凉拌毛豆怎么做入味 凉拌毛豆的热量高吗
凉拌毛豆怎么做入味 凉拌毛豆的热量高吗
毛豆翠绿色的豆子，颗粒饱满，它属于高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。虽然说毛豆的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。因此毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著，所以爱美的美眉不用担心吃毛豆会发胖的。
凉拌毛豆吃多了好吗
很多人认为毛豆有营养并且吃起来美味就大量进食，但是毛豆吃多了可能引起腹胀，因此需要适量食用。此外毛豆如果没有煮熟或者炒熟就食用话，还可能引起反应。而尿毒症患者则更不能吃毛豆，否则会给脏带来负担导致病情加重。
凉拌毛豆可以放几天
最多一天，凉拌的菜都不应该多吃。
凉拌毛豆的主要食材就是毛豆，毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量；毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
凉拌毛豆用什么醋 孕妇能不能吃凉拌毛豆
首先可以回答凉拌毛豆孕妇是可以吃的，不过还是需要适量哦。
孕妇在吃凉拌毛豆的时候，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。所以孕妈妈们吃凉拌毛豆能够很好的改善食欲呢。并且毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，对于肚子里的宝宝的成长法语也具有很好的作用。不过孕妈妈们吃凉拌毛豆还需要适量，不可暴饮暴食哦。凉拌毛豆是寒性食物，并且一般的口味都比较辛辣，孕妈妈们多吃并不益处哦，还有可能会影响身体呢。
毛豆壳怎么快速剥开 毛豆壳能吃吗
壳最好不吃的。
不喜欢吃皮的话就剥掉吧，顺便一说剥毛豆其实也不是剥香蕉皮那么简单，谁试谁知道!做凉拌毛豆、五香毛豆又或者是盐水毛豆一般都要保留皮的，如果是爆炒毛豆的话，最好是去掉皮。
毛豆这样吃可防更年期
毛豆的营养价值
1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
3、毛豆中含有丰富的食物纤维，对于改善便秘，降低血压和胆固醇有着很好的功效。
4、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
5、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
6、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
凉拌毛豆
主料：毛豆适量、花椒适量、蒜适量。
做法
1、首先将毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后清洗干净，同时将蒜头剁成蒜蓉。
2、水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐。
3、煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和蚝油拌匀。
4、锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油。
5、把红油淋入并搅拌均匀即可。
盐水毛豆
主料:毛豆(适量)、红椒(适量)。
做法
1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。
2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。
3、锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。
4、水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。
5、再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
毛豆香干胡萝卜
材料:毛豆150克，香干100克，胡萝卜1根，芝麻油、盐、鸡精适量。
做法
1、香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净。
2、起锅放少许水加盐，焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。
3、毛豆熟时取出食材控去水分，加盐、鸡精、芝麻油调味即可。
凉拌毛豆能放几天
最多一天，凉拌的菜都不应该多吃。
凉拌毛豆的主要食材就是毛豆， 散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜的食物。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
凉拌毛豆可以保存几天
最多一天，凉拌的菜都不应该多吃。
凉拌毛豆的口味比较丰富，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂。此菜色泽淡绿，口味咸酸辣，能够促进食欲。
凉拌毛豆能过夜吗
可以，但是天气太热坏了就不能吃了。
如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
毛豆怎么做好吃
毛豆的做法大全
家常毛豆的做法
(1)将毛豆反复搓洗，清净表面
(2)将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味
(3)锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点
(4)水开后煮5分钟至熟
(5)煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可
烹饪技巧
(1)煮的时候， 盐的量要偏多一点， 煮熟的豆子咸淡才能合适。
(2)煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
(3)喜欢冰凉口感， 可以放冰箱里冷藏后再吃。
凉拌毛豆
原料：新鲜毛豆、独蒜1个、八角2个、干红辣椒5根、另准备凉开水一大杯。
做法：
(1)毛豆洗干净，真的要反复多洗几次，把面上的毛毛洗掉，可以用盐水洗， 效果好。用剪子减去两端的角——别嫌麻烦，这样做一是方便进味儿，二来待会儿吃起来轻松许多，轻轻一咬，豆米就脱壳而出了。
(2)毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆。 我煮的时候还加了1 小勺油，感觉这样煮出来的菜颜色漂亮一点。煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用。
(3)煮毛豆的时候，我们来准备佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少许白糖，拌均匀， 倒在煮过的毛豆上。
(4)锅洗净擦干，放2勺油，用剪子将干辣椒剪碎(直接就剪在锅里，省得四处乱蹦)，开小 火炸香(闻到辣椒的香味儿即可关火)。
(5)连辣椒带油，浇在毛豆和佐料上，拌均匀即可。如果不着急，放一两个小时之后再吃，味道 更好!!
丝瓜炒毛豆
原料：丝瓜150g毛豆120g辅料油适量盐适量
做法：
(1)毛豆粒焯水至七八成熟
(2)丝瓜洗净去皮切大块
(3)锅中放油加入丝瓜翻炒
(4)倒入毛豆继续炒
(5)加少许水，煮2分钟
(6)至丝瓜、毛豆段生，加盐
(7)翻炒均匀即可关火
小贴士
毛豆一定要做熟才可以吃。
孕妇能不能吃凉拌毛豆 凉拌毛豆有什么营养
凉拌毛豆的口味比较丰富，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂。此菜色泽淡绿，口味咸酸辣，能够促进食欲。
凉拌毛豆的主要食材就是毛豆，毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量；毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平；毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。并且锚点还具有养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。
毛豆煮不熟会不会中毒 毛豆怎么煮避免中毒
毛豆在烹调的时候要充分加热，煮熟煮透，从而破坏其中所含的毒素。如果是炒食的话，最好加少量的水，在锅中焖煮数分钟；吃凉拌毛豆的话，必须先将毛豆煮沸10分钟以上，然后再进行凉拌食用。
凉拌毛豆吃多了好吗 凉拌毛豆怎么做入味
食材：新鲜毛豆，独蒜1个，八角2个，干红辣椒5根，另准备凉开水一大杯.。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将毛豆清洗干净，然后用剪子减去两端的角；
3、将毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆；
4、煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用；
5、煮毛豆的时候，我们来准备佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少许白糖，拌均匀，倒在煮过的毛豆上；
6、锅洗净擦干，放2勺油，用剪子将干辣椒剪碎，开小火炸香，闻到辣椒的香味儿即可关火；
7、连辣椒带油，浇在毛豆和佐料上，拌均匀即可。
毛豆怎么做好吃
家常毛豆的做法
(1)将毛豆反复搓洗，清净表面
(2)将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味
(3)锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点
(4)水开后煮5分钟至熟
(5)煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可
烹饪技巧
(1)煮的时候， 盐的量要偏多一点， 煮熟的豆子咸淡才能合适。
(2)煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
(3)喜欢冰凉口感， 可以放冰箱里冷藏后再吃。
凉拌毛豆
原料：新鲜毛豆、独蒜1个、八角2个、干红辣椒5根、另准备凉开水一大杯。
做法：
(1)毛豆洗干净，真的要反复多洗几次，把面上的毛毛洗掉，可以用盐水洗， 效果好。用剪子减去两端的角——别嫌麻烦，这样做一是方便进味儿，二来待会儿吃起来轻松许多，轻轻一咬，豆米就脱壳而出了。
(2)毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆。 我煮的时候还加了1 小勺油，感觉这样煮出来的菜颜色漂亮一点。煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用。
(3)煮毛豆的时候，我们来准备佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少许白糖，拌均匀， 倒在煮过的毛豆上。
(4)锅洗净擦干，放2勺油，用剪子将干辣椒剪碎(直接就剪在锅里，省得四处乱蹦)，开小 火炸香(闻到辣椒的香味儿即可关火)。
(5)连辣椒带油，浇在毛豆和佐料上，拌均匀即可。如果不着急，放一两个小时之后再吃，味道 更好!!
丝瓜炒毛豆
原料：丝瓜150g毛豆120g辅料油适量盐适量
做法：
(1)毛豆粒焯水至七八成熟
(2)丝瓜洗净去皮切大块
(3)锅中放油加入丝瓜翻炒
(4)倒入毛豆继续炒
(5)加少许水，煮2分钟
(6)至丝瓜、毛豆段生，加盐
(7)翻炒均匀即可关火
小贴士
毛豆一定要做熟才可以吃。