汤圆的做法大全
汤圆的做法大全
一、黑芝麻汤圆
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油10克。
做法：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
二、花生汤圆
材料：糯米粉300克，花生300克，蜂蜜10克。
做法：
1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
三、紫薯汤圆
材料：
汤圆皮：水磨糯米粉100克，紫薯25克，汤圆馅：红豆沙粉40克，椰蓉20克，绵白糖20克，猪油10克。
做法：
1、用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。
2、红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
3、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
4、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，煮至汤圆浮起即可。
哺乳期能吃汤圆吗
哺乳期能吃汤圆。
汤圆是用糯米做成米粉，加水调和成外皮，汤圆的馅可以用很多的原料，可以是芝麻猪油馅、也可以是红糖馅等等，传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂，所含热量很高，再加上皮用糯米做成，黏性较大，不利于消化，因此，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。
2017年冬至还是老规矩来！ 吃汤圆
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆吃多了容易发胖吗
汤圆的热量比较高，吃多了还是会发胖的。
很多的传统节日都会有吃汤圆的习俗，但如果不想发胖的话就一定要控制吃汤圆的量，因为汤圆属于一种高热量食物。如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为400至500千卡。
冰冻汤圆怎么煮不烂 红糖姜汤圆
材料：汤圆（馅料自己选择）10个，姜100g，红糖根据个人口味添加。
做法
1、先将水煮开，放入红糖，直至糖溶化。
2、放入姜，大概煮1分钟。
3、放入汤圆，大概煮3分钟（根据汤圆大小适量调整时间）。
4、关火，盖好盖子，给汤圆和姜在里面焖一下，给姜的味道更加的渗入。
煮汤圆要几分钟
一般现做的汤圆煮7分钟能熟，而速冻汤圆大约需要10-15分钟才能煮熟。
煮汤圆和平时煮饺子差不多，判断其熟的标准，都是看到食物浮起来了就说明煮好了，不过汤圆的皮较为黏软，而且不厚实，不宜久煮，否则容易露馅，导致汤水黏糊，汤圆外观不好，尝起来口感也差，尤其是冷冻汤圆，最好是先解冻后再煮，这样不仅节约煮的时间，而且口感也更好。
冬至可以腌腊肉吗 汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“圆”有“团圆”“圆满”之意，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。另外汤圆是糯米制作而成，糯米味甘、性温，食用后有御寒保暖的作用，尤其适合寒冷的冬至天食用。
吃汤圆会发胖吗
汤圆的热量比较高，吃多了还是会发胖的。
因为汤圆属于一种高热量食物。如果我们吃一碗四个装的汤圆，大概热量为400至500千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位60公斤的成年男人跑8公里，约消耗了450千卡左右。那么吃完这四个汤圆吃多了为防止长胖，你需要跑8公里。
冬至养生吃什么好
潮汕人冬至吃什么——冬节丸
潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
客家人冬至节气吃什么——酿酒
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
四川冬至吃什么——羊肉汤
在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后杭州人冬至吃什么——年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
南方人冬至节气吃什么——汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口;如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆，更多关于汤圆的做法，可查询菜谱大全。