补中益气。

产妇坐月子食谱

1、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200 克(去鸡皮)，田七5 克，红枣4 粒，姜 1 片，盐少 许。 【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内， 注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约 2 小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。2、母鸡炖山药母鸡 1 只，洗净，将黄芪30 克、党参 15 克、山药 15 克、红枣 15 克， 置入鸡肚，在药上浇黄酒50 克，隔水蒸熟。1-2 天内吃完。可用于脾胃虚 弱少 乳者。3、清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉1000 克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参 15 克、黄芪25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。4、栗子冬菇焖鸽【配方】鲜乳鸽 1 只，栗子150 克，冬菇5～6 只，姜 1 片，干葱 1 段， 磨豉酱 1 茶匙，调料( 姜汁、酒各 1 茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水 1 杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约 15 分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

产妇坐月子食谱

1、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200 克(去鸡皮)，田七5 克，红枣4 粒，姜 1 片，盐少 许。 【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内， 注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约 2 小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

2、母鸡炖山药母鸡 1 只，洗净，将黄芪30 克、党参 15 克、山药 15 克、红枣 15 克， 置入鸡肚，在药上浇黄酒50 克，隔水蒸熟。1-2 天内吃完。可用于脾胃虚 弱少 乳者。

3、清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉1000 克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参 15 克、黄芪25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

4、栗子冬菇焖鸽【配方】鲜乳鸽 1 只，栗子150 克，冬菇5～6 只，姜 1 片，干葱 1 段， 磨豉酱 1 茶匙，调料( 姜汁、酒各 1 茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水 1 杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约 15 分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

产妇月子食谱

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

2益母木耳汤编辑

【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。

木耳有凉血止血的作用。

此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。

【操作】

1、益母草用纱布包好，扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。

2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。

特点：甜香，软滑。

3黄焖勺鸡编辑

【配料】：主料：勺鸡2 只。

【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

·特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。

【操作】

1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。

2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒

熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。 推荐月子食谱：蛋品类共四种

4生化汤粥编辑

生化汤粥生化汤粥的做法虽然简单，生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书有记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。

生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。

材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量

做法：

1、先将上药煎煮，取汁去渣。

2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。

用法：每日1-2次，温热服食。

疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。

注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。

饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。

适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。

净含量：七十九克。

温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。

5鸡蛋黄花汤编辑

鸡蛋黄花汤【原料】

鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g

【调味料】

酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g

【做法】

1. 将海带泡好洗净后切丝。

2. 黄花拣择洗净后切段。

3. 木耳泡发、洗净。

4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。

【营养】

内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。

【功能】

养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。

6肉末蒸蛋编辑

肉末蒸蛋【原料】：鸡蛋3个，猪肉50g

【调味料】：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

【做法】

1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。

2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，

用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

【营养】

内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。

【功能】

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

7蛋奶炖布丁编辑

蛋奶炖布丁【原料】：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135克

【做法】

1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3. 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

[营养]

内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。

[功能]

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

8皮蛋瘦肉粥编辑

皮蛋瘦肉粥【原料】：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g

【调味料】：生油40g，精盐15g，味精3g

【做法】

1. 将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。

2. 腐竹洗净、切粒。

3. 皮蛋去壳洗净，切成数块。

4. 白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。

5. 将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净

的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。

【营养】

内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。

【功能】：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

产妇食谱大全

栗子莲藕汤

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

素炒萝卜丝

1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，姜切姜末;

2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入姜末炒出香味;

3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;

4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;

5、出锅装盘。

鲫鱼砂锅

1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2、姜切片，河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

3、炒锅置上火，下油加热，放入姜片炒香。掺白汤，放河鲫鱼，加入调味，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

产妇坐月子食谱大全

产后第一周：补品以喝“生化汤”与“四物汤”为主，一天约服用一帖，目的为帮助产妇生新化瘀的功能。

生化汤材料有全当归、川芎、桃仁、干姜等，生化汤是产后方，归芎桃草酒炮姜，消瘀活血功偏擅，止痛温经效亦彰。有化瘀生新，温经止痛的功效。中医认为，妇女产后淤血不去，新血不生。本方能化瘀生新，养血活血，祛除恶露，收缩子宫，所以名为“生化汤”。

四物汤材料有当归、川芎、芍药、熟地四味药，四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“妇女之圣药”等。

生化汤帮助生产完后的妈妈体内恶露顺利排出;四物汤则能补血。此外，刚生产完，膀胱因为受到子宫的扩张影响，尚未回复到正常位置，因此，当新妈妈口渴想喝水时，尽量能以少量多次的方式，不要一次摄取太多的水分，避免造成膀胱的负担。另外，饮食也最好避免太咸。

产后第二周：可陆续进补，以当归、八珍汤为主。

主要的目的是帮助新妈妈将恶露排除干净，另外，这些也有补血、补气的作用，使生产时耗伤及损伤的大量气血，得以快速恢复。

当归补血和血，调经止痛，润燥滑肠。用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸，血虚等，产后妈妈在分娩后大量消耗气血，这时候需要当归来进行补气血。

八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、灸甘草制成，有补气之功效。八珍汤于四物汤和四君子汤融合而成，四物汤主在补血，四君子汤主在补气，两者结合那可谓气血双补，多用于亚健康、病后体虚，气血皆虚等，产后体虚同样适用。

产后第三周：产妇可服用杜仲炖煮的补品，例如杜仲腰花等等。

这时候主要是补肝肾，因为生产过程中，妈妈流失大量的骨质与钙质，而中医观点中，肝、肾是主骨，因此，这些补肾壮筋骨的药材，可增强肾气、强化筋骨，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间，因此，坐月子若做得好、服用得当，甚至有预防的作效。

产后第四周：产妇可以服用十全大补汤。

十全的意义，就是补血、补气、以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。十全大补汤主要有人参、肉桂、 川芎 地黄、茯苓、白术、甘草、黄芪、 川当归、白云苓、怀生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黄耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等，产后妈妈体虚适合饮用。

在坐月子期间，妈妈可以适时的吃些麻油鸡，能够补充一些营养。因为麻油有充分的蛋白质，更有活血化瘀的功效。但是医师建议，大约二到三天吃一只鸡即可，不需要长时间甚至天天吃，这样不仅妈妈会对吃鸡产生反感心理，也会造成营养过剩而发胖。

除了吃得健康、补得营养外，医师也建议，坐月子期间，新妈妈要有足够的休息，可比平常休息时间稍多一、二小时，但一定要配合适度的运动，才能发挥吸收的功能。

素食产妇月子食谱大全 蛋黄南瓜小米粥

材料：鸡蛋1个，南瓜100克，小米100克。

做法：南瓜洗净、切小块，隔水蒸熟后压成泥；鸡蛋煮熟后取出蛋黄，碾碎备用。把小米放入锅中熬煮，快熬好时，放入南瓜泥和蛋黄碎，搅拌均匀即可。

功效：南瓜补中益气，小米补虚损，与蛋黄搭配最适合产后虚弱者及气血亏损者食用。

月子病月子治是真的吗

注意保持良好心情。不怒、不燥、心胸开阔、少思少想，注意手、足部保暖，避免凉水刺激;避免过度劳累，月子里可多做俯卧、胸膝卧位，帮助子宫保持前倾位;多做加强盆底肌肉弹性的缩肛运动;请保健医生指导做产后健美操。

休息调养与运动。刚分娩后，产妇十分疲乏，所以，头两天内应当好好卧床休息。虽然卧床休息。但仍须多翻身、多活动。可起床洗漱和大小便，起床之前要先坐起片刻，不觉头昏才可下床。。

对症治疗。无论是平时还是"月子"里，得了病都应该到正规医院找专业医师进行治疗。而如果盲目乱投医，热衷于什么土法、秘方，或想当然地自购药物服用等等，那就有可能延误诊断，耽误治疗，使疾病转为慢性而长期缠身。如果已经得了诸如腰背疼痛之类的所谓"月子病"，就更应该在专科医师的指导下，采用药物、理疗、体能锻炼等综合治疗的方法进行治疗。

日常饮食。产褥期间的饮食调养和妊娠器件的饮食调养同样重要。因为，产妇需要额外营养以补充分娩和哺乳的消耗。不过，产后头一两天内，产妇应当吃些清淡而易于消化的食物。以后的饮食以富于营养、能提供足够热量为原则，不可过饱过饥，不要吃生、凉、辣之物，更不可因担心肥胖而节食，饮食上多吃牛奶、米糠、麸皮、胡萝卜等富含维生素C、D和B族维生素食物，增加素食在饮食中的比例，避免骨质疏松而引起腰痛。