自制干柠檬片的做法
自制干柠檬片的做法
准备材料：柠檬、盐。
做法：
1.将柠檬放入到清水中，用盐将柠檬表面的蜡质搓洗干净，再用清水将盐冲洗干净。
2.用手按压住柠檬，慢慢的将柠檬切成2-3mm厚的柠檬片，切记不要切太厚，不然会比较难干。
3.然后将柠檬片均匀的摆在盘子上，放在通风的阳台或者窗台上晒干，要经常翻动柠檬片，保证均匀晒干。
4.晒干需要4-5天左右，将柠檬片晒干成透明状即可。
5.也可以采用食品烘干机将柠檬片烘干的方式制作干柠檬片。
6.将柠檬片均匀的摆放在食品烘干机上，加热风，大约1-2天。
7.待柠檬片烘成半透明薄膜状即可。
自制干柠檬片的做法
做法一
材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克。
做法：
1、柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。
2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。
3、选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。
4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。
5、晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。
做法二
工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板。
方法：
1、首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。
2、之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。
3、把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下晒。
4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。
干柠檬的功效与作用
美白肌肤
干柠檬片中所含的维生素非常丰富，因此喝干柠檬片泡的水具有美白肌肤、延缓衰老等多种功效，喝干柠檬片泡的水能够有效防止和消除皮肤色素沉着，淡化脸部斑点，从而起到美白肌肤的作用。
提高免疫力
干柠檬片中含有大量的维生素C，有抗菌、协助骨胶原生成、提高人体免疫力等多种功效，经常喝点干柠檬片泡的水，可以为体内补充维生素C。感冒期间每天用干柠檬片泡水喝500——1000毫升，可以减轻流鼻涕的症状，而且感冒散得也比较快，一些轻微的小感冒，可以不吃药就能治愈。干柠檬片除了抗菌和提升免疫力以外，还有开胃消食、止渴、解暑的作用。
防治心血管疾病
干柠檬片可以有效防治心血管疾病，这是因为喝干柠檬片泡出来的水能够缓解钙离子，可促使血液凝固的作用，所以能够预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。患有心血管疾病的人平时多喝点柠檬水，这样可以降低心脑血管疾病的突发几率。
防治肾结石
柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，因此能够阻止肾结石形成，甚至还可以让那些患有慢性肾结石患者体内的结石减少。相关研究成果表明，经常喝含柠檬汁的饮料还可提高尿液中的柠檬酸酯水平，该化学物质能够有效预防尿液中的矿物质在肾脏内形成结晶体，也就我们常说的肾结石。
祛痰、缓解咽喉肿痛
干柠檬片的功效与作用还不止这些，它还能祛痰、缓解咽喉肿痛，而且祛痰的功效比橙子、柑橘还要好。将干柠檬片加开水和盐一同冲泡，饮用以后可将积聚在喉咙里的浓痰顺利咳出。感冒初起，喝柠檬水时不妨加点蜂蜜在里边，这样可以有效缓解咽喉痛、减少喉咙干痒等不适症状。
柠檬里面有点黑怎么办 柠檬里面发黑是怎么回事
正常的新鲜柠檬里面的果肉颜色是淡黄色的，一般不会发黑，若是柠檬里面发黑可能是受到了虫害、微生物的污染，进而使内部的果肉受到侵害，颜色变黑。
柠檬片通过加工方式分为冻干柠檬片、烘干柠檬片、晒干柠檬片，其中，冻干柠檬片完整的保留了新鲜柠檬片的颜色，一般是不会出现变黑的情况的。
烘干、晒干的柠檬片或多或少的都会受到氧化作用，使柠檬片的颜色变成褐色或深褐色，但是也很少有变黑的情况。若是柠檬片变黑了，那么很有可能是受到了细菌的污染，或是保存方式不当。
怎样晒柠檬干不变黑 自制干柠檬片的做法
材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克。
做法：
1、柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。
2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。
3、选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。
4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。
5、晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。
工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板。
方法：
1、首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。
2、之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。
3、把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下晒。
4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。
柠檬干和什么一起泡水 干柠檬蜂蜜水
材料：干柠檬片、温水、蜂蜜。
做法：
1、拿一个碗，加入适量温水。
2、把干柠檬片放到装有温水的碗子中洗净。
3、然后把温水倒掉，取出干柠檬片。
4、把干柠檬片放到杯子中。
5、倒入适量温水，最后再放入少量蜂蜜。
6、搅拌均匀后，即可饮用。
功效：美容养颜、生津止渴。
小贴士：干柠檬片上会有灰尘，所以在冲泡前一定要清洗干净。
干柠檬片最多可以泡几次
1-2次。
干柠檬片一般泡1-2次就差不多，而且第二次的时候其营养成分含量并不多了，所以一般建议干柠檬片泡水一般只泡一次即可，泡完即可丢弃。
但是若是按水的量来算的话，一片干柠檬片可以冲泡500ml的水，也就是说大约在2-3杯左右，按照冲泡量来算的话，干柠檬片可以泡上2-3次左右。
干柠檬片虽然是干燥片，但是其本身的营养成分还是比较好析出来，一般用水浸泡一段时间就能够将其大部分的营养成分析出到水中，等待水中营养物质饱和之后就不会析出。
然后才会有了第二次的冲泡，这个时候水中的营养物质含量并不会很多，泡到第三次的时候基本没有营养成分，所以干柠檬片建议只泡1-2次。
鲜柠檬和柠檬干有什么区别
干柠檬片多少会比鲜柠檬片的营养素有所损失，比如维生素。但是区别大小取决于“干制”工艺。干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量比较低一些，水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数。但是干柠檬可以更方便的保存，而且可以保存非常久。
干柠檬片好存放时间久,用处多
柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗??不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
床头放柠檬的好处 床头放干柠檬片可以吗
可以。
如果没有新鲜柠檬的话，放干柠檬片也是可以的，干柠檬片味道十分清新，也能起到同样的作用。另外干柠檬片已经经过了烘干脱水处理，所以不要担心会出现氧化腐坏的情况，相比之下干柠檬片的放置时间会更久。
干柠檬片发粘是怎么回事
受潮。
正常情况下干柠檬片的手感都是偏干偏硬的，但如果家中的干柠檬片有出现发粘的情况的话，就说明很可能是由于干柠檬片在保存的过程中出现了受潮的情况。柠檬片在存放的过程中没有密封好，然后有水蒸气进入，就导致柠檬片发粘。
干柠檬片发黑还能喝吗
看情况。
干柠檬片正常情况下色泽是橙黄的，同时具有浓郁的柠檬香气，营养价值以及食用价值比较高，但要是保存过程中干柠檬片与空气接触了，那么是可能会被氧化变黑的，这是一种正常的现象，一般来说只要是干柠檬片没有发生变质的情况，那么还是可以正常食用的。
但要是干柠檬片不仅变黑，还出现了腐烂或者异味等现象，那么这时候的柠檬片就不建议再吃了。
发黑的干柠檬片有什么用处吗
食用柠檬中含有丰富的柠檬酸、维生素C等物质，食用后有化痰止咳、生津健胃等功效，对于帮助改善维生素缺乏、中暑烦渴、食欲不振等不适很有效果。
而干柠檬片出现发黑现象是由于氧化所致，并不影响干柠檬片原有的营养价值和功效，因此发黑的干柠檬片是可以继续食用的。
去异味由于柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，有浓郁的芳香气，所以发黑的干柠檬片还可以用来去除环境中的异味，也可以直接随身携带，在有异味时直接放在鼻下。
注意发黑的干柠檬片若是有出现发霉变质的情况，其中可能会含有对健康有害的成分，是不能继续使用的，建议直接扔除。
柠檬片发黑还能泡水吗
不能。
柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。如果干柠檬片发黑是霉变的因素，那就不能继续泡水喝，如果是晒干干柠檬片发黄，可能是氧化导致的，但发黑则是放久了或存放不当出现的变质现象，这样的发黑的柠檬片可能含有有毒成分，也是不可以泡水喝的。