胆囊炎吃什么好 玉米须炖蚌肉

胆囊炎吃什么好 玉米须炖蚌肉

材料：玉米须50克，蚌肉200克，盐适量。

做法：将玉米须和蚌肉一同放入砂锅内，加水适量，烧煮后文火煮至烂熟，加盐调味，即可。

功效：利湿通便，平肝泄热，降压利胆退黄，适用于胆囊炎患者食用。

肝内胆管结石的饮食

1、丹参郁金蜜：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒适量。将丹参、郁金、茵陈进锅，冷水浸2小时，中火烧开，加黄酒1匙，文火煎1小时，约制药汁1大碗，滤出;再加水煎1次，约制药汁半大碗;将2次药汁与蜂蜜同进盆，搅匀，加盖，旺火隔水蒸2小时，冷却装瓶。每服1-2匙，饭后开水冲服，日服2次，3个月为1疗程。

2、乌梅虎杖蜜：乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。将乌梅、虎杖洗净，水浸1小时，再用瓦罐，加水适量，文火慢煎1小时，滤出头汁500毫升，加水再煎，滤出二汁300毫升;将药汁与蜂蜜进锅中，文火煎5分钟，冷却装瓶。每服1汤匙，饭后开水冲服日服2次，3个月为1疗程。

3、玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

4、金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦600克，黄酒 20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

胆囊炎是怎么引起的

1、梗阻因素

由于胆囊管或胆囊颈的机械性阻塞，胆囊膨胀、充满浓缩的胆汁，其中高浓度的胆盐即有强烈的致炎作用，形成早期化学性炎症，以后继发细菌感染造成胆囊化脓性感染，以结石造成者居多，较大结石不易完全梗阻，主要为机械刺激、呈现慢性炎症。

有时胆囊管过长、扭曲、粘连压迫和纤维化等亦是不可忽视的梗阻因素。少数情况可能有蛔虫窜入胆管胆囊除造成机械刺激外，随之带入致病菌引起感染。也可因胆囊、Oddi括约肌功能障碍、运动功能失调等引起胆道排空障碍、胆汁滞留，使胆囊受化学刺激和细菌感染成为可能。

2、感染因素

全身感染或局部病灶之病菌经血行、淋巴、胆道、肠道，或邻近器官炎症扩散等途径侵入，寄生虫的侵入及其带入的细菌等均是造成胆囊炎的重要原因。常见的致病菌主要为大肠杆菌，其他有链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等，有时可有产气荚膜杆菌形成气性胆囊炎。

3、化学性因素

胆汁潴留于胆囊，其中高浓度的胆盐或胰液返流进入胆囊、具有活性的胰酶均可刺激胆囊壁发生明显炎症变化。在一些严重脱水者胆汁中胆盐浓度升高亦可引起急性胆囊炎。

4、急性胆囊炎

发病与胆汁瘀滞和细菌感染密切相关。主要致病菌为大肠杆（60%～70%）、克雷伯菌、厌氧杆菌等革兰阴性菌，多由肠道经胆总管逆行进入胆囊，少数经门静脉系统至肝、再随胆汁流入胆囊。

胆囊炎是怎么引起的？

1、免疫力

免疫力的低下造成了胆道感染：胆道感染可以引起胆囊发炎的。

2、情绪失调

情绪失调会导致胆汁排泄受阻引发了胆囊炎。

3、日常饮食习惯

日常饮食节制而行、不暴饮暴食。少吃高脂肪、富含胆固醇食物，同时也要注意饮食的卫生的。

三、胆囊炎患者的饮食注意事项

上文咱们已经说到胆囊炎引起的原因中日常饮食习惯也是很重要的一环，那么胆囊炎患者应该如何饮食呢？

1、急性胆囊炎患者的病情发作，往往腹部疼痛难忍而无法饮食，这个时候我们可以由进行静脉补充营养。

2、慢性或急性发作缓解后可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每 日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油（具有利胆作用） 。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过 多可刺激胆汁分泌、过少不利于组织修复。

3、提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。

4、适量膳食纤维可刺激肠蠕动、预防胆囊炎发作。

5、大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升即可。

6、少量多餐可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出而达到引流目的。

7、胆囊炎患者不能食用刺激性的食物，同时也不能喝酒。

8、合理烹调：宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等 。高温油脂中含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道从而引起胆道痉挛急性发作。

9、食物温度适当：过冷过热的食物都不利于胆汁排出。

四、胆囊炎食疗方

1、鸡蛋黄瓜藤饮

黄瓜藤100克、新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次可清热利胆，但对虚寒者不适用。

2、马齿苋芦根饮

马齿苋10克、芦根25克用清水煮沸或用开水冲泡代茶饮，消炎利 尿效果较好。

3、紫苏菊花粥

紫苏25克、菊花15克、粳米50克。先将粳米煮八成熟，再将紫苏、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次可消炎利胆。

4、金桔山楂粥

金桔50克、山楂12克、粳米100克。先将粳米煮八成熟后再放入金桔和山

楂，煮熟软即可食用。每日1次可消炎化食。

5、四味饮

丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎、取汁。每日1次、温热服。适 用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满。

6、玉米须炖蚌肉

玉米须50克、蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内加水适量、文火 煮至烂熟。隔日服1次。

现在你知道胆囊炎是怎么引起的了吗？其实除去先天的因素外，日常的生活习惯是胆囊炎发生非常重要的原因，所以大家要是有上面提到的那些不良习惯的话，就一定要尽早改掉哦！

肝胆湿热的饮食

【泥鳅炖豆腐】

配方：泥鳅500克，豆腐250克。

制法：将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

功效：清热利湿和中。

用法：喝汤，食豆腐及泥鳅。

【黄瓜薏米粥】

配方：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

制法：先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

功效：健脾清热利湿。

用法：可作早晚餐食用。

【溪黄草泥鳅汤】

配方：溪黄草30克，泥鳅250克;生姜4片。

制法：泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1～2小时，调味即可。

功效：清利湿热。

用法：隔日1次，饮汤食泥鳅。

【茵陈玉米须汤】

配方：绵茵陈30克，玉米须30克。

制法：上二味加清水适量煎煮取汁。

功效：清热利湿。

用法：每日1剂，代茶饮。

【玉米须炖蚌肉】

配方：玉米须50克，蚌肉200克。

制法：将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

功效：利湿退黄，泄热通便。

用法：隔日服1次。

胆囊炎的患者吃什么对病情的康复有好处

(1)鸡蛋黄瓜藤饮：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取 汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

(2)马齿苋芦根饮：马齿苋10克，芦根25克，用清水煮沸，或用开水冲泡，代茶饮，消炎利 尿效果较好。

(3)紫苏菊花粥：紫苏25克，菊花15克，粳米50克，先将粳米煮八成熟，再将紫苏、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利胆。

(4)金桔山楂粥：金桔50克，山楂12克，粳米100克，先将粳米煮八成熟后，再放入金桔和山 楂，煮熟软即可食用。每日1次，消炎化食。

(5)四味饮：丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。适 用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满。

(6)玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火 煮至烂熟。隔日服1次。

(7)金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄 酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖 2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。清热解毒，消 石。适用于胆囊炎与胆管炎，预防胆结石。

(8)蚯蚓葱白汤：蚯蚓15克，葱白30克。将蚯蚓与葱白同煎汤。每日2～3次。

肝胆湿热还可以吃这4款食疗

【泥鳅炖豆腐】

配方：泥鳅500克，豆腐250克。

制法：将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

功效：清热利湿和中。

用法：喝汤，食豆腐及泥鳅。

【黄瓜薏米粥】

配方：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

制法：先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

功效：健脾清热利湿。

用法：可作早晚餐食用。

【玉米须炖蚌肉】

配方：玉米须50克，蚌肉200克。

制法：将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

功效：利湿退黄，泄热通便。

用法：隔日服1次。

【大金钱草粥】

配方：新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。

制法：金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

功效：通淋排石，利胆退黄。

用法：每日1剂，早晚温热服食。

文中小编为大家推荐了6种适合肝胆湿热体质人群吃的水果，这些水果都有祛湿利尿的作用，在生活中多吃一点，可以很好的改善湿热体质。

胆囊结石的饮食调养方法有哪些

胆囊结石主要为胆固醇性结石或以胆固醇为主的混合性结石，胆囊结石主要见于成年人，女性常见，尤以经产妇和服用避孕药者常见。主要表现为胆绞痛，有治疗指正的患者首选腹腔镜胆囊切除。无症状的患者观察和随诊，暂不需治疗。胆囊结石40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。

胆囊结石的饮食调养方法包括以下几个方面，请看具体介绍：

一、饮食规则

1、要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

2、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

4、要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

5、要吃早餐，不可空腹的时间太长。

二、饮食禁忌

1、忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

2、忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

3、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

5、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

三、推荐食疗

1、玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

2、鸡蛋黄瓜藤饮：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

3、四味饮：丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。

4、金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

温馨提示：胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

胆囊炎的治疗偏方

1、胆囊炎，胁肋疼痛可采用利胆丸：猪苦胆10个(连同胆汁)，绿豆250克，甘草50克。将绿豆分别装于苦胆中，用线缝紧，洗净苦胆外污物，放入锅内蒸约2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁混合为丸10克，烤干备用每日早、中、晚各服1丸10天为1疗程。

2、慢性胆囊炎、胆道阻塞、胆囊疼痛、大便燥结可采用丹参郁金蜜：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒适量。将丹参、郁金、茵陈入锅，冷水浸2小时，中火烧开，加黄酒1匙，文火煎1小时，约制药汁1大碗，滤出;再加水煎1次，约制药汁半大碗;将2次药汁与蜂蜜同入盆，搅匀，加盖，旺火隔水蒸2小时，冷却装瓶。每服1-2匙，饭后开水冲服，日服2次，3个月为1疗程。

3、慢性胆囊炎、右上腹疼痛或不适可采用乌梅虎杖蜜：乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。将乌梅、虎杖洗净，水浸1小时，再用瓦罐，加水适量，文火慢煎1小时，滤出头汁500毫升，加水再煎，滤出二汁300毫升;将药汁与蜂蜜入锅中，文火煎5分钟，冷却装瓶。每服1汤匙，饭后开水冲服日服2次，3个月为1疗程。

4、胆囊炎、泌尿系结石、黄疸型肝炎可采用玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

肝内胆管结石的饮食保健

肝内胆管结石患者饮食宜忌：

浓茶、咖啡、酒、动物内脏、肥鸭等。忌暴饮暴食。忌油腻、煎炒、油炸食品。

对胃肠无机械和化学刺激的食物，高碳水化合物和低脂肪的水流饮食，易于消化的糖类，清淡食物，多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。

食疗方：

1、丹参郁金蜜：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒适量。将丹参、郁金、茵陈入锅，冷水浸2小时，中火烧开，加黄酒1匙，文火煎1小时，约制药汁1大碗，滤出;再加水煎1次，约制药汁半大碗;将2次药汁与蜂蜜同入盆，搅匀，加盖，旺火隔水蒸2小时，冷却装瓶。每服1-2匙，饭后开水冲服，日服2次，3个月为1疗程。

2、乌梅虎杖蜜：乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。将乌梅、虎杖洗净，水浸1小时，再用瓦罐，加水适量，文火慢煎1小时，滤出头汁500毫升，加水再煎，滤出二汁300毫升;将药汁与蜂蜜入锅中，文火煎5分钟，冷却装瓶。每服1汤匙，饭后开水冲服日服2次，3个月为1疗程。

3、玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

4、金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦600克，黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

胆囊炎食疗

胆囊炎食疗

对于胆囊炎患者来说，吃什么往往很关键，因为不小心的饮食，往往会导致胆囊炎病情的加重。今天小编就来告诉大家胆囊炎的食疗方法，这不仅美味，又可以治愈自己的胆囊炎，不是很好吗?

(1)鸡蛋黄瓜藤饮

黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取 汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

(2)马齿苋芦根饮

马齿苋10克，芦根25克，用清水煮沸，或用开水冲泡，代茶饮，消炎利 尿效果较好。

(3)紫苏菊花粥

紫苏25克，菊花15克，粳米50克，先将粳米煮八成熟，再将紫苏、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利胆。

(4)金桔山楂粥

金桔50克，山楂12克，粳米100克，先将粳米煮八成熟后，再放入金桔和山 楂，煮熟软即可食用。每日1次，消炎化食。

(5)四味饮

丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。适 用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满。

(6)玉米须炖蚌肉

玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火 煮至烂熟。隔日服1次。

(7)金钱银花炖瘦肉

金钱草80 克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄 酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖 2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。清热解毒，消 石。适用于胆囊炎与胆管炎，预防胆结石。

(8)蚯蚓葱白汤

蚯蚓15克，葱白30克。将蚯蚓与葱白同煎汤。每日2～3次。

胆囊炎的饮食

(1)急性胆囊炎患者的病情发作，往往腹部疼痛难忍，无法饮食，这个时候我们可以由进行静脉补充营养。

(2)慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每 日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用) 。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过 多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

(3)提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。

(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升

(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

5大药膳方治疗尿道结石

1、玉米须炖蚌肉

玉米须150克蚌肉500克用法：玉米须用水洗净，入纱布袋中，扎紧口，蚌肉洗净，切成薄片，与药袋一同入砂锅中，加葱、姜、料酒，添入适量清水， 大火烧开，小火煮炯至蚌肉熟烂，拣出葱、姜、药袋，加精盐、味精、胡椒粉、麻油等调味品拌匀，用以佐餐。

作用：泄热利尿;适用于膀肮湿热不清，尿道或膀肮 结石，对胆道结石也有一定作用。

2、冰糖桃仁散

冰糖120克核桃仁(油炸)120克用法：核桃仁研成细粉，冰糖捣碎为细末，每次各取30克，用温开水送服，日服4次。

作用：益肾化石;适用于肾结石之轻症，肾气亏虚，经常腰酸微痛者。

3、米酒炒田螺

田螺500克米酒150克用法：田螺用水养3天，吐尽泥水，用刀剪碎螺蛳尾部，炒锅烧红，下油烧沸，入螺蛳，加葱、姜、米酒、精盐爆炒至熟，出锅时再加味精，拌匀，用以佐餐。

作用：清热利尿;适用于尿道结石，小便不利，涩痛。

4、青小豆粥

青小豆50克小麦50克通草5克用法：通草洗净，水煎，去渣取汁，入麦、豆，煮成粥，随意服食。

作用：利水通淋;适用于下焦湿热，小便不利，涩痛。

5、胡桃内金膏

胡桃仁500克炙鸡内金50克蜂蜜500克.用法：将胡桃仁、鸡内金焙干，研成细末，蜂蜜熬熟，入药末熬成膏，装瓶，每次l匙，开水化服，1日3次。

作用：补肾排石;适用于肾及尿道结石。

针对尿道结石如何排出，以上是治疗尿道结石的方法，希望能够帮助大家，将尿道结石顺利排出。

高血压病患者的药膳验方

黑木耳烧豆腐

豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。

西红柿蘸白糖

鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。

糖醋蒜

糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

玉米须炖蚌肉

玉米须50g,蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。

胆结石吃什么好

胆囊结石食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1、玉米须炖蚌肉：

玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

2、鸡蛋黄瓜藤饮：

黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

3、四味饮：

丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。

4、金钱银花炖瘦肉：

金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

胆结石要注意：

1、少喝啤酒

有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

2、肉类、动物内脏要少吃

控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

肝胆湿热证慢性胆囊炎患者的食疗方

【泥鳅炖豆腐】

配方： 泥鳅500克，豆腐250克。

制法： 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

功效： 清热利湿和中。

用法： 喝汤，食豆腐及泥鳅。

【黄瓜薏米粥】

配方： 黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

制法： 先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

功效： 健脾清热利湿。

用法： 可作早晚餐食用。

【溪黄草泥鳅汤】

配方： 溪黄草30克，泥鳅250克;生姜4片。

制法： 泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1～2小时，调味即可。

功效： 清利湿热。

用法： 隔日1次，饮汤食泥鳅。

【茵陈玉米须汤】

配方： 绵茵陈30克，玉米须30克。

制法： 上二味加清水适量煎煮取汁。

功效： 清热利湿。

用法： 每日1剂，代茶饮。

【玉米须炖蚌肉】

配方： 玉米须50克，蚌肉200克。

制法： 将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

功效： 利湿退黄，泄热通便。

用法： 隔日服1次。

【大金钱草粥】

配方： 新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。

制法： 金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

功效： 通淋排石，利胆退黄。

用法： 每日1剂，早晚温热服食。