花卷放什么材料好吃
花卷放什么材料好吃
花卷一般中都是放入葱花，葱花其中含有硫化物，并且带有浓烈的芳香气味，加入到花卷中，可以提升花卷的香气和味道，而且可以使得花卷的外观更加美观好看。
花卷也是可以放入白糖的，加入白糖制作出来的花卷是甜口的，花卷本身就是带有一定的香甜味道的，但是不同于白糖的味道，两者一起搭配食用的话，甜味的口感和味道是不一样，相互碰撞也是很好吃的。
花卷放什么材料好吃啊 吃花卷配什么菜好吃
1.咸菜：花卷虽然滋味丰富，但也是一种面食，光吃的话还是比较单调的，搭配咸萝卜、酸菜、酸豆角等一起吃，会更开胃。
2.蔬菜：在饮食上要注重营养均衡摄入，而花卷中主要含有淀粉，维生素c等含量较少，因此可以配一些绿色蔬菜一起吃，比如说生菜、空心菜、苋菜、西兰花等。
3.肉类、蛋类等：花卷还可以和肉类、蛋类等富含蛋白质的食物一起吃，如鸡蛋、鱼肉、黄豆酱等，营养更加均衡，更有利于身体健康。
花卷放冰箱能放几天
冷藏保存3天以内；冷冻保存3-6个月左右。
制作花卷的原材料为面粉、水、酵母粉等，其中并没有防腐剂，如果放在常温下保存，容易滋生细菌等微生物，导致其变味变质，建议放入冰箱冷藏或冷冻保存，一般冷藏时间在3天左右，而零下18度的冷冻环境下，可抑制细菌的繁殖，保存时间更长，能长达3-6个月不会变质，但要注意保存花卷的时候将其密封包裹严实才行。
花卷放什么配料馅儿好吃
花卷常见的馅料有奶油馅、豆沙馅、葱油馅、果酱馅等等，制作的时候可根据自己的口味与喜好来配搭不同的馅料。花卷中加入馅料不仅可以使花卷的口感提升，还能使花卷呈现不同的颜色和分离层次，使其更加美观。
花卷放什么材料好吃啊
1.香葱：花卷里面放上剁碎的香葱，颜色白白绿绿，咸香好吃。
2.芝麻：花卷中放入芝麻，会有浓郁的芝麻香，而且口感也很不错。
3.豆沙：豆沙是用红豆和糖制成的馅料，加在花卷当中，甜香好吃。
4.白糖：在花卷中加入白糖，是最简单的做法，味道也有很多人喜欢。
5.果酱：果酱中富含维生素C，营养价值高，味道香甜，加在花卷中吃也是不错的选择。
花卷里面放什么调料
可根据个人口味喜好放调料。
如喜欢吃辣的，可在花卷里放剁辣椒、老干妈酱、香辣牛肉酱、花椒面、辣椒面、胡椒粉等；如喜欢吃甜的，可以放豆沙、红糖、白糖、红枣、紫薯等；喜欢吃咸香口味的，可以放香葱、火腿、椒盐粉等。
吃剩的花卷可以做什么
炒花卷原料：花卷、火腿肠、黄瓜、玉米粒、辣白菜、孜然粒、芝麻；
1、将花卷切成一厘米的方块；
2，不粘锅内放些许油，将花卷放到锅里开微火慢慢的烘一下，烘的时候要用铲子不时的翻动一下，使其受热均匀，将花卷烘至金黄色的时候出锅，备用；
3、将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、辣白菜切碎、速冻玉米粒焯水、备用；
4、锅内加入少许底油，油热后放入孜然粒爆香，然后加入辣白菜稍微炒一下；
5、将火腿肠丁、黄瓜丁、玉米粒下锅翻炒，倒入做好的花卷，再次翻炒均匀；
6、撒入白芝麻，即可出锅。
中式披萨原料：花卷一个、鸡蛋三个、青椒1/2根、胡萝卜1/3根、油、盐；
1、将一个花卷切成小方块放入碗中，青椒洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，三个鸡蛋打入碗中加盐搅散，备用；
2、在平底锅或电饼铛倒入一些油，将切好的花卷块倒入锅里中小火翻炒至花卷块成金黄色；3、将炒好的花卷块平铺在锅底，均匀地淋上蛋液，在上面撒上青椒碎和胡萝卜碎，盖上锅盖，小火焖制两分钟，待鸡蛋凝固后即可出锅。
花卷里面放什么调料 葱香花卷
材料：中筋粉400g，水207g，酵母3g，香葱，植物油，盐。
做法
1、事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面）。
2、再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察。
3、再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气。
4、把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。
5、一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里，倒入适量的油，放置于火上直接烧热，直至出现浓浓的葱油味，葱花稍变色就可，冷却待用。
6、上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花。再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状。
7、再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了。
8、全部码入蒸锅后，醒发20分钟。
9、开大火上汽后转中小火，全程20分钟。
10、关火后，虚蒸4分钟，开盖取出。
春卷的分类
普通春卷
【主要材料】春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小
春卷 匙。
【制作过程】
1.五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
【小窍门】：可用蛋清把包好的春卷封好口。
闽南春卷
【来源】：相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。在清明节临近的那段时间，很多闽南人家里都会做这种春卷，因为海蛎是这种春卷的材料之一，清明节临近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。
【主要材料】：豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝、油、盐、面皮(街上买做熟了的)
【材料处理】：
1、胡萝卜、豌豆处理成丝后分别加盐炒熟。
2、用海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、盐等做成海蛎煎后，捣成约1/4掌心大小的块状。
3、将鱿鱼切成圈加盐炒熟，豆腐皮加盐炒熟。肥瘦猪肉切成条状炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充分炒混在一起。(豌豆丝不用一起混，豌豆经过多次翻炒易软掉，会失去清脆的口感。)
4、将花生翻炒香后，放入搅拌机内搅成花生末后加入白砂糖。
经过以上操作便将包闽南春卷的材料处理好了，之后便可按画册的步骤进行包春卷了。闽南春卷并无特定的材料要求，可依照个人的喜好准备包春卷的材料和各种食物的比例。
莆田春卷
春卷味香可口，是莆田民间独特的风味小点。宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句，盛赞春卷的美味。
莆田仙游县春卷 传说古代莆田有个书生，在出仕之前，十载寒窗苦读，几番进京赴考，都未能得中。他虽年过三十，成家生子，但还是坚持日夜苦读诗书，有时竟废寝忘食。他的妻子里十分疼爱，为了不让丈夫因三餐吃饭而影响读书，就用麦子磨成粉，放在锅里用茶油煎成又薄又透明的饼片。她又担心麦饼冷了，吃下去会伤胃，就把煮好的青菜放在麦饼里然后把麦饼卷起来放在丈夫身旁，让他边吃边读书，这样吃起来既不费时又言便。书生就靠着妻子亲手巧制的食品，闭门不出，苦读书，学问大进。
这年春闱科考，书生一举高中，传为佳话。从这以后，莆田学子都喜爱卷着青菜的麦饼卷当夜食，并将这麦饼卷称做春卷。
这种传统的莆田春卷是以麦饼为皮，馅为各色时鲜蔬菜，特别是皮嫩馅丰，味道滋美。它与外地的豆芽为馅，油煎硬皮不同。而相比较，莆田春卷更有家常菜的特色。[1]
湘宾春卷
湘宾春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换，具体制法是，先在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。
湘宾春卷的馅是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜(又名地白菜)或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。
包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓湖南的佼佼者。
大蟹春卷
【主要材
春卷(2) 料】：大蟹肉200克、春饼4片、芽菜10克、菊花瓣1克、蟹肉调料、炼乳5克、奶油5克、盐2克、白胡椒2克、醋辣酱、韩国辣酱50克、蒜3克、雪碧8克、韩国醋25克、白糖12克
【春卷做法】：
1.把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。
2.将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。
3.在春饼里抹上些醋辣酱调料然后把1塞入里面，用芽菜和菊花瓣装饰即可。
【食品特点】：包裹在有韧性的春饼里的清甜蟹肉是这道菜的灵魂所在。芽菜和菊花瓣更是让一盘子的菜品生动起来。
【小窍门】：如果能用韩国Yongdek地方盛产的大蟹就更好了，因为那里产的是韩国最好吃的大蟹.更会为这道菜增添当地的风采。
做花卷变色怎么办
可能是碱放多了。
做出来的花卷变色的最大可能性就是在制作过程中苏打或者碱放多了。一般在制作面食的时候，都有固定的放碱比例，放少了做出来花卷会有酸酸的味道，放多了的话蒸出来的花卷就会变色，而且吃起来还有一股碱味。
如果只有轻微变色，吃起来没有很大碱味，觉得不影响的话可以继续食用；如果变色很严重，碱味很大影响食用的话，也可以在蒸花卷的水里面加入食用醋100-160克左右，再将花卷放在上面蒸10-15分钟，可以减少一定的颜色和碱味。
春卷的分类
普通春卷
【主要材料】春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小 匙。
【制作过程】
1.五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
【小窍门】：可用蛋清把包好的春卷封好口。
闽南春卷
【来源】：相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。在清明节临近的那段时间，很多闽南人家里都会做这种春卷，因为海蛎是这种春卷的材料之一，清明节临近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。
【主要材料】：豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝、油、盐、面皮(街上买做熟了的)
【材料处理】：
闽南春卷包法(12张)
1、胡萝卜、豌豆处理成丝后分别加盐炒熟。
2、用海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、盐等做成海蛎煎后，捣成约1/4掌心大小的块状。
3、将鱿鱼切成圈加盐炒熟，豆腐皮加盐炒熟。肥瘦猪肉切成条状炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充分炒混在一起。(豌豆丝不用一起混，豌豆经过多次翻炒易软掉，会失去清脆的口感。)
4、将花生翻炒香后，放入搅拌机内搅成花生末后加入白砂糖。
经过以上操作便将包闽南春卷的材料处理好了，之后便可按画册的步骤进行包春卷了。闽南春卷并无特定的材料要求，可依照个人的喜好准备包春卷的材料和各种食物的比例。
莆田春卷
春卷味香可口，是莆田民间独特的风味小点。宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句，盛赞春卷的美味。
莆田仙游县春卷 传说古代莆田有个书生，在出仕之前，十载寒窗苦读，几番进京赴考，都未能得中。他虽年过三十，成家生子，但还是坚持日夜苦读诗书，有时竟废寝忘食。他的妻子里十分疼爱，为了不让丈夫因三餐吃饭而影响读书，就用麦子磨成粉，放在锅里用茶油煎成又薄又透明的饼片。她又担心麦饼冷了，吃下去会伤胃，就把煮好的青菜放在麦饼里然后把麦饼卷起来放在丈夫身旁，让他边吃边读书，这样吃起来既不费时又言便。书生就靠着妻子亲手巧制的食品，闭门不出，苦读书，学问大进。
这年春闱科考，书生一举高中，传为佳话。从这以后，莆田学子都喜爱卷着青菜的麦饼卷当夜食，并将这麦饼卷称做春卷。
这种传统的莆田春卷是以麦饼为皮，馅为各色时鲜蔬菜，特别是皮嫩馅丰，味道滋美。它与外地的豆芽为馅，油煎硬皮不同。而相比较，莆田春卷更有家常菜的特色。[2]
湘宾春卷
湘宾春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换，具体制法是，先在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。
湘宾春卷的馅是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜(又名地白菜)或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。
包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓湖南的佼佼者。
大蟹春卷
【主要材
春卷(2) 料】：大蟹肉200克、春饼4片、芽菜10克、菊花瓣1克、蟹肉调料、炼乳5克、奶油5克、盐2克、白胡椒2克、醋辣酱、韩国辣酱50克、蒜3克、雪碧8克、韩国醋25克、白糖12克
【春卷做法】：
1.把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。
2.将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。
3.在春饼里抹上些醋辣酱调料然后把1塞入里面，用芽菜和菊花瓣装饰即可。
【食品特点】：包裹在有韧性的春饼里的清甜蟹肉是这道菜的灵魂所在。芽菜和菊花瓣更是让一盘子的菜品生动起来。
【小窍门】：如果能用韩国Yongdek地方盛产的大蟹就更好了，因为那里产的是韩国最好吃的大蟹.更会为这道菜增添当地的风采。
卷心菜怎么做好吃
一、手撕包菜
需要的材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干，
需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法：
1、卷心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。
4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。
二、爆炒卷心菜的做法
你需要准备的材料有：卷心菜(250克)
你需要的调料有：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)
参考做法：
1、卷心菜洗干净去除大筋，把它叶子切成块;
2、干辣椒洗净，用刀切段;
3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;
4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。
这么简单的做法，就能保持卷心菜的美味，还锁定卷心菜特有的维生素，吃出健康体魄。一起来试试吧!
花卷用五香粉还是椒盐 椒盐花卷
材料：中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉、盐、植物油少许。
做法
1、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜，室温发酵10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油，撒少许盐、花椒粉再卷成长条稍微压扁，切成16块，拿两块重叠用筷子从中间压下去，再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火，放入花卷盖上盖发酵20-25分钟，再开火水烧开后蒸10分钟，关火5分钟后取出即可。
花卷放什么材料好吃 花卷吃起来比较干是什么原因
本身原因或者是水分流失。
花卷是一道面点食物，吃起来本身就是比较干的，所以花卷吃起来也是比较干的，尤其是水分流失的花卷，吃起来更加的干。所以花卷一般都会比较推荐和汤品和饮品一起食用，这样可以大大的缓解干的现象。