养生健康

5种营养高的蔬菜汁

5种营养高的蔬菜汁

1、圆白菜汁

圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助,还可以避免抗血管硬化,可以阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时,有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁,就可以清洁口腔。

2、黄瓜汁

黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用,可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化,还可以调节血压,对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有,可以预防头发脱落和指甲劈裂。

3、胡萝卜汁

胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力,对减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁,可以分泌出的奶汁质量会更高。

4、芹菜汁

由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,所以,对维生素缺乏者是尤其适合饮用。同时,芹菜汁可以是利尿和轻泻剂以及降压良药。

5、番茄汁

番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸,有利于机体新陈代谢,还可以促进胃液生成,使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。

通过小编的介绍,这5种蔬菜汁是营养价值最高的,您记住了吗?不妨自己动手制作一杯新鲜的蔬菜汁,适当添加一些配料进行调配以增加其美妙的口感,让营养与美味并存。

5种简单的养生蔬菜汁

1、黄瓜汁——利尿、加强记忆力

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上,利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占领重要位置,能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健,能加强记忆力。

黄瓜汁对牙龈破坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的很多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少,是比拟理想的减肥饮料。

2、白菜汁——增进幼儿发育、抗血管硬化

白菜,又称圆白菜。白菜对于增进造血性能的恢复、抗血管硬化和阻拦糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A,可以增进幼儿发育成长和预防夜盲症。

白菜汁所含的硒,除有助于防治弱视外,还有助于加强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时,饮用白菜和胡萝卜混杂汁,不仅可以为人体供给大量维生素C,同时还可以清洁口腔。

3、芹菜汁——利尿降压

芹菜味道清香,可以加强人的食欲。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。

由于芹菜的根叶含有丰盛的维生素A、B1、B2、C和P,故而芹菜汁尤其合适于维生素缺乏者饮用。

4、胡萝卜汁——提高食欲、增加抵抗力

每天喝一定数目的鲜胡萝卜汁,能改良全部机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。

患有溃疡的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状,胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养全部视觉系统的作用。

5、番茄汁——减肥、降压、助消化

医学专家以为,每人每天吃2—3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对全部机体的新陈代谢过程大有补益,可增进胃液,加强对油腻食品的消化。

番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用,并能改良心脏的工作。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,还可起到减肥的作用。

适合喝蔬菜汁的3个时间

蔬菜汁是在生活当中很多人都会喝的一种,营养保健食物其实他确实可以给我们提供很多的营养物质,因为蔬菜本身就含有人体所需要的各种维生素以及营养成分,而蔬菜吃只会更利于人的一些营养吸收,所以说喝蔬菜汁当然是更利于身体保健的,那么你有了解过喝蔬菜汁的时候应该选择什么样的时间吗?

实际上适合喝蔬菜汁的时间也是有一定规定的,只要我们遵守这些引用的时间原则才可以更好的发挥它的营养保健作用,现在我们就具体去了解一下喝蔬菜汁的时间段吧!希望大家在生活当中都可以遵守这些原则。

适合喝蔬菜汁的3个时间

1.每天早晨喝一杯蔬菜汁,能让人精神振奋,还能稳定血压、帮助排便、补充水分。

2.两餐之间或饭前半小时,也是饮用蔬菜汁的最佳时间。

3.喝蔬菜汁能迅速补充体力、提神醒脑,所以运动后是喝蔬菜汁的又一最佳时间。 附: 你知道有哪些蔬菜汁的排毒养颜功效是最好的?

以上就是关于喝蔬菜汁的一些时间介绍,希望通过这些介绍之后在生活当中大家都可以更加的重视,只有我们了解这些时间段才可以更好地发挥这些食物的营养保健作用,从而更利于我们自身的一个营养吸收。

产后怎样恢复子宫

1.熟食:

生冷的食物不利于产妇身体和子宫的恢复,而要以熟食为主,增强身体抵抗力。

2.低脂肪,营养高的汤类:

产妇不宜食用高脂肪的浓汤,否则不仅会严重影响食欲,而且会不利于体型的恢复,甚至会导致婴儿腹泻等。因此脂肪低,营养高的汤类,如蔬菜汤、鱼汤、面汤等,可以达到母体及婴儿对各种营养的需求。

海冻菜的地理分布

石花菜的分布很广, 属于世界性的红藻。它属于喜阴性植物, 生长在水深 10m 以内的海底岩石上。我国沿海石花菜资源很丰富, 北起辽东半岛南至台湾沿岸都有分布。主要分布在山东半岛及台湾省等地。我国产的石花菜有十几种。在不同的海域生长着不同的种类。常见的有以下 5种: 石花菜( Gelidium amansii Lamx. ) 多年生, 喜暖温, 黄渤海常见, 东海也有。小石花菜( G. divarica -tum Martens. )属于亚热带性海藻。在我国各海域都有分布。大石花菜( G. pacificum Okam. ) 属于亚热带性海藻, 主产于浙江、 福建沿海。中肋石花菜( G.jaonicum Okam. ) 属于亚热带性海藻, 主产于福建、台湾各海域。细毛石花菜( G. crinale Lamx. ) 属于亚热带性海藻, 主产于福建、 台湾等地。

蜂蜜和5种蔬菜汁搭配

1.蜂蜜芹菜汁

新鲜芹菜适量,洗净榨汁,添加适量蜂蜜,每天饮服2~3次,每次一汤匙,饭前饮服,对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

2.蜂蜜番茄汁

番茄适量,洗净榨汁,一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀,每天饮服2~3次,能增强食欲,加快消化过程,预防动脉粥样硬化,增强造血功能,并可保持人体内酸碱平衡。

3.蜂蜜南瓜汁

新鲜南瓜适量,洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2~3次,对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病,以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用,还可辅助治疗前列腺癌。

4.蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量,洗净后榨取汁液,一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次,可润肠通便,健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

5.蜂蜜马铃薯汁

取马铃薯适量,洗净榨汁,一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2~3次,晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状,均有比较明显的抑制作用。

帮助子宫恢复的食物

1.熟食

生冷的食物不利于产妇身体和子宫的恢复,而要以熟食为主,增强身体抵抗力。

2.低脂肪,营养高的汤类

产妇不宜食用高脂肪的浓汤,否则不仅会严重影响食欲,而且会不利于体型的恢复,甚至会导致婴儿腹泻等。因此脂肪低,营养高的汤类,如蔬菜汤、鱼汤、面汤等,可以达到母体及婴儿对各种营养的需求。

适合宝宝喝的5种蔬菜汁

胡萝卜汁:

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状,胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁:

芹菜味道清香,可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等,故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

白菜汁:

白菜,又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

白菜汁所含的硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时,饮用白菜和胡萝卜混合汁,不仅可以为人体供应大量维生素C,同时还可以清洁口腔。

番茄汁:

医学专家认为,每人每天吃上2-3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。

番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用,并能改善心脏的工作。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。

黄瓜汁:

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上,利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置,黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健,能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂。

蔬菜榨汁营养素有损失

蔬菜本身就让人觉的很健康,那么把蔬菜榨汁也总是给人很健康的感觉,但是这样的养生食谱其实收效甚微。生活中蔬菜汁,有人用它来减肥,有人用它来美容,还有人用它来防治癌症或心脏病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么?

首先要说的是,蔬菜对健康有积极的作用。根据大量的流行病学调查以及科学实验的结果,科学家推荐人们每天要吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比,吃蔬菜比较多的人癌症、心血管病、高血压等慢性疾病的发生风险要低一些。考虑到现代人每天吃的蔬菜往往少于推荐量,所以笼统地说“多吃蔬菜有益健康”还是合理的。

生吃蔬菜有利也有弊

蔬菜中的各种营养成分在烹饪中不升反降,那么生吃蔬菜是不是最好的选择呢?许多流行病学调查研究过生吃与熟吃蔬菜对健康的影响。一般而言,生吃蔬菜的人慢性病的发生率要低一些。但是,这种调查的问题在于,适合生吃的蔬菜和适合熟吃的蔬菜品种往往不同,所以这个“更好”的结论混杂了蔬菜种类的影响,也就无法全部归结到生吃上去。

不管如何,生吃毕竟有可能更好。不过生吃蔬菜面临着一些其他的问题。第一,烹饪也是杀菌的过程。如果不能保障蔬菜的卫生,也没有经过其他的灭菌处理,那么烹饪是避免细菌致病的必要途径。第二,有很多农药残留会在烹饪中被清除。第三,有一些蔬菜中含有天然的毒素或者抗营养成分,经过烹饪可以大大降低,最典型的例子是各种豆类。第四,有一些营养成分经过烹饪之后更容易释放出来被吸收,比如胡萝卜素和番茄红素。

蔬菜榨汁营养素有损失

蔬菜榨汁也可以当做一种不加热的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里,而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的,所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里,100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克,而100克胡萝卜则是2.8克。再考虑到100克胡萝卜榨不出100克胡萝卜汁,因此可以清楚地看出二者的差别。此外,蔬菜的有益成分中有一些植物化学成分,包括很多抗氧化剂,对氧气比较敏感,在榨汁过程中被充分地释放出来,会被氧气氧化。典型的如维生素C,不同的蔬菜和榨汁方式会有不同程度的损失。有的蔬菜汁是“打”,而不是“榨”,也就是保留了残渣。这样的蔬菜汁更准确地应该叫“蔬菜浆”或者“蔬菜泥”,它相当于把应由牙齿承担的工作提前用打浆机来代劳了。与蔬菜汁相比,它避免了纤维素和矿物质的损失,但氧化损失的问题依然存在。

鲈鱼和桂鱼哪种营养高

Q:鲈鱼和桂鱼哪种营养高?

A:两种鱼一起比较的话,桂鱼的营养价值的确比鲈鱼的高一些。如果给宝宝吃鱼的话,除开考虑鱼刺问题,还得从营养价值方面考虑哦!如果当前有鲈鱼和桂鱼同时摆在你的面前,那么可以选择桂鱼做给宝宝吃。

而最不破坏鱼营养价值的做法,就是清蒸了,原汁原味才好。如果给5个月左右宝宝添加辅食的话,可以将鱼蒸熟后压扁成鱼泥直接喂食。

蔬菜泥和水煮菜汁哪个更有营养

幼儿进食除了应从营养需要与均衡摄入出发,适量安排蔬菜的品种之外,注意幼儿的消化吸收,采用正确的食用方法非常重要。生食或煎炸过的蔬菜食品,孩子很难消化吸收,是不宜采用的。传统用水煮菜汁,虽然孩子能消化吸收,但由于加温过高,蔬菜主要营养大部分已受到破坏而流失,降低了蔬菜的营养价值,同时孩子也得不到蔬菜中膳食纤维的补充,容易造成消化不良性的便秘。

蔬菜是人体重要的营养源,摄入蔬菜营养对于婴幼儿尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素,如维生素A、B、C类,蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素,还包括膳食纤维。

当然,由于技术进步,幼儿食品工业的发展,市场上有一些蔬菜加工新产品,如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保留了自然食品的风味及各种营养素,也含有利于孩子消化的膳食纤维,食用安全、方便,是孩子必要的辅食,宜经常适量食用,有利于孩子的健康成长。

喝5种蔬菜汁可有效淡斑

每日喝1杯西红柿汁 防治雀斑

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素c,被誉为“维生素c的仓库”。维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

大米黄瓜粥 滋润祛斑

取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

常饮柠檬汁 皮肤更白嫩

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素c,100克柠檬汁中含维生素c可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和b族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

黑木耳汁 驻颜祛斑

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

鲜胡萝卜汁拍脸 美白祛斑

将鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

5种蔬菜帮你远离高血压

1.芹菜

富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高,药用价值大,具有降血压降脂的功效。治疗方法:取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次:也可用芹菜250克、大枣10个,煎水加白糖调食,每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。

2.荠菜

初春采其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血压、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨莲12克,水煎服,1日3次,连服15日为一疗程。请医生复测血压,如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降,可酌情减服,每日2次,每次量略减少。

3.番茄

含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法:取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程;若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁,取天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。

4.莼菜

以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中,其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者,每日取新鲜莼菜50克,加冰糖食粮炖服,10日为一疗程,可连续服用。

5.刺菜

又名刺儿菜、小蓟草,我国各地均有,系野生菜。高血压病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日为一疗程,可持续使用,但此间需及时复测血压,以保安全。

蜂蜜和5种蔬菜汁搭配

蜂蜜水的搭配方法

1.蜂蜜芹菜汁

新鲜芹菜适量,洗净榨汁,添加适量蜂蜜,每天饮服2~3次,每次一汤匙,饭前饮服,对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

2.蜂蜜番茄汁

番茄适量,洗净榨汁,一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀,每天饮服2~3次,能增强食欲,加快消化过程,预防动脉粥样硬化,增强造血功能,并可保持人体内酸碱平衡。

3.蜂蜜南瓜汁

新鲜南瓜适量,洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2~3次,对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病,以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用,还可辅助治疗前列腺癌。

4.蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量,洗净后榨取汁液,一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次,可润肠通便,健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

5.蜂蜜马铃薯汁

取马铃薯适量,洗净榨汁,一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2~3次,晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状,均有比较明显的抑制作用。

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首先,这三种菜都同属十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能增强抵抗力和排毒。小白菜的矿物质和维生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防感冒,对眼睛也有好处。同时,小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。娃娃菜甜嫩甘美,膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。虽然单从营养素分析,大白菜并不比其他两种蔬菜更高,但大白菜水分高、口感好,烹调方法多种多样,是老百姓的当家菜。冬日多风干燥,常吃大白菜能起到润肠、帮助消化

老人夏季饮食5种蔬菜降三高

1、芹菜——降血压 芹菜,翠绿的茎叶,微微的清香,包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显着下降,而且还能明显的降低血压,岂不是高血压患者的宝贝菜呢? 注意:消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。 2、辣椒——降血脂 辣椒,常见的佐餐佳品,不论是调味还是作为主菜,都让人记忆深刻。但是,你知道吗?辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆

5种不当的蔬菜吃法

饭前吃西红柿: 饭前吃西红柿,容易使胃酸增高,会产生烧心、腹痛等不适症状。而饭后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。 胡萝卜汁与酒同饮: 如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。 香菇过度浸泡 : 香菇富含麦角甾醇,如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。而麦角甾醇在接受阳光照射后会转变为维生素D。 炒豆芽菜欠火: 由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应,而炒熟的豆芽

生胡萝卜土豆地瓜榨汁能喝吗

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哪些蔬菜的营养价值高

1深色蔬菜最好占到蔬菜总摄入量的一半 首先鼓励选择新鲜和应季蔬菜,以免储存时间过长,造成一些营养物质的流失。另外,在条件允许的情况下,尽可能选择多种蔬菜食用,应特别注意选择深色蔬菜(如深绿色、红色、桔红色、紫色蔬菜),使其占到蔬菜总摄入量的一半。 2深色蔬菜是维生素A的主要来源 因深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜富含胡萝卜素特别是β-胡萝卜素,是中国居民维生素A的主要来源,此外,深色蔬菜还含有其它多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及芳香物质,它们赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,

10种蔬果皮营养价值高

1.葡萄皮:降血脂 葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。 2.黄瓜皮:排毒 黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。 3.苹果皮:助消化 苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化

各种蔬菜的营养价值

一、豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外,还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素,虽含量不大,但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜,是一种好食材。 二、扁豆 扁豆又称茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿篱豆等,含有蛋白质、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、胆固醇、葡萄糖、半乳糖、生物碱、胡萝卜素、维生素C、钾、磷、铁、锌以及粗纤维素等多种营养成分。这些物质为人体营养需要的元素。 三、土豆 土豆中所含的营养成分比较全面,富含碳水化合物,占16.5%,高于山药,其中的碳水化合物主要

秋季必吃的5种蔬菜

止血防发炎的菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。 防呼吸道感染的菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以