南沙参的营养价值 南沙参的营养成分

南沙参的营养价值 南沙参的营养成分

沙参每100克嫩叶含水分74克，蛋白质0.8克，脂肪1.6克，碳水化合物16克，钙585毫克，磷180毫克，胡萝卜素5.87毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C104毫克。另外，根中三萜、类皂甙、沙参皂甙，又含葡萄糖及淀粉。

南沙参的营养价值 化痰益气

《重庆堂随笔》：沙参清肺，肺气肃则下行自顺，气化咸借以承宣，故清肺药皆通小水。喻氏谓有肺者有溺，无肺者无溺，可以勘破机关。

皮肤过敏能吃沙参吗

皮肤过敏这种情况在生活中是很常见的，它对于患者的身体伤害是比较大的，如果皮肤过敏患者在平时没有及时采用正确的方法去治疗它，可能会对于我们的皮肤造成严重的伤害，希望你们可以明白。

不可以的。有高血压，或寒性体质痰湿体质的人，痰多，消化不良，容易腹泻等等情况或风寒感冒咳嗽不宜用。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

沙参有南北之分南沙参性味甘微苦凉;北沙参性味甘苦淡平南、北沙参均具有养阴清肺、祛痰止咳等功效适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等证现代医学研究指出南沙参祛痰、强心作用较明显;北沙参有加强呼吸、升高血压作用需要注意沙参性微寒只适宜肺胃阴伤而有热者所风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。

南沙参偏于清肺祛痰而北沙参偏于养胃生津煮粥时辨证选用

南沙参补充信息:根据炮制方法同分南沙参、蜜南沙参炮制贮干燥容器内置通风干燥处防蛀蜜南沙参密闭置阴凉干燥处 南沙参适合人群:风寒咳嗽者忌服服用沙参。

通过文章对皮肤过敏不能吃沙参的介绍，相信你们看完这篇文章的介绍后应该都知道吃沙参对于皮肤过敏这种病情的影响程度了。如果你们在皮肤过敏的阶段需要食用到沙参，你们可以咨询医生的建议，使用其他的药物去代替它。

南沙参的营养价值 益胃生津

南沙参又能养胃阴，生津止渴，并清胃热。适用于胃阴虚有热之口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食、呕吐等证。本品养胃阴、清胃热之力亦不及北沙参。但本品兼能补益脾气，对于胃阴脾气俱虚之证，有气阴双补之效，对热病后期，气阴两虚两余热未清不受温补者，尤为适宜。多与玉竹、麦冬、生地等养胃阴、清胃热之品配伍，如益胃汤（《温病条辨》）。

沙参食用药方你知道吗

沙参味甘;微苦;性微寒;归肺;胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

实用药方

⒈慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，枇杷叶9克。每日1 剂，水煎服。[1]

⒉百日咳：南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日1剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。

⒊肺结核，干咳无痰：南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。

⒋胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。

⒌食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。

⒍小儿口疮：南沙参6克，玉竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。

⒎虚火牙痛：大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。

⒏产后无乳：南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉[3]。[4]

北沙参和南沙参的食用方式和注意事项 调节免疫

北沙参和南沙参中含有三萜类皂苷、黄酮类化合物、多种萜类、烃类混合物等多种药物有效成分，服用后可以显著提高人体内的细胞免疫和非特异性免疫，并且能抑制体液免疫的作用，因此平时适当地服用一些北沙参和南沙参可以起到调节免疫的作用。

沙参可以和山药一起吃吗 沙参山药有什么功效

《本草求真》：沙参有南、北二种，均有清养肺胃之功。北沙参质坚性寒，富有脂液；南沙参空松而肥，气味轻清。体虚力微。一则偏于养胃，一则偏于清肺。对于肺无余热现而发生之咳嗽，由宜北沙参，对于胃虚有余热而发生之咳嗽则宜南沙参。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

味甘，性平。归脾，肺，肾经。

功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，清热解毒。

主治：脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

孕妇能吃沙参吗

孕妇能吃沙参吗沙参性味甘，微苦，凉;沙参性味甘，苦，淡，平。沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效，适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症。在功效上，南北沙参略有区别，沙参偏于清肺热祛痰，适于风热感冒、肺燥;中药处方中如果不加说明，沙参即指北沙参。现代医学研究指出，南沙参祛痰、强心作用较明显;沙参有加强呼吸、升高血压作用。

沙参有南北之分，孕妇吃沙参是可以的，最好就是吃南沙参，因为南沙参性平，不会像北沙参那样性寒，下面小编为你推荐沙参的吃法，就是煲汤喝，容易吸收。

沙参玉竹莲子百合汤：

用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

制法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。 用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

沙参的食用药方

食用药方

1.慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。每日1 剂，水煎服。

2.百日咳：南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日l剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。

3.肺结核，干咳无痰：南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。

4.胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。

5.食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。

6.小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。

7. 虚火牙痛：大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。

8.产后无乳：南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉

清肺吃什么食物好 南沙参

南沙参为清补之物，养阴清肺、祛痰止咳，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。

煮水：适量南沙参加上一些麦冬一起煮水，内服即可。

南沙参炖鸡

材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。

做法：南沙参去杂洗净，鸡洗净入沸水锅焯一下去血污；锅内放水将鸡放入撇去血沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改文火炖。

点评：补脾胃、养阴液，适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等。

如何挑选南沙参

南沙参根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。

南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。

食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，上面是对什么样的南沙好的介绍，希望喜欢吃南沙的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。