番茄排骨汤的功效与作用 开胃消食

番茄排骨汤的功效与作用 开胃消食

番茄排骨汤中的的番茄含有丰富的苹果酸、柠檬酸、果酸等酸类成分，在饭前食用可刺激胃酸的分泌，从而起到开胃健脾的效果，而饭后食用些酸味的番茄汤，可以促进胃酸消化，对脾胃虚弱的人来说是不错的饮食汤品。

培根的功效与作用 开胃消食

培根在制作过程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍，这些香料有开胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的状况，夏日炎热没什么胃口时，可以吃点培根卷蔬菜开胃消食。

胃口不好怎么调理

1、山药玉米粥

材料：玉米(黄，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。

做法：将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。

功效：具有益气健脾、防癌的功效。

2、茼蒿炒肉

材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末

做法：茼蒿切段，肉切丝。锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色，大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

功效：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

3、酸菜鲫鱼汤

材料：酸菜、鲫鱼、葱、生姜。

做法：鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3~5分钟，然后改用小火煮15~20分钟，汤变成乳白色即可。

功效：鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃、补充营养。

4、山药芡实羹

材料：山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。

做法：芡实加半碗水浸泡24小时，煮软;新鲜山药去皮，放进热蒸笼中大火蒸熟，直到软烂;把山药碾成泥，芡实用打浆机打碎;山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓;山楂汤滤去皮渣，取汁;用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入糖到酸甜适口;搅匀，分装成小碗，放冰箱备用;取出后，在室温下放一会儿，即可食用。

功效：山药滋补脾胃，强身健体;山楂健脾开胃消食;芡实也健脾开胃。三者搭配对于食欲较差的孩子具有很好的开胃作用。

5、糖醋芹菜

材料：芹菜500克，糖醋各适量。

做法：将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。

功效：本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。

6、番茄排骨汤

材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

做法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

7、白术猪肚粥

材料：白术30克，生姜2克，槟榔10克，猪肚1个，粳米60克。

做法：猪肚同白术、槟榔、生姜共煮，至肚熟时，取汁，以汤入粳米煮粥。以麻油、酱油拌猪肚，佐餐药粥。

功效：健脾益气，消食和胃。主治脾胃虚弱，消化不良，不思饮食，脘腹作胀，大便泄泻。

8、苹果粥

材料：苹果、大米。

做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，

功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃、开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

9、山药红枣糯米粥

材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

10、酸笋炒鸡胗

材料：酸笋100克、鸡胗150克、朝天椒两个、大蒜两瓣、姜两片，调料则需生抽5毫升、白糖5克、油15毫升、米酒15毫升、蚝油10毫升。

做法：首先要将鸡胗洗净，处理好。朝天椒切碎，大蒜切片备用。酸笋在烹制前，还要用清水先浸泡，切成片状后再用清水泡一下，反复拧干、漂洗、再拧干。然后上灶，炒锅里先不放油，将拧干的酸笋放入，调成小火煸炒。炒好后将煸干水分的酸笋盛出，这时炒锅再放油，大火加热后放入姜片、蒜片和朝天椒煸出香味，然后放入鸡胗翻炒变色，再放酸笋，同时调入米酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。都做好后，再继续炒3分钟左右，至完全熟透，即可出锅了。

功效：这道菜非常健脾开胃，也很下饭。

11、橘皮山楂茶

材料：橘皮15克，焦山楂、莱菔子各10克。

做法：将上3味共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。2岁以下小儿药量减半。

功效：健脾开胃，化食理气。适用于小儿厌食症。

12、陈皮白术猪肚汤

材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

莴苣的功效与作用 开胃消食

莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。

春季如何养胃护胃 多喝汤

肠胃不适的原因之一是由于上火而导致，平时多喝汤水能有利于清热降火，绿豆与薏仁用于煲汤，这种搭配都能起到清热养胃的作用。平时，可以煮番茄排骨汤，不仅能够增强骨质，同时还可以促进胃液的分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

番茄排骨汤有什么营养

番茄排骨汤的主要材料是番茄和排骨，番茄排骨汤非常的营养丰富，用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。

1、番茄

1.1、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

1.2、每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

1.3、番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。

1.4、番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。

2、排骨

2.1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2.2、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.3、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

改善消化不良食谱

一、番茄排骨汤

材料：排骨500g，番茄250g，番茄酱40g。

做法：将排骨放入锅中汆烫，捞起沥干水分。另取一个干净的锅，放入排骨、姜片、料酒，用大火煮开，再转中小火煮至排骨烂熟。加入番茄、番茄酱、盐，再煮一会儿即可。

功效：这款汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

二、无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。

做法：将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油，爆香洋葱，然后加入西红柿、无花果和400ml水，煮开。放入料理机，打成糊状，再倒出来加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效：此款汤甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。

番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤

材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

做法

1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。

2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。

4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。

5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

家常番茄排骨汤

材料

排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。

做法

1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5、开大火将汤烧开，然后转小火。

6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。

番茄马铃薯排骨汤

主料

番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。

调料

姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。

做法

1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。

2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。

5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。

排骨汤怎么做有营养 番茄鲜菌排骨汤

食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g；

做法：1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。；

食用功效：番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。

香菇的做法

香菇番茄萝卜汤的做法

白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，产妇适量食用可以提高自身免疫力。

用料：

番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)

做法：

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

2、汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

3、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

4、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

小贴士：

1、番茄可以健胃消食，生津止渴，润肠通便。

2、番茄可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，产妇适量食用可以提高自身免疫力。

番茄排骨汤用什么排骨 番茄排骨汤有什么营养

番茄排骨汤具有美容抗衰老的功效，长期喝番茄排骨汤可以保持细腻皮肤，预防贫血，治疗高血压。而且番茄排骨汤还有抗癌防癌功效，具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。番茄排骨汤还能和胃调中、健脾利湿，并且补肾养血、滋阴润燥。番茄排骨汤对于三高人群、胃火牙痛、脾虚患者和消化不良者、关节疼痛、精神疲乏、皮肤湿疹患者都有非常好的治疗功效，受到广大人群的喜爱。

儿童肠胃饮食推荐

1、番茄排骨汤

材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：这款春儿童养胃食谱能促进胃液分泌、帮助消化、调整胃肠功能。

2、牛奶麦皮粥

材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶均匀搅拌，10分钟后加入白糖、黄油、盐搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

功效：这款儿童养胃食谱益气健胃，可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

番茄汤的功效 开胃消食

番茄汤中含有多种有机酸成分，喝起来味道酸酸甜甜，能够有效地刺激胃酸的分泌，而且番茄汤中所含的果胶和纤维素也能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此平时适当地喝一些番茄汤的话可以起到开胃消食的作用。

小孩消化不良吃什么好

1、猪肚子

猪肚子有祛除胃寒、滋补身体的作用，除此之外还有生津补发的效果。对于消化不良的人来说还可以养胃、助消化，虽然制作过程有点麻烦，但是效果确实异常好的;需要注意的是：在翻炒猪肚子的时候千万不要放入花椒、胡椒等刺激性的调料，不利于消化。

2、鲤鱼

营养不良的患者非常适合食用鲤鱼，就连胎动不安、产后乳汁不足的妇女也可以吃。最主要的鲤鱼含有消化酶，可以促进肠道蠕动的次数，对于人体的新陈代谢起到了很大的帮助作用。

3、番茄排骨汤

取出排骨500克和番茄200克，做法很简单。在烹煮的过程中可以适量的加入一点番茄酱、料酒、生姜片作为调味。番茄排骨汤可以促进胃液的分泌从而促进消化，起到恢复肠胃功能的效果。

4、无花果番茄汤

这款无花果番茄汤不仅能够治疗食欲不振，而且还可以帮助人体消化。与此同时，还可以补充人体由于消化不良流失的体力以及营养成分。最关键的是这款汤的做法十分的简便，对于药物治疗而言，食疗更加有益健康。

番茄排骨汤用什么排骨

番茄排骨汤所用的排骨一般都是猪小排。

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。排骨富含人体所需的蛋白质和氨基酸，可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。