益母草乌鸡汤的功效与作用 补肝养血

益母草乌鸡汤的功效与作用 补肝养血

乌鸡性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素，能够预防、缓解缺铁性贫血，因此益母草乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

益母草乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

益母草乌鸡汤补肝养血、滋补益气、活血调经、消肿止痛、提高免疫力的功效，适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、气虚乏力、营养不良、易疲劳、月经不调、痛经、血虚闭经、跌打损伤、瘀滞肿痛、免疫力差者食用。

益母草乌鸡汤有活血的作用，且蛋白质含量较高，因此孕妇、痛风者不宜食用。

常喝乌鸡汤养生功效多

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silkyfowl)，是一种杂食家养鸟。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

乌鸡汤的功效

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

乌鸡汤的做法有很多种，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝时，乌鸡以及被使用到治疗妇科病方面。而医学名着《本草纲目》也有记载泰和乌鸡是女性妇科病的滋补和滋养品。平时食用乌鸡，可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等。对于女性常见的月经不调、更年期不适、带下赤白、腰酸背痛、血虚等，都具有良好的治疗和预防功效。

所以，乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。具体而言，乌鸡汤的功效与作用包括以下几个方面：

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

此外，对于夏天爱出汗的朋友来说，喝乌鸡汤，有补气收敛的功效。中医认为，动辄出汗多为气虚，“肺气不足，卫阳不固”，汗多最易伤津耗气。大热天喝乌鸡汤，可以补气固表，补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用。

益母草乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 滋补益气

乌骨鸡性平，味甘，有滋补益气的功效，而且益母草乌鸡汤中含有多种营养素，因此适合气虚乏力、营养不良、易疲劳的人群食用。

延缓卵巢衰老的中药有哪些

用补肾养血调经法治疗有卵泡性卵巢早衰患者，方药组成：鹿角、女贞子、熟地黄、全当归、柏子仁、泽兰、香附、桃仁等。有滋肾培元、填补精髓、调理冲任的巢衰汤(制黄精、熟地黄、淮山药各15克，山茱萸、龟甲、紫河车粉各10克，女贞子30克，覆盆子15克，菟丝子20克，陈皮6克)。

治疗卵巢早衰用滋肾补肝、养血调经的补仙调经汤(补骨脂30克，淫羊藿、杜仲、白芍、当归各15克，仙茅、枸杞子、熟地黄各20克，菟丝子、山茱萸各25克，川芎10克，甘草5克)，治疗后FSH. LH.E2水平较治疗前有明显改善。

单方验方治疗：以阳和汤加味(熟地黄、鹿角霜、鹿角胶、芥子、肉桂、麻黄、干姜、甘草、仙茅、阳起石)服用3周为1个疗程，3个疗程。一贯煎加减，药用生地黄、当归、麦冬、川楝子、枸杞子、女贞子、柴胡、牡丹皮、白芍等为基础方，经闭者加制大黄、牛膝、水蛭，经少失眠者加何首乌、阿胶，经行腹痛者加益母草、乌药，腰痛加杜仲、续断，治疗2～3个疗程。

每天吃一个鸡蛋有什么好处 鸡蛋怎么吃最好

此方补肺虚，镇咳喘。适宜于肺虚久咳之病症。方中百合有补肺之功；鸡蛋又具和营卫之效，两味相合，为补肺镇咳之方。

百合鸡蛋汤做法：取百合60克，鸡蛋2枚，以百合、鸡蛋同煮，至鸡蛋熟，去壳，连汤同服。每日服1次。

何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。

首乌煮鸡蛋做法：制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。

痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用。益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。

益母草煮鸡蛋做法：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

当归是女性圣药。这款补血汤对于改善女性贫血是很有帮助的，如果有贫血，经常头晕，一下子坐起来会有头昏的感觉，可以试试这个方子。

当归红糖煮鸡蛋做法：当归20g，熟鸡蛋4颗、红糖适量。当归加3碗水，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

在经期3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可。每日服2次，吃蛋，饮汤。也就是一共吃4颗蛋。

哪些中医药膳可应对女性痛经

推荐中药材：

当归：当归具有补血活血、调经止痛的功效。

益母草：益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效。

艾叶：艾叶具有理气血、去寒湿、温经止血的作用。

推荐药膳：归参炖母鸡

主料：当归15克，党参20克，母鸡1只。

配料：葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：1、将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净切块。

2、将剁好的鸡块放入沸水中焯去血。

3、砂锅中注入清水，下鸡块，当归、党参置于大火上烧沸后改用文火炖至鸡肉烂熟，最后调入葱、姜、料酒、盐调味即可。

功效：当归可补血活血、调经止痛，凡气血不和、冲任不调等引起的月经不调、痛经、闭经等，皆可服用，党参具有益气补虚的功效，母鸡可大补元气，所以三者搭配炖汤食用，对气血虚弱型痛经有很好的调养效果。

何首乌炒猪肝

主料：何首乌20克，猪肝300克，韭菜花250克。

配料：生粉、盐、香油各适量。

做法：1、猪肝洗净切片，入开水中氽烫，捞出后沥干备用，韭菜花切成小段。

2、将何首乌放入清水中煮沸，转小火继续煮10分钟后关火，滤取药汁，与生粉混合拌匀。

3、起油锅，放入猪肝、韭菜花翻炒片刻，加盐和香油拌炒均匀，最后淋上药汁勾芡即可。

功效：何首乌可滋补肝肾、滋阴养血，猪肝具有补血的功效，韭菜能补肾滋阴，三者合用，对肝肾阴虚引起的痛经有较好的补益作用。

上汤益母草

主料：益母草300克，大蒜10克，瘦肉15克，红椒1个。

配料：盐、味精、鸡精各适量。

做法：1、益母草去根洗净，瘦肉洗净备用，大蒜去皮，红椒切块。

2、瘦肉剁碎，大蒜炸香，将益母草入沸水中氽烫，捞出装盘。

3、瘦肉炒香，随后加入适量清水，下大蒜、红椒以及所有调味料后，淋在益母草上即可。

功效：益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效，对女性月经不调、痛经、闭经等均有较好的疗效，大蒜可解毒、杀菌、增强抵抗力，瘦肉能益气补虚，三者搭配同用，可加强补虚调经的效果。

艾叶煮鸡蛋

主料：新鲜的鸡蛋2个，艾叶10克。

做法：1、生鸡蛋用清水冲洗干净，备用，将艾叶洗净，加水熬煮至水变色。

2、将洗净的鸡蛋放入艾叶中一起炖煮5分钟。

3、待鸡蛋壳变色后将其捞出，即可食用。

功效：艾叶有理气气、温经止血，以及安胎的作用，可治月经不调、痛经等症。

月经不调食谱推荐

1、益母草炒荠菜

材料：鲜益母草3克，鲜荠菜30克，菜油适量。

做法：将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上，倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。

功效：益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，对血淤型月经过多特别有效。

2、归地烧羊肉

材料：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克，酱油、盐、白糖、黄酒各少许。

做法：羊肉洗净、切块，放入砂锅中，再放入当归、生地和干姜及酱油、盐、白糖、黄酒、清水，烧至肉烂即可。

功效：温中补虚，益气补血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。

3、乌鸡汤

材料：乌鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克，盐少许。

做法：将乌鸡洗净，去脏杂，把当归、黄芪、茯苓放入鸡腹内用线缝合，放入砂锅内煮熟，去药渣，加入盐食肉喝汤，分23次服完。月经前每天l剂，连服35次。

功效：健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸，面色萎黄，小腹坠痛，舌质淡红，脉细等症状。

麦冬煲乌鸡有什么功效

麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。麦冬黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。这样的养生汤品可以有益气生津的作用，而且还可以补肝养肾，对于清热解毒滋阴润燥有一定的效果。

鸡蛋对人体有什么好处 鸡蛋加一物，不受疾病扰

百合鸡蛋汤，此方补肺虚，镇咳喘。适宜于肺虚久咳之病症。方中百合有补肺之功；鸡蛋又具和营卫之效，两味相合，为补肺镇咳之方。

百合鸡蛋汤做法：取百合60克，鸡蛋2枚，以百合、鸡蛋同煮，至鸡蛋熟，去壳，连汤同服。每日服1次。

首乌煮鸡蛋，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。

首乌煮鸡蛋做法：制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。

益母草煮鸡蛋，痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用。益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。

益母草煮鸡蛋做法：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

当归红糖煮鸡蛋，当归是女性圣药。这款补血汤对于改善女性贫血是很有帮助的，如果有贫血，经常头晕，一下子坐起来会有头昏的感觉，可以试试这个方子。

当归红糖煮鸡蛋做法：当归20g，熟鸡蛋4颗、红糖适量。当归加3碗水，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

在经期3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可。每日服2次，吃蛋，饮汤。也就是一共吃4颗蛋。

益母草乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 消肿止痛

益母草辛散苦泄，性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒宜消肿，而乌骨鸡中的营养丰富，能够起到促进恢复的作用，因此益母草乌鸡汤也适合跌打损伤、瘀滞肿痛者食用，能够加快康复。