白酒泡什么水果好喝 岭南水果高州玉荷包荔枝
白酒泡什么水果好喝 岭南水果高州玉荷包荔枝
夏季水果荔枝也是很适合用来泡酒的，常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。
荔枝酒还是女性美容养颜的佳品，饮用可以有效去除青春痘，帮助美白嫩肤。同时，喝荔枝酒有一定延缓衰老的作用
荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇。
荔枝有什么保存方法
未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安(蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今四川涪陵)。杜牧有〈过华清宫〉诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死，恰好广州进贡的荔枝到，玄宗用它来祭奠贵妃。
常用保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(2～4℃，湿度90%～95%)保存，当荔枝被放置于零度以下环境时，表皮容易变黑，果肉也会变味。或配合药物来杀菌防腐。家庭小量保存时可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(2～4℃，湿度90%～95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
冰冻荔枝怎么吃法
把冰冻荔枝拿出来，然后放在常温下稍微解冻，让荔枝皮与荔枝肉好分离，然后直接吃，冰爽刺激一秒解暑，还可以打成冰沙，淋上少许酸奶或炼乳，加上一些玉米片、椰子片、燕麦片、水果干等一起拌着食用，酸甜可口，奶香浓郁，完胜冰激凌。
吃不完的荔枝，去核加点炼乳，把它做成冻荔枝，可以吃出冰淇淋的口感，还可以做饮料。
原料：冻荔枝10-12颗、汽泡水、1瓶、柠檬1片、薄荷适量、碎冰适量、青提2-3粒（可省）
做法
1.将荔枝剥壳去核，在荔枝中填入炼乳，放入冰箱冷冻过夜。
2.将冻荔枝取出，用料理机打碎，倒入杯中
3.加入适量冰块，冲入汽泡水
4.放入柠檬片、青提和薄荷，即可饮用。
荔枝先去壳放在冰箱冷冻，冷冻后往杯子中倒入雪碧、苏打水、白酒、果汁、果酒、鸡尾酒等都可以，将冻荔枝代替冰块，好看又好喝夏天一杯下去超级爽。
荔枝莫多吃
日前，妻在南宁的同学聚会，指定要配偶同往。
于是我被妻叫去陪乐。
妻说要买点水果，问我买什么水果好?
我说现在正是丹荔上市季节，当然是买荔枝了。
荔枝不但形佳色艳，冰晶玉液，甜美好吃，而且是有最美丽故事之果。
文人墨客对水果的赞赏，荔枝位列第一。
“一绝红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
身居西安皇宫的杨玉环，为了吃荔枝，不怕劳民伤财，用快马日夜兼程从南方给她送荔枝。苏东坡从朝庭命官被贬到南蛮之地，吃到荔枝后，也不想回去回朝庭做官了。仅此，便可知荔枝的迷人魅力。
然而令我大跌眼镜的是，我们呈上的荔枝佳果妃子笑，老南宁却不 一顾。说荔枝是热的，吃了上火。倒是我们桂北来的几位，难得吃上这样新鲜的荔枝，照吃不误，尽情享受这天下第一佳果。其中一位来自来宾的女同学，还对老南宁们说，吃荔枝时连着果膜吃，就不热了，吃再多都没事。
来宾同学说的“吃荔枝时连着果膜吃，就不热了，吃再多都没事”是否是真的。我没有试过，但我那天吃了荔枝，却是上火了，口腔起了几个泡。吃了几次芦荟才治好。
今天到某**门诊，看到很多小孩在量体温，都是39度多。我问一个六岁左右的小孩，这两天吃过荔枝吗?其妈说才吃六颗。医生在给另一个一岁多的小孩看病，叫小孩张开嘴，发现长了四个泡。其妈说，前天吃了三个荔枝。
医生说：“一个荔枝三把火”，近来得“荔枝病”的人不少。小孩要少吃荔枝，大人也不能多吃。
荔枝不同品种的特点
主要品种
荔枝的栽培品种很多，以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显著度和果肉风味等性状区分。著名的品种如广东的三月红、玉荷包(早熟);黑叶、怀枝(中熟);挂绿、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等，兰竹不仅品质好，而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠木叶也是该地的名品。市场上常见的有以下几个主要品种：
三月红
因在农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形，上广下尖;龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显;皮厚，淡红色;肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
圆枝
又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低;龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
黑叶
又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平;皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形，蒂平;果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。宜干制。
桂味
又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆;龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。
挂绿
为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头;一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平，缝合线明显;肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。
元红
又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心脏形，果顶丰满;果梗长;果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显;肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸。7月中旬成熟。
兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心脏形，果型丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。适宜制罐头和制干。
妃子笑
四川称之铊提，台湾称之绿荷包。妃子笑荔枝原产海南，其特点为核小、颜色青红、个大及味甜等。其个大、饱满、颜色对比特别明显，经常红绿相间。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。唐朝都城位于西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存。唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，味道未变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑由此而得名的。
其他
广东还有大红袍、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等，福建还有早红、桂林、下番枝等，广西有大早、灵山大香荔等，四川有捕木叶，蛇荔等品种。
红毛丹和荔枝的区别
其实红毛丹和荔枝是两种不同的水果，而且红毛丹也不是荔枝的转基因水果。其实人家在东南亚国家已经十分常见了，不过在我们国家，就只有海南岛上面有种植。
红毛丹和荔枝的区别
红毛丹中含有的营养价值都是人体所需要的。多种维生素和矿质元素对于人体的帮助都是很大的，所以红毛丹对孕妇的身体健康也是很有帮助的，这个是大家要知道的。
红毛丹(学名：Nephelium lappaceum)，为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。
红毛丹，原产马来西亚，泰国、越南等国家均有栽培，上个世纪30年代由印尼归国华侨带到中国，目前在海南有种植。红毛丹在中国也称为海南韶子、毛荔枝、山荔枝。红毛丹因其果壳生满红毛而得名，素有“热带果王”之称，被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一。
红毛丹的果实呈球形、长卵形或椭圆形，串生于果梗上。它果壳色泽鲜艳，壳上长有红褐色的短毛，很像小刺猬。果肉为白色，柔软而爽脆，质细而汁多，清香可口，味道甜美。裴渊在《广州记》中这样记载：“韶叶似栗赤色，子大如栗，有棘，肉如白猪肪。着核不离，味甜酸，核如荔枝。”事实上，红毛丹除了外表和荔枝不相像外，从它的果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似。
有“果王”之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。
目前我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
白糖罂荔枝与妃子荔枝有什么区别
白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红；白糖罂荔枝果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种，主要出产于茂名的高州、电白等地，有一千多年的种植历史。
妃子笑荔枝是身后中常见的一种荔枝品种又名玉荷包、落塘蒲等，妃子笑荔枝的果实较大、果肉圆润、外表精致、荔枝核小、口感甘甜、口味独具特色，妃子笑荔枝主要产于在两广等地区。
荔枝是热性还是凉性
荔枝是热性还是凉性
荔枝不是热性水果也不是凉性水果，荔枝是平性的水果。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
荔枝核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝几月份成熟新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。
荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。
正确食用荔枝的方法1.充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。
2.每日吃荔枝别超300克。
3.不要空腹吃荔枝，最好饭后半小时再食用。
4.对荔枝过敏、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
5.适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的“上火”症状。
6.因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
荔枝的分布范围
中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。
广东：是中国分布荔枝最多的省，遍及全省80多个县市，重点产区为广州市郊的从化、增城、花县民及新会、东莞、中山等县，其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶(乌叶)、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。
福建：产荔枝较多的有莆田、漳浦、龙海、福州、闽侯、福清等县、市;其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市，也有一定产量。品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。
广西：产荔枝较多的有桂平、灵山两县，其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等。
四川：荔枝集中产于川南数县，谈合江最多。品种有大红抱、涌木叶、青皮等。云南减栗坡、普洱、蒙自、开远、新平、景洪、河口、元江等县有少量的栽培。
贵州：赤水、罗甸、望漠等县都有少量的栽培。
台湾：高雄、新竹、香山等地也有生产。
荔枝几月份成熟 深圳荔枝几月份成熟
5月中旬。
深圳气候温暖，在5月中旬的时候就陆续有荔枝成熟上市了，此时吃的一般都是玉荷包荔枝，等到6月份的时候妃子笑荔枝、黑枝荔枝、桂味荔枝、淮枝荔枝等品种就开始在深圳上市售卖起来。
西瓜跟荔枝可以同吃吗 吃荔枝有什么功效
让人难以住口的“岭南佳果”，富含镁、钾等矿物质和维生素，尤其维生素C的含量较高，既对提高人体免疫力有好处，又有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，很适合产妇和老弱人群食用。国人认为荔枝“性偏热”，有“一颗荔枝三把火”的说法，认为长青春痘、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝，以免“上火”，引发炎症。可将荔枝肉浸泡在盐水中食用，民间也有用荔枝壳煲水来预防上火的做法。
荔枝,龙眼,桂圆的区别
1、龙眼即桂圆
龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果。其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。
2、荔枝
荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可 以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。
荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀连枝剪下，故名荔枝。荔枝因形色美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱，称誉为人间仙果、佛果。荔枝种类繁多，如三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等，我国秦岭以南多有栽种。
如何酿制荔枝酒
如何酿制荔枝酒
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，荔枝的美味自古就有美名，恐怕大家不知道荔枝还可以酿酒吧，用荔枝酿造的酒还具有一定的医药价值：滋补、防老、美容、防治心脑血管疾病、助消化、利尿等，经常饮用荔枝酒，可以起到防病延年的作用。
工具/原料
荔枝、高粱酒、冰糖
方法/步骤
1、挑选上好的荔枝，把坏的去除 2、将荔枝去皮
3、一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开!
4、往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了
荔枝的种类和品种
【桂味】
桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
【三月红】
果大，心形或歪心形，果皮鲜红色，较厚而脆，龟裂片大而平、大小不等，部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰，裂纹浅窒窄比较显著，缝合线不明显;果肩较宽。肉黄白，有韧性，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。
【糯米糍】
荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。
【挂绿】
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
【黑叶】
黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。
【白腊】
白蜡优质早熟品 又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等大。
【妃子笑】
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。
白糖罂和妃子笑区别
白糖罂和妃子笑虽然都是无患子科、荔枝属的植物果实，但是却是不同的水果。
1、妃子笑
妃子笑，又称：落塘蒲、玉荷包等。妃子笑果肉饱满、果肉大、果核小、汁水充沛、酸甜适中，妃子笑中含有大量的水分、果酸、果糖、膳食纤维等营养成分，成熟度高的妃子笑甜度高、酸味少，食用口感非常的好，夏天胃口不是很好，吃一些妃子笑还可以促进食欲，妃子笑主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。
2、白糖罂
白糖罂又称蜂糖罂、中华红等。白糖罂口感清甜，半透明凝脂状的果肉中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用白糖罂荔枝可以为身体补充营养元素，还可以起到美容养颜、润肠通便等作用，白糖罂是广东省品质最优良的早熟品种，主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。