小苏打的妙用 碱和小苏打的区别
小苏打的妙用 碱和小苏打的区别
碱一般是指食用碱，又叫碱面，指的是碳酸钠；而小苏打是指碳酸氢钠。
碱的作用在于促进肉质的软化；而小苏打的作用在于使肉质变得松软鲜嫩、爽滑。
碱的味道较重，一般会散发出难闻的碱味；而小苏打的气味较淡，不刺鼻。
碱的刺激性较大，会给人体带来一定的刺激；而小苏打的刺激性较碱小很多。
碱一般是用作在工业上的，尽管有食用碱这种东西，但是一般使用得较少；而小苏打一般是用作在生活上的，一般是作为食用的物质和清洁的产品出现。
包粽子碱和米的比例 包粽子没有食用碱可以用什么东西代替
在包粽子时如果没有食用碱的话可以用小苏打来代替，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，所以放入适量小苏打也能起到同样的效果。
在包粽子的时候不一定非要放碱，只有碱水粽才需要放碱，如果家中没有食用碱或者是小苏打的话可以选择包纯糯米粽，且还可以在粽子中加入不同的馅料，这样口感也十分不错。
小苏打是食用碱吗
不是。
1、成分不同
食用碱的成分为碳酸钠，化学分式为NaCO3；而小苏打的成分为碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3。
2、功效不同
小苏打常用做馒头、做面包等面食；而食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，同时还有软化肉类口感的作用。
不过一般说的食用碱指的就是苏打，而非小苏打，食用碱的碱性更强，小苏打碱性更弱一些。除了这两种可以用于食品加工的苏打之外，还有大苏打（硫代硫酸钠），臭苏打（硫化钠）此二者不可用于食品。
小苏打是泡打粉吗 小苏打是食用碱吗
不是。
食用碱的成分为碳酸钠，化学分式为NaCO3；而小苏打的成分为碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3。
小苏打常用做馒头、做面包等面食；而食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，同时还有软化肉类口感的作用。
不过一般说的食用碱指的就是苏打，而非小苏打，食用碱的碱性更强，小苏打碱性更弱一些。除了这两种可以用于食品加工的苏打之外，还有大苏打（硫代硫酸钠），臭苏打（硫化钠）此二者不可用于食品。
小苏打刷牙到底能不能美白牙齿
一、小苏打在视频中的妙用：可以去除水果蔬菜上残留的农药，保持水果的新鲜。在面粉里加一点小苏打可以使蒸出来馒头显的更蓬松。
二、小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。
三、个人清洁和美容
①皮肤暗黄怎么变白?在洗面奶里面加入一点小苏打，有助于改善肌肤。
②在洗发水里面加入一点小苏打，可以清除残留在头发里面的发胶，修复受损的头发。
③小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。
E
注意事项
刷牙是刷不白的，之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。小苏打刷牙就是利用了这点清洁的作用，而使牙齿变白。
怎样快速美白?苏打水和盐水有可能会有作用，但是不会是效果很明显的那种，因为使用苏打水去除的是牙齿表面的色素累沉积物。如果是牙齿本身比较黄的话，就不会有作用。小苏打刷牙能不能变白?，现在医学上有一种方法可以用食盐小苏打等量，加入调成牙膏状，每日刷牙一次，3-4天可除牙齿表层所有色斑，使牙齿洁白。
小苏打刷牙能不能变白?小苏打本身是一种碱性的物质，因为如果长期的使用碱性的东西刷牙的话，那也是会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用，所以建议你最好不要长期使用，对口腔，牙齿会有损害。
食用碱和小苏打哪个去污效果更好
小苏打强一些。
食用碱和小苏打两者都具有一定的清洁去污能力，其中食用碱的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠可以分解为碳酸钠和水，综合下来去污能力会比食用碱更强一些。
但食用碱和小苏丹都具有较好的去污能力，一般家庭去除污渍，两者都是可以选择的，没有什么太大差别。
小苏打刷牙到底能不能美白牙齿
一、小苏打在视频中的妙用：可以去除水果蔬菜上残留的农药，保持水果的新鲜。在面粉里加一点小苏打可以使蒸出来馒头显的更蓬松。
二、小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。
三、个人清洁和美容
①皮肤暗黄怎么变白?在洗面奶里面加入一点小苏打，有助于改善肌肤。
②在洗发水里面加入一点小苏打，可以清除残留在头发里面的发胶，修复受损的头发。
③小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。
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注意事项
刷牙是刷不白的，之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。小苏打刷牙就是利用了这点清洁的作用，而使牙齿变白。
怎样快速美白?苏打水和盐水有可能会有作用，但是不会是效果很明显的那种，因为使用苏打水去除的是牙齿表面的色素累沉积物。如果是牙齿本身比较黄的话，就不会有作用。小苏打刷牙能不能变白?，现在医学上有一种方法可以用食盐小苏打等量，加入调成牙膏状，每日刷牙一次，3-4天可除牙齿表层所有色斑，使牙齿洁白。
小苏打刷牙能不能变白?小苏打本身是一种碱性的物质，因为如果长期的使用碱性的东西刷牙的话，那也是会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用，所以建议你最好不要长期使用，对口腔，牙齿会有损害。
小苏打医药用途
小苏打医药用途
1、小苏打在食品中的妙用
可以去除水果蔬菜上残留的农药，保持水果的新鲜。在面粉里加一点小苏打可以使蒸出来馒头显的更蓬松。
2、小苏打能中和胃酸溶解黏液
降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。
3、个人清洁和美容
①皮肤暗黄怎么变白?在洗面奶里面加入一点小苏打，有助于改善肌肤。
②在洗发水里面加入一点小苏打，可以清除残留在头发里面的发胶，修复受损的头发。
③小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。
原理上，用小苏打刷牙，对牙龈、口腔不会有影响。因为小苏打遇水后，会很快溶解，而人们吃完东西后，口腔环境大都呈酸性的，小苏打遇酸，会形成碳酸(二氧化碳+水)和钠离子，这三种物质，对口腔都是没有伤害的。
然而小苏打本身是一种碱性的物质，长期使用碱性的东西刷牙，会损害牙釉质，破坏牙本质。而且小苏打粉主要成分是碳酸氢钠，体内钠多了对身体会有不好的影响。
总而言之，用小苏打刷牙可能起到一定的“美白”作用，但长期使用可能会对牙齿本身造成损害。建议偶尔试用可以，但不要长期使用。
食用碱去污效果好吗 去污食用碱还是小苏打好
都可以，但小苏打会好一些。
一般情况下来说，食用碱和小苏打都具有一定去污作用，只不过不同的是小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而碳酸氢钠可以分解为碳酸钠、二氧化碳和水，具有很强的去污能力；而食用碱的主要成分是碳酸钠，虽然同样具有一定去污能力，但是没有小苏打的作用强，所以小苏打的去污能力会比食用碱强一些。
小苏打有哪些妙用
小苏打粉之减肥美容妙用
爱美的姑娘们这下有福利了呢。小苏打粉真的有减肥的功效吗?对于想减肥的朋友们，不仿可以试试每天喝一杯柠檬水然后里边加一点点小苏打，你会发现只要坚持食用，真的会有减肥的功效哦。还可以每次在泡澡时，往水里添加两勺小苏打粉，几分钟后你会发现自己会很快的出汗，是一种很简单也好的排毒减肥的方法呢。小苏打粉也有着美容的美称，当我们每天早上洗脸的时候可以在洗面奶里放一点点小小苏打粉，洗过的肤质会看起来更加细腻，如鼻子的黑头也会慢慢的进化。还有就是在刷牙的时候，牙膏上可以放一点点小苏打粉，你的牙齿会刷得更加干净，而且有时还可以去除牙齿上的一些黄垢哦。
小苏打粉之家居生活妙用
我想家里有小宝宝的家庭肯定会为了奶瓶里的奶垢味而烦恼，塑胶的奶瓶随时都会用热水冲泡，时间长了再怎么清洗也会有奶腥味儿，大家可以用小苏打粉进行浸泡(通常情况下大概要浸泡2个小时左后)，然后再清洗两次就可以了呢。不仅仅是宝贝的奶瓶，就是有的绒毛玩具也可以帮其清洗如新一般。毛绒玩具一般玩几次就会变更脏兮兮的，看起来旧旧的慢慢孩子也不再想玩了。那么怎么才能让毛绒玩具如新一般。首先要准备一个能装下绒毛玩具的袋子，把玩具放于袋子里，使其沾满小苏打粉，这样的目的主要是为了去掉玩具上的污渍以及异味。然后呢再用手洗洗，清洗干净后在太阳底下晾晒，绒毛玩具就可以变成和新买的一样哦。
小苏打粉之厨房的妙用
冰箱经常储存食物，隔些日子就得清理。怎么去除冰箱里的异味儿呢。其实我们可以将小苏打粉放于一个开口的小容器里，里边装点小苏打粉，放于冰箱就可以消除冰箱里的异味。一般情况下可以每三个月就换一次小苏打粉。
微波炉内部的清洁我们也是大家比较头疼的一件事吧。其实可以将一杯水中加入一小汤匙小苏打粉，然后用海棉沾点小苏打水去擦拭微波炉的内部。擦完后再用清洗进行清理干净。生活中有些小事物看着不起眼其实在实际应用中有着人们意想不到的妙处。假如我们能够发现掌握就会省事省力又省心呢。通过上述对小苏打粉的妙用了解。我们都知道小苏打粉不仅仅用于饮食方面使用，在其实领域也有着不可忽视的作用哦。
包粽子可以用小苏打代替食用碱吗
包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。
主要是因为小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因此，在包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。
包粽子放小苏打的话，能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间，制作出来的粽子口感也会很好，两者在制作粽子时所发挥的功效其实都是差不多的，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的。
做实蛋用小苏打行不行
不建议用。
生活中有人说做实蛋可以用小苏打，但其实是不对的，因为实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。
其次早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟，一般制作实蛋都用食用碱，小苏打使其不能成型。