儿童如何选择零食
儿童如何选择零食
孩子在早、中、晚三餐以外所吃食物为零食。孩子在适当时间吃适当的零食可有益于身心健康;不过如果吃零食的时间不当，质量不佳，数量过多，反有害健康。
时间可在两顿饭之间吃，饭前不宜吃，以免影响正餐，孩子营养、生长发育主要靠 正餐。睡前也不宜吃零食，以免影响睡眠，睡前必需刷牙，以防龋齿。
选择零食应含有益营养素如牛奶、酸奶含钙、优质蛋白等丰富;新鲜水果、蔬菜如苹果、番茄 等含丰富维生素、矿物盐和膳食纤维;中小学生还可选择花生、瓜子、核桃、熟豆、肉干等。
不宜选高糖饮料、糖果、冰棍、膨化及油炸食品、街头食品如烤羊肉串 等，以妨龋齿、消化不良及食物不洁。零食不宜过多，以不妨碍主食。
怎样正确的给孩子吃零食
小孩子喜欢吃零食是大家知道的。但是有一些零食确实不健康到离谱，但是这些零食偏偏又是小孩们的心头爱。小朋友是不是一点零食都不能碰了呢?当然不是，零食也有好坏之分嘛。在对的时间吃对的零食，可以让小朋友解馋又健康呢。
吃零食其实很有讲究，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。
在选择零食种类方面，选有营养的零食，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、花生等食材做成的零食给宝宝食用。
孕妇选择零食时应注意什么
孕妇吃零食的注意事项：
1.花生、果仁类：果仁的热量与脂肪含量颇高，还含有叶酸、铁、纤维素、蛋白质以及脂肪酸，这些都是孕妇所必需的营养。果仁类中杏仁含钙高，是不错的零食，可以适量进食，但不可过量。
2.薯片、虾片：属高热量、高脂肪零食，其最大的弊端是含有很多盐分与防腐剂，怀孕期可能有水肿与高血压，不宜吃含过多盐分的食物。因此，本品不宜吃。
3.巧克力：多吃容易导致肥胖，但偶尔食用也无不可，吃1~2粒就可以了。提子巧克力含铁和纤维较多，较其它巧克力为优。
4.饼干类：曲奇饼是高脂肪、高热量食品，不宜作零食。夹心饼，大部分热量来自夹心的糖霜，糖分高，如果孕妇的血糖高且人又较胖，不宜吃。一般孕妇也不宜作零食。克力架饼干不属高热量食品，脂肪含量也较低，易饱腹，如麦饼，是不错的零食。
5.冰淇淋：含少许钙，但属高脂肪、高热量食物，会导致肥胖，不宜常吃。
6.话梅：含脂肪与热量较低，但包括话梅在内的部分蜜饯制品含有霉菌，有的制品防腐剂超标，含甜味剂和人工色素，盐分也高，制作过程中添加了许多非天然物质，因此，不宜食用。
—般新鲜水果、鲜榨果汁、西梅干、杏脯肉、提子饼、茶饼、全菱饼、豆腐花、无盐果仁等是较为健康的零食，可以适量食用。
宝宝吃零食也健康的秘诀
吃零食不应影响正餐的食量
每次吃零食不要离正餐太近，儿童吃零食应和正餐间隔1.5小时～2小时为宜。零食量应以吃完零食后不影响规律正餐的食量为准。一定要让孩子不要洋葱睡觉吃零食的习惯，最好睡前半个小时避免吃零食，以免导致肠胃负担的加重，而且也会影响牙齿的健康。
培养良好的吃零食习惯
吃零食时应注意卫生，养成吃零食前洗手的好习惯。吃完零食后还要漱口或刷牙，以免导致蛀牙的发生，而且也会出现龋齿。
宝宝吃零食也健康的几个秘诀
注意零食的食用安全
选择零食时要注意零食的性状，其大小、硬度和形状等应符合学龄前儿童的生理特点，食用时要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道引发的危险。如吃烤豆、花生米、瓜子和核桃等零食，应该在家长的看护和指导下进行食用，不要让孩子一边吃一边玩，或者是孩子哭的时候就给零食。
关于宝宝吃零食的一些小秘诀大家都知道了，正确的食用零食可以有促进孩子食欲的作用，而且也可以有调理孩子肠胃的功效，但是如果食用不当的话反而会给身体导致一些不良的伤害和影响，大家一定要注意这些问题。
零食应该怎么吃
零食，顾名思义就不是正式的就餐，有的说不可以吃，有的说可以吃，那么应该怎样才算合理呢?下面就来讲一讲。
如何选择零食
零食作为一日三餐之外的食物，可以给机体补充能量和营养素。所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内。但是，零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜过多。
合理选择零食，要遵循以下原则：
1.根据个人的身体情况及正餐的摄入情况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充;对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃;如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。
2.一般来说，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等。
3.应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2～3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。
4.零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量;在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。
坚果好吃不宜过量
人们经常消费的坚果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等。坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。但是，坚果含能量较高，不可过量食用。每周50g是适宜的。
吃零食要注意口腔卫生
经常吃含糖零食，特别是黏性甜食，容易形成牙菌斑，腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋洞。吃甜食次数越多，发生龋齿的机会就越大。因此，要注意口腔清洁，吃零食后要漱口，睡前不吃零食。此外，长期固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损，形成“瓜子牙”，影响牙齿健康。
孕妈妈应该怎么选择零食
第一，吃零食能收到养生防病的效果
一般情况下，吃零食都是细嚼慢咽，即慢食。科学研究证明，慢食对人体健康很有好处，可健脑、抗衰、防病、美容。在休闲时间越来越多的当今社会，零食的作用，更多地是满足休闲时的一种口感需要。轻松进食，在亲切、自由和愉快的情感之中，体验那种特有的悠闲、惬意、美味，在"润物细无声"中，起到养生防病的作用。
第二，吃零食能起到临时充饥的作用
在特殊情况下，不能食用正餐，或正餐质量不好，有零食在手，便可在成年人工作的间隙和学生的课间，进食自己喜欢吃的零食，起到临时充饥、保健作用。外出旅游，零食是常备之物。
第三、吃零食能够锻炼牙齿和美容
多数零食“耐嚼”，能起到健齿作用，既锻炼了牙齿，又有健脑作用。如果每天坚持嗑几十粒瓜子，就可以使皮肤光洁靓丽。
第四、吃零食能调节孕妈咪的情绪
零食可以使人的精神进入最佳状态。美国耶鲁大学的心理学家发现，吃零食能够缓解紧张情绪，消减内心冲突。在手拿零食时，零食会通过手的接触和视觉，将一种美好松弛的感受传递到大脑中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张。神经科医生常常向人们提出建议：在紧张工作或学习的间隙，吃点零食，可以转移人的思维，使人的精神得到更充分的放松。
怎么选择儿童爱吃的零食
1、水果
水果是各年龄组的孩子喜欢吃也能够吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收;水果中的有机酸可促进消化，增进食欲;水果中含有果胶(一种可溶性的膳食纤维)，有预防便秘的作用;水果还是维生素C的主要来源。
2、谷类食物
含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外蛋糕中可选松软的面包、蛋糕，脆饼干等作为孩子的午后加餐。
3、硬果类
硬果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。
4、糖果类
糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热能，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为给孩子经常选择的零食。
5、雪糕、冰激凌类
雪糕、冰激凌类凉食是孩子们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的夏季。以奶为主要原料制作的凉食，其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。由于这类食品含糖量高，吃多了会影响孩子的胃口，刺激胃肠道。不少孩子因食欲不好、面黄体瘦来医院就医，检查又没有器质性病变，中医大夫说孩子“脾胃不和”;也有一些孩子因经常腹痛医院检查诊断为“浅表性胃炎”，这些都与贪食冰凉食品有关。
儿童高血压的饮食注意问题
第一、奶制品和零食选择有讲究。儿童喜欢吃奶制品以及零食，殊不知这也是导致儿童高血压的病因，因此，对于患有高血压的儿童来讲，奶制品和零食的选择也很有讲究。专家指出，凡是受孩子欢迎的零食，往往都含有大量添加剂，偶尔吃一点对身体健康危害不大，但长期、大量食用就会对威胁身体健康，尤其是对患有高血压疾病的儿童来讲，继续吃大量零食，很容易加重病情。例如生活中常见零食：方便面、果冻、乳饮料、蜜饯、火腿肠、薯片等，这些零食不是营养单一就是毫无营养，对于正处成长发育阶段的孩子而言，很容易导致肥胖，而肥胖又会加重高血压。
第二、水果应该控制。很多儿童都喜欢吃水果，这本是无所谓，但关键是患有高血压儿童，再吃水果的时候，就应该格外注意了。专家指出，儿童高血压患者，少吃吃些水果是可以的，但切忌过量，因为水果虽然含有大量维生素，但吃多了会导致糖分摄入过多，从而引发高血压病情加重，尤其是香蕉、西瓜、葡萄、荔枝等都是高糖水果，儿童高血压患者应该少吃。
儿童高血压的饮食应该严重注意。由于儿童的特殊性，以至于他们很难自我管制，这就要求儿童高血压患者的家长，应该帮助孩子好在高血压的饮食，家长朋友们在生活中，切记不可因为溺爱孩子，而任由孩子随意吃喝，须知很多事物容易加重高血压病情，对儿童高血压患者的身体健康，伤害是非常大的。
合理选择零食需遵循的四大原则
早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状态和工作或学习效率至关重要。山西最好的妇科医院专家说，不吃早餐，轻易造成能量及其他营养素的不足，降低上午的工作或学习效率。钻研表明，儿童不吃早餐造成的能量和营养素摄入的不足很难从午餐和晚餐中得到充分补充，因而每天都该当吃早餐，而且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。早餐距离前一晚餐的时间最长，通常在12小时以上，体内贮存的糖原已耗费殆尽，应及时补充，免得表现血糖过低。血糖浓度低于一般值会表现饥饿感，大脑的亢奋性随之降低，反应愚钝，注重力不能集中，影响工作或学习效率。
食物中的供能营养素是保持血糖水平的重要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例靠近1 ∶ ∶ 5的早餐，能很好地发挥碳水化合物在餐后快捷升血糖作用，同时又利用了蛋白质和脂肪保持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖保持在稳固的水平，来满意大脑对血糖供给的请求，对保证上午的工作或学习效率存在重要意思。
早餐的食物应品种多样、搭配正当。一般可以依据食物品种的多少来快捷评价早餐的营养有没有充足。假如早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;假如只包括了其中3类，则早餐的营养较充足;假如只包括了其中2类或以下则早餐的营养不充足。
早晨起床半小时后吃早餐比较相宜。一般可以挑选馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优良蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100g的新颖蔬菜和100g的新颖水果。不同年龄、劳动密度的个体所需要的能量和食物量不同，应依据详细状态加以调节。
午餐要吃好
通过上午紧张的工作或学习，从早餐赢得的能量和营养一直被耗费，需要进行及时补充，为下午的工作或学习生活供应能量。所以，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。午餐供应的能量应占全天所需总能量的30%～40%，以每日能量摄入9209kJ(2200kcal)的人为例，主食的量应在125g左右，可在米饭、面食(馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等)中挑选;可依照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及其制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，可挑选动物性食品75g，20g大豆或相当量的制品，150g蔬菜，100g水果，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
晚餐要适量
晚餐与次日早餐间隔时间很长，所供应能量应能满意晚间运动和夜间睡眠的能量需要，因而晚餐在一日中也拥有重要地位。晚餐供应的能量应占全天所需总能量的30%～40%，晚餐谷类食物应在125g左右，可在米面食品中多挑选富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。这类食物既能增多饱腹感，又能增进肠胃爬动。另外，可挑选动物性食品50g，20g大豆或相当量的制品，150g蔬菜，100g水果。
不少城市家庭，生活节拍紧张，白天忙于工作、学习，晚上全家团圆。晚餐过于丰硕、油腻，会延伸消化时间，造成睡眠不好。有钻研表明，常常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物，会增多患冠心病、高血压等疾病的风险性。
假如晚餐摄入食物过多，血糖和血中氨基酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素分泌增多。通常状态下，人们在晚上运动量较少，能量耗费低，多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪贮存在体内，会使体重逐步增多，从而造成肥胖。此外，晚餐吃得过多，会加重消化系统的负担，使大脑保持活泼，造成失眠、多梦等。所以，晚餐必定要适量，以脂肪少、易消化的食物为宜。
从事夜间工作或学习的人，对能量和营养素的需要增多。假如晚上工作或学习到深夜，晚饭到睡眠的时间间隔往往在5小时～6小时或者更长。在这种状态下，一方面要保证晚餐的营养摄入，要吃饱，不宜偏少;另一方面，还要适量吃些食物，免得营养摄入不足，影响工作或学习效率。一杯牛奶，几片饼干，或一个煮鸡蛋，一块点心等，都一般可以补充必定的能量和营养。