怎么鉴别白茯苓的真假

怎么鉴别白茯苓的真假

白茯苓是一种较常见的中药，市场中的白茯苓质量良莠不齐，而且存在伪造品。为防止大家受骗，下面教大家一些鉴别白茯苓真假的方法。

白茯苓是指茯苓内部白色致密的部分，真的的白茯苓表面白色或类白色，有时边缘呈黄棕色，质硬而脆，断面粗糙，粉性强;闻之气微，口尝味淡，嚼之粘牙;滴加稀碘液无明显颜色变化。

伪造的白茯苓，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和匀晾干，切成方形茯苓丁，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，因含有淀粉，偶见霉斑，闻之气微，入口尝略有甜味，无粘牙感;取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

具体鉴别步骤：

1、购买碘酒一瓶、淀粉一包。

2、取一点碘酒，加入清水稀释。

3、加入淀粉，淀粉溶于水立即变紫。

4、真正的白茯苓加入后不会变色。不变色的话可确保是100%不加淀粉的白茯苓。

白茯苓能增强机体免疫功能，有明显的利尿作用，煎剂还有镇静作用，而伪品白茯苓不具备真品的各项功效，更有甚者用面粉加石灰粉伪造，服用这样的假白茯苓，不仅不能治病，甚至会造成不良反应，对身体造成伤害，故使用时要仔细辨之。

土茯苓真假识别方法

土茯苓为百合科植物土茯苓的根茎，性平，味甘淡，入肝、胃经，具有解毒、除湿、利关节的功效，用于治疗梅毒、淋浊、筋骨挛痛、脚气等症。巿场上有以蓼科植物金荞麦的根茎冒充土茯苓，应注意鉴别。

真品土茯苓外观呈扁圆柱形而弯曲不直，且多具短分枝，表面土棕色或灰褐色，粗糙，常有刀伤切口及侧根残余部分，长5～22厘米，直径2～5厘米，个头较大。断面为类白色至淡红棕色，可见筋脉及多数小亮点。闻之气微，口尝味微甘涩。

伪品金荞麦的根外观呈不规则块状，且有隆起的疙瘩，表面为灰紫色或棕褐色，长3～15厘米，直径1～4厘米，个头较小。断面呈黄白色或黄棕色,中央有髓。口尝没有甘味，只是微涩。

根据临床经验，土茯苓配合银花、甘草，或配合苍耳子、白鲜皮、甘草，或配合忍冬藤、马齿苋、甘草等煎服，治疗现症梅毒及隐性梅毒。对晚期麻痹性痴呆，精神症状获得不同程度的改善。土茯苓治疗麻疹、急性细菌性痢疾也有满意效果，而伪品金荞麦的根既不与土茯苓为同科植物，又不具备上述功效，故不可代替土茯苓入药。

茯苓如何辨别

茯苓辨别

茯苓常见者为其菌核体。多为不规则的块状，球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小者如拳，大者直径达20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由无数菌丝组成。子实体伞形，直径0.5～2毫米，口缘稍有齿;有性世代不易见到，蜂窝状，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐渐转变为淡棕色，孔作多角形，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，无色。有特殊臭气。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20～30厘米。

性状鉴别

药材：完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。

茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。

茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

饮片：白茯苓：为不规则的片块，长1-2cm;表面白色至类白色，略粗糙或平坦。质坚硬。气微，味淡。

赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。

茯苓皮：为不规则形的片块，长约至4cm。外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不规则皱纹及疣状突起。内表面类白色至淡棕色，质柔软，略具弹性。气微，味淡、微涩。

茯神：为方形的片块，边长4-5cm，厚0.5-0.7cm。表面白色至类白色，较平坦，中间或一侧有类圆形松根木。质硬，折断面较粗糙。气微，味淡。

显微鉴别

粉末特征：灰白色。

① 用斯氏液装片，可见无色不规则形颗粒团块、末端钝圆的分技状团块及细长菌丝;遇水使合氯醛液粘化成胶冻状，加热团块物溶化。

② 用5%氢氧化钾溶液装片，可见细长的菌丝，稍弯曲，有分枝，无色(内层菌丝)，或带棕色(外层菌丝)，长短不一，直径3-8(-16)μm，横隔偶见。

化学鉴别

1.取该品粉末1g，加丙酮10ml，加热回流10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml 使溶解，再加硫酸1 滴，显淡红色，后变为淡褐色。

2.取茯苓片或粉末少量，加碘化钾碘试液1 滴，显深红色。

检查

水分：不得过15.0%。

总灰分：不得过4.0%。

酸不溶性灰分：不得过2.0%。

茯苓的鉴别方法

茯苓的鉴别方法：性状鉴别

药材：完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。

茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。

茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

饮片：白茯苓：为不规则的片块，长1-2cm;表面白色至类白色，略粗糙或平坦。质坚硬。气微，味淡。

赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。

茯苓皮：为不规则形的片块，长约至4cm。外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不规则皱纹及疣状突起。内表面类白色至淡棕色，质柔软，略具弹性。气微，味淡、微涩。

茯神：为方形的片块，边长4-5cm，厚0.5-0.7cm。表面白色至类白色，较平坦，中间或一侧有类圆形松根木。质硬，折断面较粗糙。气微，味淡。

茯苓的鉴别方法：显微鉴别

粉末特征：灰白色。

①用斯氏液装片，可见无色不规则形颗粒团块、末端钝圆的分技状团块及细长菌丝;遇水使合氯醛液粘化成胶冻状，加热团块物溶化。

② 用5%氢氧化钾溶液装片，可见细长的菌丝，稍弯曲，有分枝，无色(内层菌丝)，或带棕色(外层菌丝)，长短不一，直径3-8(-16)μm，横隔偶见。

茯苓的鉴别方法：化学鉴别

1.取该品粉末1g，加丙酮10ml，加热回流10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml 使溶解，再加硫酸1 滴，显淡红色，后变为淡褐色。

2.取茯苓片或粉末少量，加碘化钾碘试液1 滴，显深红色。

检查

水分：不得过15.0%。

总灰分：不得过4.0%。

酸不溶性灰分：不得过2.0%。

茯苓的鉴别方法很简单，但是我们千万不要买错啊。

怎么辨别真假茯苓

很多女性会买茯苓来护肤，但是一不小心就买到假货或者劣质茯苓，那么，怎么鉴别茯苓真假、怎么挑选茯苓呢?

怎么鉴别茯苓真假 怎么挑选茯苓

茯苓可作药用，也可作为美容之佳品。茯苓主产云南和安徽，分别称为云茯苓和大别山茯苓。具有利水渗湿，健脾安神的功效。

但近期在市场上，却出现了发生霉变的茯苓，这到底又是怎么一回事?我们有应如何鉴别真假茯苓呢?

专家指出：茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，一般不会发生霉变。但是，掺杂淀粉后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。

茯苓

伪品茯苓外形上和正品十分相似，可以通过以下方法做出判断：

伪品茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓作为医学常用药材，临床应用尤为广泛，若误用了伪品茯苓则不但不会起到治疗作用，在遇环境潮湿容易滋生霉菌，产生毒素后，对人体还会产生毒副作用。

因此，提醒大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪，以防自身健康受到伤害。

上面为大家介绍了鉴别挑选茯苓的方法，大家以后买茯苓就可以根据上面介绍的方法来选择茯苓。

怎么鉴别茯苓真假

茯苓可作药用，也可作为美容之佳品。茯苓主产云南和安徽，分别称为云茯苓和大别山茯苓。具有利水渗湿，健脾安神的功效。

但近期在市场上，却出现了发生霉变的茯苓，这到底又是怎么一回事?我们有应如何鉴别真假茯苓呢?

专家指出：茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，一般不会发生霉变。但是，掺杂淀粉后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。

茯苓

伪品茯苓外形上和正品十分相似，可以通过以下方法做出判断：

伪品茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓作为医学常用药材，临床应用尤为广泛，若误用了伪品茯苓则不但不会起到治疗作用，在遇环境潮湿容易滋生霉菌，产生毒素后，对人体还会产生毒副作用。

因此，提醒大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪，以防自身健康受到伤害。

如何挑选茯苓

茯苓可作药用，也可作为美容之佳品。茯苓主产云南和安徽，分别称为云茯苓和大别山茯苓。具有利水渗湿，健脾安神的功效。

但近期在市场上，却出现了发生霉变的茯苓，这到底又是怎么一回事?我们有应如何鉴别真假茯苓呢?

专家指出：茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，一般不会发生霉变。但是，掺杂淀粉后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。

怎么辨别真假茯苓 茯苓的副作用

1、我们都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦过量服用,那么就会导致小便次数过多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况,所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

2、常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用,否则会对身体造成危害。

3、服用茯苓应避免米醋,浓茶等物质,以及注意服用剂量,否则不仅仅影响药效,同时还会发生中毒过敏症状,比如腹痛,皮肤红肿,支气管哮喘发作等情况。

怎么辨别真假茯苓

伪品茯苓外形上和正品十分相似,可以通过以下方法做出判断:

伪品茯苓一般切成茯苓丁,为大小5～8毫米的方形药材,仔细观察,可见表面色泽略有不均匀,偶见霉斑,气微,入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒,淀粉粒较小而不规则,取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻,嚼之味淡,粉末在光学显微镜下可见大量菌丝,无淀粉粒,滴加稀碘液无明显颜色变化。

真假八角鉴别

八角又名大料、八角茴香。八角茴香的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。

真八角(八角茴香)——常由八枚骨突果集成聚合果，呈浅棕色或红棕色。整体果皮肥厚，单瓣果实前端平直圆钝或钝尖。大料的特殊香气浓郁而强烈，滋味辛、甜。

红茴香——由骨突果7～8枚组成聚合果。果实整体瘦小，呈红棕色或红褐色，单瓣果实前端尖而向上弯曲。气味弱而特殊，味道酸而略甜。

地枫皮——由骨突果10～13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状，象鸟嘴样。香气微弱而呈松脂味。滋味平淡，有麻舌感。

大八香——曲骨突果10～14枚组成聚合果。呈棕灰色或灰褐色。果皮皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲。气味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。

哪三种人不能吃茯苓 土茯苓和茯苓的区别

主要有以下区别：

土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，一般在夏、秋二季采挖；而茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，一般在7-9月份采挖。

土茯苓作为根部有大量的须根，有鸡蛋大小；而茯苓是属于真菌类，是呈白色，切成块状，没有任何气味。

土茯苓味是偏苦的，具有清热利湿、解毒、杀虫止痒的作用；而茯苓属于利水渗湿药，主要的功效是健脾渗湿、宁心安神。

赤茯苓的鉴别方法

茯苓常见者为其菌核体。多为不规则的块状，球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小者如拳，大者直径达20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由无数菌丝组成。子实体伞形，直径0.5～2毫米，口缘稍有齿;有性世代不易见到，蜂窝状，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐渐转变为淡棕色，孔作多角形，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，无色。有特殊臭气。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20～30厘米。

性状鉴别

药材：完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。

茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。

茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

饮片：白茯苓：为不规则的片块，长1-2cm;表面白色至类白色，略粗糙或平坦。质坚硬。气微，味淡。

赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。

茯苓皮：为不规则形的片块，长约至4cm。外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不规则皱纹及疣状突起。内表面类白色至淡棕色，质柔软，略具弹性。气微，味淡、微涩。