木豆的属性
木豆的属性
1、科属
豆科，木豆属。
2、产地
原产地或为印度，现世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，极耐瘠薄干旱，在印度栽培尤广。国内产自云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏等地。
3、别名
鸽豆、柳豆、豆蓉、树豆、树黄豆、扭豆。
4、简介
豆科木豆属栽培种，学名Cajanus cajan (L.) Mill sp，一年生或多年生木本植物。具有粮食、蔬菜、饲料、绿肥和放养紫胶虫等用途，木豆也是一种常见的药材了，清热解毒的效果是特别好的。
直立灌木，1-3米。多分枝，小枝有明显纵棱，被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶;托叶小，卵状披针形，长2-3毫米;叶柄长1.5-5厘米，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛;小叶纸质，披针形至椭圆形，长5-10厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖或急尖，常有细凸尖，上面被极短的灰白色短柔毛。下面较密，呈灰白色，有不明显的黄色腺点;小托叶极小;小叶柄长1-2毫米，被毛。总状花序长3-7厘米;总花梗长2-4厘米;花数朵生于花序顶部或近顶部;苞片卵状椭圆形;花萼钟状，长达7毫米，裂片三角形或披针形，花序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛;花冠黄色，长约为花萼的3倍，旗瓣近圆形，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龙骨瓣先端钝，微内弯;雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，其余9枚合生;子房被毛，有胚珠数颗，花柱长，线状，无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，长4-7厘米，宽6-11毫米，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头;种子3-6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。花、果期2-11月
木豆的功效与作用
1、富含物质
子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-5-methylcysteine),胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor),糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin),木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外,叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid)。
2、功效作用
清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气。内服:煎汤,3～5钱;改研末。外用:研末调敷。
3、临床应用
治肝肾水肿:木豆、苡仁各五铰。合煎汤服,每日二次。忌食盐。
治血淋:木豆、车前子各三钱,合煎汤服。
治痔疮下血:木豆浸酒一宿,取出,焙干研末,泡酒服,每次三钱。
治痈疽初起:木豆,研末泡酒服,每次三钱;并以末合香蕉肉捣敷患处。(选方出《泉州本草》)。
《泉州本草》:清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气。
绿豆的属性
科属：蝶形花亚科，豇豆属
产地：原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
别名：青小豆、菉豆、植豆
简介：
绿豆，别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，一年生直立草本。高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩;种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。
黑豆能单独打豆浆吗
可以。
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，和黄豆属性类似，只是品种上存在差异，营养成分基本相同，因而黑豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素、可溶性膳食纤维和异黄酮等营养物质，
这些物质对健康是有利的，且黑豆比黄豆的蛋白质、维生素含量略高，因此喝黑豆浆用来打豆浆喝是很不错的。
荷兰豆性寒还是性温
食物和药物一样，具有寒、热、温、凉四种特性，而不同属性的食物，其作用都有所区别，比如寒性食物一般具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，温性食物一般具有温中、散寒、助阳、补火等作用。
而荷兰豆并没有什么主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、维生素A、维生素C、维生素B1、B2等多种成分，食用后主要起到为机体补充所需营养素的作用，寒热之性都不明显，并且荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，而豌豆属于一种平性食物，所以荷兰豆既不性寒也不性温。
发烧吃什么食物
(1)牛奶
牛奶可供给孩子一定量的蛋白质，适量加些米汤可供给一些碳水化合物。
(2)米汤
米汤可供给孩子碳水化合物，其水分充足，便于病儿肠胃的吸收。把大米煮烂后去渣即得米汤。
(3)绿豆汤
绿豆属性为良性，对清热解毒消暑有很好的的用。那么，在平时，我们可以多食一些绿豆汤哦。
(4)鲜果汁
鲜果汁主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物，只含少量植物蛋白质，易于吸收。
土豆片能去痘印吗
为什么大家都说土豆片有祛痘的效果?这是因为土豆在功效上有消炎的作用，所以土豆片有祛痘的效果。
土豆敷脸祛痘原理：在中医食谱中土豆属性平、微凉的食物，具有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。再者土豆属碱性的食物，可以吸收肌肤分泌过多的油脂，防止痘痘的反复生长，同时去痘印、祛斑止痒功效更佳。
土豆敷脸祛痘功效1：清，深层清理，清除痘毒;
土豆敷脸祛痘功效2：调，平衡内分泌，调整机体功能紊乱;
土豆敷脸祛痘功效3：修，修复受损肌肤，如痘印痘疤;
土豆敷脸祛痘功效4：补，补充肌肤营养，恢得肌肤健康态。
土豆虽然有祛痘的功能，但是不能仅仅依赖土豆就想根除好几年的痘痘。提示您，祛痘依旧需要使用一些药物，土豆祛痘可以进行辅助。
木豆叶的功效与作用
【功 效】：解毒消肿
【主 治】：治小儿水痘，痈肿。
【性味归经】：平，淡，有小毒。入心经
【用法用量】：外用：煎水洗或捣敷。
木豆叶性平味淡，有小毒。具有补中益气、清热解毒、利水消肿，修复骨质等作用。
木豆叶浸出物含一种单体化合物,结构类似乙烯雌酚。明显增加碱性磷酸酶活性。长时程作 用后,明显增加成骨细胞间质矿化程度。对破骨细胞形成有明显的抑制作用。
木豆叶浸出物都具有刺激成骨细胞骨形成、促进细胞间质矿化及抑制破骨细胞形成的活性,内含木豆素在骨细胞上有类雌激素样作用,具有抗骨质疏松，木豆叶总黄酮能够促进骨髓间充质干细胞生长,修复坏死股骨头,很好的治疗股骨头缺血坏死疾病。
生土豆片能祛痘吗有什么功效
土豆片能去痘。因为土豆在功效上有消炎的作用，所以土豆片有祛痘的效果。
土豆敷脸祛痘原理：在中医食谱中土豆属性平、微凉的食物，具有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。再者土豆属碱性的食物，可以吸收肌肤分泌过多的油脂，防止痘痘的反复生长，同时去痘印、祛斑止痒功效更佳。
土豆敷脸祛痘功效1：清，深层清理，清除痘毒;
土豆敷脸祛痘功效2：调，平衡内分泌，调整机体功能紊乱;
土豆敷脸祛痘功效3：修，修复受损肌肤，如痘印痘疤
土豆敷脸祛痘功效4：补，补充肌肤营养，恢得肌肤健康态。
土豆虽然有祛痘的功能，但是不能仅仅依赖土豆就想根除好几年的痘痘。
黄豆苦瓜排骨汤的禁忌
1.脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用
黄豆苦瓜排骨汤属性偏寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还会增加肠道的滑利程度，脾胃虚寒、便溏腹泻者食用之后可能会加重症状。
2.痛风患者不宜食用
黄豆属于高嘌呤食物，排骨中的嘌呤含量也不低，而痛风患者在平常应控制高嘌呤食物摄入，食用黄豆苦瓜排骨汤可能会导致体内血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛的症状。
通络生骨胶囊所含木豆叶作用如何
木豆叶出自《陆川本草》，是豆科植物木豆的叶，生于海拔300-1600m的山坡、砂地、丛林中或林边。一般在生长期采集使用，性味淡;平;有小毒。那么通络生骨胶囊所含木豆叶作用是什么呢?百济药师为您详细讲解。
木豆叶活血化瘀，去瘀生新、宣痹止痛，补肾健骨：
1、改善股骨头内的血液供应血液循环、营养供给;
2、促进股骨头内的坏死组织和血管修复再生;
3、缓解关节疼痛;
4、促进死骨吸收，加速新骨形成;
5、从根本上治疗股骨头坏死。
由于，股骨头坏死是股骨头血运受阻,遭受破坏而引起的头部骨质缺血，故多称为股骨头缺血性坏死或股骨头无菌性坏死。通络生骨胶囊以木豆叶为主要成分，可改善兔激素性股骨头坏死模型股骨头内的血液供应，促进死骨吸收与新骨形成;提高醋酸法及热板法试验小鼠痛阈。
由上可见，通络生骨胶囊活血健骨、化瘀止痛，用于股骨头缺血性坏死，症见髋部活动受限、疼痛、跛行、肌肉萎缩、腰膝酸软、乏力疲倦，舌质偏红或有瘀斑，脉弦。可以取得对症治疗的效果，有效改善症状。
黄豆苦瓜排骨汤的禁忌
黄豆苦瓜排骨汤属性偏寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还会增加肠道的滑利程度，脾胃虚寒、便溏腹泻者食用之后可能会加重症状。
黄豆属于高嘌呤食物，排骨中的嘌呤含量也不低，而痛风患者在平常应控制高嘌呤食物摄入，食用黄豆苦瓜排骨汤可能会导致体内血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛的症状。
黄豆酱属性
1、科属
调味酱。
2、产地
全国各地。
3、别名
黄豆酱又称大豆酱、豆酱。
4、简介
黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质,纯天然酿制无防腐剂。
木豆的副作用有哪些
在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像木豆这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃木豆呢。
副作用
多吃易出现拉肚子。
禁忌人群
木豆不适宜腹胀者，脾胃虚寒者也不宜食用。
饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃木豆的介绍，这样我们在吃木豆的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。
毛豆是酸性还是碱性 毛豆还是酸性还是碱性
毛豆属碱性。
毛豆是碱性食物，其实不仅仅是毛豆，我们日常吃的绝大多数蔬菜都是碱性食物。很多人辨别食物的酸碱属性都是依靠味道来区分，但其实这样的做法并不准确。一般来说食物在体内代谢后最终的产物呈碱性的话，基本就可以认定为是碱性食物了。