啤酒在厨房中的妙用法

啤酒在厨房中的妙用法

1、清蒸鱼:在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。

2、炒牛肉:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒鸡:在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡别具风味。

4、啤酒鸭:方法同上。

5、在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

6、在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。

7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

8、啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。

9、肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。

厨房油污清洗妙招 啤酒

啤酒中的活性酶也是一种很好的清洁剂，将啤酒喷在灶台上，静置10分钟后，再用湿抹布擦拭，就能擦除油污。

盐的妙用 厨房篇

煮面条的时候，提前在水里加点盐，能让面条更爽滑劲道，面还根根分明不黏连。

切好的水果如果不能及时吃，不妨加点盐泡入水中，能够有效防止水果氧化，放很久水果都会新鲜，口感更佳清甜。

炒菜放油前加点盐，能让油热了之后减少喷溅，避免被烫伤了！

牛奶里加点盐，不容易变坏，快速解冻，肉上撒点盐再解冻，解冻速度快很多，再也不用担心做饭时间不够了。

鱼放在盐水中泡一下，鳞片变得好刮下来了，煎炸鱼肉还不容易碎，切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上，还能防止鱼打滑，变得好切。

苦瓜、萝卜等凉拌有些苦，焯水的时候放点盐，苦味少了很多，味道特别好！

煮豆腐煮的时间过久，豆腐会变硬，事先加点盐，豆腐就会一直嫩嫩的，加点盐还能去除豆腥味。

啤酒促进睡眠

喝啤酒的好处

1. 促进睡眠

一些研究证明，啤酒花含有蛇麻素，具有镇静作用，这种成分同时有抗抑郁的功效。

2. 利尿

如果啤酒花可以对肾脏造成影响的说法没有科学依据，那喝啤酒使体内的液体摄入量同样可以促进肾脏的运作。

3.美容美体

喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙，常喝啤酒的女性朋友，由于肌肤光滑细致、乳房丰满、体态匀称，更能够展示出女性的魅力。另外，啤酒中的蛇麻子还含有清凉成分，对于面疱和脓疱等有很不错的预防作用。

4.强健心脏

《营养学期刊》刊登的实验结果显示，它能降低心血管疾病风险。其他研究也发现了它对心脏健康的一些益处。

5.稳定情绪

喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。

6.有助长寿

啤酒中含有的抗氧化剂能够对细胞进行重建，有助于长寿。

7.促进心脑血管健康

事实上，所有酒精饮料中含有的乙醇都会降低人体内胆固醇含量。它同样也能有效降低会造成肥胖的二型糖尿病等疾病的患病率。

8.降低癌症风险

啤酒花中含有的多酚类物质能降低“坏”胆固醇水平，杀灭病毒，甚至能抵御癌症。小听装的啤酒比大罐装的啤酒含有更多啤酒花。

9.缓解便秘

喝啤酒能缓解便秘。我们喝啤酒时会感到有股苦味，其主要成分是蛇麻子，它会增加胆汁的分泌量，这样便秘的困扰就可以解除了。

10.促进骨骼发育

啤酒对于骨骼发育有良好的促进作用。啤酒中富含硅和植物雌性激素，它会促进骨组织生长，从而防止某些疾病，如骨质疏松症。

11.加快新陈代谢

喝啤酒有活血和促进代谢的功效。啤酒尽管度数低，但还是含有一些酒精成分的，喝啤酒不仅可以加快血液循环，还可以给肌肤提供很多养分，更有助于人体的新陈代谢。

12.防溃疡

2003年德国的一项研究表明，啤酒可以抑制体内细菌生长，从而防止胃溃疡。

啤酒除了喝之外还有很多妙用。

1.啤酒洗头

啤酒中的啤是很有营养价值的，将喝剩的啤酒用于洗头可以很好滋润头发，尤其是受损严重的头发，用啤酒洗头后修复效果十分好。

2.啤酒去油污

厨房是油污最重的地方，如何清洗厨房的油污呢，啤酒就是最佳的选择，用啤酒浸湿抹布擦拭要清理的油污，很快就会变得干干净净。

3.啤酒擦玻璃干净透亮

啤酒中含有酒精，所以有蒸发的作用，用啤酒擦玻璃可以让水分快速蒸发，从而使得擦过的玻璃变得干净透亮。

4.啤酒面膜

啤酒中的酒精成分能够促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，有预防青春痘的作用，还能紧致肌肤，缩小毛孔。

啤酒的妙用 啤酒喂鸡

小鸡刚出壳时，鸡内金尚未形成，不能吸收动物蛋白，而小鸡生长特别快，极需此类营养。因此，可用1份啤酒与1份饲料混合喂雏鸡，可直接代替动物蛋白，饲养效果会很好。

啤酒的妙用

1、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不宜太长，煮沸即可)，然后让其冷却, 这样食用更加美味可口。

2、将宰好的鸡放在胡椒、盐和啤酒中浸1-2小时，可以去掉鸡肉的膻味。

3、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加适量啤酒，可以使鱼、肉更加爽口。

4、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味尤佳。

5、烹制冻猪肉、排骨等菜肴时，可先用少量啤酒将肉腌渍10分钟左右，用清水冲洗一下再烹制，可去除异味。

6、做清蒸鸡时，可先将鸡放入有20-25%浓度的啤酒的水中腌浸10-15分钟，然后取出蒸熟，格外滑嫩可口。

7、清蒸鱼类时，可先用啤酒浸腌10-15分钟;蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

8、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。

9、在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

没想到啤酒的作用这么大，只拿来喝就亏了！ 啤酒在厨房中的妙用

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃。

在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不硬。

在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

在烧汤过程中都可以少量添加啤酒，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉的汤中。

肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也不易腐坏，味道更鲜美。

将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

酱油的妙用 厨房妙用

烹调菜肴之时，最好在菜出锅前放酱油，既可调味，又能保持酱油的营养成分。

将酱油煮沸消毒，待凉后浸泡肉类，淹没肉面即可，可以起到防腐保鲜的作用，即使在过2-3个月再吃，或做汤炒菜，味道依然鲜美。

啤酒的妙用

1、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不宜太长，煮沸即可)，然

后让其冷却， 这样食用更加美味可口。

2、将宰好的鸡放在胡椒、盐和啤酒中浸1-2小时，可以去掉鸡肉的膻味。

3、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加适量啤酒，可以使鱼、肉更加爽口。

4、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味尤佳。

5、烹制冻猪肉、排骨等菜肴时，可先用少量啤酒将肉腌渍10分钟左右，用清水冲洗一下再烹

制，可去除异味。

6、做清蒸鸡时，可先将鸡放入有20-25%浓度的啤酒的水中腌浸10-15分钟，然后取出蒸熟，

格外滑嫩可口。

7、清蒸鱼类时，可先用啤酒浸腌10-15分钟;蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

8、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。

9、在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

啤酒有哪些妙用

啤酒洗头头发会更加柔顺

啤酒中的啤是很有营养价值的，将喝剩的啤酒用于洗头可以很好滋润头发，尤其是受损严重的头发，用啤酒洗头后修复效果十分好。

啤酒清洗纱窗非常干净

啤酒有很好的清洁作用，平常清洗纱窗的时候，可以将纸摊开浸在啤酒里，然后附在纱窗上，等纸巾干一点的时候再取下来，纱窗立马变得很干净。

啤酒去油污很快捷

厨房是油污最重的地方，如何清洗厨房的油污呢，啤酒就是最佳的选择，用啤酒浸湿抹布擦拭要清理的油污，很快就会变得干干净净。

啤酒擦玻璃干净透亮

啤酒中含有酒精，所以有蒸发的作用，用啤酒擦玻璃可以让水分快速蒸发，从而使得擦过的玻璃变得干净透亮。

啤酒可以改善土质

喝剩的啤酒可以用来浇花，啤酒是弱酸性的，可以改善土壤，从而使植物生长得更加茂盛，花也更加艳丽。

啤酒有什么用途 啤酒在厨房中的妙用法

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

方法同上。

在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

痛经贴什么牌子好

现在市面上的痛经贴主要有安琪痛经贴、经舒宁痛经贴和鹿粉经宝痛经贴等几种，而因为成分的不同，个体之间的差异等，痛经贴产生的效果或许也有着些许不同，所以现在也很难直接简单的界定哪个品牌的痛经贴好用，所以最好是在购买前货比三家，根据自身情况，选择最适合自己的。

经舒宁痛经贴——女性痛经外用产品。依据祖国医学疗法中的“内病外治”法，精选传统名方，融汇现代科技、外敷脐部，穴位吸收，效果显著。 经舒宁痛经贴是国际上专业用于女性痛经的外用产品。它的彻底、安全、显效、得到了广大女性朋友的青睐。经舒宁痛经贴继承祖国传统医学疗法中的“内病外治”法，筛选古代验方，结合临床经验，挖掘出“神阙穴”妙用，融汇现代科技透释缓释技术、依照外敷脐部，穴位吸收的治疗机理，作用于痛经女性。

冰箱颜色风水讲究

电冰箱，属于最早普及的电器品种之一，多数家庭一般都拥有一台甚至再加一台冰柜。它是我们日常生活必不可少的电器用品之一，是人们生活的一部分。从表面上看，冰箱如何放置，似乎与风水并无关联，因为风水古籍编纂时尚未出现诸如此类的家电。然而，它的摆放位置，仍然属于风水调整的范畴之一。

冰箱放在家中，对家居风水影响是极大的。根据八方风水学，可知冰箱要放在厨房内，在大厅加放一个冰箱，是忌金之行为，饿金人可马上行运，不过忌金的话，便因此招来厄运，忌金人要小心处理。因为，冰箱属金，饿金的人，是应该在家中放一个大冰箱的。不过，放置的方位也有讲究，比如，某位家庭成员要金，就可将冰箱放在该成员所属的方位上。具体讲，若男主人要金，可放在厨房或大厅的西北角，若女主人要金，可放在西南角，如此等等。

一般家庭都是把冰箱放在厨房里的。厨房是火旺之地，由于火克金，将冰箱置于厨房内，则平衡了厨房的火性。但是需要注意的是冰箱不能太靠近炉灶或正对，因炉灶油烟太多，这样容易使冰箱被污染，直接影响主人的健康。但冰箱放在厨房内，可以减低厨房的火性，降低发生火灾的可能，因此冰箱在厨房内尽量离炉灶远一点就行了。

另外，如果主人忌金，冰箱属金，担心会有不利的话，可以选择绿色、枣红色(属木)的冰箱，根据五行相生相克之说，火克金，金克木，绿色、枣红色可以化掉一些金。至于缺金者，当然是买白色(五行属金)的冰箱为上。

有些人在公司内放一个冰箱，表面上用来摆放食物，其实真正原因，是借来吸运的。当一个人极度饿金，自然应该在办公室内放置一台冰箱。明白了这个道理，假如你本身要金水，而事业运又欠佳的话，就赶紧在办公室添置一台冰箱吧。里面可放满冰水、冰粒，啤酒、雪糕和牛奶等，这样就可以马上为自己布了一个金水局。酒一般属火，但啤酒倾向属金水，来自西方，如法国、德国的啤酒特别金，来自北方的庐山矿泉啤酒极水，来自澳洲的啤酒则火性较重。要金水的人要为自己好好布阵，在身边摆一个大冰箱，里面放满啤酒等冷冻食品。

明白了此道理，那么忌金的人就该清楚不宜在身边放置冰箱。如果公司老板忌金的话，应该将冰箱收藏起来，放于隐蔽地方，当然表面上也为了美观。

一般酒店的房间，会将冰箱收藏在木柜内。忌金人要在房间内放冰箱，采用此方法便最好不过。

当你选择冰箱时，其实是一种行运的测试，要金而行运的，自然选择白色冰箱，如正在行衰运，明明买冰箱是做对了，却偏偏选了一个红色冰箱，那就又错了。