哪些水果营养吃不胖
哪些水果营养吃不胖
柠檬
柠檬能溶解多余的脂肪，清除身体各种器官的废物和毒素，净化血液、改善血质，促进新陈代谢，兼具美容瘦身两大功效。
推荐：柠檬洋葱丝
材料：柠檬、洋葱、鱼露和食盐各适量。
做法：
1. 把洋葱剥皮切丝，放入干净的保鲜袋中，撒入适量的食盐摇晃均匀;
2. 将洋葱丝倒入盘中，倒入适量的鱼露搅拌均匀;
3. 薄薄地用刀剥下柠檬皮，切成细丝，柠檬肉对半切开，把柠檬汁挤入洋葱里，最后撒上柠檬丝即可。
西瓜
西瓜94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，具有利尿消肿、助消化等减肥效果。但是，西瓜的糖分偏高，想要通过吃西瓜减肥的妹子，要把握好“量”，也不要晚上吃西瓜哦。
推荐：酸甜西瓜皮
材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖各适量。
做法：
1. 西瓜皮洗净，切去绿色外皮并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟;
2. 将西瓜皮的水滤掉，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。
山楂
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，具有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，辅治继发性肥胖症。另外，山楂含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。
推荐：山楂汤
材料：山楂500克，冰糖100克。
做法：
1. 山楂洗净去籽，锅中倒入适量清水，放入山楂煮至熟烂;
2. 放入适量冰糖调味即可。
孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响
对于我们正常人如果营养不良的话，也会出现各种的疾病，也会让身体出现各种的不适。所以我们每天都要摄足各种的维生素，矿物质，蛋白质等营养元素。但是对于孕妇来讲，摄足这些营养元素远远不够的，因为孕妇和腹中的胎儿两个人分解这些营养当然就会造成营养不良现象。孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响?
常听老年人讲，孕妇就要吃的多一些，因为这是两个人在吃。不要怕把自己吃胖，最主要的是能够让腹中的胎儿吸收到更多的营养。这样才能让胎儿得到更好的发育。如果营养不良就会对胎儿造成影响。孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响?
1、营养缺乏易致孕期贫血
在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
2、营养缺乏易致孕期高血压
妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，发病率约7%-12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。病因尚未明确，但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关。妊娠高血压可引起全身各脏器的改变，若未及时诊治，会引起严重不良后果。
3、营养不良影响妊娠结局
妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低，维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高。此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。
4、营养不良致胎儿畸形
我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原-因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
5、营养不良易导致智力发育迟缓
优生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良，则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复，如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿，相当于优秀儿的1/2—3/4。
通过专家的介绍，让我们了解到孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响，所以作为孕妇平时一定要吸收够营养，不要由于害怕把自己吃胖，而不去饮食，这样的话造成的危害就不止是肥胖的危害，而是对孕妇本人以及胎儿的身体健康的影响。
干果营养
1、花生 花生含有大量的碳水化合物，多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，尤其对儿童、少年提高记忆力有益，对老年人有滋养保健之功效。用花生加工而成的花生油中含有不饱合脂肪酸达76%以上，其中65%以上是不饱和油酸，35%左右为聚不饱和亚油酸，不仅可降低血胆固醇，而且对防止动脉粥样硬化和冠心病的发生均有效。花生容易霉变，霉变后会产生致癌力极强的黄曲霉素。所以应晒干后放在低温、干燥地方保存。其热量为每百克492千卡。
2、核桃 核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。其热量为每百克675千卡。
3、栗子 栗子为补肾强骨之果。它的胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素C含量是花生的18倍，有很好的预防癌症、降低胆固醇和防止血栓、病毒、细菌侵袭的作用。另外，所含的不饱和脂肪酸与多种维生素，可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病，也是抗衰防老的营养食品。此外，如老年动脉硬化所引起的高血压，就可用栗子代替人参食用，而其内的葡萄糖等营养素，也能消除疲劳、恢复体力。每天吃适量的糖炒栗子可以改善维生素B2缺乏症患者的症状，还可改善慢性气管炎。其热量生栗子每百克186千卡，熟栗子每百克212千卡。
4、蚕豆 蚕豆功能为健脾利湿，治膈食、水肿。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质，对于缺乏蛋白质而出现的水肿，以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利，还能延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效。蚕豆中的粗纤维，和其他有效营养成分对人体防止肥胖、调整血压有明显的疗效。其热量为每百克143千卡。
5、葵瓜子 葵瓜子能补脾益肠、止痢消痈，并认为其能滋养秀发，内所含的矿物质、维生素非常丰富，对急性高脂血症和慢性高胆固醇血症有预防作用，能使细胞再生、降低血糖，并可防治动脉硬化及冠心病等，而维生素E、F及锌的含量也比其他食物高许多，适量摄取能祛斑，使皮肤充满弹性。其热量为每百克574千卡。
6、腰果 作为四大干果之一的腰果，含有丰富、多样的B类维生素。对食欲不振、心衰、下肢浮肿及多种炎症有显著功效，尤其有酒糟鼻的人更应多食腰果，以免除烦恼。腰果还含有丰富的维生素A，对夜盲症、干眼病及皮肤角化有防治作用，并能增强人体抗病能力、防治癌肿。腰果中的酒酸可预防动脉硬化、心血管疾病，而亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风，所以腰果是难得的长寿之物。其热量为每百克631千卡。
7、南瓜子 南瓜子具有消水利肿、驱虫作用，对产后的手脚浮肿以及百日咳、痔疮、蛔虫病有不错的疗效。南瓜子含有丰富的铜、铁、锌等元素，能治疗男性前列腺的肿瘤病变，或因前列腺肿胀所引起的尿失禁、精液中带血等症状;也能治疗部分阳痿、部分早泄、尿无力。每天酌量生吃或食用炒过的南瓜子，对糖尿病或前列腺患者均有益。此外，其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用，并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
8、松子 松子含有丰富的维生素E和铁质，因而不仅可以减轻疲劳，还能延缓细胞老化、保持青春美丽、改善贫血等，适合妊娠期、更年期或皮肤粗糙的女性食用。老年人每天适量食用，也可活络通血，减少皱纹。松子还可以增加呼吸系统的防御能力，缓和支气管炎、咳嗽多痰等症状，并能缓解心血管疾病、促进神经的传达功能、消除疲劳、帮助气血循环、滋补强壮、提升肠胃或肺功能、预防便秘、维护肠道健康，还可预防骨质疏松症、增强骨体。其热量为每百克683千卡。
9、开心果 开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%-18%，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。但是，因为其有很高的热量，并含有较多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。每次适用量为50克左右。
10、蜜枣 红枣是我国最传统的补品，具有健脾、益气、和中功效，脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。其营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。此外，经常食枣能提高人的免疫机能，从而起到养血安神、健脾和胃、防病抗衰与养颜益寿作用。在秋季食鲜枣，可以补充维生素C。每次适用量为50克左右。(蜜枣由大枣蜜制而成，大枣又名红枣、刺枣，品种很多，按地理位置分为北枣和南枣两大类。较著名的有山东乐陵金丝枣、河北无核枣、北京的大糖枣、山西运城相枣、河南灵枣等。)
水果营养价值
1、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。
2、在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
3、减缓衰老：在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
4、减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
5、保养皮肤：人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。
6、癌症的天敌：平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。
美白水果营养功效
樱桃：
樱桃的含铁(铁食品)量为苹果(苹果食品)的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红!樱桃也含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转成维他命A，能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹!主要美白成分：维他命A、C。
柠檬：
柠檬当然是美白少不了的水果(水果食品)，可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有买，正好符合美眉们的需求。主要美白(美白食品)成分：维他命C。
柚子：
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻，当然也有美容(美容食品)养颜的功效。而柚皮因为富含精油(油食品)，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。主要美白成分：维他命C。
有哪些杂交水果营养丰富
1、柠檬柚
柚子和柠檬杂交产生的神奇水果，在韩国和日本很受人们青睐。富含：维生素C。
2、芦笋西兰花
杂交花椰菜和蔬菜盖兰(中国西兰花)后产生的芦笋西兰花头。富含：维生素A，C，钙，铁，叶酸，膳食纤维
3、Yoshta
醋栗及鹅莓2种水果的杂交产生的新型浆果。有利于治疗肠道疾病，改善血液循环和放射性物质及重金属的排出。富含：维生素C、磷，花青素具有抗氧化性能。
4、西瓜萝卜
看着就非常有食欲的非常西瓜萝卜，由西瓜和萝卜杂交产生的新品种具有水果和菜蔬的2种优点，适合做蔬菜沙拉。富含：维生素C、叶酸。
5、李子杏
李子和杏杂交出的新果品。特点，果汁多，味甜美，甚至可以自制果酒。富含：维生素C，纤维素
6、花菜
这款蔬菜看起来像一个来自外星的品种，其实它是花椰菜和西兰花的近亲杂交的结果，几何型的形态和细腻嫩绿的螺旋圆锥形型新芽让人超喜欢。富含：胡萝卜素，矿物质，维生素C，锌。
7、苹果梨
苹果和梨树木之间嫁接后产生的混合品种。味道既有苹果的多汁甜美，又具梨的清脆。富含：抗氧化剂、钙、磷、膳食纤维。
8、紫色土豆
这种紫皮紫心土豆是科罗拉多州立大学的科学家，经长期努力在安第斯高原培育出的马铃薯。富含：维生素、维生素C、钾，镁、铁和锌。
9、黄西瓜
在外观上它是一个普通的条纹西瓜，只是它的瓜瓤是明亮的黄色。这是西瓜和野生西瓜杂交结果。富含：维生素A，C
看着这些漂亮而且营养丰富的蔬菜和水果，我的口水都不自觉的留下来了，这卖相实在是太好了。
进口水果与本地水果营养无异
鲜艳亮丽、码放整齐的洋水果占据了整整一个货架。水果上方醒目地标注着产地和价格：泰国山竹29.8元/斤，菲律宾皇帝蕉11.8元/斤，意大利猕猴桃11.8元/斤……拿起来一看，每个水果上都贴着英文的标签和货号，大部分还是英文缩写。如果没有上方的中文介绍，即便是通过国家英语六级的记者也搞不明白什么意思。
在北京大钟寺水果批发市场，记者看到的水果标签更是五花八门。有的英文标签标注着产地和水果名称;有的只有水果名却无产地;有的标着产地和厂家名称，却不知道是什么水果;有些干脆图省事，就标着“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字样。
记者指着标有“美国红布朗”的水果问：“什么叫布朗啊?不就是大李子吗?”只见这位摊主热情地给记者削下来一小块，说：“长得是挺像，可这个味儿比李子好多了，这是美国进口的!”记者再次问道：“中国大李子贴上标签不就一样了?!”摊主立马沉下脸来，表情严肃地说：“这可不敢乱说啊!我们可都是正规渠道进的货!”
那么，这些水果是否真如摊主所说是从正规渠道进来的呢?记者接下来的调查中发现，这位摊主明显就是“挂羊头、卖狗肉”。
贴上洋标签身价立刻涨一倍
等摊位前没有顾客的时候，记者赶紧悄悄问摊主：“我也想开个水果店，卖一些高级水果，你知道上哪能弄到标签吗?”，只见他会心一笑，转身拿出来一版美国红蛇果的不干胶标签说：“你算找对人了，一张40个，两毛钱。一次至少买十张。”
随后，摊主领记者走到后面的小库房。记者看到，里面堆放着各式各样做工精美的洋水果的包装盒、包装袋和包装桶。“贴上标签，往这些盒子里一装，价格可就不一般了。”摊主颇为得意地告诉记者：“3块钱1斤的国产青苹果，你贴上标签当青蛇果卖，能买到8块钱1斤;国产的柠檬质量最好的，也就6块钱1斤，你当美国柠檬卖，至少能卖12块钱1斤。”
“那要是被查出来是假的怎么办?”记者问。“这又不是假货，吃了又不会出人命。怕什么!”摊主还“友情提示”道：“不过您还是别用质量太差的水果，您得进个差不多的，让一般人看不出来。”
据摊主介绍，最容易被假冒的，就是那些品种是国外的，但产地在中国的水果。另外，最容易假冒进口水果的有苹果、柠檬，国产红提、国产猕猴桃等。与国内水果相比，外观上很难区别开来，口味也较接近，一般消费者难以辨别。经销商从国产水果中挑选出外观漂亮、大小均匀的，再贴上英文标签，消费者就无从分辨了。
调查中，这位摊贩表示，购买标签一点都不难，在北京新发地水果批发市场进货时就能买到。一般200张起批，每张有30—50个标签。此外，只要客户提供标签样板，小型印刷厂也能进行制作。
真的洋水果要过三道卡
那么，进口水果进入中国要经过哪些程序呢?我国对进口水果的标签又是如何管理的呢?
“我国对进口水果的管理采用的是准入制，可以说是最严格的之一。很多国家都看中了中国庞大的消费市场，排着队想进来呢。”北京出入境检验检疫局动植处处长种焱告诉《生命时报》记者，国外水果进入中国要跨过三道“关卡”：一是输入国的有关部门需向国家质检总局提出要求，然后由质检部门组织有关专家进行相关的风险分析，两国政府签订双边植物检疫协定后准许进口。二是中国水果进口商需经过行政许可，取得许可后才可进货。三是货物到达口岸时，还需要经过检验检疫部门的现场检疫，或者是实验室检疫合格之后才能在中国市场流通。
种焱表示，随着进口水果价格的下降，市场上的假“洋水果”正呈现减少的趋势。像广东等南方地区洋水果占整个水果市场的份额在20%—30%左右，北京所占份额较少。“通过我们北京入境检验检疫局进口的水果并不多，不少是从天津、南方等地进来的。”
然而，对于单个水果的标签我国并无明确的管理要求。我国颁布的《进口水果检验检疫监督管理办法》中，对进口商的水果包装箱标签有严格要求，如需标注中英文名称、有产地、果园号、加工厂号等信息，但针对单个水果的标签并无明确规定。“因此，不少商贩会钻空子。现在大家看到的贴在水果上的标签，有的是由国外水果商提供的，有些则是国内商贩自行贴上去的。”
买本地水果最明智
如何才能买到货真价实的进口水果呢?种焱无奈地告诉记者：“批发商进货时可以要求对方提供检验检疫证明来辨别真伪，但普通消费者从标签上确实难以辨别。对每个水果的标签进行监管难度太大了，水果经销商、批发商、销售商讲究诚信才是最关键的。”他建议，消费者尽量到大超市、正规的水果店购买。
“外观判断太难了，只能通过口感。”中国农业大学食品学院姜微波教授表示，这个方法对常吃进口水果的消费者来说是个经验。进口水果的口感与国产水果略有不同。一般来讲，进口苹果皮较厚，糖分含量较少，维生素C含量较高。而在中国农业大学食品学院副教授范志红看来，优先购买本地水果更为明智。“其实很多洋水果与相应的国产水果品种接近，从营养价值上说，没有多大差别。”所谓的“土洋之分”，无非就是距离远近的区别，况且“洋水果”在漂洋过海的远距离运输后，新鲜度总会下降一些，营养价值也会有一定程度的损失。从安全性来看，“洋水果”为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂的处理，也往往会打蜡。所以在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
进口水果与本地水果营养无异
超市，鲜艳亮丽、码放整齐的洋水果占据了整整一个货架。水果上方醒目地标注着产地和价格：泰国山竹29.8元/斤，菲律宾皇帝蕉11.8元/斤，意大利猕猴桃11.8元/斤……拿起来一看，每个水果上都贴着英文的标签和货号，大部分还是英文缩写。如果没有上方的中文介绍，即便是通过国家英语六级的记者也搞不明白什么意思。
在北京大钟寺水果批发市场，记者看到的水果标签更是五花八门。有的英文标签标注着产地和水果名称;有的只有水果名却无产地;有的标着产地和厂家名称，却不知道是什么水果;有些干脆图省事，就标着“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字样。
记者指着标有“美国红布朗”的水果问：“什么叫布朗啊?不就是大李子吗?”只见这位摊主热情地给记者削下来一小块，说：“长得是挺像，可这个味儿比李子好多了，这是美国进口的!”记者再次问道：“中国大李子贴上标签不就一样了?!”摊主立马沉下脸来，表情严肃地说：“这可不敢乱说啊!我们可都是正规渠道进的货!”
那么，这些水果是否真如摊主所说是从正规渠道进来的呢?记者接下来的调查中发现，这位摊主明显就是“挂羊头、卖狗肉”。
贴上洋标签身价立刻涨一倍
等摊位前没有顾客的时候，记者赶紧悄悄问摊主：“我也想开个水果店，卖一些高级水果，你知道上哪能弄到标签吗?”，只见他会心一笑，转身拿出来一版美国红蛇果的不干胶标签说：“你算找对人了，一张40个，两毛钱。一次至少买十张。”
随后，摊主领记者走到后面的小库房。记者看到，里面堆放着各式各样做工精美的洋水果的包装盒、包装袋和包装桶。“贴上标签，往这些盒子里一装，价格可就不一般了。”摊主颇为得意地告诉记者：“3块钱1斤的国产青苹果，你贴上标签当青蛇果卖，能买到8块钱1斤;国产的柠檬质量最好的，也就6块钱1斤，你当美国柠檬卖，至少能卖12块钱1斤。”
“那要是被查出来是假的怎么办?”记者问。“这又不是假货，吃了又不会出人命。怕什么!”摊主还“友情提示”道：“不过您还是别用质量太差的水果，您得进个差不多的，让一般人看不出来。”
据摊主介绍，最容易被假冒的，就是那些品种是国外的，但产地在中国的水果。另外，最容易假冒进口水果的有苹果、柠檬，国产红提、国产猕猴桃等。与国内水果相比，外观上很难区别开来，口味也较接近，一般消费者难以辨别。经销商从国产水果中挑选出外观漂亮、大小均匀的，再贴上英文标签，消费者就无从分辨了。
调查中，这位摊贩表示，购买标签一点都不难，在北京新发地水果批发市场进货时就能买到。一般200张起批，每张有30—50个标签。此外，只要客户提供标签样板，小型印刷厂也能进行制作。
真的洋水果要过三道卡
那么，进口水果进入中国要经过哪些程序呢?我国对进口水果的标签又是如何管理的呢?
“我国对进口水果的管理采用的是准入制，可以说是最严格的之一。很多国家都看中了中国庞大的消费市场，排着队想进来呢。”北京出入境检验检疫局动植处处长种焱告诉《生命时报》记者，国外水果进入中国要跨过三道“关卡”：一是输入国的有关部门需向国家质检总局提出要求，然后由质检部门组织有关专家进行相关的风险分析，两国政府签订双边植物检疫协定后准许进口。二是中国水果进口商需经过行政许可，取得许可后才可进货。三是货物到达口岸时，还需要经过检验检疫部门的现场检疫，或者是实验室检疫合格之后才能在中国市场流通。
种焱表示，随着进口水果价格的下降，市场上的假“洋水果”正呈现减少的趋势。像广东等南方地区洋水果占整个水果市场的份额在20%—30%左右，北京所占份额较少。“通过我们北京入境检验检疫局进口的水果并不多，不少是从天津、南方等地进来的。”
然而，对于单个水果的标签我国并无明确的管理要求。我国颁布的《进口水果检验检疫监督管理办法》中，对进口商的水果包装箱标签有严格要求，如需标注中英文名称、有产地、果园号、加工厂号等信息，但针对单个水果的标签并无明确规定。“因此，不少商贩会钻空子。现在大家看到的贴在水果上的标签，有的是由国外水果商提供的，有些则是国内商贩自行贴上去的。”
买本地水果最明智
如何才能买到货真价实的进口水果呢?种焱无奈地告诉记者：“批发商进货时可以要求对方提供检验检疫证明来辨别真伪，但普通消费者从标签上确实难以辨别。对每个水果的标签进行监管难度太大了，水果经销商、批发商、销售商讲究诚信才是最关键的。”他建议，消费者尽量到大超市、正规的水果店购买。
“外观判断太难了，只能通过口感。”中国农业大学食品学院姜微波教授表示，这个方法对常吃进口水果的消费者来说是个经验。进口水果的口感与国产水果略有不同。一般来讲，进口苹果皮较厚，糖分含量较少，维生素C含量较高。而在中国农业大学食品学院副教授范志红看来，优先购买本地水果更为明智。“其实很多洋水果与相应的国产水果品种接近，从营养价值上说，没有多大差别。”所谓的“土洋之分”，无非就是距离远近的区别，况且“洋水果”在漂洋过海的远距离运输后，新鲜度总会下降一些，营养价值也会有一定程度的损失。从安全性来看，“洋水果”为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂的处理，也往往会打蜡。所以在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
进口水果与本地水果营养无异吗
超市，鲜艳亮丽、码放整齐的洋水果占据了整整一个货架。水果上方醒目地标注着产地和价格：泰国山竹29.8元/斤，菲律宾皇帝蕉11.8元/斤，意大利猕猴桃11.8元/斤……拿起来一看，每个水果上都贴着英文的标签和货号，大部分还是英文缩写。如果没有上方的中文介绍，即便是通过国家英语六级的记者也搞不明白什么意思。
在水果批发市场，记者看到的水果标签更是五花八门。有的英文标签标注着产地和水果名称;有的只有水果名却无产地;有的标着产地和厂家名称，却不知道是什么水果;有些干脆图省事，就标着“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字样。
记者指着标有“美国红布朗”的水果问：“什么叫布朗啊?不就是大李子吗?”只见这位摊主热情地给记者削下来一小块，说：“长得是挺像，可这个味儿比李子好多了，这是美国进口的!”记者再次问道：“中国大李子贴上标签不就一样了?!”摊主立马沉下脸来，表情严肃地说：“这可不敢乱说啊!我们可都是正规渠道进的货!”
那么，这些水果是否真如摊主所说是从正规渠道进来的呢?记者接下来的调查中发现，这位摊主明显就是“挂羊头、卖狗肉”。
贴上洋标签身价立刻涨一倍
等摊位前没有顾客的时候，记者赶紧悄悄问摊主：“我也想开个水果店，卖一些高级水果，你知道上哪能弄到标签吗?”，只见他会心一笑，转身拿出来一版美国红蛇果的不干胶标签说：“你算找对人了，一张40个，两毛钱。一次至少买十张。”
随后，摊主领记者走到后面的小库房。记者看到，里面堆放着各式各样做工精美的洋水果的包装盒、包装袋和包装桶。“贴上标签，往这些盒子里一装，价格可就不一般了。”摊主颇为得意地告诉记者：“3块钱1斤的国产青苹果，你贴上标签当青蛇果卖，能买到8块钱1斤;国产的柠檬质量最好的，也就6块钱1斤，你当美国柠檬卖，至少能卖12块钱1斤。”
“那要是被查出来是假的怎么办?”记者问。“这又不是假货，吃了又不会出人命。怕什么!”摊主还“友情提示”道：“不过您还是别用质量太差的水果，您得进个差不多的，让一般人看不出来。”
据摊主介绍，最容易被假冒的，就是那些品种是国外的，但产地在中国的水果。另外，最容易假冒进口水果的有苹果、柠檬，国产红提、国产猕猴桃等。与国内水果相比，外观上很难区别开来，口味也较接近，一般消费者难以辨别。经销商从国产水果中挑选出外观漂亮、大小均匀的，再贴上英文标签，消费者就无从分辨了。
调查中，这位摊贩表示，购买标签一点都不难，在北京新发地水果批发市场进货时就能买到。一般200张起批，每张有30—50个标签。此外，只要客户提供标签样板，小型印刷厂也能进行制作。
真的洋水果要过三道卡
那么，进口水果进入中国要经过哪些程序呢?我国对进口水果的标签又是如何管理的呢?
“我国对进口水果的管理采用的是准入制，可以说是最严格的之一。很多国家都看中了中国庞大的消费市场，排着队想进来呢。”北京出入境检验检疫局动植处处长种焱告诉《生命时报》记者，国外水果进入中国要跨过三道“关卡”：一是输入国的有关部门需向国家质检总局提出要求，然后由质检部门组织有关专家进行相关的风险分析，两国政府签订双边植物检疫协定后准许进口。二是中国水果进口商需经过行政许可，取得许可后才可进货。三是货物到达口岸时，还需要经过检验检疫部门的现场检疫，或者是实验室检疫合格之后才能在中国市场流通。
种焱表示，随着进口水果价格的下降，市场上的假“洋水果”正呈现减少的趋势。像广东等南方地区洋水果占整个水果市场的份额在20%—30%左右，北京所占份额较少。“通过我们北京入境检验检疫局进口的水果并不多，不少是从天津、南方等地进来的。”
然而，对于单个水果的标签我国并无明确的管理要求。我国颁布的《进口水果检验检疫监督管理办法》中，对进口商的水果包装箱标签有严格要求，如需标注中英文名称、有产地、果园号、加工厂号等信息，但针对单个水果的标签并无明确规定。“因此，不少商贩会钻空子。现在大家看到的贴在水果上的标签，有的是由国外水果商提供的，有些则是国内商贩自行贴上去的。”
买本地水果最明智
如何才能买到货真价实的进口水果呢?种焱无奈地告诉记者：“批发商进货时可以要求对方提供检验检疫证明来辨别真伪，但普通消费者从标签上确实难以辨别。对每个水果的标签进行监管难度太大了，水果经销商、批发商、销售商讲究诚信才是最关键的。”他建议，消费者尽量到大超市、正规的水果店购买。
“外观判断太难了，只能通过口感。”中国农业大学食品学院姜微波教授表示，这个方法对常吃进口水果的消费者来说是个经验。进口水果的口感与国产水果略有不同。一般来讲，进口苹果皮较厚，糖分含量较少，维生素C含量较高。而在中国农业大学食品学院副教授范志红看来，优先购买本地水果更为明智。“其实很多洋水果与相应的国产水果品种接近，从营养价值上说，没有多大差别。”所谓的“土洋之分”，无非就是距离远近的区别，况且“洋水果”在漂洋过海的远距离运输后，新鲜度总会下降一些，营养价值也会有一定程度的损失。从安全性来看，“洋水果”为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂的处理，也往往会打蜡。所以在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。